Descrizione
Il set completo per la fermentazione della birra. Questo set CFSCT1-5xCCT4000SHP3ATC include tutte le attrezzature necessarie per la produzione professionale di birra utilizzando la fermentazione e la maturazione del mosto utilizzando il processo di fermentazione e maturazione in due fermentatori ad alta pressione cilindrici conici. Questo set è progettato anche per la produzione di sidro da frutta o vino carbonizzato.
Il set CFSCT1-5xCCT4000SHP3ATC è composto da:
- 5 pezzi del serbatoio cilindrico-conico professionale non isolato o isolato CCT-SHP3-4000DE da 4000 litri (capacità totale 5500 litri) - il contenitore speciale sia per la fermentazione che per la maturazione della birra (sidro, vino) sotto pressione max. 3.0 bar
- 1pc del chiller compatto acqua / glicole da 20 kW
- Sistema di controllo della temperatura completamente automatico per cinque serbatoi con computer PLC, 5 sensori di temperatura indipendenti e valvole di regolazione motorizzate.
- Tubi e raccordi per il collegamento tra refrigeratore e serbatoi.
Principali vantaggi del set
Puoi assemblare tu stesso tutte le attrezzature per la fermentazione e la maturazione della birra o del sidro senza costosi specialisti (come progettista, team di assemblaggio, specialista elettricista, specialisti tecnici di refrigerazione ecc.) Risparmia tempo e denaro. Acquista il set di fermentazione, collega facilmente tutti i componenti tra loro e inizia la produzione della tua birra lo stesso giorno.
Non sono necessarie apparecchiature speciali come la misurazione e il controllo della temperatura, le valvole di regolazione e l'impianto elettrico. Tutto ciò di cui hai bisogno è incluso in questo set. Pertanto l'installazione e l'avvio è molto semplice e veloce.
parametri tecnici
I. Fermentatore cilindrico-conico a pressione professionale 3.0 bar
Attrezzatura tipica del serbatoio cilindrico-conico CCT-SHP3-4000DE:
Attrezzatura tipica del serbatoio cilindrico-conico CCT-SHP3-4000DE:Caratteristiche principali e dotazione di serie:
- Parte superiore arcuata
- Parte centrale cilindrica
- Parte inferiore conica con angolo 60 °
- Valvola di sicurezza montata sullo strato superiore per una pressione di esercizio di 3.0 bar
- Tubo di pulizia DN 40, con testa di nebulizzazione, perforazione 360 ° con supporto per testa di nebulizzazione, incluso tubo di pulizia NW 40 DIN 11851 inclusa valvola a disco NW 40
- Attacco CO2 G¾ “saldato al tubo di pulizia, inclusa la valvola CO2
- Passo d'uomo con porta a pressione 340 x 440 mm, con maniglia girevole
- Pressacavo saldato NW 10 DIN 11851 inclusa la valvola di campionamento NW 10
- Pressacavo saldato NW 10 DIN 11851 comprensivo di manicotto saldato e termometro L 125 mm
- Uscita prodotto puro NW 40 compresa la valvola a disco NW 40 DIN 11851
- Uscita inferiore NW 40 compresa la valvola a disco NW 40 DIN 11851
- Doppia camicia saldata al laser per il raffreddamento con ingresso / uscita 2 x 1 "ET - G1" (filettature maschio BSP)
- In piedi su gambe di tubi saldati con fori di fissaggio, inclusa la regolazione in altezza
- Dichiarazione di conformità secondo la direttiva sulle attrezzature a pressione 2014/68 / UE
- Targhetta identificativa per l'identificazione del serbatoio
Vantaggi:
- Il serbatoio è progettato sia per la fermentazione che per la maturazione (sotto pressione) di maggiori quantità di birra (o sidro, spumante, kombucha o altre bevande gassate).
- Materiale: Acciaio inossidabile AISI 304
- La speciale superficie interna 3D facilita la pulizia
- Con doppia giacca di raffreddamento al cilindro del serbatoio per il facile raffreddamento ad acqua automatico durante il processo di maturazione e fermentazione
- Realizzato in conformità con le linee guida per attrezzature a pressione PED 2014/68 / UE inclusa l'approvazione da parte dell'agenzia di ispezione tecnica tedesca (TÜV)
- La doppia camicia di raffreddamento è dotata di due colli filettati per il collegamento di un refrigeratore d'acqua.
