MFE-15 Flotabúnaður 800-1500 l / klukkustund

MFE-15 Flotbúnaður til að hreinsa ávaxtasafa með afkastagetu 800 - 1.500 lítrar af must á klukkustund.

Hvað er flotunarferli

Markmið allra winemakers að leita að meiri gæðum víns er að lækka innihald leðjunnar og frítíma við vinnslu á vínberjum og víniþörf. Flotabúnaður til hreinsunar drykkjar ávaxta í tankinum. Flot er hentugasta leiðin til að ná hreinu ávaxtasafa með samfelldri hreinsunarferli. Á að nota aðferðina er ávaxtasafa fyrst þrýstingur mettuð með gasi eða lofti, og þá er þrýstingurinn fljótt út. Þannig skapar útblástursloftið eða gasið fínt loftbólur í drykknum, sem binda fasta agnirnar og þessir agnir flæða síðan upp á við. Þess vegna er samsetta leðjakaka búin til á yfirborði safa. Þannig er flotið ferli í mótsögn við en setið.
Bætiefni gelatíns styrkir leðjuskaka og þetta nái nákvæmlega aðgreining á hreinum mustinum úr leðjaköku. Hreinsa verður hægt að dæla síðan, jafnvel eftir 12 klukkustundir.

Flot með fersku lofti í einum tanki með blóðrásaraðferð.
Mjög árangursrík og efnahagsleg aðferð er að fljóta með sog í andrúmslofti, í stað þess að nota upphaflega notkun þjöppu. Aðferðin er mjög áhrifarík fyrir oxun frjálsra fenóla og þar af leiðandi fullkomið brotthvarf þeirra, sem hefur veruleg áhrif á aukna gæði vínsins. Einföld geymslusamsetningin gerir kleift að fljóta og dæla hreinsaðan must innan einnar tankar. Það er einnig hægt að bæta við bentónítinu og CO2, auk gelatíns með sérstökum kúluventil.

Kostir flotans í ávaxtasafa hreinsun

• Fljótur og stöðugur vinnsla á must
• Veruleg lækkun / brotthvarf frjálsra fenóla
• Aukin skýrleiki og magnari litatónar vín
• Engin hætta á súrandi vegna fljótlegrar vinnslu
• Möguleg purging jafnvel rauð hlýja musts
• Leiga leðju fer ekki yfir 1%
• Tiltölulega lágt kaup- og rekstrarkostnaður
• Einföld og auðveld stjórn

Tækniforskrift:

• Stærð .... 800 - 1500 lítrar á klukkustund
• Orkunotkun ... 1 kW