Bryggjuvélar - búnaður til framleiðslu á vörtum

Bryggjuvélin - vöggugreiðuvélin - þetta er meginþáttur í hverju brugghúsi. Virkni þessarar vélar er framleiðsla á heitu vörtunni úr vatni, malti og humli með annað hvort innrennslis- eða decoction bruggunaraðferð. Hopped wort er milliefni sem gerjun og þroska skilar lokadrykknum - bjór. Brewhouse - þetta er líka mjög oft notað nafn fyrir þessa vél.

Bryggjuvélar - búnaður til framleiðslu á vörtum

The jurt brugg vél samanstendur venjulega af nokkrum hlutum:

Virkni tankar:

1. Malt mashing & boiling tank - upphitað skip til að blanda saman kreistu malti í vatni, sjóðandi maltmjöls (mashing malt)
2. Wort boiling tank - upphitað skip til sjóðandi síaðrar worts með hops.
3. Lauter tun - tankur með sérstökum sigti til síunar á maltmjöri (aðskilnaður fljótandi jurt úr föstu hlutum malt)
4. Whirlpool - tankur með tangential inntaki fyrir miðflótta aðskilnað fastra hluta úr hoppaðri wort (þetta skip getur verið hannað einnig sem ytri hluti)
Brewhouse - kerfinu á jurtabryggunarvélinni

Stuðningur hlutar:

- Grunngerð með vinnustöð (að undanskildum minnstu bruggunarvélum)
- Pípurkerfi með dælum
- Motors með agitators til að blanda malt mash á mashing ferli og skera hana á Mash síun ferli
- Wort kælir - plata hitaskipti með fylgihlutum (má nota sem utanaðkomandi hluti)
- Wort loftun kerti - sérstakur porous steinn í þvagpípunni (má nota sem utanaðkomandi hluti)
- Rafkerfi til að mæla og handvirka eða sjálfvirka stjórn á öllum bruggunarferlinu.
- Úrgangur gufa gufuskammtari - má skipta við strompinn að gufuútgöngum.

Vatnsgeymirinn og tankur fyrir köldu vatni eru yfirleitt utanaðkomandi fylgihlutir af bruggunarvélinni.

Fyrir nokkrar einfaldari gerðir af vélar, eru nokkrar tankar sleppt eða aðgerðir fleiri skipa eru sameinuð í eitt fjölþætt skip.