MODULO LITE-ME 250: Wort brew machine - brewhouse

The singleblock brugghús MODULO LITE-ME 250 er þétt vél sem inniheldur allan nauðsynlegan búnað til að framleiða 295 lítra af bjórjurt (til framleiðslu á um það bil 250 lítrum af bjór) í einni lotu úr maltþykkni eða jurtþykkni (bjórþykkni). Það er brugghús tveggja skipa. The MODULO LITE-ME 250 brugghús Er einfaldað vél með svipaðri hönnun eins og Brewhouse MODULO CLASSIC 250 . Þetta líkan af brugghúsinu er ekki búið til fyrir framleiðslu á bjóravar frá hefðbundnum hráefnum (malt í stað þess að einbeita sér). Þetta brugghús er aðal hluti af Modulo Lite-ME 250 breweries En það er hægt að nota með öðrum tegundum breweries líka.

 

 

Kostir þess að nota brugghús MODULO Lite-ME

• Auðvelt að framleiða jurt án þess að hafa margra ára reynslu af stjórnanda
• Auðvelt að ná stöðugu gæðum bjór án þess að hafa áhrif á breytilegan gæði hráefna
• Maltarverksmiðjan er ekki þörf sem hluti af bryggjunni - öruggur kostnaður, engin vandamál með geymslu og undirbúning mala
• Stuttur námstími fyrir starfsmenn í framleiðsluferli gæðabjór
• Möguleiki á nánast fullkominni sjálfvirkni framleiðslu á jurtum, sem við framleiðslu á bjór frá hefðbundnum efnum er ekki hagkvæmt
• Veruleg sparnaður á vinnumarkaði, sérstaklega í sjálfvirkri útgáfu brygghússins
• Mikil orkusparnaður upp í 50% við framleiðslu á þvagsþykkni
• Draga úr rúmmáli vinnslu sorps með allt að 90% - það eru engin maltað korn
• Lægra kaupverð microbrewery
• Hraðari arðsemi

 

 

 

 

 

The singleblock brugghúsið MODULO LITE-ME 250 er þétt vél sem inniheldur allan nauðsynlegan búnað til að framleiða 295 lítra af bjórvorti úr bjórþykkni í einum lotu. Það er brugghús tveggja skipa. Þetta höfum við náð fullri virkni bruggunar á meðan við héldum hefðbundinni hönnun tékknesku brugghússins sem er tilvalin til að framleiða heimsfrægan tékkneskan bjór. Hins vegar er þetta brugghús fullkomlega hæft til að framleiða allar tegundir af bjór sem er boðið upp á bjórþykkni fyrir.

 

Brugghúsið MODULO LITE-ME 250 er með venjulegu:

 

• maukatankur - ketill til að sjóða
• Nuddpottur - til að aðskilja hop dregs úr þvagi
• Rannsóknarstofu vaskur
• stjórnborðið
• Pallur með skrefum
• Allar pípur og vír tengingar
• Allt vélrænt og sjálfkrafa stjórnað lokar og armatures
• Rafmagns skiptiborð skáp
• stjórnborðið
• aðal ramma til að auðvelda flutninga

 

 

Valkostir og eignir

 

Tvær tegundir af bjórþykkni til framleiðslu á jurtum:

• Wort concentrate : Wort concentrate + drykkjarvatn + brugghús + (mögulega önnur innihaldsefni)
• Maltþykkni : Maltþykkni + humla + drykkjarvatn + bruggarger + (mögulega önnur innihaldsefni)

Fjórir framleiðslugetu brewhouse:

• 295 lítra af bjórruðu á dag - einu lotu innan 12 klukkustunda
• 590 lítra af bjórruðu á dag - tvær lotur innan 24 klukkustunda
• 885 lítrar af bjórjurt á dag - þremur lotum innan 24 klukkustunda
• 1180 lítra af bjórruðu á dag - fjórar lotur innan 24 klukkustunda

 

Tveir tiltækir hitakerfi:

• EH: Rafhitunarútgáfa - Hitun ketilsins er framkvæmd með samþættum rafmagns hitameðhöndlum og hitaflutningskerfinu með því að nota olíuvatn sem er innifalinn í verði verksins.
• SH: Gufu upphitun útgáfa - Hitun ketilsins er framkvæmd með því að nota utanaðkomandi heitt gufu rafall sem er ekki innifalinn í verði verksins.

