Microbrewery BREWORX Lite-ME 1001M-750

Microbrewery tegund BREWORX LITE-ME 1001M-750 Með brugghúsinu BREWORX LITE-ME 1000 Leyfir framleiðslu frá 1000 að 4000 lítrar Af bjór á dag. Í þessari uppsetningu bryggjunnar eru settar geymir með framleiðslugetu allt að 75,000 lítra af hári gerjuðri bjór or 45,000 lítrar botn gerjuð bjór Á ári - en aðeins frá Bjórmaltþykkni, ekki úr malti. Fagleg hönnun brugghússins fyrirfram ákveður þetta brugghús fyrir lúxusinnréttingar á krám, veitingastöðum eða hótelum.

Handbók stjórna Af sjóðandi ferli, fjölmiðlum og geymum með PLC stýringar stuðning.

Tilkynning: Þetta tilboð nær ekki til neinnar þjónustu sem er nauðsynleg til afhendingar og uppsetningar á brugghúsinu (uppsetningarvinna, flutningur og gisting starfsmanna, flutningur á brugghúsatækninni, gangsetning, þjálfun bruggara ...) Við reiknum þær út fyrir hvert verkefni fyrir sig - aðeins fyrir Eftirspurn þín.

Tæknilegar breytur:

Framleiðslugeta - daglega:

• 1000 lítrar af bjórjurt á dag - ein lota innan 12 klukkustunda - uppspretta hráefni eru maltþykkni, humla, drykkjarvatn og bruggarger
• 2000 lítra af bjórruðu á dag - tvær lotur innan 24 klukkustunda - uppspretta hráefni eru maltþykkni, humla, drykkjarvatn og bruggarger
• 3000 lítra af bjórruðu á dag - þrjár lotur í sólarhring - uppspretta hráefni eru maltþykkni, humla, drykkjarvatn og bruggarger
• 4000 lítra af bjórruðu á dag - fjórar lotur innan sólarhrings - uppspretta hráefni eru maltþykkni, humla, drykkjarvatn og bruggarger

Framleiðslugetu - árlega:

• Bjór framleidd með því að nota yfirborðs gerjunina ......... 75 000 Lítrum á ári
• Bjór framleiddur með gerjunaraðferðinni undir botni ... 45 000 Lítrum á ári

Hrátt efni :

• Bjórþykkni: Maltþykkni + humla + drykkjarvatn + bruggarger (mögulega önnur innihaldsefni)
• CO2 í þrýstingsflöskur (sívalur)
• Þvo og hreinsiefni

Stýrikerfi:

• Brewhouse - sjóðandi búnaður:
  • lokar og klappar - handstýring
  • hitastig - PLC stýringar
  • mótorar, dælur - PLC stýringar
  • Tímasetning - handbók stjórna
• Tankar - gerjun, þroska, björt bjór:
  • hitastig - PLC stýringar
  • Tímasetning - handbók stjórna
• Fjölmiðlar - heitt vatn, ís vatn, kæli í kæli, glýkól tankur:
  • hitastig - PLC stýringar
  • Tímasetning - handbók stjórna

Nauðsynlegt pláss fyrir byggingu:

• Gólfflötur mín: frá 70 til 100 m²
  
• Herbergishæð mín: 3.0 m

Rafmagns tenging:

• Rafmagnstengi: 400V 3ph / 50 Hz
• Rafmagnsnotkun:
  • fyrir brugghúsið með rafmagns gufurafalinn eða rafmagnshitun ... 104 kW
  • fyrir brugghúsið með gufugufalinn ... 48 kW

Brewhouse hitakerfi - valkostir:

• Rafmagnshitun
• Rafmagns gufuafli - mælt með
• Gas gufa rafall

Kælikerfi :

• Kæling á jurt: Drekka kalt vatn + ís kælivatn
• Kælingu skriðdreka: Ískælivatn (mögulega glýkól)

Þrjú afbrigði af örbrugghúsum BREWORX LITE ME - mismunandi gerjunaraðferðir

Við framleiðum minibreweries BREWORX LITE ME Í þremur afbrigðum af aðal gerjun og fyrirkomulag geymslu geymisins.

Microbreweries BREWORX LITE ME CF

Gerjun og þroskun í lokuðum sívalnings-keilustöðum er skilvirk og nútímaleg leið til að framleiða bjór, sem er mjög ónæmur fyrir mengun gerjandi drykkja með óæskilegum lífverum. Nákvæmni eftirlit með gerjun og þroska leiðir til varanlegra niðurstaðna með stöðugum gæðum og skynjunareiginleika bjórsins. Þetta kerfi af brewery er sérstaklega hentugur fyrir framleiðslu bjór gerðir með efri ger, en það er hægt að framleiða allar tegundir af botn gerjuð bjór líka.

Microbreweries BREWORX LITE ME OF

Gerjun og þroska í opnum gerjunarsútum er hefðbundin leið til að framleiða bjór, sérstaklega fyrir dæmigerða botngerta tékkneska bjórategundina. Þetta gerir kleift að safna teppi meðan á gerjun stendur. Heillandi líta á margar gerðir og litir gerfreyða verða vel þegnar af gestum á skoðunarferðir til brewery. Þetta kerfi af brewery er aðeins hentugur fyrir framleiðslu á botn-gerjuð bjór. Framleiðsla á hári gerjaðri bjór í opnum gerjunarmörkum er mjög krefjandi og er því ekki ráðlögð.

