Vörur » BWM: Brewhouse wort machines » CLASSIC-ECO: vort bruggvélar » BREWORX CLASSIC-ECO 300: Wort bruggvél – 330L brugghúsið með tveimur tönkum
NÚNA RÁÐ!

BREWORX CLASSIC-ECO 300: Wort bruggvél – 330L brugghúsið með tveimur tönkum

 32471 -  69307 Án skatta

BREWORX CLASSIC-ECO 300 jurtabryggjuvélin er samningur matvéla sem inniheldur alla nauðsynlega búnað til að framleiða 330 lítra af vörtum (til framleiðslu um það bil 300 lítrar af bjór) í einni lotu úr malti, vatni og humli. Einnig er mögulegt að framleiða wort úr maltútdrátt eða wort þykkni (svo kallað bjórþéttni). Einföld iðnaðarhönnun vélarinnar gerir kleift að vinna í öllu framleiðslujurtinni með því að nota einfaldan skref PLC stýringu til að hita skipin, hálfsjálfvirkt kerfi eða fullkomlega sjálfvirkt kerfi. Flutningur hita frá rafhitunarspírölum yfir í vatn, mauk eða vörtur tryggir olíu.

Þessi vort bruggvélin er aðalbúnaður BREWORX CLASSIC-ECO 300 brugghúsanna, MODULO CLASSIC 300 brugghúsin, en það er einnig hægt að nota það með öðrum tegundum brugghúsa.

Hreinsa val

Lýsing

Prentvæn, PDF og tölvupóstur

BREWORX CLASSIC-ECO 300: Samningur iðnaðarmiðstöð fyrir litla veitingastaði

BREWORX CLASSIC-ECO 300 jurtabryggjuvélin er samningur matvéla sem inniheldur alla nauðsynlega búnað til að framleiða 330 lítra af vörtum (til framleiðslu um það bil 300 lítrar af bjór) í einni lotu úr malti, vatni og humli. Einnig er mögulegt að framleiða wort úr maltútdrátt eða wort þykkni (svo kallað bjórþéttni). Einföld iðnaðarhönnun vélarinnar gerir kleift að vinna í öllu framleiðslujurtinni með því að nota einfaldan skref PLC stýringu til að hita skipin, hálfsjálfvirkt kerfi eða fullkomlega sjálfvirkt kerfi. Flutningur hita frá rafhitunarspírölum yfir í vatn, mauk eða vörtur tryggir olíu.

Þessi vort bruggvélin er aðalbúnaður BREWORX CLASSIC-ECO 300 brugghúsanna, MODULO CLASSIC 300 brugghúsin, en það er einnig hægt að nota það með öðrum tegundum brugghúsa.

 

Fullbúin samningur wort bruggvél BREWORX CLASSIC-ECO 300:

(Gufuþéttarinn og samþættur jurtakælir / loftari eru valkvæðir hlutar sem eru ekki innifalinn í grunnverði…)

BREWORX CLASSIC-ECO 300: Samningur iðnaðarmiðstöð fyrir litla veitingastaði

BREWORX CLASSIC-ECO 300 efstu sýn

Tæknilýsing og eiginleikar:

 

 

Búnaður útsýni yfir BREWORX CLASSIC-ECO brugghúsið

 

Bryggjujurtarvélin er matarbúnaður til framleiðslu vörtis (intermedia vara í bjórframleiðslu). Bygging brugghússins gerir kleift að framleiða wort með bæði innrennsli og decoction aðferðum við maukunarferlið.

Allir íhlutir eru þétt tengdir við þéttan sjálfbjarga ramma.
Eldunarsettið er flutt í samsettu ástandi, þar með talin öll raflagnir og leiðslur, lokar, skynjarar og annar búnaður. Aðeins nokkrir hlutir eru teknir af fyrir auðveldan flutning og þeir eru settir saman á einfaldan og fljótlegan hátt af viðskiptavini á stað með því að nota samsetningarleiðbeiningar okkar.

 

Wort bruggvélin samanstendur af eftirfarandi íhlutum:

 

Virkni tankar:

1. Mash tank / Wort suðutankur / Whirlpool tank - Multifunction skip til að mauka maltkorn í vatni og til að sjóða wort með humlum. Geymirinn er búinn snertifleti fyrir endanlega miðflóttaaðskilnað humla frá vörtunni.
2. Síunartankur - geymirinn með sérstökum sigti til að aðskilja malt hvílir frá vörtunni áður en soðið er með humli.
3. Upphitunartankur - geymir búinn rafmagnshitunarþáttum og olíuhitaskipti þjónar til upphitunar vatns, blanda og vörtur.

 

Grunnbúnaður:
  • Aðalramma til að auðvelda flutning á fyrirfram samsettri vél
  • Lausa stigann til að auðvelda aðgang að skriðdrekunum og stjórnbúnaðinum
  • Pípukerfi með lokum, síum, sjónglösum stýrieiningum, DN 25 / DN 40
  • Miðflótta dæla.
  • Hitakerfi til að blanda og sjóða vörtur byggður á olíu sem hitaflutningsmiðill með rafhitunareiningunum
  • Innbyggt wort kælir (aukabúnaður) með loftunarljósinu
  • Rafmagns skiptiborð
  • Rafkerfi til að mæla og handvirkt eða sjálfvirkt eftirlit með bruggunarferlinu
  • Stjórnborð með snertiskjá (aðeins hálfsjálfvirk og fullkomlega sjálfvirk útgáfa)

 

Valfrjáls búnaður (gegn gjaldi):
  • Eimsvala á gufu frá vökvaknúsaferli með ryðfríu stáli öndunarvél og stjórnkerfi (aukabúnaður)
  • Lyftið vélbúnað hrærivélarinnar í síunargeyminn (aukabúnaður)
  • Malt rakakrem (aukabúnaður)
  • Sérstök miðflótta dæla EBARA DWO 150 hönnuð fyrir hátt hitastig upp að 115 ° C með kælikerfi skaftþéttingarinnar með mjög langan líftíma og vökva gegn lekavörn (aukabúnaður)
  • Auka upphitunarafl um 6kw - sérstöku hitunarefni (aukabúnaður)
  • Rafmagns skiptiborð í húsi úr ryðfríu stáli (valfrjálst)
  • Inflæðisrennslismælir (aðeins fyrir hálfsjálfvirka og fullkomlega sjálfvirka útgáfu)

 


Forskriftir og tæknilegar breytur:

1. Grindargrind úr ryðfríu stáli með viðbótarstiga

Ramminn er úr ryðfríu stáli AISI 304. Það eru 8 stillanlegir stuðningsfætur 0-40 mm á grindinni.
Rammayfirborðið er burstað - matt áferð.
Ramminn er með færanlegum stigum.

 

2. Sameina geymi til að mauka, sjóðandi wort, wortpooling

Ryðfrítt stál lóðrétt tvöfaldur-veggur skip einangrað með NOBASIL steinull.
Combi tankurinn þjónar til að blanda malti í vatni, mauka, sjóða wort með humlum og hvirfilpylsum.
Þetta skip er með sérvitringuhettu með gufu sem er samtengdur með síunargeymi til að fjarlægja gufur og koma í veg fyrir þrýsting.

efni Ryðfrítt stál AISI 304 / 1.43.01
Innri og ytri yfirborðsáferð 2b Ra 08 / SB
ytra þvermál 1000 mm
Suðusambönd Í argon hlífðar andrúmslofti / mala og fáður
Bindi virkt / samtals 330 / 550 lítrar
Einangrun NOBASIL steinull
Þyngd netto / brutto 179kg / 509kg
Hámarks vinnuþrýstingur 0.1bar

 

 

3. Síunartankur til aðgreiningar maltkorns frá vörtum

Ryðfrítt stál tvöfaldur-veggur skip einangrað með NOBASIL steinull
Skipið þjónar til að aðgreina fastar maltar agnir frá vörtunni áður en soðið er með humri
Skipið er með sérvitringuhettu með gufu sem tengdur er við mosaskipið sem útrýma þrýstingi sem hefur áhrif á gæði vörtsins sem framleitt er
Síunartankurinn hefur möguleika á að vörtan síar bæði með þyngdarafl (dælulaus) og tómarúmstýrðri síun með PID stjórnandi.
Hluti síunargeymisins er hnífartæki og vörtugildið. Hægt er að lyfta hnífarhrærunni frá hæð 5mm fyrir ofan skjáinn upp í hæð 205mm fyrir ofan skjáinn.
Breyting á snúningsstefnu veldur breytingu á virkni milli hnífartækisins yfir í vörtugildið.

efni Ryðfrítt stál AISI 304 / 1.43.01
Innri og ytri yfirborðsáferð 2b Ra 08 / SB
ytra þvermál 1010 mm
Suðusambönd Í argon hlífðar andrúmslofti / mala og fáður
Bindi virkt / samtals 330 / 572 lítrar
Einangrun NOBASIL steinull 50 mm
Þyngd netto / brutto 179kg / 509kg
Hámarks vinnuþrýstingur 0.1bar