 

 

Sérstakar aðgerðir:

• CIP virka - sérstök háttur tryggir hreinsun, hreinlætisaðgerðir og ófrjósemis á brugghúsinu, ristum og einnig mögulega öðrum búnaði í bryggjunni

 

Tækniforskrift

Mash tun - ketill

• Nothæfur getu 452 l
• Mál Ø 800 mm, hæð 850 mm
• Gufu botn svæði 1.05 m2
• Gufu jakka svæði 0.38 m2
• Gufa loki ASCOjucomatik DN 20
• Útstreymi gufuþéttivatns DN 20
• Fjórhjóladrifar með gírkassa framleiðsla 86 Nm, inntakskraftur 0.25 kW
• Ljósahönnuður 12V 35W
• 1x Hreinlætis sturtu DN 25
• Steamer DN 100, 3x úða tæki
• Einangrun 50 mm plasticized bómull,
• Ytri jakki kopar 1 mm
• Efsta kápa í kopar + eftirlitsmyndavél DN 150 (aðeins fyrir útgáfu af geisladiskum)
• Mælistangir með CMI-CZ vottun / tilskipun 71 / 316 / EEC

Vatnsgeymir / Whirlpool

• Nothæfur getu 452 l
• Mál Ø 800 mm, hæð 520 mm
• Gírkassi 100 Nm, inntakskraftur 550W
• Ljósahönnuður 12V 35W
• Vélin hitastig 0-120ºC ryðfríu stáli
• 1x Hreinlætis sturtu RTS 25
• Þrýstibúnaður með sjóngleri DN 50
• Tangential stútur DN 20
• Stigvísir DN 20
• Gerjunarloki 2x DN 25
• Einangrun 50 mm plasticized bómull,
• Ytri jakki kopar 1 mm
• Efsta kápa í kopar + eftirlitsmyndavél DN 150 (aðeins fyrir útgáfu af geisladiskum)

 

Piping, armatures

• Aðal lína DN 40, 4x loki loki DN 40
• Afrennslislína DN 40, 2x flap loki DN 40
• Hreinlætisbúnaður DN 25, 3x loki DN 25
• Vatnsveitur og viðbótar línur DN 25, 5x loki DN 25
• Bjórsóttarsía 1000l / h / DN 80
• Mashing / gerjun dæla DWO 150 Ebara
  • Inngangur máttur 640W
  • H max. 2,2 bar
  • Dæla stjórnað með tíðni breytir Fronic 0.75 kW

 

Rafmagns uppsetningu

• Aðalrofi 3x25A með aðalstopphnappi
• Mótorafari 3x 2.5-4A
• 1x Tíðni breytir Fronic lítill 1.5 kW
• 1x Tíðni breytir Fronic lítill 0.75 kW
• Stafrænn hitastillir með Mash ketill Dixel XR20D
• Stafrænn eftirlitsstofnanna af framleiðslugetu bjóravirkjunar Dixel XR20D
• Hringrásartæki 6A 230V
• Hringrásartæki 10A 230V
• Hringrásartæki 4A 230V
• Plast DIN skiptiborð, 36 einingar
• Gert
  • 5x 1,5 18 m
  • 5x 2.5 10 m
  • 3x 1 48 m

 

 

Mál og þyngd

• Þyngd 400 kg
• Grunnlaga lágmarkshæð 1 900 mm
• Breidd 2 700 mm
• Dýpt 1 300 mm

Þessi sjóðandi búnaður er festur í stífri ramma úr 1.4301, 8 PC stillanlegri uppsettum uppsettum í botnhlutanum.

