MODULO LITE-ME 500 : Mesin penyeduh wort – tempat pembuatan bir

Blok tunggal tempat pembuatan bir MODULO LITE-ME 500 adalah mesin kompak yang mencakup semua peralatan yang diperlukan untuk memproduksi 590 liter wort bir (untuk produksi sekitar 500 liter bir) dalam satu batch dari ekstrak malt atau konsentrat wort (konsentrat bir). Ini adalah tempat pembuatan bir dua kapal. Itu MODULO LITE-ME 500 tempat pembuatan bir adalah mesin yang disederhanakan dengan desain serupa seperti tempat pembuatan bir MODULO CLASSIC 500 . Model brewhouse ini tidak dilengkapi untuk produksi wort bir dari bahan baku tradisional (malt bukan konsentrat). Tempat pembuatan bir ini adalah komponen utama dari Pabrik bir Modulo Lite-ME 500 tetapi dapat digunakan dengan pabrik jenis lain juga.

 

Manfaat menggunakan brewhouse MODULO Lite-ME

• Produksi wort yang mudah tanpa memiliki pengalaman operator selama bertahun-tahun
• Mudah untuk mencapai kualitas bir yang stabil tanpa pengaruh variabel kualitas bahan baku
• Pabrik malt tidak n
• digunakan sebagai bagian dari pembuatan bir – biaya aman, tidak ada masalah dengan penyimpanan dan persiapan gandum malt
• Waktu belajar yang singkat bagi pekerja dalam proses produksi bir berkualitas quality
• Kemungkinan otomatisasi produksi wort yang hampir lengkap, yang dalam produksi bir dari bahan tradisional tidak mungkin secara ekonomis
• Penghematan tenaga kerja yang signifikan, terutama dalam versi otomatis brewhouse
• Penghematan energi yang cukup besar hingga 50% dalam produksi konsentrat wort
• Mengurangi volume produksi limbah padat hingga 90% – tidak ada biji-bijian malt
• Harga pembelian microbrewery yang lebih rendah
• Pengembalian investasi lebih cepat

 

Rumah pembuatan bir singleblock MODULO LITE-ME 500 adalah mesin kompak yang mencakup semua peralatan yang diperlukan untuk memproduksi 590 liter wort bir dari konsentrat bir dalam satu batch. Ini adalah tempat pembuatan bir dua kapal. Ini kami telah mencapai fungsionalitas penuh pembuatan bir sementara kami mempertahankan desain tradisional dari brewhouse jenis Ceko yang ideal untuk memproduksi bir jenis Ceko yang terkenal di dunia. Namun, tempat pembuatan bir ini sepenuhnya mampu untuk memproduksi semua jenis bir, yang menawarkan konsentrat bir.

 

Tempat pembuatan bir MODULO LITE-ME 500 termasuk dalam standar:

• tangki tumbuk – ketel untuk merebus
• pusaran air – untuk pemisahan ampas hop dari wort
• wastafel laboratorium
• panel kontrol
• platform dengan langkah-langkah
• semua sambungan pipa dan kabel
• semua katup dan angker yang dikontrol secara mekanis dan otomatis
• kabinet switchboard listrik
• panel kontrol
• bingkai utama untuk transportasi mudah

 

 

Opsi dan properti

 

Dua jenis konsentrat bir untuk produksi wort:

• konsentrat wort : konsentrat wort + air minum + ragi bir + (opsional bahan lainnya)
• Ekstrak malt : Ekstrak malt + hop + air minum + ragi bir + (bahan lainnya opsional)

 

Empat kapasitas produksi dari brewhouse:

• 590 liter bir wort per hari – satu batch dalam 12 jam – sumber bahan baku adalah malt atau ekstrak malt, hop, air minum dan ragi bir
• 1180 liter bir wort per hari – dua batch dalam waktu 24 jam – sumber bahan baku adalah malt atau ekstrak malt, hop, air minum dan ragi bir
• 1770 liter bir wort per hari – tiga batch dalam 24 jam – sumber bahan baku adalah ekstrak malt, hop, air minum dan ragi bir
• 2360 liter bir wort per hari – empat batch dalam 24 jam – sumber bahan baku adalah ekstrak malt, hop, air minum dan ragi bir

 

Dua sistem pemanas yang tersedia:

• EH: Versi pemanas listrik – Pemanasan ketel dilakukan dengan menggunakan elemen pemanas listrik terintegrasi dan sistem perpindahan panas menggunakan tong minyak yang sudah termasuk dalam harga mesin.
• SH : Versi pemanasan uap – Pemanasan ketel dilakukan dengan menggunakan generator uap panas eksternal yang tidak termasuk dalam harga mesin.