 

 

3. Upphitunartankur til hitunar á vatni, mauk og vörtum

Ryðfrítt stál lóðrétt tvöfaldur-veggur skip einangrað með NOBASIL steinull.
Olíutankur fylltur með glýselínolíu. Kosturinn við ytri skiptin er að olíunni er ekki dælt og þannig fer oxun þess ekki fram. Lágt tap við hitastig er einnig mikilvægur kostur þessa kerfis. Hiti í hitastigi er mjög lágt vegna þess að olía dvelur ekki í upphitunartankinum þegar upphitunin er stöðvuð.

Þetta kerfi gerir einnig kleift að auka afköstin meðan á vörtunni er að sjóða upp að 12% af heildarrúmmáli þökk sé kerfinu fyrir blóðrásina og úða á ofhitaða vörtunni. Þökk sé úðanum á vörtinu fellur froðu sem myndast út aftur inn í vörtuna og það er ekkert yfirborð froðu úr ílátinu, sem kemur í veg fyrir tap á humli í yfirfallinu froðu.

efni Ryðfrítt stál AISI 304 / 1.43.01
Innri og ytri yfirborðsáferð 2b Ra 08 / SB
ytra þvermál 400 mm
Suðusambönd Í argon hlífðar andrúmslofti / mala og fáður
Olíumagn: áhrifaríkt / heildar 39 / 43 lítrar
Einangrun NOBASIL steinull 60 mm
Þyngd netto / brutto 165kg / 146kg
Hámarks vinnuþrýstingur 0.5bar

 

 


Laus stjórnkerfi:

Við bjóðum upp á þessa wort bruggvélar búnar einu af þessum stigum stjórnkerfisins:

 

MC: handvirkt stjórnkerfi

Í handbókarútfærslunni eru allir búnaðir stjórnaðir handvirkt.

  • Hitastigaskrefunum er stjórnað af PID stjórnandi sem tryggir nákvæma upphitunarstigul í samvinnu við dæluna þannig að hitastigshækkunin fer ekki yfir leyfileg mörk.
  • Það þarf að færa inn hvert hitastig handvirkt og það er ekki hægt að forrita nokkur skref fyrirfram. Dæluhraðanum er stjórnað annað hvort handvirkt með tíðnibreytara eða með PID stjórnandi í samræmi við valið ferli.
  • Þetta afbrigði er ekki búið PLC og snertiskjá.
  • Þetta afbrigði er ekki með virkjunarflæðimæli.

 

SA: hálfsjálfvirkt stjórnkerfi

Í hálf-sjálfvirka útgáfunni eru vatnsbúnaðarmenn notaðir á lofti og þar af leiðandi er hægt að gera sjálfvirkt nokkur skref:

  • Fylling skriðdreka með vatni samkvæmt tilskildum markrúmmáli.
  • Maskunarferli - sjálfvirkni hitastigsins og tímasetningin í öllu maukferlinu, þ.mt stjórnun hitastigsins.
  • Sía - allt ferlið er stjórnað sjálfkrafa. Það leyfir báðar aðferðirnar: Þyngdarafl og tómarúmsíun.
  • Dæling á kældu vörtunni - sjálfvirk stjórnun á rennslishraða í samræmi við hitastig vörtis mældur á afköst hitaskiptarans.
  • Ræsing / stöðvun gufuþéttarins. - sjálfvirkt samkvæmt þrýstingi gufunnar í geymunum.
  • Þessi afbrigði er búin með PLC og snertiskjá, öllum sjálfvirkum lokum er stjórnað af pneumatic þáttum.

AC: fullkomlega sjálfvirkt stjórnkerfi

Í fullkomlega sjálfvirku afbrigðinu er öllum skrefum stjórnað af PLC og þau geta haldið áfram sjálfkrafa. Fullsjálfstýringarkerfið inniheldur alla eiginleika og búnað sem hálfsjálfvirkt kerfi ... og einnig eitthvað fleira:

  • Allir lokar eru búnir pneumatic stýrivélar.
  • Fjarstýring er fáanleg í gegnum Android eða iOS farsíma
  • Inndæling flæðimælir
  • Skynjarar á tómum rörum
  • Rafræna stjórnun á hæð hnífartækisins með stöðu
  • Rafræn gruggmælir á síun gler

 


mál

Allar stærðir eru í mímetrum.

