PFZ32-55SK : Starter kit FermZilla GEN3 – Fermentor kerucut PET 55 liter 2.4 bar Tri-Clamp BARU versi 3.2 (KL25904N)

FermZilla GEN3 (versi 3.2 CLAMP NEW) – fermentor PET 55L universal untuk fermentasi dan pematangan bir (karbonasi alami)

FermZilla 55 liter adalah bejana fermentasi berbentuk kerucut yang ringan dan ringkas yang memberi pembuat bir rumahan kontrol tingkat tinggi pada proses fermentasi dan pematangan bir. Berkat dinding samping yang transparan, terbuat dari polietilen berkualitas tinggi, Anda dapat melihat apa yang terjadi di dalam tong fermentasi setiap saat. Selain itu, bejana fermentasi ini memiliki keunggulan besar karena bir fermentasi dapat berada di bawah tekanan (maks. 2.4 bar). Ini diperlukan untuk fermentasi primer dan sekunder (pematangan bir – karbonasi alami – di bawah tekanan) dalam fermentor yang sama.

Dibandingkan dengan model sebelumnya, FermZilla GEN3 CLAMP NEW dilengkapi dengan sambungan Tri-Clamp untuk memudahkan perakitan dan sanitasi. Tri-Clamp (TC) adalah sistem sambungan yang sangat higienis yang dirancang khusus untuk industri minuman profesional.

Ragi bekas dapat dengan mudah dikeluarkan dari bir berkat wadah pengumpulan ragi yang dapat ditempatkan di bagian bawah fermentor. Hal ini memungkinkan untuk memulai proses pemurnian bir segera saat fermentasi utama selesai, tanpa harus memindahkan bir ke bejana tekan lain. Ini mencegah banyak pekerjaan yang tidak perlu dan mengurangi risiko kontaminasi bir dengan bakteri. Solusi ini memungkinkan pengumpulan ragi bekas dengan mudah untuk digunakan kembali pada siklus pembuatan berikutnya.

Dalam fermentor FermZilla Anda dapat mengkarbonisasi bir bening Anda dan minuman kemudian dapat disalurkan langsung melalui keran, menghilangkan kebutuhan untuk menyimpan bir Anda ke dalam botol. Anda dapat menekan bejana hingga 2.4 bar untuk memungkinkan mereka mengkarbonisasi bir dan mengeluarkannya langsung dari bejana seperti dengan tong bir biasa. Cukup pasang fermentor ke sistem draf pengeluaran keran menggunakan selang makanan. Bir yang disajikan langsung dari fermentor segar, cerah dan penuh rasa, benar-benar tanpa kontak dengan oksigen.

Mentransfer bir ke tong atau bejana fermentor lainnya sederhana, bersih dan praktis anaerobik (bebas oksigen), bila dilakukan di bawah tekanan dengan menggunakan tutup bertekanan yang disertakan. Cukup pasang pasokan gas inert ke kunci bola dan dorong bir keluar dari bejana dengan CO2, melalui bola celup mengambang tutup tekanan. Bola celup mengambang hanya memungkinkan bir bening diambil dan dipindahkan, meninggalkan endapan di bagian bawah fermentor.

Apa yang baru perbedaan antara FermZilla Gen2 dan Gen3?

1. Ferrule Tri-Clamp yang dibentuk pada badan tangki FermZilla
2. Katup Kupu-Kupu (mudah dibersihkan secara kimiawi) dengan koneksi Tri-Clamp
3. Wadah Pengumpul Ragi dengan koneksi Tri-Clamp
4. Konstruksi yang paling mudah diturunkan dan dibersihkan – Lepaskan semua tekanan di dalam bejana dan lepaskan sambungan Tri-Clamp.

