Piastre filtranti per la filtrazione a piastre delle bevande
Come funziona la filtrazione a piastre delle bevande?
La filtrazione a piastre delle bevande funziona secondo il principio del flusso della bevanda attraverso piastre filtranti che catturano le particelle solide e il lievito contenuti nella bevanda. La nitidezza della filtrazione (ovvero la forza con cui la bevanda viene filtrata nelle singole fasi) è proporzionale alla dimensione dei pori nella piastra filtrante.
La filtrazione avviene solitamente gradualmente in più fasi, quando la bevanda viene prima filtrata attraverso piastre con pori più grandi (filtrazione grossolana) e poi attraverso piastre con pori più piccoli (filtrazione media, fine e ultrafine).
Filtri a piastre – filtri per la filtrazione a piastre delle bevande di nostra produzione
È possibile filtrare la bevanda fino al livello di microfiltrazione se si utilizzano piastre con pori ultra-piccoli. Tuttavia, per la microfiltrazione della bevanda sono solitamente consigliati speciali microfiltri a candela, perché con la filtrazione a piastre è dispendioso in termini di tempo e spazio mantenere le piastre filtranti in un ambiente sterile, nonché maneggiarle senza il rischio di contaminazione.
La nostra offerta di fogli filtranti:
