CiderLine MODULO 250M-45B

CIDER LINE MODULO 250M-45B - framleiðsla línu af eplasíðum

Eininga eplasafi framleiðslulínusettið af gerðinni CIDER LINE MODULO 250M-45B (í þessari grunnstillingu) inniheldur allan búnað sem nauðsynlegur er fyrir árlega framleiðslu frá 1500 til 4500 lítra af eplasafi. Raunveruleg árleg framleiðslugeta fer eftir völdum lengd framleiðslulotunnar (venjulega 2-6 mánuðir).

Þessi uppsetning CiderLine inniheldur sett af sívalur-keilulaga gerjunar-/þroskatankum með nothæfu rúmmáli 4x 240-300 lt. Allir tankarnir nema einn eru nothæfir fyrir bæði eplasafi gerjun og þroskaferli. Einn tankur er notaður sem stuðpúðatankur við hreinsunarferlið ávaxtaþurrðar, kolsýringarferli eða átöppunarferli (eða fylling á eplasafi í aðra pakka eins og tunna, PET osfrv.) Einföld hönnun með sjálfstæðum tækjum gerir auðvelt að setja saman alla eplasafi framleiðslulínu af viðskiptavinum án sérfræðinga okkar.

Þessi uppsetning felur ekki í sér samsetningarvinnu - viðskiptavinur tryggir það sjálfur samkvæmt samsetningarhandbókinni. Valfrjálst getum við afhent CiderLine Modulo innifalið uppsetningarvinnu (gegn samsetningargjaldi og flutnings- og gistikostnað starfsmanna starfsmanna okkar).

Til að auðvelda handvirkt eftirlit með gerjun eplasafna og þroska, eru CCT tankar búnir með einföldum PLC hitastýringum.

Scheme of the CiderLine MODULO:

Tæknilegar breytur:

Framleiðslugeta :

• 1500 lítra af eplasni á ári - í 6 mánaða framleiðsluhring
  
• 2250 lítra af eplasni á ári - í 4 mánaða framleiðsluhring
  
• 3000 lítra af eplasni á ári - í 3 mánaða framleiðsluhring
  
• 4500 lítra af eplasni á ári - í 2 mánaða framleiðsluhring

Hrátt efni :

• Fersk ávöxtur: epli, perur strax eftir söfnun þeirra
• Krossinn ávöxtur: The mulið ávöxtur, sem er geymdur í tómarúmstöskum við lágan hita (venjulega frá 1 til 4 mánaða hámark)
• Ávöxtur þykkni: Þykknið af ávöxtum mos, sem er geymt í tómarúm töskur við lágan hita (venjulega frá 1 til 9 mánuði max)
• CO2 í þrýstingsflöskur (sívalur)
• Þvo og hreinsa lausnir

Stýrikerfi:

• Ávaxtahrun og pressunarferli - handstýring
• Skriðdreka - gerjun, þroska, hreinsun:
  • hitastig - PLC stýringar
  • Tímasetning - handbók stjórna
• Þvottur og hreinlætisferli:
  • hitastig - PLC stýringar
  • dæla, þvo - handstýring

Nauðsynlegt pláss fyrir byggingu:

• Gólfflötur mín: 18 m²
• Herbergi hæð mín: 2.0 m

Rafmagns tenging:

• Rafmagnstengi: 400V 3ph / 50 Hz
• Rafmagnsnotkun: 21 kW

Kælikerfi :

• Kælikerfi: Hver CCT tankur er kældur með sjálfstætt vatni (mögulega glýkól) kælir.
• Kælingu á herbergi þar sem FUIC einingar eru settar:
  • Dagar með venjulegu hitastigi - Loftræsting (með gluggum eða öndunarvél)
  • Dagar með mjög heitum hita - Loftræsting með loftkælingu (það er ekki hluti af CiderLine)

Ráðlagður valkostir:

1. CO2 minnkunarloki + þrýstiflöskur með CO2 gasi: Óvirka gasið til að ýta eplasafi á milli tanka og fylla eplasafi í pakka.
2. CIP stöð : Þvottaskápur og hreinsiefni: Búnaðurinn til að fullkomna og auðvelda hreinsun og sótthreinsun allra skipa með hreinsunarlausnum.
3. Carbonization steinn : Valfrjáls aukabúnaður fyrir CCT skriðdreka sem gerir kleift að kolsýra eplasíra - þessi búnaður er notaður til framleiðslu á sumum tegundum eplasíra.
4. Fruit flokkun borð : Ryðfrítt borð er notað til hagnýtrar flokkunar ávaxta áður en það er þvegið í vélinni.
5. Ávöxtur þvottavél : Ávextir eru þvegnir í baðkarinu með vatni án þess að dreifa vatni. Þá dreypir ávöxtur í þurrkunartunnuna útbúinn með flutningsbeltinu.
6. Ávöxtum þvottavél og vélknúin crusher : Sameina vélina ávaxtarþvottavél-þurrkara-mölina með framleiðslugetu 1000 kg af ávöxtum á klukkustund.
7. Fruit belti stutt : Beltipressan er hönnuð til að pressa ávaxtamassa. Ávaxtamassi er settur á beltið sem þrýstir því á hólkana.
8. Ávextir verða að dæla : Búnaðurinn til flutninga á ávaxtasafa frá ávöxtum ýtir á gerjunartankana með því að nota dælur og slöngur.
9. Flotation vél : Flotabúnaður til að hreinsa ávaxtasafa áður en gerjun fer fram.
10. Blöndunartæki :  Stainless stálgeymir búinn með hliðarrörunartæki til að blanda og homogenize á must unninn úr þykkni.
11. Gerir endurnýjunargeymar : Sérstakur búnaður til endurnýjunar og geymslu eplasafi.
12. Keg þvottavél og filler : Búnaðurinn til að auðvelda og fljótlegan skolun og hreinsun á ryðfríu stáli kegga og til að fylla kegs með eplasafi.
13. Flaskan og skolunarvélin : Búnaðurinn til að auðvelda og fljótt þrífa, hreinsa, hylja flöskur og fylla eplasafi í flöskur.
14. Filtration búnaður : Búnaður til að vélrænn fjarlægja lifandi ger úr drykknum.
15. Pasteurizer : Búnaður til að hitastig ófrjósemisaðgerð drykkjarins (drepa lífverur sem eftir eru)
16. Serving skriðdreka : Ryðfrítt þrýstihylki til geymslu á lokuðu eplasafi áður en það er átöppað eða fyllt í kegi.
17. Dispensing skriðdreka : Ryðfrítt þrýstihylki til geymslu á fullunnu eplasafi áður en það dreifist í gler í eplasafnsframleiðslulínunni.