- Il serbatoio è stabile e sicuro su tre gambe.
- Diversi accessori utili disponibili per l'espansione del serbatoio.
… Ulteriori informazioni sul serbatoio cilindrico-conico CCT-SHP3-4000
II. CWCH-MCK181 Refrigeratore d'acqua compatto Riscaldatore & 20.0 kW
Parametri tecnici :
Parametri tecnici :- Condensatore microchannel
- Capacità di raffreddamento ... dipende dalla temperatura del mezzo di raffreddamento:
- 20.0 kW per temperatura refrigerante + 15 ° C (acqua)
- 12.4 kW per temperatura del mezzo di raffreddamento 0 ° C (glicole)
- 7.6 kW per la temperatura del fluido di raffreddamento -10 ° C (glicole)
- Evaporatore del cesto di rame
- Refrigerante… R404a
- Tutte le parti dell'unità sono isolate
- Capacità serbatoio inerziale… 330 litri
- Collegamento elettrico… 3Ph 400V / 50Hz / 32A
- Mezzo di raffreddamento ... acqua / glicole
- Temperatura dell'acqua di raffreddamento (glicole) da ca. -10 ° a + 15 ° C
- Temperatura massima dell'aria ambiente 32 ° C
- Serbatoio acqua isolata
- Pompa integrata
- Raccordi per tubi flessibili del fluido di raffreddamento uscita / ingresso ... 2x 3/4 "AG (maschio)
- Dimensioni (L x P x A): 1000 x 1000 x 1735 mm
- Peso: kg 300
Caratteristiche
• Temperatura dell'acqua di raffreddamento da ca. -10 ° a + 40 ° C
• Resistenza elettrica integrata
• Serbatoio dell'acqua isolato litri 330
• Pompa integrata
• Gas di raffreddamento rispettoso dell'ambiente
Applicazioni
• Raffreddamento o riscaldamento di mosto o vino
• Riduzione biologica degli acidi
• Stabilizzazione del vino
• Regolazione della temperatura di fermentazione
• Conservazione al fresco del vino fino all'imbottigliamento
• Raffreddamento ad aria della cantina in combinazione con apparecchiature aggiuntive (termo ventilatori e accessori)
… Di più sul refrigeratore acqua / glicole
III. Sistema automatico di misurazione e controllo della temperatura
Il NANOPILOT è la migliore soluzione di gioco plug & per la semplice misurazione e controllo della temperatura di un massimo di cinque serbatoi in tutti i birrifici! Il NANOPILOT porta la fermentazione del tuo prodotto (birra, vino, sidro, kombucha) a un nuovo livello: molto confortevole e intelligente.
Il pacchetto include:
- Termoregolatore digitale compatto con collegamento di 1-5 serbatoi (con display touch 7 ″)
- Cavo di alimentazione 110-240V / 50-60Hz
- Valvole a sfera motorizzate 1/2 ″ Femmina con cavi ~ 10m (5 pz) - corpo in acciaio inox, IP65
- Sensori di temperatura con cavi da ~ 15m (5 pezzi) - PT100, 1/3 DIN, guaina VA
- Applicazione semplice e senza complicazioni
- Funzionamento tramite controller, PC o smartphone
Dimensioni: L: 355 mm x A: 255 mm x P: 122 mm
Il NANOPILOT MultiTank Controller offre una soluzione completa per il controllo della temperatura di uno fino a un massimo di cinque fermentatori (serbatoi).
- L'applicazione di riproduzione plug & semplice e senza complicazioni include tutto l'hardware e il software necessari in un unico pacchetto
- Controllo e monitoraggio di cinque serbatoi con temperature preimpostate individuali per ogni serbatoio
- Modalità operative: monitoraggio, raffreddamento o riscaldamento
- L'unità visualizza: stato valvola, allarme, modalità di funzionamento, ricetta scelta
- Temperatura attuale, temperatura target, annotazione
- Raggruppamento serbatoi - accesso di gruppo
- Interfaccia Web - accesso remoto tramite presa RJ45 - LAN
- Gestione delle ricette con 8 profili: temperatura o tempo controllata
Il set completo di fermentazione include un set NANOPILOT per cinque serbatoi.
Il set completo di fermentazione della birra con fermentatori non isolati:
Il set completo di fermentazione della birra con fermentatori isolati:
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