vörulisti » BWM: Brewhouse wort machines » OPPIDUM: wort bruggvélar » BREWORX OPPIDUM 1000: Jurtabruggvél - brugghúsið

BREWORX OPPIDUM 1000: Jurtabruggvél - brugghúsið

 210204 Án skatta

Tékkneska vöru-001The jurt brew vél OPPIDUM 1000 er öflugur faglegur samningur búnaður með iðnaðar hönnun sem inniheldur allan nauðsynlegan búnað til að framleiða 1180 lítra af jurt í einum lotu úr malti (eða maltþykkni eða jurtþykkni), humlum og vatni. Þétta vélin til að búa til jurt inniheldur sex sérstök skip til að hámarka framleiðslugetu. Þökk sé samhliða framleiðsluaðferð getur þessi vél framleitt frá einum til sex lotum af jurt á dag - (frá 1180 upp í 7080 lítra af jurt á dag). Jurtaframleiðsluvélin er aðal virkniþáttur brugghússins BREWORX OPPIDUM 1000 . Það er matvél sem er aðal framleiðsla jurtar. Jurtin er millivöru sem er afleiðing af fyrsta áfanga við framleiðslu á bjór. Næsti áfangi framleiðslunnar er gerjun og þroski þessarar jurtar í gerjunartönkum. Afurðin sem myndast við þetta framleiðsluferli er bragðgóður hressandi áfengislaus drykkur - bjór.

AC - Sjálfvirkt stjórnkerfi - jurtabryggibúnaður með tölvubúnaði - sjálfkrafa stjórnað innrennslisferli eða afrennsli - fullkomlega sjálfvirk stjórnun allra framleiðsluferlanna.

 

Lýsing

Prentvænt, PDF & netfang

Tékkneska vöru-001The jurt brew vél OPPIDUM 1000 er öflugur faglegur samningur búnaður með iðnaðar hönnun sem inniheldur allan nauðsynlegan búnað til að framleiða 1180 lítra af jurt í einum lotu úr malti (eða maltþykkni eða jurtþykkni), humlum og vatni. Þétta vélin til að búa til jurt inniheldur sex sérstök skip til að hámarka framleiðslugetu. Þökk sé samhliða framleiðsluaðferð getur þessi vél framleitt frá einum til sex lotum af jurt á dag - (frá 1180 upp í 7080 lítra af jurt á dag). Jurtaframleiðsluvélin er aðal virkniþáttur brugghússins BREWORX OPPIDUM 1000 . Það er matvél sem er aðal framleiðsla jurtar. Jurtin er millivöru sem er afleiðing af fyrsta áfanga við framleiðslu á bjór. Næsti áfangi framleiðslunnar er gerjun og þroski þessarar jurtar í gerjunartönkum. Afurðin sem myndast við þetta framleiðsluferli er bragðgóður hressandi áfengislaus drykkur - bjór.

Oppidum brugghús - heildarútsýni

Brewhouse-breworx-oppidum-2000j-004Brewhouse-breworx-oppidum-2000j-002Brewhouse-breworx-oppidum-2000j-003

Framleiðsluvélin fyrir samsetta vort BREWORX OPPIDUM 1000 er samningur iðnaðar vél sem inniheldur allar nauðsynlegar búnað til að framleiða 1180 lítra af jurt í einum lotu. Það er iðnaðarbúnaður með sex sérstökum skipum þar sem gámarnir eru tengdir með pípum og rafmagnsþráðum og eru notaðir úr miðlægum ryðfríu stáli. Þannig höfum við náð mjög góðri virkni bruggunarvélarinnar meðan við hélt hefðbundinni hönnun iðnaðar-tegund tékknesku brugghúsi sem er ákjósanlegur til að framleiða heimsþekkt tékkneska tegund bjór, þrátt fyrir að þessi vél geti líka framleiðt allar aðrar þekktar tegundir bjór alltaf með hámarks framleiðsluáhrifum þessa mikla vél. Þökk sé því að þessi vél gerir framleiðslu allt að sex lotur (7080 lítrar af þvagi) fyrir daginn

 

The jurt brew vél BREWORX OPPIDUM 1000 inniheldur í venjulegu útgáfu:

  • mash kettle 1000 liters - skip til að blanda mölkorn með möl með heitu vatni og kljúfa sterkju til að mynda sykurlausn
  • mash kettle 500 liters - skip til að sjóða og kljúfa sterkju til að mynda sykurlausn
  • filtration tank - (síaðstankur fyrir wort) - skip með sérstökum sigti til að sía vört
  • wort storage tank - skip til tímabundinnar geymslu heitu jurt og halda hitastigi hennar
  • wort boiling tank - skip til að suða á jurt með hops
  • whirlpool tank - fyrir miðflóttaaðskilnað hop dregs úr þvagi
  • rannsóknarstofuþurrkur til prófunar á jurtum
  • stjórnborð með öllum stjórnareiningum
  • pallur með stigann
  • allar nauðsynlegar pípur og vír tengingar
  • allt þarf vélrænt og sjálfkrafa stjórnað lokar og armatures
  • Rafmagns skiptiborð skáp
  • iðnaðar tölva til að stjórna bryggjuferlinu (aðeins útgáfa með sjálfvirku stjórnkerfi)

