Kammer rafmagnsgufu gerilsneyðari (fyrir 960 flöskur/dósir á bretti)

Lýsing

Chamber Pasteurizer PCH-960C er hannaður til að hýsa mat eða drykki í pakkningum þeirra eitt EUR-bretti (1200 x 800 mm) með hámarkshæð 1900 mm. Vörur til gerilsneyðingar verða að vera settar í gáma á bretti í kössum eða körfum, þannig að tryggt er pláss fyrir loftflæði.

Hár getu

Fylltar og lokaðar flöskur eða dósir eru settar í gerilsneyðarann sem eru geymdar í venjulegum sölukössum úr plasti (flöskuburar) sem eru í allt að 6 lögum á venjulegu viðarbretti. Þannig er hægt að gerilsneyða allt að 960 flöskur eða dósir (12 flöskur/dósir í hverri plastkistu, 8 plastkassar í hverju lagi, sex lög af kössum á venjulegu bretti 1200 x 800 mm).

Gerilsneyðingartími er venjulega um 35 mínútur en eftir það stöðvast gerilsneyðingarferlið sjálfkrafa. Með getu upp á 960 flöskur eða dósir hentar PCH-960C úrval skápagerilsneyða ákjósanlega fyrir litla og meðalstóra framleiðanda sem þarfnast skilvirkrar gerilsneyðaraðferðar í flöskum og þeir vilja ekki kaupa stóran og dýran jarðganggerilsneyðara.

Eftirfarandi er hægt að gerilsneyða:

Vökvar í drykkjarflöskum: bjór, eplasafi, vín, safi, mjöður o.s.frv.
Vökvi í drykkjardósum
Ávextir og grænmeti í niðursoðnum krukkum
Niðursoðinn vara
Aðrir drykkir eða matvörur

Allt að 20 forritanlegar gerilsneyðingaraðferðir …

Gerilsneyðarinn er búinn forritanlegu stýrikerfi sem gerir kleift að stilla allt að 20 forrit. Rekstraraðilar geta stillt færibreytur gerilsneyðingarferlisins, þar á meðal: Hitastig, Gerilsneyðingarhitastig, Fjöldi gerilsneyðingareininga.
Þú getur raunverulega stillt gerilsneyðingarferilinn beint í gerilsneyðingareiningar !! Þetta er í raun besta virkni þessa gerilsneyðara sem gerir hann nægilega hentugur fyrir alla matvæla- og drykkjarframleiðendur án þess að tilkalla djúpa reynslu á sviði gerilsneyðingar.

Gerilsneyddan má nota almennt fyrir ýmsar tegundir af vörum og umbúðum. Til dæmis er hægt að stilla breytur fyrir PET-flöskur til að leyfa mildari upphitun, sem lágmarkar aflögun. Hægt er að nota mismunandi stillingar fyrir glerflöskur. Í einni gerilsneyðingarlotu ætti aðeins að setja vörur með sömu tegund af umbúðum í hólfið.

Hvernig gerilsneyti virkar:

-Rekstraraðilinn setur matvælin (pakkað í umbúðir eins og flöskur eða dósir) í hólfið og setur hitaskynjara í eina pakkningu vörunnar (eða fölsku flöskuna).
- Rekstraraðili byrjar ferlið með START takkanum. Gerilsneyðing fer fram sjálfkrafa í samræmi við uppsett forrit:

1. Upphitunarfasi: Hólfið er hitað með utanaðkomandi gufu eða samþættri rafmagnsgufugjafa (fer eftir aukabúnaði) að nauðsynlegu hitastigi og vörurnar eru fljótt hitaðar.
2. Halda áfangi: Hitastiginu er haldið við valið gerilsneyðingarhitastig þar til varan hefur fengið ákveðna fjölda PU.
3. Kælistig: Hólfið skiptir frá loftrás yfir í virka loftræstingu og byrjar að kæla vörurnar. Til að flýta fyrir kælingu er hægt að kveikja á vatnsúðun (valfrjáls búnaður).
4. Lokaáfangi: Eftir kælingu í tilskilið hitastig slekkur vélin á sér og hringir í símafyrirtækið með hljóðmerki, eða sendir SMS/hringir í farsímann (ef hann er búinn GSM einingu).

