Descrizione
CFT-SNP-2000P è un serbatoio di fermentazione cilindrico non in pressione dal design professionale. Volume utile 2000 litri e volume totale 2500 litri per la fermentazione (non è adatto alla maturazione sotto pressione, stoccaggio, filtraggio, imbottigliamento, riempimento in fusti) di birra, sidro, vino e altre bevande. Realizzato in acciaio inossidabile alimentare DIN 1.4301 (AISI 304). Pressione massima 0 bar, non isolata, con canali di raffreddamento ad acqua (o glicole).
Questa offerta e il prezzo comprende il serbatoio dotato delle attrezzature più comuni. Questa apparecchiatura può essere sostituita o integrata e con altri accessori descritti nel capitolo "Accessori opzionali"
Caratteristiche principali:
- Alto-basso arcuato NW 200 con ugello di sfiato NW 50 DIN 11851 + tubo di fermentazione con blocco dell'aria
- Pozzetto di ispezione con porta ovale 420 x 320 mm
- Doppia guaina filettatura maschio 4 x BSP 1″ (connessioni per raffreddamento con acqua/glicole)
- Collo saldato NW 10 DIN 11851 + valvola di campionamento NW 10
- Collo saldato NW 10 DIN 11851 + manicotto avvitato e termometro L= 125 mm
- Uscita prodotto puro: collo saldato NW 40 + valvola a disco (NW 40 DIN 11851 femmina / maschio)
- Uscita inferiore: collo saldato NW 40 + valvola a disco (NW 40 DIN 11851 femmina / maschio)
- Tubo di pulizia con doccetta nella parte superiore del serbatoio – Collo saldato NW 40 inclusa valvola a disco (NW 40 DIN 11851 femmina / maschio)
- Materiale: Acciaio inossidabile AISI 304
Vantaggi:
- Il serbatoio è progettato per fermentare grandi quantità di birra (o sidro, vino).
- Materiale: Acciaio inossidabile AISI 304
- La speciale superficie interna 3D facilita la pulizia.
- La doppia camicia di raffreddamento è dotata di due colli filettati per il collegamento del refrigeratore d'acqua.
- Il serbatoio è stabile e sicuro su tre gambe.
- Diversi accessori utili disponibili per l'espansione del serbatoio.
Dimensioni
Volume utile [litri] | 2000 |
Volume totale [litri] | 2500 |
Altezza totale [mm] | 2293 |
Diametro totale [mm] | 1400 |
Peso del serbatoio vuoto [kg] | 350 |
Peso del serbatoio pieno [kg] | 2850 |
Proprietà, design e attrezzature standard
Sovrapressione massima consentita | 0 bar |
PED 2014/68/EU a livello internazionale | no |
Certificato GUM / GOST | no |
Superficie interna - piastre | 3D |
Superficie interna - rugosità | Ra <0.8 μm |
Superficie esterna - piastre | 2B |
Superficie esterna - saldature | non specificato |
Canali di raffreddamento nella parte cilindrica | sì |
Canali di raffreddamento nella parte conica | no |
Isolamento del serbatoio | facoltativamente |
Giacca esterna | sì |
Coperchio con foro per fori per fermentazione | facoltativamente |
Chiusura di scarico del prodotto | NW40 DIN 11851 |
Uscita di scarico inferiore | NW40 DIN 11851 |
CIP e ingresso di riempimento | NW40 DIN 11851 |
Canale di raffreddamento doppio in / out | 4x BSP 1″ maschio |
manometro | non disponibile |
Connettore filettato saldato a misura di temperatura | NW10 |
sistema di controllo automatico della temperatura | facoltativamente |
Valvola di sovrappressione di sicurezza indipendente | non disponibile |
Sottopressione - valvola di sovrapressione | non disponibile |
Blocco e spina di fermentazione | facoltativamente |
Meccanismo di regolazione sovrapressione [range] | non disponibile |
Indicatore del livello di prodotto | non disponibile |
Pietra di carbonizzazione | non disponibile |
Gambe stabili [pz] | 3 |
Utilizzabile per il processo di fermentazione | sì |
Utilizzabile per il processo di maturazione | no |
Utilizzabile per la conservazione del prodotto finito | no |
Utilizzabile per la flottazione del prodotto a pressione | sì |
Utilizzabile per la compensazione del prodotto sotto pressione | no |
Utilizzabile per la filtrazione del prodotto sotto pressione | no |