BHAC-3-oppidum-stjórnkerfi-11 BHAC-3-oppidum-stjórnkerfi-12 BHAC-3-oppidum-stjórnkerfi-13 Breworx-oppidum-j-2000-010

Valkostir og eignir

 

Tvö tegundir af hráefni til framleiðslu á jurtum:

  • Klassísk hráefni : Malt + humla + drykkjarvatn + brugghús + (mögulega önnur innihaldsefni)
  • Bjórþykkni : Maltþykkni + humla + drykkjarvatn + bruggarger + (mögulega önnur innihaldsefni)

Sex framleiðslugetu brewhouse:

  • 1180 lítrar af þvagi á dag - ein lota á 12 klukkustundum - uppspretta hráefni eru malt eða maltþykkni, humla, drykkjarvatn og bruggarger
  • 2360 lítrar af þvagi á dag - tvær lotur á sólarhring - uppspretta hráefni eru malt eða maltþykkni, humla, drykkjarvatn og bruggarger
  • 3540 lítrar af þvagi á dag - þrjár lotur á sólarhring - uppspretta hráefni eru malt eða maltþykkni, humla, drykkjarvatn og bruggarger
  • 4720 lítrar af þvagi á dag - fjórar lotur á sólarhring - uppspretta hráefni eru malt- eða maltþykkni, humla, drykkjarvatn og bruggarger
  • 5900 lítrar af þvagi á dag - fimm lotur á sólarhring - uppspretta hráefni eru malt eða maltþykkni, humla, drykkjarvatn og brugghús
  • 7080 lítrar af þvagi á dag - sex lotur á 26 klukkustundum - uppspretta hráefni eru malt eða maltþykkni, humla, drykkjarvatn og bruggarger

Tímasetningu-oppidum-brewhouse-kerfi

 

Hagnýt hönnun:

BLMS - Brewlock holur kerfi

  • SJ: Ryðfrítt stál / J-form - allir geymar eru að fullu gerðir úr ryðfríu stáli AISI 304, raðun gáma í J-laga
  • SC: Ryðfrítt stál / C-form - öll skriðdreka eru að fullu gerð úr AISI 304 úr ryðfríu stáli, fyrirkomulag gáma í C-laga
  • BLMS - Brewlock fljótlegt hurðarkerfi - einfalt BLMS kerfi gerir mjög fljótlegt að læsa og opna alla efri hurðir skriðdreka með aðeins einum hendi (með glerhurðhönnun)

 

Öflugt hitakerfi:

  • SH - Gufu upphitun - hitun tankarkettanna er framkvæmd með heitu gufu sem er framleiddur með gufugeymanum. Upphitun með heitu gufu eykur verulega sjóðandi ferli. Þetta er besta og mjög öryggiskerfi til að hita jurt án hættu á caramelization malti. Þetta kerfi krefst tengingar á brygghúsinu við rafmagns-, gas- eða pellets gufu-rafall sem er ekki innifalinn í jurtabryggunarvélinni (sjá aukabúnað).

 

Sjálfvirkt eftirlitskerfi fyrir sjálfvirkni framleiðsluferlis í heilun:

  • AC - Sjálfvirkt stjórnkerfi - jurtabryggibúnaður með tölvubúnaði - sjálfkrafa stjórnað innrennslisferli eða afrennsli - fullkomlega sjálfvirk stjórnun allra framleiðsluferlanna.
Afhverju er aðeins sjálfvirkt eftirlitskerfi fyrir þennan jurtabryggavél í boði?

OPPIDUM vélin framleiðir nokkrar hópur af jurtum á sama tíma. Þetta er ákaflega krefjandi athygli, einbeitingu og hraða vinnu við brewer, auk hraðrar og samhliða eftirlits og matar á hraðbreytandi gögnum frá mörgum skynjara. Aðeins háþróað kerfi með tölvu og mörgum rafrænum skynjara sjálfvirkt stýrikerfis geti veitt réttu tímasetningu allra bræðslustiganna, rétt hitastig á réttum tíma, réttan hraða dælur og mótorar, án þess að skaða af þvagi, allt stjórnað stöðugt í allt að sex paralelly unnið framleiðsluferli.