Rekstraraðili skiptir um matvæli í hólfinu og ferlið er endurtekið.

Helstu kostir og helstu eiginleikar

Samkvæmni	Vélin er stillt lóðrétt til að taka upp eins lítið gólfpláss og mögulegt er. Þetta gerir það frábrugðið hólfagerilsneyðarum frá öðrum framleiðendum, sem taka allt að 2x meira gólfpláss með sömu afkastagetu. Þéttleiki þess sker sig sérstaklega í samanburði við risastóra jarðgangagerilsneyðara.
Space sparnaður	Hægt er að setja vélina upp við vegg eða í sess með lágmarksbreidd 1400 mm. Þjónustuaðgangur er aðeins að framan og ofan.
getu	Gerilsneyðarinn getur geymt allt að 960 flöskur eða dósir sem eru geymdar í venjulegum plastkössum. Þegar ytri gufugjafa er notaður með 120 kW afkastagetu er hægt að ná allt að 1600 flöskum/dósum á klukkustund. Hægt er að auka afkastagetu enn frekar með því að nota lægri grindur, svo framarlega sem nægt pláss er á milli einstakra pakkninga fyrir frjálsan aðgang að gufu.
Greindur Sjálfvirkt ferli stjórnað af PLC.	Stilling ferlisins beint í fjölda gerilsneyðingareininga (PU). Kerfið telur raunnúmer PU, reiknar sjálfkrafa út geymslutíma í samræmi við PU kröfu, birtir og geymir PU í minni.
	Stilling í gegnum snertiskjá
	Myndræn skráning á gerilsneyðingarferlinu.
	Vél sendir SMS/hringir í farsíma eftir að ferlinu er lokið. (ef með GSM einingu gegn aukagjaldi)
Universal	Hægt er að vista 20 forrit. Til dæmis, mismunandi gerilsneyðingarbreytur fyrir bjór í glasi, fyrir óáfengan bjór, fyrir KEG tunnur o.s.frv.
Fellanleg vél	Eftir að einstakir hlutar hafa verið teknir í sundur er hægt að fara með gerilsneyðarann í gegnum venjulega hurð. Engin þörf á að skera göt á vegginn fyrir uppsetninguna.
Losunarlaus	Það er aðeins hægt að nota það á rafmagni án utanaðkomandi gufugjafa.
Auðvelt að setja upp	Enginn sérfræðingur framleiðanda er nauðsynlegur fyrir uppsetninguna. Viðskiptavinur fær vélina með ítarlegri uppsetningarleiðbeiningar og auðvelt er að setja vélina saman á staðnum á einum degi. Aðeins löggiltur einstaklingur (rafvirki) skal tryggja rafmagnstenginguna.
Auðvelt að ganga	Aðeins einn hnappur til notkunar. Til að breyta núverandi forriti er stjórnandi aðgangur með lykilorði nauðsynlegur.
Traust	Flestir rafmagnsíhlutir eru Siemens.
Auðvelt að hlaða og afferma	Gerilsneyðarinn er búinn flötum botni og valfrjálst með innbyggðri hallandi plötu sem hægt er að brjóta saman til að auðvelda aðgang með hefðbundnum brettabíl. Enginn lyftara er nauðsynlegur til að hlaða og afferma brettin.
Virk kæling	Hröðun á ferlinu, meiri framleiðsluframleiðsla, minni hætta á ofgerilsneyðingu.
hönnun	Hlífin er úr ryðfríu stáli með burstuðu yfirborði, hönnunin er þvo (vatn lekur ekki inn í einangrunina), lágmarks sýnilegar skrúfur.
Öryggi	Uppfyllir gildandi öryggisstaðla og tankinn samkvæmt „Greiningu á vinnuöryggi og hugsanlegri áhættu“ (hægt að opna innanfrá, gormaloftræsting, notkun Siemens Sirius öryggiskerfis, ...) Samkvæmt gildandi ESB stöðlum. Skjalasafn vinnur úr gögnum samkvæmt HACCP (skylda samkvæmt tékkneskum landslögum)
evrópskur uppruna	Vélin er fullhönnuð og framleidd í Tékklandi (ESB landi). Mest af vélrænum hlutum eru framleiddir úr ryðfríu stáli, mest af rafmagnshlutum eru framleiddir í ESB.

