Lýsing
Microbrewery BREWORX CLASSIC 602A-900 Með brugghúsinu BREWORX CLASSIC 600 Leyfir framleiðslu frá 600 til 2400 lítrar Af bjór á dag. Í þessari uppsetningu bryggjunnar eru settar geymir með framleiðslugetu allt að 90.000 lítra af hári gerjuðri bjór or 54.000 lítrar botn gerjuð bjór hvert ár. Fagleg hönnun brugghússins fyrirfram ákveður þetta brugghús fyrir lúxusinnréttingar á krám, veitingastöðum eða hótelum.
Sjálfvirk stjórn Af sjóðandi ferli, gerjun, þroskaferli, fjölmiðla.
Tæknilegar breytur:
Framleiðslugeta - daglega:
- 600 lítra af bjórruðu á dag - ein lota í sólarhring - uppspretta hráefni eru malt eða maltþykkni, humla, drykkjarvatn og bruggarger
- 1200 lítra af bjórruðu á dag - tvær lotur innan 24 klukkustunda - uppspretta hráefni eru malt eða maltþykkni, humla, drykkjarvatn og bruggarger
- 1800 lítra af bjórruðu á dag - þrjár lotur í sólarhring - uppspretta hráefni eru maltþykkni, humla, drykkjarvatn og bruggarger
- 2400 lítra af bjórruðu á dag - fjórar lotur innan sólarhrings - uppspretta hráefni eru maltþykkni, humla, drykkjarvatn og bruggarger
Framleiðslugetu - árlega:
- Bjór framleidd með því að nota yfirborðs gerjunina ......... 45 000 Lítrum á ári
- Bjór framleiddur með gerjunaraðferðinni undir botni ... 27 000 Lítrum á ári
Hrátt efni :
- Klassískt hráefni: Malt + humla + drykkjarvatn + bruggarger + (mögulega önnur innihaldsefni)
- Bjórþykkni: Maltþykkni + humla + drykkjarvatn + bruggarger (mögulega önnur innihaldsefni)
- CO2 í þrýstingsflöskur (sívalur)
- Þvo og hreinsiefni
Stýrikerfi:
- Brewhouse - sjóðandi búnaður:
- Lokar og klappar - sjálfvirk stjórn á tölvunni
- Hitastig - sjálfvirk stjórn á tölvunni
- Mótorar, dælur - sjálfvirk stjórn á tölvunni
- Tímasetning - sjálfvirk stjórn á tölvunni
- Tankar - gerjun, þroska, björt bjór:
- Hitastig - sjálfvirk stjórn á tölvunni
- Tímasetning - sjálfvirk stjórn á tölvunni
- Fjölmiðlar - heitt vatn, ís vatn, kæli í kæli, glýkól tankur:
- Hitastig - sjálfvirk stjórn á tölvunni
- Tímasetning - sjálfvirk stjórn á tölvunni
Nauðsynlegt pláss fyrir byggingu:
- Gólf svæði mín: frá 45 til 70 m2
- Herbergi hæð mín: 3.2 m
Rafmagns tenging:
- Rafmagnstengi: 400V 3ph / 50 Hz
- Rafmagnsnotkun:
- fyrir brugghúsið með rafmagns gufurafalinn eða rafmagnshitun ... 70 kW
- fyrir brugghúsið með gufugufalinn ... 36 kW
Brewhouse hitakerfi - valkostir:
- Rafmagnshitun
- Rafmagns gufuafli - mælt með
- Gas gufa rafall
Kælikerfi :
- Kæling á jurt: Drekka kalt vatn + ís kælivatn
- Kælingu skriðdreka: Ískælivatn (mögulega glýkól)
Stjórntæki fyrir brennivídd BREWORX CLASSIC
Ég. Stýringarkerfi MC (handvirk stjórn):
Handvirkt stjórnað brewhouse með einföldum hnappastýringu, sem inniheldur grunnstýringu og mælikerfi. Handvirkt stjórnað pípuflutning, mótorar, dælur og hitastig. Tímasetning og skref eru stjórnað af brewmaster.
II. Stýrisbúnaður AC (sjálfstýring):
Sjálfvirk stjórnað brewhouse með stuðningi tölvu og mest af rekstri stjórnað af tölvu í samræmi við valið forrit í miðlægum stjórnborðinu. Control Panel er hannaður með touchscreen sem brewmaster velur uppskrift og byrjar forrit sem stýrir framleiðsluferlinu. Brewmaster stjórnar og gerir rannsóknarprófanir, tryggir undirbúning hráefna og brewhouse fyrir ferlið.
Umsagnir
Það eru engar umsagnir enn.