FermZilla starter kit 55 liter terdiri dari :

• Tangki FermZilla 55 liter dengan port koneksi bawah 3″ TC
• Katup kupu-kupu TC 3″ x 2″
• Wadah pengumpul 1000 ml & ld dengan port sambungan atas 2″ TC (dengan dua tutup sekrup)
• Stand stainless steel dengan pegangan ayun
• Rakitan pegangan baja tahan karat
• Tutup atas dengan katup pelepas tekanan 2.4 bar (35 psi)
• 3″ Tri-Clamp dengan paking
• 2″ Tri-Clamp dengan paking
• Kunci udara 3 bagian (untuk lingkungan dalam yang steril saat fermentasi berlangsung)
• Stiker indikator level (dalam liter dan galon)
• Termometer perekat
• Gasket cadangan

Parameter teknik :

• tubuh fermentor: PET dengan panjang molekul tinggi
• volume total fermentor: 55 liter (13.2 gal)
• bingkai: bingkai stainless AISI 304
• tutup pengenal tekanan: tiang kunci bola stainless steel AISI 304, nilon yang diperkuat kaca glass
• segel tutup: karet nitril butadiena (NBR)
• tekanan kerja: 2.4 bar (34.8 psi)
• tekanan meledak: di atas 7 bar
• tekanan uji: 5 bar

Kisaran kerja suhu:

Ketika tangki tidak di bawah tekanan, jangan terkena cairan di atas 55°C (131°F)
Saat tangki berada di bawah tekanan, jangan terkena suhu di atas 35°C (95°F)

* Harap diperhatikan bahwa peringkat suhu maksimal yang diizinkan untuk tangki FermZilla lebih rendah saat menggunakannya di bawah tekanan. Saat tidak di bawah tekanan, sangat aman untuk memindahkan wort ke dalam tangki pada suhu di bawah 55°C (131°F) atau menggunakan cairan panas di bawah suhu ini untuk membersihkan. Saat tangki berada di bawah tekanan, pastikan untuk menjaga suhu fermentasi Anda di bawah 35°C (95°F) dan menjaga fermentor di lingkungan dengan suhu di bawah 35°C (95°F) ambien. Ini sangat penting saat memfermentasi dengan ragi fermentasi di atas. Strain ini diketahui memfermentasi panas jika tidak ada kontrol suhu yang digunakan. Melebihi peringkat suhu dapat membahayakan struktur tangki, yang menyebabkan masa hidup lebih pendek atau kegagalan mendadak untuk mempertahankan tekanan. Bahkan dengan penggunaan yang tepat, kami menyarankan untuk mengganti tangki setiap dua tahun.

Tes tekanan cepat (sebelum digunakan):

Harap diperhatikan bahwa sebelum menggunakan tangki FermZilla di bawah tekanan, Anda harus selalu melakukan pemeriksaan tekanan dengan air untuk memastikan semua sambungan anti bocor. Untuk melakukan ini, isi FermZilla Anda dengan air, berikan tekanan minimal 1 bar (15 psi), dan periksa kebocoran di sekitar semua tutup dan ulir.

Uji kejut tekanan berkala (1-2 kali setahun):

Jika Anda menggunakan FermZilla untuk memfermentasi di bawah tekanan, atau Anda menggunakan CO2 untuk menekan transfer bir dari tangki atau untuk memaksa mengkarbonasi bir jadi Anda, sangat penting bagi Anda untuk melakukan pemeriksaan setengah tahunan terhadap integritas tangki Anda. Bahkan dengan perawatan yang sempurna, tangki FermZilla mungkin menunjukkan tanda-tanda keausan akibat tekanan berulang dari waktu ke waktu. Kami merekomendasikan untuk memeriksa tangki Anda secara visual dari lipatan stres atau tanda-tanda keausan lainnya sekali atau dua kali setahun. Tes hidro tekanan kejut harus dilakukan setiap dua tahun, bahkan jika tidak ditemukan tanda-tanda keausan. Prosesnya sederhana:

1. Isi tangki FermZilla sampai penuh dengan air
2. Ganti katup pelepas tekanan Merah (dengan nilai 2.7 bar / 35 psi) dengan pelepas tekanan Hijau dengan nilai 4.5 bar atau lebih tinggi
3. Tekan tangki hingga 4 bar (58 psi)
4. Periksa kebocoran, lalu ganti katup pelepas tekanan Merah setelah selesai
5. Jika ditemukan kebocoran atau titik kegagalan potensial, ganti tangki sebelum Anda terus menggunakan tekanan dengan FermZilla Anda.

dimensi:

• Tinggi dudukan – 101.85 cm (40.1″)
• Tinggi dengan Pengunci Udara – 110.49 cm (43.5″)
• Diameter tangki – 35.31 cm (13.9″)
• Diameter dudukan – 39.88 cm (15.7″)

Aksesori dan suku cadang opsional untuk fermentor FermZilla :

FZA3-ST55L : Tangki cadangan untuk fermentor FermZilla 55 liter GEN3 (KL28257)

Tangki plastik berbentuk kerucut pengganti untuk fermentor FermZilla 27 liter generasi ke-3.

Kisaran suhu:

Ketika tangki tidak di bawah tekanan, jangan terkena cairan di atas 55°C (131°F)
Saat tangki berada di bawah tekanan, jangan terkena suhu di atas 35°C (95°F)

FZA-PK01 : Pressure kit untuk fermentor FermZilla (KL01609)

Untuk mendapatkan hasil maksimal dari FermZilla Anda, kami sarankan untuk membeli kit tekanan opsional. Ini memungkinkan Anda untuk menggunakan FermZilla sebagai wadah pengeluaran bir tetapi juga memungkinkan untuk dipindahkan ke tong lain tanpa kehilangan tekanan. Dengan kit tekanan ini, Anda membuka potensi sebenarnya dari FermZilla.

Kit tekanan mengubah fermentor FermZilla menjadi tangki fermentasi universal sejati, yang merupakan fermentor berbentuk kerucut bertekanan untuk memfermentasi, mengkarbonasi, dan mengeluarkan bir Anda ke dalam botol atau gelas. Akibatnya, lebih banyak panas yang ditahan dan lebih sedikit ester dan alkohol fusel yang dilepaskan selama fermentasi dan pematangan dalam wadah yang sama. Ini adalah cara yang baik untuk mendapatkan bir yang benar-benar fantastis.

FZA-FT01 : Pelampung bola dengan selang celup silikon 80 cm untuk fermentor FermZilla (KL14076)

Pelampung bola dengan selang celup silikon 80 cm adalah aksesori opsional untuk fermentor FileZilla. Selang silikon dengan pelampung stainless steel memungkinkan Anda untuk mengambil bir paling jernih dari fermentor FermZilla.

Suku cadang pengganti asli untuk fermentor FermZilla 27L dan 55L. Selang silikon panjangnya 80 cm. Untuk penggunaan dengan FermZilla 27 l, selang harus diperpendek sesuai panjang yang diinginkan (sekitar 60 cm).

FZA-IJ27 : Jaket isolasi untuk fermentor FermZilla 27L (KL11488)

Jaket insulasi adalah aksesori opsional untuk fermentor FileZilla 27L. Isolasi memastikan bahwa suhu fermentasi tetap pada tingkat yang sama selama bulan-bulan musim dingin. Efek isolasi memastikan bahwa panas yang dihasilkan oleh fermentasi dipertahankan di dalam jaket. Ketika fermentasi mencapai suhu yang terlalu tinggi, Anda dapat dengan mudah menurunkan suhu dengan menambahkan beberapa botol beku atau bungkus es di dalam jaket isolasi.

Jaket insulasi memiliki manfaat utama yang benar-benar ringan. Ini memastikan perlindungan dari penerangan UV yang berbahaya dan mencegah kerusakan ringan pada bir.

