Descrizione
Il modulo di energia compatto CEM-1000SH per birrifici Modulo 500SH include più apparecchiature in funzione come fonti di energia per i birrifici della linea Modulo 1000SH. Compatibile con le macchine per la produzione di mosto Breworx Modulo Classic 1000 e Breworx Modulo Lite-ME 1000 - solo versioni con sistema di riscaldamento a vapore. Il modulo compatto è composto da:
- Base principale con piedini regolabili.
- Sistema di trattamento dell'acqua per acqua potabile.
- Compressore d'aria con filtri al carbone e essiccatore d'aria.
- Refrigeratore d'acqua compatto (con capacità sufficiente per il raffreddamento del serbatoio di stoccaggio dell'acqua potabile trattata)
- Quadro elettrico di comando elettrico.
- Generatore di vapore caldo
È necessario un solo cavo di alimentazione con connettore a spina standard 3ph / 400V / 125A per alimentare l'intero sistema di erogazione del mosto.
Descrizione:
1. Base principale con piedini regolabili
Il telaio in acciaio inossidabile funge da base per il montaggio di tutte le apparecchiature nella nostra fabbrica. Le porte per tubi e fili per il collegamento con altri moduli compatibili del sistema del birrificio Breworx Modulo 1000 (CBM - Modulo di fermentazione compatto e CWM - Sistema di gestione dell'acqua compatto e modulo di raffreddamento del mosto) sono inclusi come parti del telaio.
2. Sistema di trattamento dell'acqua per acqua potabile
Addolcitore d'acqua WTS-26 e sistema di riduzione del ferro
L'attrezzatura automatica per il trattamento dell'acqua con ECOMIX-A (deironing, demanganizzazione, sostanza organica, addolcimento, rimozione dell'ammoniaca).
3. Compressore d'aria con filtri al carbone e essiccatore d'aria
ACO-8 Compressore d'aria con microfiltrazione 8m3 / ora
Compressore d'aria con unità di sterilizzazione a livello 3 e capacità di produzione 8 m3 all'ora. Il compressore d'aria viene utilizzato per la filtrazione, l'affinamento e l'abbattimento o l'imbottigliamento della birra o del sidro, senza il rischio di infezione acquistata da organismi stranieri contenuti nell'aria ambiente. È necessario utilizzare l'aria sterile, quindi sono presenti sia doppie operazioni di filtrazione meccanica che microfiltrazione. Il compressore è costituito da un compressore senza olio con elettromotore, recipiente a pressione, sistema di filtrazione dell'aria a tre livelli e asciugatrice a condensa.
4. Refrigeratore d'acqua compatto (con capacità sufficiente per il raffreddamento del serbatoio di stoccaggio dell'acqua potabile trattata)
CWCH-M90 Refrigeratore d'acqua compatto & riscaldatore 10.7 kW
Il CWCH-M90 è il raffreddatore compatto ad acqua o glicole con condensatore integrato. Questa unità di raffreddamento è progettata per raffreddare, con l'accumulo di ghiaccio o il riscaldamento dell'acqua. Può essere utilizzato per raffreddare (o riscaldare) birra, sidro, vini liofilizzati o riscaldare il mosto. La potenza di raffreddamento è di 10700 W (14.35 HP). Questa unità di raffreddamento-riscaldamento è progettata per uso interno o esterno coperto. I principali vantaggi sono l'installazione molto semplice senza un team di specialisti del raffreddamento. Viene prodotto con standard elettrico trifase o monofase (UE / USA). Adatto per serbatoi di raffreddamento con volume fino a 3 lt ciascuno - raccordi uscita / ingresso media frigorifera 1x 20,000/2 ”AG (maschio). Progettato in Germania.
5. Kit di protezione contro il sovraccarico del serbatoio
CWC-C3OFP Kit di protezione contro i flussi di serbatoio per celle frigorifere CWC-C 3Ph
Il "Kit di protezione contro il flusso eccessivo" impedisce all'acqua residua delle tubazioni degli impianti idrici aperti di inondare eccessivamente il serbatoio dell'acqua integrato nell'unità di raffreddamento quando le pompe sono spente.
6. Quadro elettrico di comando elettrico.
Il quadro elettrico comprende tutti gli elementi elettrici per l'alimentazione di tutti i dispositivi installati sul telaio di base di questo modulo. È necessario un solo cavo di alimentazione con connettore a spina standard 3ph / 400V / 125A per alimentare l'intero sistema di erogazione del mosto.
7. Generatore di vapore caldo
ESG-90 Generatore di vapore caldo elettrico ed automatico
Generatore di vapore elettrico e automatico, potenza disponibile da 15 kW a 60 kW (da 19 a 90 kg di vapore caldo all'ora). L'alimentazione dell'acqua può essere collegata direttamente alla rete idrica o ad un serbatoio di condensa. La regolazione della pressione di vapore funzionante è regolabile in campo da 1 a 7 bar. Questo generatore di vapore è dotato di due gruppi indipendenti di caloriferi in acciaio inox 4 × 15 kW. La copertina del generatore di vapore è fabbricata in conformità alle normative PED vigenti.
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