 

Brewhouse-sjálfvirk-stjórna-auv3-stjórnborðÞað eru líka aðrar góðar ástæður fyrir því að nota sjálfvirkt eftirlitskerfi:

  • Brotthvarf villur manna - Véla nákvæmlega og tímanlega framkvæma nauðsynlegar verkefni
  • Kostnaður sparnaður fyrir eiganda - aðeins einn starfsmaður er nauðsynlegur til að vinna í bryggjunni
  • Lágmarka fjölda villuskilyrða í Brewery - Allt er enn undir stjórn tölvunnar
  • Vöktun og skráning- allar staðsetningar og aðgerðir framleiðsluferlisins eru geymdar í tölvu minni
  • Minimization of requirements - Þetta kerfi krefst ekki mikils athygli mannlegra rekstraraðila - Það er alltaf tryggt snemma viðbrögð við vélinni
  • Stöðug gæði bjórs - Venjuleg framleiðslustarfsemi er alltaf fram í því skyni að tryggja alltaf sömu hámarks mögulegu gæðum bjór
  • Sex fyrirfram forritaðar uppskriftir - Til framleiðslu á þekktustu tegundum bjórs: Pils, Lager, Black, Weissenbeer, Ale, Special
  • Handvirkur bruggunarstilling - til framleiðslu á öllum öðrum ólíkum gerðum af bjór sem fyrirfram forritað kerfi veit ekki
  • Sérstakar hreinlætisaðgerðir - fyrir sjálfvirka hreinsun, hreinsun og sótthreinsun allra skriðdreka, pípa, armatures og annars búnaðar búnaðar

 


 

Tækniforskrift

Þessi tegund af ryðfríu stáli sjóðandi vél OPPIDUM 1000 samanstendur af:

1. Mash kettle 1000 lítrar

Lóðrétt, tvöfalt veggjað ryðfríu stáli með kúlulaga eða keilulaga efri botni, hannað til að blanda maltmjöli saman við heitt vatn og kljúfa sterkju til að mynda sykurlausn. Innra yfirborð geymis: Kalt veltingur í þykkt 4 mm og heitt veltingur úr þykkt 5 mm, yfirborðsmeðferð 2B, saumar slípaðir til Ra <0.3 míkrómetra.

  • Nothæf rúmtak 1 990 lítra
  • Víddir Ø 1 300 mm, hæð 1 500 mm
  • Gufuhituð botnflöt 1.85 m2
  • Gufuhitað sívalningarsvæði 2.50 m2
  • Gufu loki ASCO jucomatik DN 15
  • Útstreymi gufuþéttivatns DN 15
  • Fjórhjóladrifar með gírkassa, framleiðsla afl 320 Nm, inntakskraftur 1.1 kW
  • Ljósahönnuður 24V 100W
  • Þjónustuskip með glerað hurð Ø 510 mm
  • Hopper fyrir mulið malt DN 100
  • Hreinlætis sturtu DN 20
  • Útblástursrör DN 100, 3x úðunarbúnaður
  • Gírkassi LBC87 / 50 430Nm sf 1.1
  • Ristarblöð 4 stk
  • Tvöfaldur jakki botn með halla 12 °, upphitunarsvæði 1,62 m2 50 mm inngangur
  • Ytra jakki ryðfríu stáli 1.5 mm
  • Efsta kápa í ryðfríu stáli, soðnu saumum og fáður í Ra 0.1-0.3
  • Útstreymi gufu í miðju loftskiptum DN 100

 

2. Mash kettle 500 lítrar

Lóðrétt, tvívegið ryðfríu stáli með kúlulaga eða keilulaga neðri botni, hannað til að kljúfa sterkju til að mynda sykurlausn.

  • Nothæf rúmtak 864 lítra
  • Víddir Ø 1 000 mm, hæð 1 100 mm
  • Gufuhituð botnflöt 1.40 m2
  • Gufuhitað sívalningarsvæði 1.62 m2
  • Gufu loki ASCO jucomatik DN 15
  • Útstreymi gufuþéttivatns DN 25
  • Fjórhjóladrifar með gírkassa, framleiðsla afl 240 Nm, inntakskraftur 1.1 kW
  • Ljósahönnuður 12V 35W
  • Þjónustuskip með glerað hurð Ø 410 mm
  • Hreinlætis sturtu DN 20
  • Útblástursrör DN 100, 3x úðunarbúnaður
  • Gírkassi LBC87 / 50 430Nm sf 1.1
  • Ristarblöð 2 stk
  • Ytra jakki ryðfríu stáli 1.5 mm
  • Efsta kápa í ryðfríu stáli, soðnu saumum og fáður í Ra 0.1-0.3
  • Útstreymi gufu í miðju loftskiptum DN 100

 

3. Filtering tank (síast tankur fyrir wort)

Ryðfrítt stálvatn með sérstöku sigti til að sía af jurtum, með kúlulaga eða keilulaga neðri botni.