 

Tengi:

• Bólusóttarútskrift DN 25
• Kalt vatnsveitur DN 25
• Vatnsveitur DN 25
• Afrennslislína DN 40
• Electro 5x 2,5 5000 W

 

Aðstoðarmenn:

• Vaskur með samskeyti
• Kælibúnaður fyrir sýni
• Flæðimælir DN 25 vatnsveitu
• Vatn sía
• Samsett vatnshitar samkoma með stafrænu hitatilvísun
• Skref til að þjóna brú 750 * 730 * 585 mm

 

Samgöngur

Þessi búnaður er venjulega fluttur í samsettri stöðu með undantekningu fyrir koparhúfur, gufubað fyrir gufuþéttingu, skref í þjónustubrú og rafmagnstengi.

---

 

Brewery setur með Modulo Lite-ME brewhouse:

Breweries MODULO LITE-ME-251

- Dæmigerð pökkun með brugghúsum MODULO með brugghúsinu Breworx Lite-ME 250 og gerjunaraðilar með 250 lítra rúmmál. Micro Breweries MODULO Lite-ME 251 eru einföld brugghús setur það sem viðskiptavinir setja saman sjálfir án tæknimanna okkar.

Breweries MODULO LITE-ME-252

- Dæmigerð pökkun með brugghúsum MODULO með brugghúsinu Breworx Lite-ME 250 og gerjunaraðilar með 500 lítra rúmmál. Micro Breweries MODULO Lite-ME 252 eru einföld brugghús setur það sem viðskiptavinir setja saman sjálfir án tæknimanna okkar.

 

 

 

 

 

---

 

Kerfi Modulo Lite-ME örbrugghússins

I. Grunnstilling:

II. Stækkaðar stillingar:

 

---

 

Valfrjálst fylgihlutir:

 

Electric gufu-rafall ESG-26MWT

Rafmagns og sjálfvirkur heitur gufuafli ESG-26MWT með afl frá 2 kW til 22 kW (frá 9 til 26 kg af heitri gufu á klukkustund), gufuþrýstingur frá 1 til 7 bar. Modulo ESG kerfið inniheldur vatnsmeðhöndlunarsett, rafmagnstengibúnað og allar rörGT-AM rafknúnar tengingar.

 

 

 

WCASB-300 - Blóðkælukælir-lofttæki 300 l / klst

Tvö þrepa töfluhitaskipti sem ætlað er til að kæla jurtina frá 98 ° C til 7 ° C með því að nota 15 ° C og 1 ° C vatn áður en byrjunarferlið fer fram. Diskur hitaskipti og loftun kerti eru fest við ryðfríu stáli spjaldið sem er útbúinn með hitaskynjara og stafræn sýna.

 

 

 

WCU-400 Modulo-kælikerfi 400 lítra

Sérstök eining, sem samþættir varmaskiptaeininguna til að kæla jurtina, steininn fyrir loftun á jurtinni og geymsluísvatnstankinn 400 lítra með sjálfstæðri kælieiningu á sameiginlegum ramma með hjólunum og stillanlegum fótum. Ísvatn til kælingar á jurtinni er forhitað í ryðfríu stáli einangruðum tanki og er tilbúið til notkunar.

 

 

 

WCUHWT-400 Modulo wort kælingu & vatnsstjórnunareining 2 × 400 lítrar

Sérstakur mát, sem samþættir eininguna til að kæla þvagið samanstendur af hitaskipti, ísvatnsgeymi 400 lítra og sjálfstæða vatnskælir til að kæla þvagið, steininn fyrir loftun á þvaginu og hitastigið 400 lítra á sameiginlegu ramma með Hjólin og stillanlegir fætur. Heitt vatn sem við fáum frá kælingu á þvaginu í fyrsta stigi kælingar (í plötuhitaskipti sem er samþætt í bregghúsinu) er safnað í ryðfríu stáli einangruðu tanki og er tilbúinn til notkunar. Oftast nota bryggjurnar heitt vatn til að undirbúa næstu lotu bruggunar, en einnig þegar þvo og hreinsa annan búnað í örveruframleiðslu. Þessi endurheimt á hita úrgangs frá kæli í kjarni stuðlar að verulegum sparnaði í framleiðslukostnaði.

