Lýsing
COM-16 Central Oxygenation Manager
COM-16 er aðalstýringaskápur til að stjórna súrefnismælingu allt að 16 Tanks, Cascadable. OxyBox stýrir allt að 16 þotum fyrir súrefni eða loftun drykkja. Samhæft við ACOS-02 súrefni steinsteypa , JOX-01 súrefnisþrýstingur or JOX-02 súrefnissnúningur
COM-16 er hannað til að nota súrefni í gasi til að verða og vín. Þau geta verið beitt bæði í ör- og makro-súrefnismati. COM-16 er færanleg með hangandi möguleika.
COM-16 getur notað minni skammta af súrefni en það er því mjög nákvæm. COM-16 er ákjósanlegur fyrir ör-súrefni og fyrir makríl-súrefni á smærri skriðdreka.
COM-16-einingarnar eru með viðkvæmum skynjara frá lækningatækni, þökk sé þeim sem hafa áhrif á inn- og útþrýsting (hámarksmagn eða vínhæð). Einingin bregst sjálfkrafa og stöðugt við breytingum á umhverfisskilyrðum. Innbyggður hitastigsmæling gerir kleift að stilla aðgerð innan hitastigs (krefst hitamælisbúnaðarins).
Vín, eplasafi eða bjór súrefni bætir gæði gerjun.
Inni í sýn til COM-16 Central Oxygenation Manager (með 4 stk af COM-1M einingar)
Hvað er ör-makro súrefni?
MACRO-OXYGENATION - í upphafi gerjunarinnar: Styrkir gerfrumurnar og endurgerðir frumurnar þeirra. Sérhver bruggari, cidermaker eða winemaker óttast fasta gerjun vegna veikingar á gerfrumum. Makró-oxi á þessu stigi stuðlar að þróun sterkra gerfrumna sem geta borið járnina vel til fullkominnar enda. Hjálpar til við að koma á stöðugleika litar rauðvín og bragðbragð.
MICRO-OXYGENATION - eftir gerjunina: Bætir vín ilm og bragð sem nýtir öldrun í tunnu, með meiri stjórn á súrefnismagnunum. Súrefnið bindur Tanins
(Fenól) sem stöðva litinn á víni og gefa það fullari bragð og munni.
Vín súrefni getur bætt gæði bjórsins.
MACRO-oxun - í upphafi gerjunarbjórsins, eplasafi eða vín: Hefur sömu jákvæð áhrif á ger eins og í víni.
JET-OXYGENATION (CLIQUAGE) - Þvottur (spurt) súrefni í tankinn í upphafi gerjunarinnar fyrir svipaðan áhrif og Maco-Ox. Magn stjórnandi handbók eftir rekstraraðila.
Hvernig það virkar ? Hvers vegna á að nota súrefnismatsferlið í Brewery / cideria?
Makró-súrefni - í byrjun gerjunarinnar: Hefur sömu jákvæð áhrif á gerið og í víni (sjá hér að ofan).
Macro-súrefni er aðeins gert í upphafi gerjun til að styrkja gerið þegar byrjað er að margfalda. Ger eyðir súrefni og sykri sem næringu og framleiðir áfengi og hita. Svo lengi sem súrefni er í tankinum - þeir munu margfalda loftrænt og endurnýja stærri og sterkari frumur sem geta bætt gerjunina í betri ljúka. Hættan á að gerfrumur verða þreyttar og ekki að klára gerjunina er dregið verulega úr.
Ger sem ekki fær auka skammt af súrefni, bráðlega brenna allan súrefnið í tankinum og byrja að margfalda óþrýstinginn. Endurnýjuð frumurnar eru minni og veikari. Á sama tíma byrja þeir að framleiða áfengi sem er eitur á þeim, þannig að endurnýjunin er hægari og veikari í áfengi án viðbótar súrefnis.
Magn súrefnismála er uppi fyrir brewerði sjálft að ákveða í samræmi við reynslu sína, brew-batch stærð, tegund bjór og ger sem hann notar.
Hvað þarftu að nota drykkjar súrefnismatið?
-
JOX-01 súrefnisþrýstingur , JOX-02 súrefnissnúningur or ACOS-02 súrefni steinsteypa Fyrir hverja tank ... frá 1 til 16 stk
-
(Valfrjálst) JOX-01FV Klukka loki ... fyrir hverja tank
-
COM-16 Skápur - þetta mál til að setja upp allt að 16 COM-1M einingar, Cascadable ... 1 eða fleiri stk fallin
-
COM-1M Module Fyrir COM-16 skáp ... 1 stk fyrir hverja tank (allt að 16 einingar fyrir einn COM-16 skáp)
Umsagnir
Það eru engar umsagnir enn.