Microbreweries BREWORX LITE ME OCF

Sameina lausnin gerir kleift að framleiða botn- og toppgert bjór. Minibrewerie inniheldur af opnum gerjunarbökum (ákjósanlegt fyrir hefðbundna aðferð við botnbættu bjór) og sívalningshylkja (sérstaklega hentugur til framleiðslu á jurtum með hári gerju). Bjórþroska fer fram í lagergeymslum, eða hægt er að nota í stað Lager-geyma annarra sívalninga-keilulaga tanka til þroska. Lausnin er sérstaklega hentugur fyrir minibreweries veitingastað, þar sem brewer ætlar að framleiða bæði botn og toppa gerjaða bjór.

Teikning á Brewery BREWORX LITE ME CF (lokað gerjun):

1. Brewhouse: 1.1 Brewhouse: Mash tun, 1.2 Brewhouse: Combi tankur - heitt vatnsgeymir / nuddpottur, 2. Gerjun: 2.1 Gerjun & Þroskatankar, 2.2 Serving tanks, 3. Heitt gufu-rafall, 4. Kæling: 4.1 Glykól kælieining, 4.2 Plata varmaskipti til að kæla framleiðslu á jurt / heitu vatni, 6. Hreinlætisaðstaða: 6.1 Hreyfanlegur CIP dæla, 6.2 * CIP stöð, 7. Framleiðsla iðnaðar lofttegunda: 7.1 Þjöppu, 7.2 Rafall N2 / flöskur með CO2, 8 Gerastjórnun: 8.1 Gerstankur, 8.2 * Ræktunarstöð til ræktunar gerstofna, 9. Bjórsíun: 9.1 * Aðalsía og aukasía, 10. Tappun á bjór og söltun: 10.1 * KEG Þvottur og áfylling vél, 10.2 * Dreifing og sala af bjór * 10.3 Tap af bjór.

Teikning á Brewery BREWORX LITE ME OF (opið gerjun):

1.1 Brewhouse: 1.1 Brewhouse: Mash tun, 1.2 Brewhouse: Combi tank - heitt vatnsgeymir / nuddpottur, 2. Gerjun: 2.1 Opnir gerjunarkarlar, 2.2 Þroska / Lager tankar, 2.3 Serving tanks, 3. Heit gufu-rafall, 4. Kæling : 4.1 Glykól kælieining, 4.2 Plata varmaskipti til kælingar á framleiðslu jurtar / heitt vatns, 6. Hreinlætisaðstaða: 6.1 Hreyfanlegur CIP dæla, 6.2 * CIP stöð, 7. Framleiðsla iðnaðar lofttegunda: 7.1 Þjöppu, 7.2 Rafall N2 / flöskur fyrir CO2 , 8. Gerastjórnun: 8.1 Gerstankur, 8.2 * Ræktunarstöð til ræktunar gerstofna, 9. Bjórsíun: 9.1 * Aðal- og aukasía, 10. Tappun á bjór og söltun: 10.1 * KEG Þvottur og áfylling, 10.2 * Dreifing og sala á bjór * 10.3 Tappa á bjór.

Teikning á Brewery BREWORX LITE ME OCF (opið og lokað gerjun):

1.1 Brewhouse: 1.1 Brewhouse: Mash tun, 1.2 Brewhouse: Combi tank - heitt vatnsgeymir / nuddpottur, 2. Gerjun: 2.1 Opnir gerjunarpottar, 2.2 Gerjunartankar, 2.3 Þroska / Lager tankar, 2.4 Serving tanks, 3. Hot steam-generator , 4. Kæling: 4.1 Glykól kælieining, 4.2 Plata varmaskipti til kælingar á framleiðslu jurtar / heitt vatns, 6. Hreinlætisaðstaða: 6.1 Hreyfanlegur CIP dæla, 6.2 * CIP stöð, 7. Framleiðsla iðnaðar lofttegunda: 7.1 Þjöppu, 7.2 Rafall N2 / flöskur fyrir CO2, 8. Gerastjórnun: 8.1 Gerstankur, 8.2 * Ræktunarstöð fyrir ræktun gerstofna, 9. Bjórsíun: 9.1 * Aðalsía og aukasía, 10. Tappun á bjór og söltun: 10.1 * KEG Þvottur og fylling vél , 10.2 * Dreifing og sala á bjór * 10.3 Tappi á bjór.

STJÓRNARKERFI FYRIR BRYGGJA BREWORX LITE-ME

Ég. Stýringarkerfi MC (handvirk stjórn):

Handvirkt stjórnað brewhouse með einföldum hnappastýringu, sem inniheldur grunnstýringu og mælikerfi. Handvirkt stjórnað pípuflutning, mótorar, dælur og hitastig. Tímasetning og skref eru stjórnað af brewmaster.

II. Stýrisbúnaður AC (sjálfstýring):

Sjálfvirk stjórnað brewhouse með stuðningi tölvu og mest af rekstri stjórnað af tölvu í samræmi við valið forrit í miðlægum stjórnborðinu. Control Panel er hannaður með touchscreen sem brewmaster velur uppskrift og byrjar forrit sem stýrir framleiðsluferlinu. Brewmaster stjórnar og gerir rannsóknarprófanir, tryggir undirbúning hráefna og brewhouse fyrir ferlið.