 

 

Fungsi khusus:

• fungsi CIP – mode khusus memastikan pembersihan, sanitasi, dan sterilisasi tempat pembuatan bir, pipa wort, dan secara opsional juga perangkat lain di tempat pembuatan bir

 

spesifikasi teknis

Mash tun – ketel

• Kapasitas yang dapat digunakan 1175 l
• Dimensi 1 240 mm, tinggi 1 300 mm
• Area dasar uap 0,94 m2
• Area jaket uap 0,36 m2
• Katup uap ASCOjucomatik DN 15
• Debit kondensat uap DN 15
• Agitator empat lengan dengan daya keluaran girboks 650 Nm, daya masukan 2,2 kW
• Pencahayaan 12V 35W
• 2x shower berputar sanitasi DN 25
• Steamer DN 100, perangkat penyemprotan 3x
• Isolasi kapas plastik 40 mm,
• tembaga pelapis eksternal 1 mm
• Penutup atas dari tembaga + steamer imitasi DN 200
• Batang pengukur dengan MI-cz sertifikasi/petunjuk 71/316/EEC

Tangki air panas / Pusaran Air

• Kapasitas yang dapat digunakan 1175 l
• Dimensi 1 240 mm, tinggi 560 mm
• Filtrasi bawah 6 segmen dengan permeabilitas 12%
• Nozel untuk membilas di bawah kawat 3 pc
• Pengaduk 2 lengan, 8 bilah
• Gearbox 640 Nm, daya input 2200W
• Pencahayaan 12V 35W
• Indikator suhu mekanis 0-120ºC stainless steel
• 1x Mandi berputar sanitasi RTS 25
• Katup pengaturan tiga arah dengan kaca penglihatan DN 50
• Nosel tangensial DN 20
• Indikator level DN 20
• Katup fermentasi 2x DN 25
• Isolasi kapas plastik 40 mm,
• tembaga pelapis eksternal 1 mm
• Penutup atas dari tembaga + steamer imitasi DN 150 (hanya untuk versi desain CD)

 

Perpipaan, angker

• Jalur utama DN 40, katup penutup 4x DN 50
• Saluran pembuangan DN 40, katup penutup 2x DN 50
• Saluran sanitasi DN 25, katup 3x DN 25
• Pasokan air dan saluran tambahan DN 25, katup 5x DN 25
• Filter wort bir 2000l / jam / DN 80
• Pompa tumbuk / fermentasi DWO 150 Ebara
  • Daya input 750W
  • H maks. 2,2 bar
  • pompa dikendalikan oleh konverter frekuensi Fronic 1.5 kW

 

Instalasi listrik

• Sakelar utama 3x25A dengan tombol berhenti pusat
• Starter motor 3x 2.5-4A
• 1x Konverter frekuensi Fronic mini 1.5 kW
• 1x Konverter frekuensi Fronic mini 0.75 kW
• Pengatur suhu digital ketel tumbuk Dixel XR20D
• Regulator digital suhu keluaran wort bir Dixel XR20D
• Pemutus sirkuit 6A 230V
• Pemutus sirkuit 10A 230V
• Pemutus sirkuit 4A 230V
• Switchboard DIN plastik, 36 modul
• Pengkabelan
  • 5x 1,5 18 m
  • 5x 2.5 10 m
  • 3x 1 48 m

 

 

Dimensi dan berat

• Berat 1130 kg
• Ukuran dasar tinggi minimum 2 900 mm
• Lebar 3 mm
• Kedalaman 2 mm

Peralatan perebusan ini dipasang pada rangka kaku yang terbuat dari 1.4301, 8 buah penyangga yang dapat disesuaikan dipasang di bagian bawahnya.