 

 

FUIC-CHP1C-2x250CCT Samblanda gerjunareining 2 × 250 / 292 lítrar

Samþætt eining fyrir bjór gerjun og þroska ferli með samþættum kælingu BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-2x250CCT er sjálfstætt hreyfanlegur búnaður með tveimur gerjunartegundum Sívalur-keilulaga skriðdreka 2x 250 lítra (heildargeta 2 × 292 lítrar) FUIC-einingin inniheldur allt sem er nauðsynlegt við aðal gerjun bjórsins, við bjórþroska undir þrýstingi, til ísóbarískrar fyllingarbjórs í kegum eða flöskum eða til að bera bjór í drykkjargleraugu beint frá gerjunartækjunum sem eru með í þessari einingu.

Valkostir:

• FUIC-CHP1C-2x500CCT Samblanda gerjunareining 2 × 500 / 585 lítrar 
• FUIC-CHP1C-3x250CCT Samblanda gerjunareining 3 × 250 / 292 lítrar
  
• FUIC-CHP1C-4x250CCT Samblanda gerjunareining 4 × 250 / 292 lítrar
• FUIC-CHP1C-3x500CCT Samblanda gerjunareining 3 × 500 / 585 lítrar
• FUIC-CHP1C-4x500CCT Samblanda gerjunareining 4 × 500 / 585 lítrar

 

CFSOT1-10xCCT500C Heill setur fyrir gerjun bjórs með 10x CCT-500C, stjórn á tanki

Heildarsett fyrir gerjun og þroska bjórs. Þetta sett inniheldur allan búnað sem nauðsynlegur er til atvinnuframleiðslu á bjór með gerjun og þroska jurtar sem framleiðsluhúsið framleiðði áður. Þetta sett er einnig hannað til framleiðslu á eplasafi úr ávöxtum eða kolsýrðu víni. Að setja saman settið er mjög auðvelt. Uppsetningin krefst engra fagaðila - það þarf aðeins fullnægjandi meðhöndlunarbúnað til að flytja og setja upp þungar sívalur-keilulaga gerjunaraðilar á sínum stað eftir afhendingu settsins. Allir vírar, hitamæla- og reglubúnaður (að undanskildum yfirbyggðum miðstýringarkáp ​​og kælir) starfa með öryggisspennu 24V, þess vegna er hægt að setja þau upp af viðskiptavinum með því að nota uppsetningarhandbókina. Verðið á settinu felur því ekki í sér uppsetningarvinnuna.

Valkostir: CFS - Complete gerjunar setur

 

Allt sett af verkfærum brewer og fylgihluti fyrir lítil brewery

Sacharimeter brugghús + staðfesting 0 - 6 ° 1 stk, Sacharimeter brugghús + vottun 4 ° -10 ° 1 stk, Sacharimeter brugghús + staðfesting 10 ° - 20 ° 1 stk , Dæla fyrir ísvatn (varahlutur) 1 stk, Dæla fyrir framhjá bjór EBARA CDXM 1/1 70 stk, Bjórslanga EPDM 7 stk, Minnkunarventill CO₂ 1 stk, slanga og tengi CO₂ 50 m, Slöngudreifingartengi bjór 150 m, Ryðfrítt stigastiga við CKT / SP 1 stk, handhafa sakkarímetra, hönnuð eik / ryðfríu 1 stk, kæling á sýnum (aðeins með ryðfríu brugghúsi) 1 stk, Dæla sjóngler með afleið DN 25 eða 32 1 stk, Gauge stangir af maukatli 1 stk, Ger safnari (aðeins með gerjunartanki) 1 stk, Bjórslöngutengi DN 25 eða 32 3 stk, Meðhöndlun og festibúnaður.

 

Valfrjáls þjónusta:

BTS - Brewer's þjálfun Til að hefja nýjan örveruframleiðslu og einnig fyrir microbreweries sem eru í gangi - öll námskeið eru kennt af vottuðu tékknesku brewer í Tékklandi eða í landi viðskiptavinarins.