Tæknilegar upplýsingar

Gerilsneyðargerð	PCH-960C Compact – 3 útgáfur: PCH-960C-IH (aðeins innri hitun) / PCH-960C-EH (aðeins ytri hitun) / PCH-960C-CH (samsetning innri og ytri hitunar)
Meginreglan um gerilsneyðingu	Að blása heitri gufu inn í gerilsneyðarann, þar sem flöskur eða dósir af drykkjum eru geymdar á bretti í plast- eða málmflutningakörfum. Hitastigið er mælt með hitaskynjara, sem er settur inni í gerviflöskunni á milli hinna flöskanna með drykkjum/mat. Gufa er framleidd af ytri gufugjafa (sem er ekki innifalinn í verði gerilsneytis) eða af innri gufugjafa (samkvæmt útgáfu gerilsneyðarans), inni í gerilsneytisbúnaðinum streymir gufan með viftu. Þannig næst sama hitastig í öllu rými gerilsneytisbúnaðarins. Gerilsneyðing er varmaferli sem notað er til að eyða örverum og lengja þar með geymsluþol matvæla.
getu	Allt að 960 stk af 0.50L eða 0.33L dósunum/flöskunum í einni lotu (sett í plastgrindur í 1-6 lögum á bretti (1200 x 800 mm) Innra rými inni í gerilsneyðaranum: um það bil 1300 x 950 x 1990 (L x B x H) Hámark 48 plastkassar 400 x 300 x 300 með flöskum eða dósum á Eur-brettinu. Fyrir 0.5L glerflöskur í sex lögum af bjórkössum, gerilsneyddar í 20 PU (gerilsneyðingareiningar) við 62°C við gufuhitun, vatnskælingu og 15°C kæliloftshita, tekur ferlið um það bil 35 mínútur. Áætlað framleiðslugeta: 1600 flöskur/klst.
Rafmagn	Útgáfa PCH-960C-IH (aðeins innri hitun) : 3-fasa 400V / Skiptanlegur afköst 10.3 – 18.6 – 27.0 – 35.2 – 43.6 – 52 kW, fer eftir fjölda virkra hitaeininga (hámark 6) … Ekki er þörf á utanaðkomandi gufugjafa. Mælt er með snúru 5x25A. Mælt er með aðalrofa og bræðslu 125A/B/3. Útgáfa PCH-960C-EH (aðeins ytri hitun): 3-fasa 400V / 2 kW … Áskilið er utanaðkomandi gufugjafa. Mælt er með snúru 3x16A. Mælt er með aðalrofa og tengingu 10A/B/3. Útgáfa PCH-960C-CH (sambland af innri upphitun og ytri gufugjafa): 3-fasa 400V / Skiptanlegt afkastagetu 10.3 – 18.6 – 27.0 – 35.2 – 43.6 – 52 kW, fer eftir fjölda virkra hitaeininga …ráðlagt er með 6 ytri hitaeiningum. Mælt er með snúru 5x25A. Mælt er með aðalrofa og bræðslu 125A/B/3.
Ytri gufugenerator	Nauðsynlegt: Rafmagns gufugjafi, gasgufugjafi, dísilgufugjafi / Getu 90-140 kg af gufu á klukkustund við 0.5 bör (Aðeins fyrir PCH-960C-EH/CH útgáfurnar). Ekki krafist fyrir PCH-960C-IH útgáfuna.
Kalt loft framboð	Lágmarksþvermál rör Ø 150 mm. Mælt er með því að setja upp köldu loftgjafa utandyra, án öndunarvélarinnar (öndunarvélin er innifalin í gerilsneyðaranum).
Heitt loft útblástur	Lágmarksþvermál rör Ø 150 mm. Rör fyrir útblástur heits lofts frá gerilsneyðaranum þegar loftræsting með köldu lofti er í gangi.
Þéttivatnslosun	Vélin er búin dælu til að tæma þéttivatn og sturtuvatn í fráveitukerfið. Frárennsli fer fram með slöngu með innra þvermál 10 mm. Hámarks losunarhæð er 10 metrar.
Mýkt vatnsveita	BSP 1/2″ karlgengt pípa. Til framleiðslu á gufu má aðeins nota meðhöndlað (mýkt) vatn. Notkun á ómýktu vatni skemmir hitaeiningar og er ástæða til að fella niður ábyrgð.
Kælivatnsveita	BSP 1/2″ karlgengt pípa. Þarf aðeins ef vatnssturtan er uppsett.
Eftirlitskerfi	Sjálfvirkt stjórnkerfi, byggt á PLC Siemens Simatic / HMI Siemens
efni	Staðlað útgáfa: Ryðfrítt stál AISI 304 / Valfrjálst: AISI 316L (gegn aukagjaldi 20%)
Pláss sem þarf (mm)	Lágmarks þarf pláss: lengd 1800 x breidd 1400 x hæð 2700 mm. Mál fyrir flutning á viðarbretti: lengd 1800 x breidd 1400 x hæð 2800 mm. Mál gerilsneyðarans: 1754 x 1377 x 2676 mm. Hægt er að taka vélina í sundur í einstaka plötur sem passa í gegnum venjulegar hurðir, sem útilokar þörfina á burðarvirkjum við uppsetningu.
Þyngd	Netto : 1300 kg / Brutto : 1400 kg