FZA-HC01 : Konektor selang untuk fermentor FermZilla

Konektor selang adalah suku cadang untuk fermentor FileZilla. Konektor untuk fermentor FermZilla ini dapat digunakan untuk menghubungkan fermentor ke botol dengan CO2 atau untuk mentransfer bir keluar dari fermentor dengan selang.

Konektor ini juga merupakan bagian dari kit tekanan.

Suku cadang pengganti asli untuk fermentor FermZilla 27L dan 55L. Bahan: Baja tahan karat AISI304.

FZ3-YC : Wadah pengumpulan ragi untuk fermentor FermZilla GEN3 (KLXXXXX)

Wadah pengumpul ragi 1000ml adalah suku cadang untuk fermentor FileZilla.

Ragi bekas dapat dengan mudah dikeluarkan dari bir berkat wadah pengumpulan ragi yang dapat ditempatkan di bagian bawah fermentor. Hal ini memungkinkan untuk memulai proses pemurnian bir segera saat fermentasi utama selesai, tanpa harus memindahkan bir ke bejana tekan lain. Ini mencegah banyak pekerjaan yang tidak perlu dan mengurangi risiko kontaminasi bir dengan bakteri. Solusi ini memungkinkan pengumpulan ragi bekas dengan mudah untuk digunakan kembali pada siklus pembuatan berikutnya.

FZA-CS01 : Spiral pendinginan/pemanasan untuk fermentor FermZilla (KL14618)

Spiral pendinginan/pemanasan adalah aksesori opsional untuk fermentor FileZilla. Peralatan ini memungkinkan Anda untuk mendinginkan atau memanaskan minuman yang difermentasi atau dikarbonisasi di FermZilla menggunakan pendingin/pemanas air eksternal. Dengan spiral pendingin/pemanas dan pendingin/pemanas sederhana ini, Anda dapat memproduksi semua jenis bir di fermentor FermZilla, termasuk bir lager. Spiral pendinginan/pemanasan ini dapat dengan mudah diadaptasi agar sesuai dengan fermentor apa pun yang memiliki bukaan berdiameter 110mm atau lebih besar. Cukup bor ke dua lubang 22mm di tutup fermentor Anda dan gunakan alat kelengkapan sekat duotight yang disertakan untuk memasang gelung ke tutup fermentor Anda.

FZA-TW60 : Thermowell 60 cm untuk fermentor FermZilla

Stainless steel 60 cm baik untuk termometer untuk digunakan dengan fermentor FermZilla. Dengan termowell FermZilla, Anda tidak akan pernah kehilangan pengawasan terhadap fermentasi bir. Anda dapat dengan mudah mempersingkat thermowell agar sesuai dengan panjang fermentor Anda. Karena termowell mencapai inti tangki dan bir Anda, Anda selalu mendapatkan pembacaan suhu yang paling akurat. Dengan menggunakan termometer probe yang cukup panjang, Anda dapat secara akurat mengukur suhu bir saat ini di fermentor Anda.

FKRV-APM-02 : Mekanisme tekanan yang dapat diatur untuk fermentor Fermzilla dengan manometer (KL09706)

Katup pengaman BlowTie yang dapat disetel lengkap dengan bumper Ball Lock – katup pelepas untuk fermentasi di bawah tekanan dalam fermentor FermZilla.

Set termasuk : Pengatur tekanan BlowTie untuk selang 8mm, Kopling cepat “T” untuk selang 8mm, Pengukur tekanan dengan rentang 0 – 1.6bar, Konektor cepat F7 / 16x8mm, Kunci Bola Coupler 7/16 – gas, Selang plastik dengan diameter luar 8mm .
Parameter: Rentang tekanan yang dapat disesuaikan 0.0 hingga 1.6bar (0 hingga 23psi), Penyesuaian tekanan yang tepat berkat diafragma di dalam regulator, Mudah disesuaikan dengan sekrup, Dua titik pemasangan untuk pemasangan di dinding, Koneksi cepat dengan quick coupler 8 mm.

Video – cara menggunakan FermZilla GEN3 fermentor :