Descrizione
Tipo Microbrewery BREWORX LITE-ME 251A-562 Con la birreria BREWORX LITE-ME 250 Consente la produzione Da 250 a 1000 litri di birra al giorno. Questa configurazione della birreria include una serie di serbatoi con capacità produttiva fino a 56,200 litri di birra superiore fermentata or 33,700 litri di birra fermentata in basso all'anno - ma solo da Concentrati di malto di birra, non dal malto. Il design professionale del birrificio predetermina questo birrificio per gli interni di lusso di pub, ristoranti o hotel.
Controllo automatico Di processo di ebollizione, processo di fermentazione, processo di maturazione, media.
Parametri tecnici :
Capacità di produzione - giornaliera:
- 250 litri di birra di birra al giorno - un lotto entro 12 ore - le materie prime di origine sono estratto di malto, luppolo, acqua potabile e lievito di birra
- 500 litri di birra di birra al giorno - due lotti entro 24 ore - le materie prime di origine sono estratto di malto, luppolo, acqua potabile e lievito di birra
- 750 litri di birra di birra al giorno - tre lotti per 24 ore - le materie prime di origine sono estratto di malto, luppolo, acqua potabile e lievito di birra
- 1000 litri di birra di birra al giorno - quattro lotti entro 24 ore - le materie prime di origine sono estratto di malto, luppolo, acqua potabile e lievito di birra
Capacità produttiva - annuale:
- Birra prodotta con il metodo di fermentazione in superficie ......... 56/200 Litri all'anno
- Birra prodotta con il metodo di fermentazione inferiore ... 33/700 Litri all'anno
Materiale grezzo :
- Concentrati di birra: estratto di malto + luppolo + acqua potabile + lievito di birra + (opzionalmente altri ingredienti)
- CO2 in bottiglie di pressione (cilindri)
- Detersivi e detersivi
Sistema di controllo :
- Brewhouse - attrezzature di ebollizione:
- Valvole e claps - controllo automatico del computer
- Temperature - controllo automatico del computer
- Motori, pompe - controllo automatico del computer
- Timing - controllo automatico del computer
- Serbatoi - fermentazione, maturazione, birra luminosa:
- Temperature - controllo automatico del computer
- Timing - controllo automatico del computer
- Media - acqua calda, acqua ghiacciata, raffreddamento del wort, serbatoio glicolico:
- Temperature - controllo automatico del computer
- Timing - controllo automatico del computer
Spazio necessario per la costruzione:
- Superficie min: da 40 a 55 m2
- Altezza camera min: 2.0 m
Connessione elettrica :
- Presa elettrica: 400V 3ph / 50 Hz
- Consumo elettrico:
- per la birreria con il generatore di vapore elettrico oi riscaldatori elettrici ... 50 kW
- per la birreria con il generatore di vapore a gas ... 32 kW
Sistema di riscaldamento del birrificio - opzioni:
- resistenze elettriche
- Generatore di vapore elettrico - consigliato
- Generatore di vapore a gas
Sistema di raffreddamento :
- Raffreddamento di acqua: Bere acqua fredda + acqua ghiacciata
- Raffreddamento di serbatoi: acqua di raffreddamento a ghiaccio (opzionale glicole)
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