I serbatoi di stoccaggio per succhi di frutta sono adatti per lo stoccaggio di piccole quantità di vino, mosto di frutta o sidro alcolico.
Il bordo superiore rinforzato piatto del serbatoio di stoccaggio conferisce robustezza e stabilità e previene eventuali deformazioni della camicia del serbatoio. Non ci sono punti ciechi e il liquido non può rimanere sotto il bordo superiore.
Il coperchio galleggiante si adatta continuamente al livello della bevanda nel serbatoio e non è necessario aggiungere bevanda. La guarnizione del coperchio galleggiante impedisce l'afflusso di aria e quindi l'ossidazione o la fermentazione incontrollata.