BREWORX CLASSIC-ECO 300 brewhouse mál

 


 

Valfrjálst fylgihlutir:

 

Ráðlagðir valkostir og viðbótarbúnaður til endurbóta á bruggunarvélar Breworx CLASSIC-ECO 300 Verð (EUR)
| ELS: Rafmagns lyfta hnífastærðarins í síutankanum (lyfta upp að 200mm)

Þessi aðlaga af hryggjurtavirkjunarbúnaðinum gerir þér kleift að setja mjög hnitmiðaða stillingu hnífa-hrærið inni í síunartankinum. Þetta er gagnlegt við síun á þvagi í gegnum mölkorni þegar sumar sterkari bjórgerðir eru framleiddar. Lyftingin á hnífa-rásinni tryggir þér að flýta ferli súrandi jurt. Þetta er mikilvægt til að koma í veg fyrir óhóflega oxun á þvaginu meðan á síun stendur.

| WCA: Innbyggður vörtakælir og loftari með rennslisgetu allt að 300 lítrar á klukkustund

Samþætting samningur kælivélarinnar og loftarans við vöggunarbryggjuvélin gerir kleift að kæla og lofta loftið án þess að nota ytri tæki. Það gerir einnig kleift að mæla og nákvæma stjórnun á framleiðslustigi hitastigs í lok framleiðslulotu vörtunnar áður en bjórgerjunin hefst, með því að nota sjálfvirka stjórnkerfi bryggjuhússins.

| BVP: Innbyggt gufuþétti með úrgangi með ryðfríu stáli öndunarvél og sjálfvirkri reglugerð

Þessi búnaður er notaður til að þétta og fjarlægja úrgangsgufur sem myndast í geymunum meðan á bruggunarferlinu stendur. Gufuþéttarinn gerir sog gufu frá ílátinu með öndunarvél og síðan þétting í pípulaga hitaskipti. Frá hitaskipti fer þá aðeins þéttur vökvi með verulega lægri hita, sem ekki stytta endingu úrgangsrörsins í brugghúsinu. Að drekka heitt vatn (sem kælivökva) sem fer frá hitaskipti má safna í heitu vatnsgeyminn til notkunar síðar.

| WSF: Wire sigti til hröðunarferli síunar á jurtum

Sérstök vírarsífa til síunarjurtar meðan á jurtabroðunarferlinu stendur er með 30% stærri síunarsvæðinu í samanburði við sígild síu sieves þar sem holurnar eru skornar með sniðhníf. Helstu ávinningur er að hraðari síun á þvagi í gegnum málmlagslagið. Þetta er gagnlegt við síun á þvagi í gegnum mölkorni þegar sumar sterkari bjórgerðir eru framleiddar. Mikilvægt er að forðast óhófleg oxun á þvaginu meðan á síun stendur.

| MHU: Malt rakakrem

Malt rakaranum er ætlað að stöðugt væta myldu maltkornin meðan á því er hellt úr skrúfu færibandinu í blandann. Það er úr AISI 304 stáli og hertu sjóngleri með þvermál 215 mm, þykkt 8 mm. Hluti kerfisins er Delmatic vatnsblöndunarkerfið til nákvæmrar hitastigs og vatnsrennslismælingar, sem telur til heildarmælingar á vatnsrúmmáli fyrir blandan. Hámarks vatnsrennsli 40 l / mín.

Sérstök miðflótta dæla - Sérstök dæla hönnuð fyrir hátt hitastig allt að 115 ° C með kælikerfi bolþéttingarinnar með mjög langan líftíma og fljótandi varnar gegn leka (aukabúnaður) 2643
Aukning á hitunarorku um 6kw - sérstök hitunarefni með meiri upphitunarkraft tryggja hraðann á bruggunarferlinu. Mjög gagnlegt ef þú ætlar að framleiða meira en aðeins einn hóp af vörtum á dag. Styttri tími hverrar lotu af vörtum sparar tíma og vinnu. 528

 

Viðbótarupplýsingar

þyngd 500 kg
mál 3800 × 1900 × 3000 mm
Eftirlitskerfi

AC - sjálfskiptur, MC - beinskiptur, SA-hálf-sjálfvirkur

Wort kælir

Nei Já

Gufuþétti

Nei Já

Umsagnir

Það eru engar umsagnir enn.

Skráður í viðskiptavini sem hafa keypt þessa vöru getur eftir umsögn.