Verðskrá

code	Nafn	Lýsing	Verð

PCH-960C-IH	Gerilsneyðari með innbyggðri upphitun	Fullbúin skápgerilsneyðari með innbyggðri rafgufuhitun 50kW, uppsetningar- og notkunarleiðbeiningar, rafmagnsteikning.	Á Krafa
PCH-960C-EH	Gerilsneyðari með ytri upphitun	Fullbúin skápgerilsneyðari með utanáliggjandi gufuhitun, uppsetningar- og notkunarleiðbeiningar, rafmagnsteikning. Ytri gufugjafa þarf 60-120kW.	Á Krafa
PCH-960C-CH	Gerilsneyðari með samsettri upphitun	Fullbúin skápgerilsneyðari með samsettri hita. Innifalið: innbyggður rafgufuhitun 50kW. Ytri gufugjafa þarf 60-120kW. Uppsetningar- og notkunarleiðbeiningar, rafmagnsteikning.	Á Krafa

PCH-960C-DLS	Hurð með opnun til vinstri	Það er nauðsynlegt að panta þennan valkost fyrir framleiðslu	í verði
PCH-960C-SPR	Gufuþrýstingslækkandi loki	Innbyggt gufuþrýstingsstjórnun. Það er ekki nauðsynlegt ef ytri gufugjafinn inniheldur minnkunarventil til að stilla gufuþrýstinginn á 0.5 bör.	Á Krafa
PCH-960C-FIR	Folding hallandi rampur	Innbyggð niðurfellanleg hallandi plata til að auðvelda aðgengi með hefðbundnum bretti, án þess að þurfa lyftara.	Á Krafa
PCH-960C-WSH	Vatnssturta	Fyrir hraðari kælingu eftir gerilsneyðingu er hægt að nota auka vatnssturtu.	Á Krafa
PCH-960C-STG	Gufa rafall	Aðeins útgáfan af PCH-960C-EH inniheldur innbyggðan gufugjafa með skiptanlegu afli 10.3 – 18.6 – 27.0 – 35.2 – 43.6 – 52 kW. Ytri gufugenerator er nauðsynlegur búnaður fyrir útgáfur af PCH-960C-EH, PCH-960C-CH. Við bjóðum upp á fleiri gerðir ... sjá ráðlagðar gerðir af gufugjafanum á þessari síðu eða vörulista yfir gufugjafa	verð
PCH-960C-WTS	Vatnsmeðferðarkerfi	Vatnsmeðferðarkerfi – vatnsmýkingartæki (nauðsynlegur búnaður til notkunar með gufugjafanum ef vatn til notkunar með vélinni er ekki alveg mjúkt).	Á Krafa
PCH-960C-GSM	GSM eining	Eftir að gerilsneyðingarferlinu er lokið hringir GSM-einingin í rekstraraðila mannsins með því að hringja í farsímann, eða ef bilun/truflun verður á ferlinu sendir hún SMS í valin símanúmer.	Á Krafa
PCH-960C-SBT	Sérstök karfa eða kerra	Sem staðalbúnaður eru matvörur (í flöskum, dósum) gerilsneyddar á bretti, staflað í plastgrindur. Ef krafa er um gerilsneyðingu á drykkjum eða matvælum í pokum eða öðrum óstöðluðum umbúðum er hægt að panta framleiðslu á sérstakri ryðfríu stáli körfu sem sett verður á viðarbretti. Hægt er að útbúa körfuna (vagninn) með hjólum. Stærð og hönnun körfunnar verður í samráði við viðskiptavininn. Verðið verður ákveðið fyrir sig í samræmi við hversu flókið framleiðslu sérstakt körfu eða vagn er.	Á Krafa
PCH-960C-SVF	Sérstök spenna / tíðni	Rafkerfisbúnaður sem er hannaður fyrir aflgjafakerfi öðruvísi en 3-fasa 400V / 50 Hz (UL/CSA vottorðið eða önnur sérstök vottorð sem eru óvenjuleg í Evrópu eru ekki fáanleg)	Á Krafa

