Einhlífðar gerjunartankar | Gerjunartæki án kælijakka

Einhlífðar gerjunartankar eru einfölduð gerjunartæki án kælijakka sem ætlað er að kæla með umhverfislofti.
Helsti kostur þeirra er lágt verð. Ókostur þeirra er erfið stjórnun á gerjunarferlinu vegna þess að kæling með lofti er ekki eins skilvirk og kæling með vökva og það er ómögulegt að nákvæmlega og hratt stjórna hitastigi gerjunar drykkjar í tankinum. Þetta er aðalástæðan fyrir því að einhúðuðu gerjunartækin henta ekki fyrir stýrða aðalgerjun drykkja þegar ger er enn mjög virkt.
Einhúðuðu gerjunartækin henta aðallega fyrir eftirgerjun (álagsferli bjórs, náttúruleg kolsýring á eplasafi, víni eða kombucha o.s.frv.) þegar ger er í lítilli virkni eða til að geyma fullbúna drykki í tönkunum fyrir átöppun eða átöppun þeirra. hella í krukkur.