Descrizione
Set completo per la fermentazione e la maturazione della birra con i PC 10 semplificati del CCT-SLP-1000DE Serbatoio cilindrico-conico di fermentazione-maturazione 1000 / 1200 litri.
Questo set comprende tutte le attrezzature necessarie per la produzione semiprofessionale di birra utilizzando la fermentazione e la maturazione del mosto prodotto in precedenza dal birrificio. Questo set è progettato anche per la produzione di sidro da frutta o vino carbonizzato. Ogni fermentatore è dotato di una sola zona di raffreddamento sulla parte cilindrica e le vasche non sono coibentate. La massima sovrapressione regolabile nei serbatoi è di 1.2 bar: è una pressione sufficiente per la produzione di birra o sidro.
L'assemblaggio del set è molto semplice. L'installazione non richiede alcun operatore professionale - sono necessarie solo attrezzature di movimentazione adeguate per lo spostamento e l'installazione dei serbatoi sul posto dopo la consegna del set. Tutti i cavi, le apparecchiature di misurazione e regolazione della temperatura (escluso l'armadio di controllo centrale coperto e il refrigeratore) funzionano con tensione di sicurezza 24V, pertanto possono essere installati dal cliente utilizzando il manuale di installazione. Pertanto il prezzo del set non include il lavoro di installazione.
Schema del sistema di raffreddamento e controllo della temperatura del serbatoio con fermentatori semplificati:
Il set è costituito dall'apparecchiatura descritta qui sotto:
1. Serbatoi di fermentazione-maturazione della birra
10 dei CCT-SLP-1000 Serbatoio di maturazione a matrice cilindrica-conica 1000 / 1200 litri
CCT-SLP-1000DE è il serbatoio cilindrico-conico a bassa pressione semplificato con volume utile 1000 litri e volume totale 1200 litri per la fermentazione e la maturazione di birra, sidro, vino e altre bevande, realizzato in acciaio inossidabile alimentare DIN 1.4301 (AISI 304). Pressione regolabile da 0bar a 1.2bar, non isolata, con canali di raffreddamento ad acqua (o glicole).
2. Refrigeratore di ghiaccio
CWCH-MCK141 Refrigeratore d'acqua compatto 16.6 kW
I CWCH-MCK141 è il raffreddatore compatto ad acqua o glicole con scambiatore di calore integrato, pompa e serbatoio dell'acqua. Questa unità di raffreddamento è progettata per raffreddare o riscaldare mezzi esterni, con accumulo di acqua ghiacciata (o calda) o glicole. Può essere utilizzato per raffreddare (o riscaldare) birra, sidro, vini liofilizzati o riscaldare il mosto. La potenza di raffreddamento è di 16600 W (22.5 HP). Questa unità di raffreddamento-riscaldamento è progettata per uso interno o esterno coperto. I principali vantaggi sono l'installazione molto semplice senza un team di specialisti del raffreddamento. È prodotto con 3 fasi (UE / USA). 400V / 3Ph / 50Hz - lo standard europeo trifase. Progettato in Germania.
3. Sistema di controllo della temperatura
TTMMCS1-10AS Misurazione manuale della temperatura del serbatoio locale Sistema di controllo & per 10 fermentatori a singola zona di raffreddamento
Il sistema di controllo consente il monitoraggio e il controllo manuale delle temperature nei serbatoi. Questa funzione è necessaria per la fermentazione controllata della birra e il processo di maturazione e le operazioni con i media. Questo sistema M&R per il controllo della temperatura è completamente progettato in Europa.
Il sistema di misura e controllo manuale della temperatura del serbatoio è stato progettato come il kit di montaggio semplice.
Il set del sistema di controllo è progettato per la misurazione e il controllo delle temperature in 10 pezzi di fermentatori con una zona di raffreddamento su ciascun serbatoio.
4. Il set di installazione - materiale di collegamento
Materiale di collegamento completo necessario per una facile installazione del CFS impostato dal cliente.
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