Mælt er með ytri gufugjafa

Það þarf ytri heita gufugjafa með lágmarksafkastagetu 90-140 kg af gufu á klukkustund … þessi búnaður er ekki innifalinn í verði.

Gerð	mynd	Lýsing

		Rafmagns gufugjafar – lágmarksgeta: Ódýrari vél en gerilsneyðingarlotan mun taka 2x lengri tíma.
MXSG-60		Rafmagns gufugenerator GHIDINI MAXI-60 60kW / 90kg/klst \| þrýstingur max 4.5 bar Sjálfvirkur rafknúinn heit gufugjafi með afkastagetu upp á 60 kW (90 kg af heitri gufu á klukkustund) - ef skilað þéttivatn er endurnýtt (þéttivatnsendurheimtunarsettið er innifalið). Hægt er að tengja vatnsfóður beint við vatnsveitu eða við þéttivatnsgeymi. Stjórnun á vinnugufuþrýstingi er stillanleg á bilinu 1 til 4.5bar
MXSG-60CSF		Rafmagns gufugenerator GHIDINI MAXI-60 60kW / 90kg/klst \| þrýstingur max 4.5 bar \| Fullkomið kerfi á grindinni Sjálfvirkur rafknúinn heit gufugjafi – allt kerfið á grindinni með afkastagetu upp á 60 kW (90 kg af heitri gufu á klukkustund) – ef skilað þéttivatn er endurnýtt (þéttivatnsendurheimtunarsettið er innifalið) Fyrirferðalítill smíðaður, forsamsettur og prófaður gufugjafi með öllum ráðlögðum fylgihlutum. Allt er afhent á ryðfríu stáli grindinni, með öllum innri tengingum, tilbúið til notkunar. Fyrirferðarlítið kerfið inniheldur fullkomna vatnshreinsun, þéttingarendurheimtunarkerfi og ketilseðjutæmingarkerfi (kælitankur til að afsíla gufugjafaketilinn). Þessi tegund af framkvæmd gerir það mögulegt að lágmarka bæði stærðir og uppsetningarkostnað á staðnum og upphafsstarfsemi. Þegar hann hefur verið stilltur á uppsetningarstað þarf aðeins að tengja allan búnaðinn við nauðsynlegar veitur, svo sem rafmagnsveitu, gufuúttaksrör og vatnsdreifingu. Stjórnun á vinnugufuþrýstingi er stillanleg á bilinu 1 til 4.5bar
		Rafmagns gufugjafar – ráðlagður afkastageta: Með þessari vél verður gerilsneyðingarlotan styttri og framleiðsla gerilsneyðarans verður 2x hærri.
MXSG-120		Rafmagns gufugenerator GHIDINI MAXI-120 120kW / 180kg/klst \| þrýstingur max 4.5 bar Sjálfvirkur rafknúinn heit gufugjafi með afkastagetu upp á 120 kW (180 kg af heitri gufu á klukkustund) - ef skilað þéttivatn er endurnýtt (þéttivatnsendurheimtunarsettið er innifalið). Hægt er að tengja vatnsfóður beint við vatnsveitu eða við þéttivatnsgeymi. Stjórnun á vinnugufuþrýstingi er stillanleg á bilinu 1 til 4.5bar
