Microbrewery MODULO LITE-ME 252SEA-CF1875G

Kit Microbrewery MODULO LITE-ME 252SEA-CF1875G Con la birreria BREWORX LITE-ME 250 Consente la produzione da 250 a litri 1000 Di birra al giorno. Questa configurazione della birreria include una serie di serbatoi con capacità produttiva fino a 187.500 litri di birra superiore fermentata or 112.500 litri di birra fermentata in basso all'anno - ma solo da Concentrati di malto di birra, non dal malto. Il design semplice con dispositivi indipendenti consente un facile assemblaggio da parte del cliente senza i nostri specialisti. Questa configurazione non include un lavoro di assemblaggio: un cliente esegue autonomamente il montaggio semplice usando il manuale dell'utente.

Controllo automatico del processo di ebollizione - brewhouse.

Controllo manuale del processo di fermentazione e maturazione, dei supporti e dei serbatoi con supporti PLC.

Parametri tecnici :

Capacità di produzione - giornaliera:

• 250 litri di birra di birra al giorno - un lotto entro 12 ore - le materie prime di origine sono estratto di malto, luppolo, acqua potabile e lievito di birra
• 500 litri di birra di birra al giorno - due lotti entro 24 ore - le materie prime di origine sono estratto di malto, luppolo, acqua potabile e lievito di birra
• 750 litri di birra di birra al giorno - tre lotti entro 24 ore - le materie prime di origine sono estratto di malto, luppolo, acqua potabile e lievito di birra
• 1000 litri di birra di birra al giorno - quattro lotti entro 24 ore - le materie prime di origine sono estratto di malto, luppolo, acqua potabile e lievito di birra

Capacità produttiva - annuale:

• Birra prodotta con il metodo della fermentazione in superficie ……….187.500 Litri all'anno
• Birra prodotta con il metodo di fermentazione sotto il fondo ...112.500 Litri all'anno

Materiale grezzo :

• Concentrati di birra: estratto di malto + luppolo + acqua potabile + lievito di birra + (opzionalmente altri ingredienti)
• CO2 in bottiglie di pressione (cilindri)
• Detersivi e detersivi

Sistema di controllo :

• Brewhouse - attrezzature di ebollizione:
  • Valvole e claps - controllo automatico del computer
  • Temperature - controllo automatico del computer
  • Motori, pompe - controllo automatico del computer
  • Timing - controllo automatico del computer
• Serbatoi - fermentazione, maturazione, birra luminosa:
  • Temperature - controllori PLC
  • Timing - controllo manuale
• Media - acqua calda, acqua ghiacciata, raffreddamento del wort, serbatoio glicolico:
  • Temperature - controllori PLC
  • Timing - controllo manuale

Spazio necessario per la costruzione:

• Superficie minima: 62 m²
• Altezza camera min: 2.4 m

Connessione elettrica :

• Presa elettrica: 400V 3ph / 50 Hz
• Consumo elettrico: 55 kW

Sistema di riscaldamento - fabbrica di birra:

• resistenze elettriche

Sistema di raffreddamento :

• Raffreddamento di acqua: Bere acqua fredda + acqua ghiacciata
• Raffreddamento di serbatoi: acqua di raffreddamento a ghiaccio (opzionale glicole)