  • Nothæf rúmtak 1 641 lítra
  • Víddir Ø 1 320 mm, hæð 1 200 mm
  • Filtration botn 8 hluti með 18% gegndræpi
  • Stútur fyrir skola undir vír 3 stk
  • Stirrer 2 vopn, 10 blað
  • Gírkassi LBC 110 / 100 820 Nm 1100 W
  • Þjónustuskip með glerað hurð Ø 410 mm
  • Ljósahönnuður 12V 35W
  • Vélin hitastig 0-120ºC ryðfríu stáli
  • Hreinlætis sturtu DN 25
  • Þrýstibúnaður með sjóngleri DN 80
  • Bruggarkorn losa 420 * 540
  • Búnaður til sjálfvirkrar losunar úr korni
  • Einangrun 50 mm plasticized bómull,
  • Ytri jakki ryðfríu stáli 1 mm
  • Efsta kápa í ryðfríu stáli

 

4. Wort kettle

Lóðrétt, ryðfríu stáli tankur með kúlulaga eða keilulaga efri botn. Gufuhitun er fest með spólu sem er staðsett inni í ílátinu.

  • Nothæf rúmtak 1 178 lítra
  • Víddir Ø 1 000 mm, hæð 1 500 mm
  • Gufuhituð botnflöt 1.50 m2
  • Gufu loki ASCO jucomatik DN 15
  • Útstreymi gufuþéttivatns DN 25
  • Ljósahönnuður 12V 35W
  • Þjónustuskip með glerað hurð Ø 410 mm
  • Hreinlætis sturtu DN 20
  • Útblástursrör DN 100, 3x úðunarbúnaður
  • Einangrun 50 mm plasticized bómull,
  • Ytri jakki ryðfríu stáli 1 mm
  • Efsta kápa í ryðfríu stáli

 

5. Wort geymslu tankur

Lóðrétt, ryðfríu stáli tankur með kúlulaga loki til geymslu á jurt og halda hitastigi hans. Gufuhitun er fest með spólu sem er staðsett inni í ílátinu.

  • Nothæf rúmtak 1 696 lítra
  • Víddir Ø 1 200 mm, hæð 1 500 mm
  • Gufuhitað sívalningarsvæði 2.90 m2
  • Gufu loki ASCO jucomatik DN 15
  • Útstreymi gufuþéttivatns DN 25
  • Ljósahönnuður 12V 35W
  • Þjónustuskip með glerað hurð Ø 510 mm
  • Hreinlætis sturtu DN 20
  • Útblástursrör DN 100, 3x úðunarbúnaður
  • Einangrun 50 mm plasticized bómull,
  • Ytri jakki ryðfríu stáli 1 mm
  • Efsta kápa í ryðfríu stáli

 

6. Whirlpool tank

Ryðfrítt stálhólf fyrir miðflóttaaðskilnað hop dregs úr wort, með kúlulaga eða keilulaga efri botn.

  • Nothæf rúmtak 1 356 lítra
  • Víddir Ø 1 200 mm, hæð 1200 mm
  • Þjónustuskip með glerað hurð Ø 510 mm
  • 2x Hreinlætis sturtu DN 60
  • Tangential stútur DN 32
  • Fylla stigi vísir DN 40
  • Gerjunarloki 1x DN 40, 1x DN 50
  • Einangrun 50 mm plasticized bómull,
  • Ytra jakki ryðfríu stáli 1 mm

 


 

Piping, armatures

  • Aðal lína DN 50, 5x loki loki DN 50
  • Afrennslislína DN 50, 3x flap loki DN 50
  • Hreinlætisbúnaður DN 32, 4x loki DN 32
  • Vatnsveitur og viðbótar línur DN 32, 5x loki DN 32
  • Bjórþurrkurarsía 2xDN 32, 1xDN 40 4 000 l / klst.
  • Mashing / gerjun dæla DWO 150 Ebara
    • Inngangur 1.400 W
    • H max. 2.2 bar
    • Dæla stjórnað með tíðni breytir Fronic 2.2 kW

 

Rafmagns uppsetningu

  • Aðalrofi 3x 25A með aðalstopphnappi
  • Mótorafari 3x 2,5-4A
  • 1x Tíðni breytir Fronic lítill 1.5 kW
  • 2x Tíðni breytir Fronic lítill 0.75 kW
  • Stafrænn hitastillir með Mash ketill Dixel XR20D
  • Stafrænn eftirlitsstofnanna af hitastigi af vorti Dixel XR20D
  • Hringrásartæki 6A 230V
  • Hringrásartæki 10A 230V
  • Hringrásartæki 4A 230V
  • Plast DIN skiptiborð, 36 einingar
  • Gert
    • 5 * 1,5 18 m
    • 5 * 2,5 10 m
    • 3 * 1 48 m

 

Tengi:

  • Wort útskrift pípa DN 32
  • Kalt vatnsveitur DN 32
  • Vatnsveitur DN 32
  • Afrennslislína DN 60
  • Electro 5 * 2,5 18 000 W

 

Aðstoðarmenn:

  • Vaskur með samskeyti
  • Kælibúnaður fyrir sýni
  • Flæðimælir DN 32 vatnsveitu
  • Vatn sía

 

Helstu tæknigögn:

  • Heildarþyngd 2 690 kg
  • Lágmarkshæð 3 100 mm
  • Breidd 6 700 mm
  • Dýpt 6 200 mm

 

Samgöngur

Þessi búnaður er venjulega fluttur í samsettu ástandi með undantekningu fyrir ryðfríu stáli hlífðar, gufubað fyrir gufuþéttingu, skref í þjónustubrú og rafmagns skiptiborð.

