Serbatoi di fermentazione isolati | Fermentatori con isolamento

I serbatoi di fermentazione isolati sono fermentatori molto efficaci dotati di camicia isolante.
La maggior parte dei serbatoi di fermentazione isolati sono progettati come fermentatori a doppia camicia: sono dotati di canali di raffreddamento per raffreddare i serbatoi con un liquido.
Il loro vantaggio principale è l'elevata efficienza del processo di controllo della temperatura e la bassa perdita di calore.
I serbatoi di fermentazione coibentati a doppia camicia sono dotati di canali di raffreddamento che consentono una misurazione e regolazione accurata e rapida della temperatura nel serbatoio. Questo è il motivo principale per cui i fermentatori isolati con camicia di raffreddamento sono i serbatoi maggiormente utilizzati nei birrifici industriali, nelle cantine o negli impianti di produzione di sidro.
I serbatoi di fermentazione coibentati sono adatti sia per la fermentazione primaria che secondaria di bevande nello stesso serbatoio.
I fermentatori coibentati sono adatti anche per la fermentazione secondaria (il processo di lagerizzazione della birra, carbonatazione naturale di sidro, vino o kombucha ecc.) o per lo stoccaggio di bevande finite nei serbatoi prima del loro imbottigliamento o versamento in barattoli.