Minibrewery BREWORX OPPIDUM 1004A-4000

Industrial minibrewery BREWORX OPPIDUM 1004A-4000 Með brugghúsinu BREWORX OPPIDUM 1000 Leyfir framleiðslu frá 1000 til 6000 lítrar Af bjór á dag (Frá einum til sex lotum á dag). Í þessari uppsetningu bryggjunnar eru settar geymir með framleiðslugetu allt að 400 000 lítra af hári gerjuðri bjór or 240 000 lítrar botn gerjuð bjór hvert ár. Iðnaðar hönnun og öflug búnaður í brewhouse OPPIDUM fyrirfram ákveður þetta brugghús fyrir bjórframleiðendur með kröfu um mikla framleiðslugetu bjór.

Sjálfvirk stjórn Af sjóðandi ferli, gerjun, þroskaferli, fjölmiðla.

Tæknilegar breytur:

Framleiðslugeta - daglega:

• 1000 lítra af bjórruðu á dag - ein lota í sólarhring - uppspretta hráefni eru malt eða maltþykkni, humla, drykkjarvatn og bruggarger
• 2000 lítra af bjórruðu á dag - tvær lotur innan 24 klukkustunda - uppspretta hráefni eru malt eða maltþykkni, humla, drykkjarvatn og bruggarger
• 3000 lítra af bjórruðu á dag - þrjár lotur í sólarhring - uppspretta hráefni eru malt eða maltþykkni, humla, drykkjarvatn og bruggarger
• 4000 lítra af bjórruðu á dag - fjórar lotur innan 24 klukkustunda - uppspretta hráefni eru malt eða maltþykkni, humla, drykkjarvatn og bruggarger
• 5000 lítra af bjórruðu á dag - fimm lotur í 24 klukkustundir - uppspretta hráefni eru malt eða maltþykkni, humla, drykkjarvatn og bruggarger
• 6000 lítra af bjórruðu á dag - sex lotur í sólarhring - uppspretta hráefni eru malt eða maltþykkni, humla, drykkjarvatn og bruggarger

Framleiðslugetu - árlega:

• Bjór framleidd með því að nota yfirborðs gerjunina ......... 400 000 Lítrum á ári
• Bjór framleitt með botn gerjun aðferð .... 240 000 Lítrum á ári

Hrátt efni :

• Klassískt hráefni: Malt + humla + drykkjarvatn + bruggarger + (mögulega önnur innihaldsefni)
• Bjórþykkni: Maltþykkni + humla + drykkjarvatn + bruggarger (mögulega önnur innihaldsefni)
• CO2 í þrýstingsflöskur (sívalur)
• Þvo og hreinsiefni

Stýrikerfi:

• Brewhouse - sjóðandi búnaður:
  • Lokar og klappar - sjálfvirk stjórn á tölvunni
  • Hitastig - sjálfvirk stjórn á tölvunni
  • Mótorar, dælur - sjálfvirk stjórn á tölvunni
  • Tímasetning - sjálfvirk stjórn á tölvunni
• Tankar - gerjun, þroska, björt bjór:
  • Hitastig - sjálfvirk stjórn á tölvunni
  • Tímasetning - sjálfvirk stjórn á tölvunni
• Fjölmiðlar - heitt vatn, ís vatn, kæli í kæli, glýkól tankur:
  • Hitastig - sjálfvirk stjórn á tölvunni
  • Tímasetning - sjálfvirk stjórn á tölvunni

Nauðsynlegt pláss fyrir byggingu:

• Gólf svæði mín: frá 182 til 240 m²
  
• Herbergi hæð mín: 4.6 m

Rafmagns tenging:

• Rafmagnstengi: 400V 3ph / 50 Hz
• Rafmagnsnotkun:
  • fyrir brugghúsið með rafmagns gufurafalinn eða rafmagnshitun ... 161 kW
  • fyrir brugghúsið með gufugufalinn ... 76 kW

Brewhouse hitakerfi - valkostir:

• Electric gufu-rafall
• Gas gufu-rafall - mælt með

Kælikerfi :

• Kæling á þvagi: Drekkaðu köldu vatni + Ískælivatn (með glýkóli)
• Kælingu skriðdreka: Ískælivatn (með glýkóli)

Þrjú afbrigði af örbrugghúsum BREWORX OPPIDUM - mismunandi gerjunaraðferðir

Við framleiðum minibreweries BREWORX OPPIDUM Í þremur afbrigðum af aðal gerjun og fyrirkomulag geymslu geymisins.

Microbreweries BREWORX OPPIDUM CF

Gerjun og þroskun í lokuðum sívalnings-keilustöðum er skilvirk og nútímaleg leið til að framleiða bjór, sem er mjög ónæmur fyrir mengun gerjandi drykkja með óæskilegum lífverum. Nákvæmni eftirlit með gerjun og þroska leiðir til varanlegra niðurstaðna með stöðugum gæðum og skynjunareiginleika bjórsins. Þetta kerfi af brewery er sérstaklega hentugur fyrir framleiðslu bjór gerðir með efri ger, en það er hægt að framleiða allar tegundir af botn gerjuð bjór líka.

Microbreweries BREWORX OPPIDUM OF

Gerjun og þroska í opnum gerjunarsútum er hefðbundin leið til að framleiða bjór, sérstaklega fyrir dæmigerða botngerta tékkneska bjórategundina. Þetta gerir kleift að safna teppi meðan á gerjun stendur. Heillandi líta á margar gerðir og litir gerfreyða verða vel þegnar af gestum á skoðunarferðir til brewery. Þetta kerfi af brewery er aðeins hentugur fyrir framleiðslu á botn-gerjaðar bjór. Framleiðsla á hári gerjuðri bjór í opnum gerjunarmörkum er mjög krefjandi og er því ekki ráðlögð.

Microbreweries BREWORX OPPIDUM OCF

Sameinuðu lausnin gerir kleift að framleiða botn- og toppgert bjór. Minibreweries inniheldur af opnum gerjunarbökum (ákjósanlegur fyrir hefðbundna aðferð við botnbættu bjór) og sívalur-keilulaga geyma (sérstaklega hentugur til framleiðslu á jöfnum gerðum