Soluzione economica di un birrificio artigianale per tutti i produttori di birra alle prime armi: facile produzione di birra dall'estratto di malto
BREWORX LITE-ECO sono birrifici artigianali per ristoranti che consistono nella macchina per la produzione di mosto semplificata BREWORX LITE-ECO e un set completamente attrezzato di serbatoi di fermentazione della birra professionali con una capacità nominale da 300 a 3000 litri per serbatoio
Le configurazioni di base consigliate per le birrerie artigianali di piccole e medie dimensioni dotate della macchina per mosto BREWORX LITE-ECO. Questa macchina per la birra ha un design semplificato per la produzione di birra solo da concentrati di malto, non da malto.
Questa soluzione è particolarmente adatta per i piccoli birrifici dei ristoranti, dove la macchina per la produzione di wort non sarà posizionata direttamente in una stanza riservata agli ospiti, ma il proprietario del birrificio vuole produrre birra con meno tempo ed energia.
BREWORX LITE Il birrificio ECO rispetto alla classica disposizione della macchina per la produzione di birra biologica non consente la produzione di birra da materie prime classiche. Il malto è sostituito dall'estratto di malto, che è un concentrato fatto per una facile miscelazione del malto in acqua, ottenendo il mosto dolce.
Questo metodo elimina la fase più difficile del processo di produzione della birra - la preparazione del mosto di mosto e il suo filtraggio. Dopo aver ottenuto il mosto, il processo continua a bollire di mosto con il luppolo e la rotazione finale del mosto alla separazione del luppolo dal mosto. Poi lo segue con il raffreddamento del mosto prima dell'inizio della fermentazione della birra nelle vasche di acciaio inossidabile.
Questo è un metodo di produzione più economico di quanto richiesto dalla tradizionale preparazione del metodo del mosto che inizia con la miscelazione del malto macinato in acqua.
Ciò consente la produzione di molti tipi di birra da un solo concentrato selezionando tipi di luppolo diversi.
Capacità di produzione di birra da 225 ettolitri fino a 6000 ettolitri all'anno secondo il numero di serbatoi di fermentazione, il loro volume e la birra gentile da produrre.
Schema di configurazione di esempio del birrificio artigianale BREWORX LITE-ECO
Il prezzo di queste configurazioni del birrificio non include i costi del lavoro di installazione e di trasporto. I costi saranno calcolati individualmente in base a ciascun luogo di consegna e installazione. Offriamo i birrifici BREWORX LITE-ECO anche in altre configurazioni in base alle esigenze dei singoli clienti.
Configurazioni di base dei birrifici BREWORX LITE-ECO:
