Descrizione
Kit Microbrewery MODULO LITE-ME 252SEA-CF2250G Con la birreria BREWORX LITE-ME 250 Consente la produzione da 250 a litri 1000 Di birra al giorno. Questa configurazione della birreria include una serie di serbatoi con capacità produttiva fino a 225.000 litri di birra superiore fermentata or 135.000 litri di birra fermentata in basso all'anno - ma solo da Concentrati di malto di birra, non dal malto. Il design semplice con dispositivi indipendenti consente un facile assemblaggio da parte del cliente senza i nostri specialisti. Questa configurazione non include un lavoro di assemblaggio: un cliente esegue autonomamente il montaggio semplice usando il manuale dell'utente.
Controllo automatico del processo di ebollizione - brewhouse.
Controllo manuale del processo di fermentazione e maturazione, dei supporti e dei serbatoi con supporti PLC.
Parametri tecnici :
Capacità di produzione - giornaliera:
- 250 litri di birra di birra al giorno - un lotto entro 12 ore - le materie prime di origine sono estratto di malto, luppolo, acqua potabile e lievito di birra
- 500 litri di birra di birra al giorno - due lotti entro 24 ore - le materie prime di origine sono estratto di malto, luppolo, acqua potabile e lievito di birra
- 750 litri di birra di birra al giorno - tre lotti entro 24 ore - le materie prime di origine sono estratto di malto, luppolo, acqua potabile e lievito di birra
- 1000 litri di birra di birra al giorno - quattro lotti entro 24 ore - le materie prime di origine sono estratto di malto, luppolo, acqua potabile e lievito di birra
Capacità produttiva - annuale:
- Birra prodotta con il metodo della fermentazione in superficie …… .. 225.000 Litri all'anno
- Birra prodotta con il metodo di fermentazione sotto il fondo 135.000 Litri all'anno
Materiale grezzo :
- Concentrati di birra: estratto di malto + luppolo + acqua potabile + lievito di birra + (opzionalmente altri ingredienti)
- CO2 in bottiglie di pressione (cilindri)
- Detersivi e detersivi
Sistema di controllo :
- Brewhouse - attrezzature di ebollizione:
- Valvole e claps - controllo automatico del computer
- Temperature - controllo automatico del computer
- Motori, pompe - controllo automatico del computer
- Timing - controllo automatico del computer
- Serbatoi - fermentazione, maturazione, birra luminosa:
- Temperature - controllori PLC
- Timing - controllo manuale
- Media - acqua calda, acqua ghiacciata, raffreddamento del wort, serbatoio glicolico:
- Temperature - controllori PLC
- Timing - controllo manuale
Spazio necessario per la costruzione:
- Superficie minima: 70 m2
- Altezza camera min: 2.4 m
Connessione elettrica :
- Presa elettrica: 400V 3ph / 50 Hz
- Consumo elettrico: 57 kW
Sistema di riscaldamento - fabbrica di birra:
- resistenze elettriche
Sistema di raffreddamento :
- Raffreddamento di acqua: Bere acqua fredda + acqua ghiacciata
- Raffreddamento di serbatoi: acqua di raffreddamento a ghiaccio (opzionale glicole)
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