Ábyrgð:

  • Sjóðandi búnaður OPPIDUM 36 mánuðir
  • Pump 24 mánuðir
  • Rafmagns íhlutir 24 mánuðir

 



Sjálfvirkt eftirlitskerfi fyrir OPPIDUM - tæknileg lýsing

 

Bhmcs-touchscreen-001BHAC3 er sjálfvirkt eftirlitskerfi fyrir OPPIDUM wort undirbúning vélar með tölvu stuðning og flestar aðgerðir stjórnað sjálfkrafa - samkvæmt tilteknu forriti frá aðal stjórnborði.

Þetta eftirlitskerfi vinnur með OPPIDUM vélum með nothæfum framleiðslulínum frá 1000 allt að 5000 lítra af jurtum á einni lotu.

 

BHAC3 sjálfvirkt eftirlitskerfi fyrir brewery inniheldur:

  1. Sjálfkrafa stjórnað heitt ferli með bruggun - fullkomlega sjálfvirk stjórnun allra framleiðsluferlanna
  2. Sjálfvirk kerfi til að stjórna hitastigi í gerjun og þroskaferli
  3. Sjálfvirk kerfi til að stjórna fjölmiðlum

 

 

Stjórnborð :

Hvernig lítur sjálfkrafa stjórnborðinu út? Þetta er aðalvalmynd. Veldu einn úr nokkrum bjór gerðum eða öðrum aðgerðum, fylla stafla af öllum nauðsynlegum hráefnum, smelltu svo á og láttu tölvuna breiða bjórinn þinn:
Brewhouse-sjálfvirk-stjórna-AC-stjórna-pallborð-01

Sjálfvirkt stjórnkerfi Oppidum brugghúss

 

Sérstakar aðgerðir:

  • CIP virka - sérstök háttur tryggir hreinsun, hreinlætisaðgerðir og ófrjósemis á brugghúsinu, ristum og einnig mögulega öðrum búnaði í bryggjunni

 

Tækniforskrift og aðgerðir

 

Stjórntækið er þróað á tölvustöð með stýrikerfi og stýrikerfi.

Í verð á sjálfvirkni sjóðandi búnaðarins er að finna heildarbúnað vélbúnaðar með pneumatic actuators og uppsetningu þætti sjóðandi búnaðarins. Sjálfvirkni inniheldur einnig rekstrarkerfið þar á meðal leyfið og hugbúnaðinn til að framleiða sjálfvirka framleiðslu á wort með þessari vél.

Hugbúnaðurinn gerir kleift að breyta uppskriftum fyrir bruggun fleiri mismunandi tegundir af bjór beint með stjórnborði eða með uppsetningu í gegnum USB tengi. Hugbúnaður og sjóðandi búnaður er bæði hönnuð til að brugga öllum heimsins þekktum bjórum í afrennslisleið eða í innrennslisaðferð eins og heilbrigður. Einnig á decoction hátt er hægt að brugga á einum eða tveimur mashing lotum.

Aðferðarkerfi eins og tímar, hraða dælur, tímasetning allra áfanga, hitastigsmæling og stjórn osfrv.

Einstök magn af áfyllingu vatns eða flæði rúmmálsins, hitastig og flæði á hverju fjölmiðli getur rekstraraðili stillt sig eftir að hafa verið notaður lykilorðið á þriðja stigi.

Sjálfvirk stjórn á vinnsluvélinni með því að stjórna flestum skrefum og aðgerðum með tölvu - samkvæmt tilteknu forriti frá miðlægum stjórnborði (snertiskjár). Mannlegur rekstraraðili velur uppskrift og byrjar forrit sem stjórnar öllum framleiðsluferlum. Rekstraraðili hefur eftirlit með framvindu allra aðferða og framkvæmir rannsóknarprófanir, leysir óstöðluðum skilyrðum og tryggir framleiðslu á hráefnum í framleiðsluferlinu.

 

Handvirk aðgerð fyrir byrjun bruggunar:

  • Undirbúningur malt með mölvél
  • Blanda af malti - stökkva mölkorn í heitt vatn (mashing proces)

 

Sjálfvirk aðgerð:

  • Upphitun skriðdreka og tímasetningar (nákvæmar hitastigshæfingar og tímastjórnun á öllum stigum í samræmi við valinn uppskrift)
  • Decoction eða innrennsli bruggun aðferð þar með talið eftirlit með öllum dælum
  • Sítrun á þvagi (Lautering wort process)
  • Kjöt af þvagi með hops + skömmtun hops (sjálfvirkt að bæta hops í jurt við suðu)
  • Whirpooling (aðskilja hveiti úr hops með miðflótta snúningi)
  • Kæling á ungum bjór og mettun af jurt með lofti
  • Kasta út af hvílir malt úr síunartankinum
  • Hreinsun allra pípa (CIP ferli)

Stjórnaforritið starfar á tékknesku, rússnesku og ensku. Við getum líka aðlaga forritið fyrir önnur tungumál.