MXSG-120CSF		Rafmagns gufugenerator GHIDINI MAXI-120 120kW / 180kg/klst \| þrýstingur max 4.5 bar \| Fullkomið kerfi á grindinni Sjálfvirkur rafknúinn heit gufugjafi – allt kerfið á grindinni með afkastagetu upp á 120 kW (180 kg af heitri gufu á klukkustund) – ef skilað þéttivatn er endurnýtt (þéttivatnsendurheimtunarsettið er innifalið) Fyrirferðalítill smíðaður, forsamsettur og prófaður gufugjafi með öllum ráðlögðum fylgihlutum. Allt er afhent á ryðfríu stáli grindinni, með öllum innri tengingum, tilbúið til notkunar. Fyrirferðarlítið kerfið inniheldur fullkomna vatnshreinsun, þéttingarendurheimtunarkerfi og ketilseðjutæmingarkerfi (kælitankur til að afsíla gufugjafaketilinn). Þessi tegund af framkvæmd gerir það mögulegt að lágmarka bæði stærðir og uppsetningarkostnað á staðnum og upphafsstarfsemi. Þegar hann hefur verið stilltur á uppsetningarstað þarf aðeins að tengja allan búnaðinn við nauðsynlegar veitur, svo sem rafmagnsveitu, gufuúttaksrör og vatnsdreifingu. Stjórnun á vinnugufuþrýstingi er stillanleg á bilinu 1 til 4.5bar
		Gasgufugenerator – lágmarksmöguleg afkastageta: Ódýrari vél en gerilsneyðingarlotan mun taka 2x lengri tíma.
GSG-100		Gasgufugenerator 69.7 kW \| 100 kg/klst \| 5 bar Sjálfvirkur gufu-rafall, tiltækt afl 67.7 kW - Framleiðslugetan frá 50 til 100 kg af heitri gufu á klukkustund. Vatnsfóður er hægt að tengja beint við vatnsveituna eða þéttivatn. Stjórnun gufuþrýstingsins er stillanleg á bilinu 1 til 5 bar. Þessi gufurafall er búinn gasbrennara RIELLO RS 4DF MBZRDLE 412g - gasinntaksþrýstingur 2-36 kPa. Gufu-rafallskelin er framleidd í samræmi við gildandi PED reglur. + WTS-MX120: Einfalt vatnsmeðferðarkerfi (nauðsynlegur búnaður ef vatn til notkunar með vélinni er ekki alveg mjúkt) …€ 1190,-
		Gasgufugenerator – ráðlagður afkastageta: Með þessari vél verður gerilsneyðingarlotan styttri og framleiðsla gerilsneyðarans verður 2x hærri.
GSG-150		Gasgufugenerator 112.7 kW \| 150 kg/klst \| 5 bar Sjálfvirkur gufu-rafall, tiltækt afl 112.7 kW - Framleiðslugetan frá 75 til 150 kg af heitri gufu á klukkustund. Vatnsfóður er hægt að tengja beint við vatnsveituna eða þéttivatn. Stjórnun gufuþrýstingsins er stillanleg á bilinu 1 til 5 bar. Þessi gufurafall er búinn gasbrennara RIELLO RS 4DF MBZRDLE 412g - gasinntaksþrýstingur 2-36 kPa. Gufu-rafallskelin er framleidd í samræmi við gildandi PED reglur. + WTS-MX180: Einfalt vatnsmeðferðarkerfi (nauðsynlegur búnaður ef vatn til notkunar með vélinni er ekki alveg mjúkt) …€ 1190,-