Minibrewery BREWORX OPPIDUM 3004A-30000

Iðnaðar minibrewery BREWORX OPPIDUM 3004A-30000 Með brugghúsinu BREWORX OPPIDUM 3000 Leyfir framleiðslu frá 3000 til 18000 lítrar Af bjór á dag (Frá einum til sex lotum á dag). Í þessari uppsetningu bryggjunnar eru settar geymir með framleiðslugetu allt að 3 000 000 lítra af hári gerjuðri bjór or 1 800 000 lítra af botni gerjuðri bjór hvert ár. Iðnaðar hönnun og öflug búnaður í brewhouse OPPIDUM fyrirfram ákveður þetta brugghús fyrir bjórframleiðendur með kröfu um mikla framleiðslugetu bjór.

Sjálfvirk stjórn Af sjóðandi ferli, gerjun, þroskaferli, fjölmiðla.

Tæknilegar breytur:

Framleiðslugeta - daglega:

• 3000 lítra af bjórruðu á dag - ein lota í sólarhring - uppspretta hráefni eru malt eða maltþykkni, humla, drykkjarvatn og bruggarger
• 6000 lítra af bjórruðu á dag - tvær lotur innan 24 klukkustunda - uppspretta hráefni eru malt eða maltþykkni, humla, drykkjarvatn og bruggarger
• 9000 lítra af bjórruðu á dag - þrjár lotur í sólarhring - uppspretta hráefni eru malt eða maltþykkni, humla, drykkjarvatn og bruggarger
• 12000 lítra af bjórruðu á dag - fjórar lotur innan 24 klukkustunda - uppspretta hráefni eru malt eða maltþykkni, humla, drykkjarvatn og bruggarger
• 15000 lítra af bjórruðu á dag - fimm lotur í 24 klukkustundir - uppspretta hráefni eru malt eða maltþykkni, humla, drykkjarvatn og bruggarger
• 18000 lítra af bjórruðu á dag - sex lotur í sólarhring - uppspretta hráefni eru malt eða maltþykkni, humla, drykkjarvatn og bruggarger

Framleiðslugetu - árlega:

• Bjór framleidd með því að nota yfirborðs gerjunina ......... +3 000 000 XNUMX Lítrum á ári
• Bjór framleiddur með gerjunaraðferðinni undir botni ...   +1 800 000 XNUMX Lítrum á ári

Hrátt efni :

• Klassískt hráefni: Malt + humla + drykkjarvatn + bruggarger + (mögulega önnur innihaldsefni)
• Bjórþykkni: Maltþykkni + humla + drykkjarvatn + bruggarger (mögulega önnur innihaldsefni)
• CO2 í þrýstingsflöskur (sívalur)
• Þvo og hreinsiefni

Stýrikerfi:

• Brewhouse - sjóðandi búnaður:
  • Lokar og klappar - sjálfvirk stjórn á tölvunni
  • Hitastig - sjálfvirk stjórn á tölvunni
  • Mótorar, dælur - sjálfvirk stjórn á tölvunni
  • Tímasetning - sjálfvirk stjórn á tölvunni
• Tankar - gerjun, þroska, björt bjór:
  • Hitastig - sjálfvirk stjórn á tölvunni
  • Tímasetning - sjálfvirk stjórn á tölvunni
• Fjölmiðlar - heitt vatn, ís vatn, kæli í kæli, glýkól tankur:
  • Hitastig - sjálfvirk stjórn á tölvunni
  • Tímasetning - sjálfvirk stjórn á tölvunni

Nauðsynlegt pláss fyrir byggingu:

• Gólf svæði mín: frá 292 til 390 m²
  
• Herbergi hæð mín: 7.0 m

Rafmagns tenging:

• Rafmagnstengi: 400V 3ph / 50 Hz
• Rafmagnsnotkun:
  • fyrir brugghúsið með rafmagns gufurafalinn eða rafmagnshitun ... 337 kW
  • fyrir brugghúsið með gufugufalinn ... 110 kW

Brewhouse hitakerfi - valkostir:

• Electric gufu-rafall
• Gas gufu-rafall - mælt með

Kælikerfi :

• Kæling á þvagi: Drekkaðu köldu vatni + Ískælivatn (með glýkóli)
• Kælingu skriðdreka: Ískælivatn (með glýkóli)

Microbreweries BREWORX OPPIDUM CF

Gerjun og þroskun í lokuðum sívalnings-keilustöðum er skilvirk og nútímaleg leið til að framleiða bjór, sem er mjög ónæmur fyrir mengun gerjandi drykkja með óæskilegum lífverum. Nákvæmni eftirlit með gerjun og þroska leiðir til varanlegra niðurstaðna með stöðugum gæðum og skynjunareiginleika bjórsins. Þetta kerfi af brewery er sérstaklega hentugur fyrir framleiðslu bjór gerðir með efri ger, en það er hægt að framleiða allar tegundir af botn gerjuð bjór líka.

Teikning á Brewery BREWORX OPPIDUM CF (lokað gerjun):

Stýrikerfi fyrir Brewery BREWORX OPPIDUM

Stýrisbúnaður AC (sjálfstýring):

Sjálfvirk stjórnað brewhouse með stuðningi tölvu og mest af rekstri stjórnað af tölvu í samræmi við valið forrit í miðlægum stjórnborðinu. Control Panel er hannaður með touchscreen sem brewmaster velur uppskrift og byrjar forrit sem stýrir framleiðsluferlinu. Brewmaster stjórnar og gerir rannsóknarprófanir, tryggir undirbúning hráefna og brewhouse fyrir ferlið.