Microbrewery BREWORX CLASSIC 302M-1800

microbirrificio BREWORX CLASSIC 302M-1800 Con la birreria BREWORX CLASSIC 300 Consente la produzione da 300 a litri 1200 Di birra al giorno. Questa configurazione della birreria include una serie di serbatoi con capacità produttiva fino a 180 000 litri di birra superiore fermentata or 108 000 litri di birra fermentata in basso per anno. Il design professionale del birrificio predetermina questo birrificio per gli interni di lusso di pub, ristoranti o hotel.

Controllo manuale Del processo di ebollizione, dei supporti e dei serbatoi con supporti PLC.

Avviso: questa offerta non include i servizi necessari per la consegna e l'installazione del birrificio (lavori di installazione, trasporto e alloggio dei lavoratori, trasporto della tecnologia del birrificio, avviamento, formazione del birraio ...) Li calcoliamo individualmente per ogni progetto - solo per La tua richiesta.

Parametri tecnici :

Capacità di produzione - giornaliera:

• 300 litri di birra di birra al giorno - un lotto per 24 ore - le materie prime di origine sono malto o estratto di malto, luppolo, acqua potabile e lievito di birra
• 600 litri di birra di birra al giorno - due lotti entro 24 ore - le materie prime di origine sono malto o estratto di malto, luppolo, acqua potabile e lievito di birra
• 900 litri di birra di birra al giorno - tre lotti per 24 ore - le materie prime di origine sono estratto di malto, luppolo, acqua potabile e lievito di birra
• 1200 litri di birra di birra al giorno - quattro lotti entro 24 ore - le materie prime di origine sono estratto di malto, luppolo, acqua potabile e lievito di birra

Capacità produttiva - annuale:

• Birra prodotta con il metodo di fermentazione in superficie ......... 180/000 Litri all'anno
• Birra prodotta con il metodo di fermentazione inferiore ... 108/000 Litri all'anno

Materiale grezzo :

• Materie prime classiche: malto + luppolo + acqua potabile + lievito di birra + (opzionalmente altri ingredienti)
• Concentrati di birra: estratto di malto + luppolo + acqua potabile + lievito di birra + (opzionalmente altri ingredienti)
• CO2 in bottiglie di pressione (cilindri)
• Detersivi e detersivi

Sistema di controllo :

• Brewhouse - attrezzature di ebollizione:
  • valvole e battiti - comando manuale
  • Temperature - controllori PLC
  • motori, pompe - controllori PLC
  • Timing - controllo manuale
• Serbatoi - fermentazione, maturazione, birra luminosa:
  • Temperature - controllori PLC
  • Timing - controllo manuale
• Media - acqua calda, acqua ghiacciata, raffreddamento del wort, serbatoio glicolico:
  • Temperature - controllori PLC
  • Timing - controllo manuale

Spazio necessario per la costruzione:

• Superficie min: da 52 a 70 m²
  
• Altezza camera min: 2.6 m

Connessione elettrica :

• Presa elettrica: 400V 3ph / 50 Hz
• Consumo elettrico:
  • per la birreria con il generatore di vapore elettrico oi riscaldatori elettrici ... 54 kW
  • per la birreria con il generatore di vapore a gas ... 36 kW

Sistema di riscaldamento del birrificio - opzioni:

• resistenze elettriche
• Generatore di vapore elettrico - consigliato
• Generatore di vapore a gas

Sistema di raffreddamento :

• Raffreddamento di acqua: Bere acqua fredda + acqua ghiacciata
• Raffreddamento di serbatoi: acqua di raffreddamento a ghiaccio (opzionale glicole)