 

Koneksi:

• Pelepasan wort bir DN 25
• Pasokan air dingin DN 25
• Pasokan air panas DN 25
• Saluran pembuangan DN 50
• Elektro 5x 2,5 5000 W

 

Pembantu:

• Wastafel dengan rakitan keran tuas gabungan
• Perangkat pendingin untuk sampel
• Pengukur aliran DN 25 pasokan air
• Filter air
• Perakitan keran air gabungan dengan indikasi suhu digital
• Langkah-langkah untuk memperbaiki jembatan 750*730*585 mm

 

angkutan

Peralatan ini biasanya dikirim dalam keadaan dirakit dengan pengecualian untuk penutup tembaga, kapal uap untuk kondensasi uap, jembatan tangga servis dan switchboard listrik.

---

Set tempat pembuatan bir yang dilengkapi dengan brewhouse Modulo Lite-ME 500 :

Pabrik Bir MODULO LITE-ME 501

– Kit khas brewery modular MODULO dengan brewhouse Breworx Lite-ME 500 dan fermentor dengan volume 500 liter. Pabrik Bir Mikro MODULO Lite-ME 501 adalah tempat pembuatan bir sederhana yang dirakit sendiri oleh pelanggan tanpa spesialis teknisi kami.

Pabrik Bir MODULO LITE-ME 502

– Kit khas brewery modular MODULO dengan brewhouse Breworx Lite-ME 500 dan fermentor dengan volume 1000 liter. Pabrik Bir Mikro MODULO Lite-ME 502 adalah tempat pembuatan bir sederhana yang dirakit sendiri oleh pelanggan tanpa spesialis teknisi kami.

 

 

 

 

 

---

 

Skema pembuatan bir mikro Modulo Lite-ME

I. Konfigurasi dasar :

II. Konfigurasi yang diperluas:

 

 

---

Aksesoris opsional:

 

 

 

Pembangkit uap listrik ESG-65MWT

Pembangkit uap panas listrik kompak dan otomatis ESG-65MWT dengan daya dari 25 kW hingga 50 kW (dari 33 hingga 65 kg uap panas per jam), tekanan uap dari 1 hingga 6 bar. Sistem Modulo ESG mencakup set pengolahan air, kabinet switchboard listrik, dan semua sambungan listrik pipa&. Pembangkit uap listrik dan otomatis, tersedia daya dari 25 kW hingga 50 kW. Umpan air dapat dihubungkan langsung ke saluran air atau ke tangki kondensat. Pengaturan tekanan uap kerja dapat diatur dalam kisaran 1 hingga 6 bar.

 

 

 

WCASB-500 – Blok wort cooler-aerator 500 l/jam

Penukar panas tabular dua tahap yang ditujukan untuk pendinginan wort dari 98 ° C hingga 7 ° C menggunakan 15 ° C dan 1 ° C air sebelum memulai proses fermentasi bir. Penukar panas pelat dan lilin aerasi terpasang pada panel baja tahan karat yang dilengkapi dengan sensor suhu dan tampilan digital.

 

 

 

Unit pendingin WCU-400 Modulo wort 800 liter

Modul khusus, yang mengintegrasikan unit penukar panas untuk pendinginan wort, batu untuk aerasi wort dan tangki penyimpanan air es 400 liter dengan unit pendingin independen pada kerangka bersama dengan roda dan kaki yang dapat disesuaikan. Air es untuk pendinginan wort disiapkan dalam tangki berinsulasi stainless steel dan siap digunakan.

 

 

 

WCUHWT-800 Modulo wort cooling unit pengelolaan air & 2×800 liter

Modul khusus, yang mengintegrasikan unit untuk pendinginan wort terdiri dari penukar panas, tangki air es 800 liter dan pendingin air independen untuk pendinginan wort , batu untuk aerasi wort dan tangki air panas 800 liter pada bingkai bersama dengan roda dan kaki yang dapat disesuaikan. Air panas yang kami terima dari pendinginan wort pada tahap pertama pendinginan (di penukar panas pelat yang terintegrasi di brewhouse) dikumpulkan dalam tangki berinsulasi stainless steel dan siap digunakan. Paling sering, pembuat bir menggunakan air panas untuk menyiapkan batch pembuatan bir berikutnya, tetapi juga saat mencuci dan membersihkan peralatan lain di tempat pembuatan bir mikro. Pemulihan panas limbah dari pendinginan wort ini berkontribusi pada penghematan substansial dalam biaya produksi.

