Lýsing
Microbrewery BREWORX CLASSIC 302A-1350 Með brugghúsinu BREWORX CLASSIC 300 Leyfir framleiðslu frá 300 til 1200 lítrar Af bjór á dag. Í þessari uppsetningu bryggjunnar eru settar geymir með framleiðslugetu allt að 135.000 lítra af hári gerjuðri bjór or 81.000 lítrar botn gerjuð bjór hvert ár. Fagleg hönnun brugghússins fyrirfram ákveður þetta brugghús fyrir lúxusinnréttingar á krám, veitingastöðum eða hótelum.
Sjálfvirk stjórn Af sjóðandi ferli, gerjun, þroskaferli, fjölmiðla.
Tæknilegar breytur:
Framleiðslugeta - daglega:
- 300 lítra af bjórruðu á dag - ein lota í sólarhring - uppspretta hráefni eru malt eða maltþykkni, humla, drykkjarvatn og bruggarger
- 600 lítra af bjórruðu á dag - tvær lotur innan 24 klukkustunda - uppspretta hráefni eru malt eða maltþykkni, humla, drykkjarvatn og bruggarger
- 900 lítra af bjórruðu á dag - þrjár lotur í sólarhring - uppspretta hráefni eru maltþykkni, humla, drykkjarvatn og bruggarger
- 1200 lítra af bjórruðu á dag - fjórar lotur innan sólarhrings - uppspretta hráefni eru maltþykkni, humla, drykkjarvatn og bruggarger
Framleiðslugetu - árlega:
- Bjór framleidd með því að nota yfirborðs gerjunina ......... 135.000 Lítrum á ári
- Bjór framleiddur með gerjunaraðferðinni undir botni ... 81.000 Lítrum á ári
Hrátt efni :
- Klassískt hráefni: Malt + humla + drykkjarvatn + bruggarger + (mögulega önnur innihaldsefni)
- Bjórþykkni: Maltþykkni + humla + drykkjarvatn + bruggarger (mögulega önnur innihaldsefni)
- CO2 í þrýstingsflöskur (sívalur)
- Þvo og hreinsiefni
Stýrikerfi:
- Brewhouse - sjóðandi búnaður:
- lokar og klappar - handstýring
- hitastig - PLC stýringar
- mótorar, dælur - PLC stýringar
- Tímasetning - handbók stjórna
- Tankar - gerjun, þroska, björt bjór:
- hitastig - PLC stýringar
- Tímasetning - handbók stjórna
- Fjölmiðlar - heitt vatn, ís vatn, kæli í kæli, glýkól tankur:
- hitastig - PLC stýringar
- Tímasetning - handbók stjórna
Nauðsynlegt pláss fyrir byggingu:
- Gólf svæði mín: frá 46 til 64 m2
- Herbergi hæð mín: 2.6 m
Rafmagns tenging:
- Rafmagnstengi: 400V 3ph / 50 Hz
- Rafmagnsnotkun:
- fyrir brugghúsið með rafmagns gufurafalinn eða rafmagnshitun ... 54 kW
- fyrir brugghúsið með gufugufalinn ... 36 kW
Brewhouse hitakerfi - valkostir:
- Rafmagnshitun
- Rafmagns gufuafli - mælt með
- Gas gufa rafall
Kælikerfi :
- Kæling á jurt: Drekka kalt vatn + ís kælivatn
- Kælingu skriðdreka: Ískælivatn (mögulega glýkól)
Umsagnir
Það eru engar umsagnir enn.