 

 


 

Vélbúnaður og hugbúnaður lýsing

 

Sjálfvirk bjórabrennsla er sérsniðin til að passa nákvæmlega við kröfur tiltekinnar tegundar sjóðandi búnaðar og einnig kröfur notandans.

 

Sjálfvirk inniheldur eftirfarandi atriði:


BHAC-3-oppidum-stjórnkerfi-031st Vélbúnaður

    • Pneumatic lokar og flaps, þ.mt hreyflar
    • Flowmeter með stafræna framleiðsla
    • PLC stýringarkerfi
    • Snertiskjá til að stjórna stjórnanda
    • uppsetning og tenging sjálfvirkni íhlutanna.

 

 

 

 

 

 


2nd hugbúnaður

Brewhouse-sjálfvirk-stjórna-AC-stjórna-pallborð-01

  • Upprunalega aðgerðakerfi
  • Stuðningur við að setja sérsniðnar lengdir og vinnusvið
  • Forbúnar uppskriftir fyrir nokkrar tegundir bjór

10° light beer (Tékkneska ljós lager bjór)

11° dark beer (Tékkneska svartur lagerbjór)

12° light beer (Hefðbundin tékkneska lager tegund Pilsen)

13° weissenbeer (Bjór úr malti hveiti)

14° special beer (Sterkari lager bjór)

 

 


 

Vélbúnaður lýsingu:

 

Sjálfvirkt stjórnkerfi

- 1pc PLC Tecomat Foxtrot CP 10006 13x AI / DI, 10x RO, 2x AO, 2x SSR, SD / MMC rifa, Ethernet, WebServer

- 1pc IB 1301 12x DI 24V DC (4 x DI háhraði)

- 5pc IR 1401 12x DO 24V DC (transistor framleiðsla 0,5A)

 

 

Brewhouse-sjálfvirk-stjórna-auv3-stjórnborðSkjár og samskiptakerfi sjálfvirkni

 

- 3 tölvur sýna aðgerð spjöldum Weintek CMT-IV5

  • skjáupplausn 1024 × 768
  • skjár ská og 9,7 "kapal TFT
  • birtustig 350 CD / m²
  • 500: 1 contratst ration
  • stuðningur við multi-snerta
  • 1 Ghz RISC Cortex A9 örgjörva
  • 512 MB Flash, 1GB RAM
  • Ethernet samskipti port
  • 24 VDC aflgjafa
  • Gæð verndar IP65
  • ytri mál 257,2 × 199,7 × 32,7mm (LxWxH)
  • þyngd 760g
  • vinnutemperatur 0 ~ + 50 ° C

 

-vizualization-server-weintek-smt-svr 1 PC vizualization miðlara Weintek SMT - SVR

  • ARTEX A8 RISC örgjörvi
  • 256 MB glampi minni, 256 MB RAM
  • inntak / úttak - USB2.0- Serial port-SD kort-Ethernet
  • 24 VDC aflgjafa
  • Gæð verndar IP65
  • Ytra mál 130x115x24mm (LxWxH)
  • Þyngd 180g
  • Vinnuumhverfi -20 ~ + 55 ° C

 


 

Pneumatic lokar

- skrúfþráður stærð

  • G 1 / 2 "(DN15)
  • G3 / 4 "(DN20)
  • G 1 1 / 4 "(DN32)

- Brewhouse-sjálfvirkur-stjórna-auv1-lokar-servoPTFE innsigli

- vinnsluhitastig -30 ~ + 180 ° C

- mín. og hámarki. þrýstingur 0 ~ 16 bar

- mín. og hámarki. vinnuþrýstingur 6 ~ 8 bar

- Þyngd og stærð eru breytileg eftir gerð lokans / flapans

- efni - líkami - ryðfríu stáli nr. 1.4408

- pneumatic actuator - ál líkami

- 14 stk pneumatic lokar

 

Pneumatic flapspneumatic-flap-01

- skrúfaþráður 2 "- birtuskilur DN50

- lokun VMQ - kísill

- hámark. vinnutemperatur 100 ° C

- gufuhreinsun max. hitastig 130 ° C

- vinnuþrýstingur max. 10 bar

- loki og virkjari eru úr ryðfríu stáli 1.4301

- 24 stk pneumatic flaps

 


 

Rafskautarlokar

 

raf-loki-01Vatn

- skrúfþráður stærð - G 1 / 2 "(DN15)

