Descrizione
Tipo di microbirrificio BREWORX LITE-ECO 603-4050 con la macchina per preparare il caffè BREWORX LITE-ECO 600 consente la produzione da 600 a 1800 litri di birra al giorno. Questa configurazione del birrificio include un set di serbatoi con capacità di produzione fino a 405,000 litri di birra prodotta utilizzando il metodo di fermentazione in superficie o 243,000 litri di birra prodotta con il metodo di fermentazione sotto il fondo all'anno - ma solo da concentrati di malto di birra, non da malto . Il design professionale del birrificio predetermina questo birrificio per gli interni di lusso di pub, ristoranti o hotel.
Sistemi di controllo disponibili del processo di fermentazione del mosto: sistema di controllo manuale / sistema di controllo automatico
Avviso: questa offerta non include i servizi necessari per la consegna e l'installazione del birrificio (lavori di installazione, trasporto e alloggio dei lavoratori, trasporto della tecnologia del birrificio, avviamento, formazione del birraio ...) Li calcoliamo individualmente per ogni progetto - solo per La tua richiesta.
Parametri tecnici :
Capacità di produzione - giornaliera:
- 660 litri di birra di birra al giorno - un lotto entro 12 ore - le materie prime di origine sono estratto di malto, luppolo, acqua potabile e lievito di birra
- 1320 litri di birra di birra al giorno - due lotti entro 24 ore - le materie prime di origine sono estratto di malto, luppolo, acqua potabile e lievito di birra
- 1980 litri di birra di birra al giorno - tre lotti per 24 ore - le materie prime di origine sono estratto di malto, luppolo, acqua potabile e lievito di birra
Capacità produttiva - annuale:
- Birra prodotta con il metodo di fermentazione in superficie ......... 405/000 Litri all'anno
- Birra prodotta con il metodo di fermentazione inferiore ... 243/000 Litri all'anno
Materiale grezzo :
- Estratto di malto o concentrato di mosto + luppolo + acqua potabile + lievito di birra + (opzionalmente altri ingredienti)
- CO2 in bombole a pressione
- Detergenti e sanificanti
Sistema di controllo :
- Macchina per la preparazione del mosto - attrezzatura per bollire:
- valvole e battiti - comando manuale
- Temperature - controllori PLC
- motori, pompe - controllori PLC
- Timing - controllo manuale
- Serbatoi di produzione di birra - fermentazione, maturazione, birra brillante:
- Temperature - controllori PLC
- Timing - controllo manuale
- Media - acqua calda, acqua ghiacciata, raffreddamento del wort, serbatoio glicolico:
- Temperature - controllori PLC
- Timing - controllo manuale
Spazio necessario per la costruzione:
- Superficie min: da 70 a 110 m2
- Altezza camera min: 3.8 m
Connessione elettrica :
- Presa elettrica: 400V 3ph / 50 Hz
- Consumo elettrico 36 kW
Sistema di riscaldamento della macchina per la preparazione del mosto:
- Resistenze elettriche + termotrasferimento ad olio: resistenze elettriche 4 x 4 kW
Sistema di raffreddamento :
- Raffreddamento di acqua: bere acqua fredda + acqua ghiacciata raffreddata
- Raffreddamento dei serbatoi: acqua di raffreddamento ghiacciata (facoltativamente con glicole)
Recensioni
Non ci sono ancora recensioni.