Descrizione
Set completo per la fermentazione e la maturazione della birra. Questo set include tutte le attrezzature necessarie per la produzione professionale di birra utilizzando la fermentazione e la maturazione del mosto prodotto in precedenza dal birrificio. Questo set è progettato anche per la produzione di sidro da frutta o vino carbonizzato.
L'assemblaggio del set è molto semplice. L'installazione non richiede lavoratori professionisti - sono necessarie solo attrezzature di movimentazione adeguate per lo spostamento e l'installazione di contenitori pesantiFermentatori cilindrici-conici) sul posto dopo la consegna del set. Tutti i cavi, le apparecchiature di misurazione e regolazione della temperatura (esclusi l'armadio di controllo centrale coperto e il refrigeratore) funzionano con tensione di sicurezza 24V, pertanto possono essere installati dal cliente utilizzando il manuale di installazione. Pertanto il prezzo del set non include il lavoro di installazione.
Schema del sistema di raffreddamento e controllo della temperatura del serbatoio con fermentatori semplificati:
Il set è costituito dall'apparecchiatura descritta qui sotto:
1. Serbatoi di fermentazione-maturazione della birra
8 pezzi del serbatoio cilindrico-conico Classic CCT-2000/2340 L (2 rivestimenti isolati)
Il serbatoio di fermentazione cilindrico-conico (CCT, CCF, fermentatore cilindrico-conico) con volume utile del serbatoio 2000 litri e volume totale 2340 litri, per la fermentazione e la maturazione di birra, sidro, vino e altre bevande, in diverse varianti, in acciaio inossidabile acciaio alimentare DIN 1.4301 (AISI 304). La nave è prodotta con dimensioni e attrezzature standardizzate o in base alle esigenze individuali del cliente. Il serbatoio è normalmente disponibile in più versioni (dimensioni opzionali, classe di qualità, pressione massima). Design classico, isolamento PUR, doppia camicia in acciaio inossidabile, duplicatori di raffreddamento ad acqua (o glicole). Certificato PED (opzionale anche GUM, GOST).
2. Refrigeratore di ghiaccio
CWCH-M110 Refrigeratore d'acqua compatto 12.7 kW
I CWCH-M110 è il raffreddatore compatto ad acqua o glicole con condensatore integrato. Questa unità di raffreddamento è progettata per raffreddare, con l'accumulo di ghiaccio o il riscaldamento dell'acqua. Può essere utilizzato per raffreddare (o riscaldare) birra, sidro, vini liofilizzati o riscaldare il mosto. La potenza di raffreddamento è 12700 W (17.03 HP). Questa unità di raffreddamento-riscaldamento è progettata per uso interno o esterno coperto. I principali vantaggi sono l'installazione molto semplice senza un team di specialisti del raffreddamento. Viene prodotto con standard elettrico trifase o monofase (UE / USA). Adatto per serbatoi di raffreddamento con volume fino a 3 lt ciascuno - raccordi uscita / ingresso media frigorifera 1x 20,000/2 ”AG (maschio). Progettato in Germania.
3. Sistema di controllo della temperatura
TTMMCS1-8AS Misurazione manuale della temperatura del serbatoio locale Sistema di controllo & per 8 fermentatori a singola zona di raffreddamento
Il sistema di controllo consente il monitoraggio e il controllo manuale delle temperature nei serbatoi. Questa funzione è necessaria per la fermentazione controllata della birra e il processo di maturazione e le operazioni con i media. Questo sistema M&R per il controllo della temperatura è completamente progettato in Europa.
Il sistema di misura e controllo manuale della temperatura del serbatoio è stato progettato come il kit di montaggio semplice.
Il set del sistema di controllo è progettato per la misurazione e il controllo delle temperature in 8 pezzi di fermentatori con una zona di raffreddamento su ciascun serbatoio.
4. Il set di installazione - materiale di collegamento
Materiale di collegamento completo necessario per una facile installazione del CFS impostato dal cliente.
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