- G 3 / 4 "(DN20)

- hámark. þrýstingur 16 bar

- umhverfishita -20 ~ + 65 ° C

- hitastig miðlungs -20 ~ + 120

- efni: ryðfríu stáli AISI304

 

Steam

- skrúfaþráður stærð G 1 / 2 "(DN15)

- hámark. þrýstingur 25 bar

- umhverfishita -20 ~ + 65 ° C

- hitastig miðlungs + 5 ~ + 185 ° C

- efni: ryðfríu stáli AISI304

 

Í Oppidum brugghúsum eru 16 tölvur af vatni og gufu raf-segulmagnaðir lokar

Rafmagns uppsetning fer fram í samræmi við staðalinn ČSN EN 60204-1, verndarstigið IP 65

 

 

Hugbúnaður og lýsing á tiltækum forritum

 

Laus aðgerð

- PLC forritið er skipt í ferli

- Mælingarferlið er: - hitastigsmæling - hvati sem mælir með gögnum frá flæðimælum (framköllun, hvati)

- Annað ferli er ábyrgur á grundvelli gagna sem berast frá stjórnanda spjaldið til að keyra mismunandi ferli í samræmi við valinn uppskrift

- innrennsli

- Aðferð við eina suðuhring með maltmassi í lotu

- Aðferð við tvær sjóðandi hringrásir af maltmash á hópur

- Önnur möguleg ferli og bruggunaraðferðir

- Afturskola af rörum, dælum og skriðdreka

- Hreinsun allra mikilvægra hluta vélarinnar

 

Aðgangsstillingar

- Fyrir skjámynd er notað stjórnborðið með snertiskjá

- Notandi getur unnið í fjórum lausum stillingum með mismunandi aðgangsréttindum.

 

Notendahópur

- Leyfið aðeins að fylgjast með framvindu bruggunarferlisins

 

Lengja notendahóp

- Notendahandbók + möguleiki á að skipta um lokar, mótorar, dælur og stöðva sjálfvirka ferlið

 

Stjórnhamur

- Aukin réttindi notenda + möguleika á að hefja sjálfvirkan bruggun og breyta verklagsreglum

 

Forritunarstilling

- Full stilling allra forrita breytur og fastar

 

Handvirk stjórnhamur

- Stjórnborðið er notað til fjarstýringu á lokum, spjöldum, blöndunartæki og dælum

 

Sjálfvirk stjórnhamur

- Möguleiki á að setja upp parametres einstaklinga uppskriftir og hefja sjálfvirka ferlið

- Stjórnborð birtir heiti bjórsins, tegund eldunar, eftirlit með raunverulegu skrefi, annaðhvort með niðurtalningartíma, eða með frádráttarlínur eða með hitastigi

- Á spjaldið eru núverandi stöðu allra mikilvægra þátta í hverju þrepi sjón - lokar, mótorar, dælur, skynjarar

- Aðferð er hægt að stöðva eða trufla allan tímann af mannauðsaðilum

 

Framlenging möguleika

- Aðlögun allra vélbúnaðar- og hugbúnaðarbúnaðar í samræmi við einstaka viðskiptavinarbeiðnir og tiltæka tækni

 

 


 

Valfrjáls aukabúnaður og uppfærsla

 

Ráðlagðir valkostir og viðbótarbúnaður til að bæta hryggjurtabrotið Breworx Oppidum 1000 Verð (EUR)
BH OPT ELS rafmagns lyftutæki 150x150 - BREWORX OPPIDUM 1000: Wort brew machine - brewhouse - bop, bwm-bop| ELS: Rafmagns lyfta hnífastærðarins í síutankanum (lyfta upp að 200mm)

Þessi aðlaga af hryggjurtavirkjunarbúnaðinum gerir þér kleift að setja mjög hnitmiðaða stillingu hnífa-hrærið inni í síunartankinum. Þetta er gagnlegt við síun á þvagi í gegnum mölkorni þegar sumar sterkari bjórgerðir eru framleiddar. Lyftingin á hnífa-rásinni tryggir þér að flýta ferli súrandi jurt. Þetta er mikilvægt til að koma í veg fyrir óhóflega oxun á þvaginu meðan á síun stendur.

9563
ELT stækkað lauter tun 600x600 150x150 - BREWORX OPPIDUM 1000: Wort brew machine - brewhouse - bop, bwm-bop| EFT: Stækkaðar síunargeymar til að framleiða sterkari bjórgerðir með EPM (Plato) hærri en 15 °

Sérstök customization - síunartankurinn með þvermál 20% stærri en venjulegur útgáfa af (wort filtration tank). Með þessari customization á jurtabryggunarvélinni er hægt að framleiða bjórgerðir með EPM (Plato) frá 12 til 17 (Brew vélin okkar með stöðluðu síunartankinum eru ákjósanlegar fyrir framleiðslu bjór gerðir með EPM (Platon) frá 10 til 15). Samkvæmt kröfum viðskiptavinarins getum við einnig framleiðt hryggjurtablöðin með stærri þvermál (verðið verður reiknað fyrir sig).