 

 

 

FUIC-CHP1C-2x500CCT Unit fermentasi kompak 2x500/585 liter

Unit kompak untuk proses fermentasi dan pematangan bir dengan pendingin terintegrasi BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-2x500CCT adalah peralatan bergerak independen dengan dua jenis fermentor tangki silinder-kerucut 2x 500 literx (kapasitas total 2x585 liter) Unit FUIC mencakup semua yang diperlukan untuk fermentasi utama bir, pematangan bir di bawah tekanan, hingga isobarik mengisi bir ke dalam tong atau botol atau menyajikan bir ke dalam gelas minuman langsung dari fermentor yang termasuk dalam unit ini.

Alternatif:

• FUIC-CHP1C-3x500CCT Unit fermentasi kompak 3x500/585 liter
• FUIC-CHP1C-4x500CCT Unit fermentasi kompak 4x500/585 liter

 

CFSOT1-10xCCT500C Set lengkap untuk fermentasi bir dengan 10x CCT-500C, kontrol on-tank

Set lengkap untuk fermentasi dan pematangan bir. Set ini mencakup semua peralatan yang diperlukan untuk produksi bir profesional menggunakan fermentasi dan pematangan wort yang diproduksi sebelumnya oleh brewhouse. Set ini juga dirancang untuk produksi sari buah atau anggur berkarbonisasi. Perakitan set sangat mudah. Instalasi tidak memerlukan pekerja profesional – hanya diperlukan peralatan penanganan yang memadai untuk memindahkan dan memasang fermentor silinder-kerucut berat di tempat setelah pengiriman set. Semua kabel, alat pengukur suhu dan pengaturan (tidak termasuk kabinet kontrol pusat tertutup dan pendingin) beroperasi dengan tegangan pengaman 24V, oleh karena itu dapat dipasang oleh pelanggan menggunakan manual instalasi. Oleh karena itu harga set belum termasuk pekerjaan pemasangan.

Alternatif: CFS – Set fermentasi lengkap

 

CFSOT1-10xCCT1000C Set lengkap untuk fermentasi bir dengan 10x CCT-1000C, kontrol on-tank

Set lengkap untuk fermentasi dan pematangan bir. Set ini mencakup semua peralatan yang diperlukan untuk produksi bir profesional menggunakan fermentasi dan pematangan wort yang diproduksi sebelumnya oleh brewhouse. Set ini juga dirancang untuk produksi sari buah atau anggur berkarbonisasi. Perakitan set sangat mudah. Instalasi tidak memerlukan pekerja profesional – hanya diperlukan peralatan penanganan yang memadai untuk memindahkan dan memasang fermentor silinder-kerucut berat di tempat setelah pengiriman set. Semua kabel, alat pengukur suhu dan pengaturan (tidak termasuk kabinet kontrol pusat tertutup dan pendingin) beroperasi dengan tegangan pengaman 24V, oleh karena itu dapat dipasang oleh pelanggan menggunakan manual instalasi. Oleh karena itu harga set belum termasuk pekerjaan pemasangan.

Alternatif: CFS – Set fermentasi lengkap

 

 

Semua set alat dan aksesori pembuat bir untuk tempat pembuatan bir kecil

Sacharimeter brewery + pengesahan 0 – 6° 1 pc, Sacharimeter brewery + pengesahan 4°-10° 1 pc, Sacharimeter brewery + pengesahan 10°– 20° 1 pc, Alcoholometer + pengesahan (hanya dalam R) 1 pc, Silinder lulus 1 pc , Pompa untuk air es (suku cadang) 1 pc, Pompa untuk melewatkan bir EBARA CDXM 70/7 1 pc, Selang bir EPDM 4 pcs, Katup reduksi CO₂ 1 pc, Selang dan konektor CO₂ 50 m, Selang dan konektor distribusi bir 150 m, Tangga tangga stainless di CKT/SP 1 pc, Pemegang saccharimeter, desain oak/stainless 1 pc, Pendinginan sampel (hanya dengan brewhouse stainless) 1 pc, Kaca penglihatan pompa dengan DN jalan memutar 25 atau 32 1 pc, Batang pengukur ketel tumbuk 1 pc, Pengumpul ragi (hanya dengan tangki fermentasi) 1 pc, Kopling selang bir DN 25 atau 32 3 pcs, Peralatan penanganan dan pemasangan.

 

Layanan opsional:

BTS – Layanan pelatihan Brewer untuk memulai pabrik bir mikro baru dan juga untuk pabrik bir mikro yang sudah beroperasi – semua kursus diajarkan oleh pembuat bir Ceko bersertifikat di Ceko atau di negara pelanggan.