Manajer Oksigenasi Tangki Seluler MTOM-1 (OxyBoy / OxyMan)

MTOM-1 adalah mobile box manager untuk mengelola oksigenasi minuman dalam satu tangki. MTOM-1 mengontrol satu jet untuk oksigenasi atau aerasi minuman di dalam tangki. Kompatibel dengan Batu oksigenasi ACOS-02 ,  Jet oksigenasi JOX-01. atau JOX-02 Tangki minuman oksigen diffuser .

Tersedia dua versi – The OKYBOY dan OKSIMAN.

Grafik OKYBOY dan OKSIMAN dirancang untuk aplikasi oksigen dalam bentuk gas ke must dan wine. Mereka dapat diterapkan dalam oksigenasi Mikro dan Makro. Itu OKYBOY dan OKSIMAN portabel dengan kemungkinan menggantung.

Perbedaan antara OXYBOY dan OXYMAN

I.OXYBOY

Grafik OKYBOY dapat menerapkan dosis Oksigen yang lebih kecil (dibandingkan dengan OKSIMAN) - hingga 30 kubik cm / menit, tetapi karena itu sangat tepat. Itu OKYBOY optimal untuk mikro-oksigenasi, dan untuk makro-oksigenasi tangki yang lebih kecil.

Grafik OKYBOY dapat disesuaikan untuk melakukan 'Cliquage' tindakan pemberian oksigen dalam jumlah besar secara maksimal dalam waktu yang sangat singkat. Opsi ini mengesampingkan dosis internal yang diprogram dalam unit untuk memungkinkan jumlah Oksigen maksimal yang disemprotkan ke dalam keharusan dalam lonjakan gas sebesar mungkin. Dalam opsi ini, elemen dosis dielakkan, memungkinkan dosis langsung Oksigen pada 1,5-2,0 bar. Dosis sesuai waktu saja (dosis untuk waktu tertentu dapat diatur dalam satuan). Memberikan semburan Oksigen yang kuat ke anggur atau bir untuk oksigenasi makro sebelum/di awal fermentasi. Kelebihan Oksigen akan keluar dari bagian atas (bukaan) tangki.

Lihat klik aksesori – Untuk dipesan dengan unit OxyBoy Anda. Bisa juga dipasang kembali setelah produksi.

II. OKSIMAN

Unsur dosis yang lebih besar dari OKSIMAN memungkinkan penerapan Oksigen 6.66 kali lebih banyak daripada OXYBOY – hingga 200 cm kubik / menit. itu OKSIMAN Oleh karena itu ideal untuk aplikasi makro-oksigenasi, atau mikro-oksigenasi dalam tangki yang lebih besar.

Anggur, cider atau oksigenasi bir meningkatkan kualitas fermentasi.

Apa itu Oksigenasi Mikro-Makro?

OKSIGENASI MAKRO – selama awal fermentasi: Memperkuat sel-sel ragi dan sel-selnya yang beregenerasi. Setiap pembuat bir, pembuat sari atau pembuat anggur takut akan fermentasi yang macet karena melemahnya sel ragi. Sapi makro pada tahap ini berkontribusi pada pengembangan sel ragi yang kuat yang dapat membawa fermentasi dengan baik hingga akhir yang lengkap. Membantu menstabilkan warna anggur merah dan rasa bir.

OKSIGENASI MIKRO – setelah fermentasi: Meningkatkan aroma dan rasa anggur yang mengasimilasi penuaan dalam tong, dengan kontrol lebih besar atas jumlah Oksigen. Oksigen mengikat Tanin
(fenol) menstabilkan warna anggur dan memberikan rasa yang lebih penuh dan rasa di mulut.
Oksigenasi Anggur dapat meningkatkan kualitas bir.

OKSIGENASI MAKRO – selama awal fermentasi bir, sari buah atau anggur: Memiliki efek menguntungkan yang sama pada ragi seperti pada anggur .

JET-OKSIGENASI (CLIQUAGE) – Semburan (semburan) Oksigen ke dalam tangki pada awal fermentasi untuk efek yang sama seperti Maco-Ox. Kuantitas dikendalikan secara manual oleh operator.

Bagaimana itu bekerja ? Mengapa menggunakan proses oksigenasi di tempat pembuatan bir / cideria?

Makro- Oksigenasi – selama awal fermentasi: Memiliki efek menguntungkan yang sama pada ragi seperti pada anggur (lihat di sini di atas).

Makro-Oksigenasi dilakukan hanya pada awal fermentasi untuk memperkuat ragi saat mulai berkembang biak. Ragi mengkonsumsi oksigen dan gula sebagai makanan, dan menghasilkan alkohol dan panas. Selama ada oksigen di dalam tangki – mereka akan berkembang biak secara aerobik dan meregenerasi sel yang lebih besar dan lebih kuat yang dapat membawa fermentasi ke hasil akhir yang lebih baik. Risiko sel ragi menjadi lelah dan tidak menyelesaikan fermentasi lengkap berkurang drastis.

Ragi yang tidak mendapatkan dosis oksigen ekstra, segera mengkonsumsi semua oksigen di dalam tangki, dan mulai berkembang biak secara tidak aerobik. Sel-sel yang diregenerasi lebih kecil dan lebih lemah. Pada saat yang sama mereka mulai memproduksi alkohol yang merupakan racun bagi mereka, sehingga regenerasi lebih lambat dan lebih lemah dengan adanya alkohol tanpa tambahan oksigen.

Jumlah oksigen terserah pembuat bir itu sendiri untuk memutuskan sesuai dengan pengalamannya, ukuran brew-batch, jenis bir dan ragi yang dia gunakan.

Apa yang Anda butuhkan untuk menggunakan proses oksigenasi minuman?

1. Jet oksigenasi JOX-01 or Difuser oksigenasi JOX-02 or Batu oksigenasi ACOS-02 – untuk setiap tangki

2. (opsional) Katup penutup JOX-01FV … untuk setiap tangki

3. MTOM-1 – manajer oksigenasi ini (OxyBoy atau OxyMan) – untuk setiap tangki

4. MTOM-1TSK – Kit sensor suhu untuk manajer oksigenasi – untuk setiap tangki (OxyBoy / OxyMan)

5. MTOM-1OBC –  klik - Aksesori opsional (hanya untuk OxyBoy)

    

   1. • Menyemprotkan MTOM-1 dalam jumlah besar ke dalam jumlah besar dalam waktu yang sangat singkat
      • Adaptasi teknis unit MTOM-1 yang ada untuk dapat melakukan cliquage dimungkinkan. Unit harus dikembalikan kepada kami untuk membuat adaptasi ini di lab kami.