3613
vír síunar sigti 600x600 2 150x150 - BREWORX OPPIDUM 1000: Wort brew machine - brewhouse - bop, bwm-bop| WSF: Wire sigti til hröðunarferli síunar á jurtum

Sérstök vírarsífa til síunarjurtar meðan á jurtabroðunarferlinu stendur er með 30% stærri síunarsvæðinu í samanburði við sígild síu sieves þar sem holurnar eru skornar með sniðhníf. Helstu ávinningur er að hraðari síun á þvagi í gegnum málmlagslagið. Þetta er gagnlegt við síun á þvagi í gegnum mölkorni þegar sumar sterkari bjórgerðir eru framleiddar. Mikilvægt er að forðast óhófleg oxun á þvaginu meðan á síun stendur.

1700
Alveg-lengdina ytri ryðfríu stáli jakka án rivets og með gljáandi ytri yfirborði 15000
PID-stjórn á heitu gufuhitun ketilsins + þriggja fasa gufuhitun (til að flýta fyrir jurtabringunni) 2090

 

Ttmcs-touchscreen-001

 

  • STG - Gufu rafall - nauðsynlegt eingöngu til útgáfu með gufuhitakerfi
  • WCS - kælikerfi - búnaður til að stjórna hitakjöti í kæli við gerjun hitastigs (7 ° C eða 25 ° C eftir tegund bjórs)
  • MMG - Mill af korn korn - búnaður til mala á malti - aðeins nauðsynleg til að framleiða jurt úr malti (ekki nauðsynlegt til framleiðslu á jurt úr maltjurti)
  • LEA - Laboratory búnaður og fylgihlutir - saccharimeters, alkóhólsmælar, útskriftarhólkur, tréstangir til að mæla handvirkt stig
  • HWT - Hiti vatnsgeymir - Einangruð ryðfrítt stáltankur með rafmagns- og gufuhesta til að hita vatn og geymsla á hituðu vatni sem er hituð meðan á kælaferlinu stendur. Þetta heita vatn er nauðsynlegt fyrir sumar aðgerðir í Brewery eins og framleiðslu á jurtum, hreinsun á nautakjötum og gerjunartöskum osfrv.
  • ITWT - Tankur fyrir kalt meðhöndlað vatn - Einangrað ryðfrítt stál tankur til að kæla, geyma og dæla ísvatni sem er nauðsynlegt í kælinguferlinu. Þetta meðhöndlaðar drykkjarísarvatn er hitað í kælinguferlinu og verður þá heitt vatn sem geymt er í HWT. Ef ekki er hægt að drekka vatn með óskaðri efnasamsetningu er nauðsynlegt að nota sum tæki til vatnsmeðferðar - WTS. Fáanlegt fyrir breweries með einu stigi kælingu kerfi - við recomment það fyrir brewhouses með framleiðslugetu yfir 1000 lítrar af þvagi á einum brew, í staðinn ICWT tankur.
  • ICWT - Tankur til að kæla ísvatn - einangruð skip til kælingar, geymslu og dæla á ísvötn sem nauðsynlegt er við kælingu á jurt og til að kæla allar bjórframleiðsluhurðir og gerjunartæki. Þetta meðhöndlaðar drykkjarvatn virkar sem kælimiðill meðan á kælaferli er að ræða og síðan kemur aftur til geymslutanksins þar sem hún er kæld niður aftur til næstu notkunar. Fáanlegt fyrir breweries með tvöfalt stigs kælikerfi - við mælum með því að breweries með framleiðslugetu að hámarki 1000 lítrar af þvagi í einu brjótast í staðinn ITWT tankinum.
  • WTS - Vatn meðferð kerfi - búnaður til meðhöndlunar á köldu vatni, ef vatn passar ekki við óskað efnafræðilega samsetningu til framleiðslu á kölluðu bjórategund. Það er alltaf þörf á efnafræðilegri greiningu til að meta hæfilega vatnsamsetningu fyrir bræðslu.

 

 


 

Valfrjáls þjónusta

BTS - kennsluþjónusta bruggara - Við mælum með því að nota þessa þjónustu áður en nýtt brugghús er útbúið með upprunalegu tékknesku bruggunartækni. Öll námskeiðin eru kennd af löggiltum tékkneskum sérfræðingi til framleiðslu á bjór. Námskeiðið fer fram í Tékklandi eða í landi viðskiptavinarins, samkvæmt kröfum viðskiptavinarins.

 

Viðbótarupplýsingar

þyngd 2690 kg
mál 6700 × 6200 × 3700 mm
Utanhússhönnun

,

Umsagnir

Það eru engar umsagnir enn.

Skráður í viðskiptavini sem hafa keypt þessa vöru getur eftir umsögn.