Utilizzabile per il riempimento manuale del prodotto in bacchette | no |
Utilizzabile per il riempimento manuale del prodotto in bottiglie | no |
Utilizzabile per il riempimento del prodotto in bobine | no |
Utilizzabile per il riempimento del prodotto in bottiglie | no |
Apparecchiatura di esempio (inclusa in questa configurazione)
Blocco e spina di fermentazionePer proteggere la bevanda contro un'infezione dell'aria ambiente durante la fermentazione. |
descrizione |
Presa termometro filettata NW10Per il montaggio del termometro o del sensore di temperatura del sistema di controllo. |
descrizione |
Valvola di scarico in acciaio inox 1 ″Per scaricare l'intero contenuto del serbatoio. |
descrizione |
3 pezzi della valvola a disco in acciaio inossidabile NW40 DIN 11851Per riempire la bevanda nel serbatoio, scaricare l'intero contenuto del serbatoio, scarico del prodotto puro dal serbatoio, sanificazione del serbatoio. |
descrizione |
Termometro analogico NW10Per il montaggio nella giacca trattata NW10. Può essere sostituito dal sensore di temperatura del sistema di controllo. |
descrizione |
Accessori opzionali (a pagamento)
Tipo di gancio di campionamento 2Alla degustazione di birra, sidro, vino direttamente dalla vasca senza schiumare utilizzando la spirale di campionamento. |
descrizione |
Spirale di campionamentoPer ridurre la schiuma durante la degustazione della birra con la valvola di campionamento. È progettato per l'uso con il rubinetto di campionamento di tipo 2. |
descrizione |
Riscaldamento dell'acqua (glicole) per un solo serbatoioDispositivo di raffreddamento compatto di acqua (o glicole) con regolatori digitali integrati di temperatura e sensore di temperatura (sistema di controllo della temperatura completamente attrezzato per l'uso con un solo serbatoio). Capacità di raffreddamento 1200 W è sufficiente per il raffreddamento dei serbatoi isolati fino a 1000 litri o serbatoi non isolati fino a 500 litri. |
descrizione |
Raffreddatore ad acqua (glicole) per 1-4 serbatoiRaffreddatore compatto ad acqua (o glicole) con quattro termoregolatori digitali integrati e sensori di temperatura (sistema di controllo della temperatura completamente attrezzato per l'uso con uno fino a quattro serbatoi). La capacità di raffreddamento 2300 W è sufficiente per raffreddare i serbatoi coibentati fino a 2000 litri o serbatoi non coibentati fino a 1000 litri. |
descrizione |
Riscaldamento dell'acqua (glicole) per il raffreddamento di più serbatoiRaffreddatore d'acqua da 0.85 a 10 kW per raffreddamento simultaneo di più serbatoi. È inoltre necessario utilizzare il sistema di misura e temperatura. |
descrizione |
Sistema di misurazione e controllo della temperaturaSistema di misurazione e controllo di temperatura completamente attrezzato per il raffreddamento simultaneo di più serbatoi. È necessario utilizzare anche un raffreddatore ad acqua con capacità di raffreddamento a seconda del numero e del volume totale dei serbatoi. |
descrizione |
Regolatore di temperatura compatto per un serbatoioSistema compatto di misura e controllo della temperatura compatta per il raffreddamento di un serbatoio (ogni serbatoio richiede un pezzo del regolatore). È necessario utilizzare anche un raffreddatore ad acqua con capacità di raffreddamento a seconda del numero e del volume totale dei serbatoi. |
descrizione |
CIP-52 stazione di pulizia e sanificazioneIl CIP-52 è una macchina mobile per la pulizia, sanificazione e sterilizzazione di serbatoi e percorsi di tubazioni. Il dispositivo è composto da due contenitori separati con volume nominale di 50 litri e un recipiente di neutralizzazione (23 l), una pompa centrifuga, pannello di controllo elettrico, valvole manuali e tutti i tubi di installazione. Controllo digitale della temperatura nell'intervallo 0-80 ° C. |
descrizione |
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