YBMS-2110 YEAST-BOOSTER. Շարժական խմորիչի բազմացման կայան 110 լ

Խմորիչի բազմացման կոմպակտ կայանը ՝ YEAST-BOOSTER-2110, ապահովում է հուսալի աջակցություն խմորիչի օպտիմալ վերաակտիվացման և բազմացման միջոցով, որոնք օգտագործվում են գարեջրի, խնձորի կամ գինու խմորման համար: Խմորիչի լավ բազմացման համար անհրաժեշտ է վերահսկվող ջերմաստիճան, նուրբ ջեռուցում և հովացում, զգույշ սննդի կառավարում և խմորիչ բջիջների արդյունավետ թթվածնացում գործընթացի ողջ ընթացքում: Այս ամենը կատարվում է ավտոմատ կերպով YEAST-BOOSTER-2110 շարժական կայանի կողմից չոր խմորիչի ակտիվացման համար `մինչև 2 կգ մեկ խմբաքանակի համար: Խմորիչի վերականգնման բաքի ծավալը 110 լիտր է:

Սկզբնական փուլում Խմորիչ-ուժեղացուցիչի բաքի ջուրը կջեռուցվի մինչև 38,5 ° C (լռելյայն): Այս ջերմաստիճանին հասնելուն պես, YEAST-BOOSTER- ը ազդարարում է հաջորդ փուլը `խմորիչի չափաբաժինը դնելով խառնուրդի վրա: Խմորիչը սկսվում է բազմացման գործընթացի առաջին փուլից: Խմորիչը նրբորեն շրջանառվելու է մեմբրանի պոմպի միջով ՝ կտորները բաժանելու համար, և դանդաղ սառչում է մինչև նպատակային ջերմաստիճանը: Այս շրջանառության ընթացքում խառնուրդին ավելացվում է թթվածին: Բացի այդ, յուրաքանչյուր 15 րոպեն մեկ YEAST-BOOSTER- ը նպատակային բաքից թարմ մրգեր կամ մրգեր է քաղելու ՝ որպես խմորիչի սնուցում և ավելացնելով խառնուրդին, որպեսզի հասնի ցանկալի խառնուրդի անհրաժեշտ կոնցենտրացիային: Այս շրջանառությունը և անուշաբույր յուղի խառնուրդը դանդաղ են արվում ՝ խառնուրդի մեծ ջերմաստիճանի փոփոխությունից խուսափելու և խմորիչ բջիջների լավ առողջությունն ապահովելու համար ամբողջ ընթացքի համար: Այս փուլն ավարտվելուց հետո խմորիչ խառնուրդը գերամղվում է նպատակային բաքի մեջ: YEAST-BOOSTER- ն այնուհետև պատրաստ է սկսել խմորիչի մշակույթի մեկ այլ բազմացում կամ սկսել խմորիչի մաքրման ցիկլը:

YEAST-BOOSTER- ը վերահսկվում է մշակողի կողմից: Բոլոր անհրաժեշտ պարամետրերը կարող են դրվել ընտրացանկում. Սկսել ջերմաստիճանը, նպատակային ջերմաստիճանը, սկսել խմորիչի կոնցենտրացիան, նպատակային խմորիչի կոնցենտրացիան, ժմչփ: Menuանկի լեզուն և ցուցադրման լուսավորության հակադրությունը նույնպես կարող են հեշտությամբ փոխվել:

YEAST-BOOSTER- ը իդեալական միավոր է գարեջրագործների, ալկոհոլային խնձորօղի, գինի և շամպայն արտադրողների համար, ովքեր փնտրում են հուսալի և ավտոմատ օգնական `խմորիչի օպտիմալ խառնուրդը հասանելի և պահելու համար: Սա ոչ միայն խնայում է ժամանակը, այլեւ ծախսերը: Temperatureերմաստիճանի ճիշտ հսկողությունը, խմորիչի մշակույթի խառնուրդը և վերահսկվող խմորման տարածման փուլը բավարար սնուցման և թթվածնացման հետ նվազագույնի են հասցնում խմորիչ բջիջների «ոչնչացումը» և թույլ են տալիս հասնել զգալիորեն կրճատված մեռած բջիջների խմորիչի լուծույթում, ինչը բերում է ծախսերի խնայողության: Խմորիչի օպտիմալ բազմացումը օգնում է խուսափել խմորման գործընթացի դանդաղ մեկնարկից և հասնել ըմպելիքի խմորման օպտիմալ արդյունքների:

Որտեղ տեղադրել խմորիչ-խթանողը

ուշադրություն Խմորիչների պահեստը հագեցած չէ հերմետիկ կափարիչով: Ուստի լավ լուծում է այս սարքավորումը տեղադրել առանձին սենյակում, որն առանձնացված է արտադրական մյուս սենյակներից: Դա նախատեսված է այլ օրգանիզմների կողմից խմորիչի հնարավոր վարակից խուսափելու համար:

Բնութագրերը / առավելությունները

• Խմորման սկիզբը օպտիմալորեն վերականգնված խմորիչով ցանկալի ջերմաստիճանում
• Ավտոմատ գործընթաց ՝ խնայելով աշխատանքը և ժամանակը
• Քիչ խմորիչ է պետք ՝ էապես նվազեցնելով խմորիչի գնման ծախսերը
• Օգնում է խուսափել խմորման դադարեցումից ՝ խմորիչի լավ պատրաստմամբ
• Ապահով, պարզ և օգտագործման համար հեշտ ավտոմատացված սարք
• Էլեկտրական փականներ `ջերմաստիճանի ավտոմատ կառավարման համար
• Ինտեգրված ջերմաստիճանի վերահսկում
• Ինտեգրված սառեցում սառեցման բաճկոնի միջոցով գարեջրի գործարանի առկա հովացման համակարգը կերակրելու համար (գինու գործարան, սիդերիա)
• Ավտոմատ էլեկտրական ջեռուցման համակարգ
• Լրիվ ավտոմատ խմորիչի սնուցման կառավարում
• Կառավարման պահարան շրջանառության մեմբրանի պոմպով և ինտեգրված թթվածնացման տարրով

Տեխնիկական բնութագրեր

• Չոր խմորիչի ակտիվացման համար մինչև 2 կգ խմորիչ մեկ խմբաքանակի համար
• Էլեկտրական միացում ՝ 230V / 1Ph / 50/60 Հց
• Էներգիայի սպառումը:
  • Սպասման ռեժիմ ՝ 0,2 կՎտ
  • Ֆերմի ռեժիմը `0,7 կՎտ
  • Atingեռուցման ռեժիմը `0,65 կՎտ
• Միակ խողովակով, որը ծառայում է տարայի մեջ ջուր և մուր կամ գարեջուր խմորելու համար, ինչպես նաև խմորիչ խառնուրդը թիրախային բաք է մղում և մաքրում գործընթացի ավարտին:

YEAST-BOOSTER մեքենայի մաքրում

YBMS մեքենայի մաքրումը անհրաժեշտ է խմորիչ բջիջների առողջ խմբաքանակը պահպանելու համար: Գարեջրի խմորիչները շատ զգայուն են բակտերիաների վարակի նկատմամբ: Դրա համար YBMS միավորի խիստ և մանրակրկիտ մաքրումը շատ կարևոր է լավ արդյունքներ ստանալու և արդյունավետ շահագործման համար:

Խմորիչի բարձրացումը վերականգնելուց հետո խմորիչի կասեցումը պատրաստ լինելուց հետո անհրաժեշտ է կատարել այս քայլերը.

1. Խմորիչի կախոցը մղեք նպատակային բաքի մեջ ՝ օգտագործելով «Դատարկ» հրամանը:
2. Լվացեք ներծծող խողովակը ջրով ՝ գուլպանը դնելով քաղցրահամ ջրի դույլի մեջ և օգտագործեք «Լրացնել» հրամանը:
3. Մանրակրկիտ լվացեք բաքը `փրփուրի մնացած մնացորդները հեռացնելու համար:
4. Հեռացրեք ֆիլտրը (ջրահեռացման խողովակի վերևում) և լվացեք կախոցքի մնացորդները, մանրակրկիտ մաքրեք:
5. Փոխարինեք զտիչը:
6. Լրացրեք բաքը մոտ 10 լիտր ջրով և ակտիվացրեք «Մաքրման» ցիկլը:
7. Կտրեք պղտոր ջուրը և կրկնել այս քայլը լրացուցիչ 10 լիտր ջրով:
8. Համառ պղտորությամբ օգտագործեք տաք ջուր կամ օգտագործեք YBMS մեքենայի ջեռուցման գործառույթը մինչև 40 ° C տաքացնելու համար:
9. Լրացրեք մոտ 150 գր NaOH, խառնեք այն ջրի մեջ և կրկին ակտիվացրեք «Մաքրման» ցիկլը: Ավարտելուց հետո ջուրը ցամաքեցրեք:
10. Կրկնեք գործընթացը 200 գր կիտրոնաթթուով `կծու մնացորդները չեզոքացնելու համար:
11. Լվանալ քաղցրահամ ջրով:
12. Համոզվեք, որ ջուրը վերջին ողողումից հետո մաքուր է:
13. Լվանալ և ջրահեռացնել բաքը: Շուտով ակտիվացրեք «Լրացնել» հրահանգը `տարայի և փականների ներքևում մնացած մնացած ջրից ազատվելու համար: Բաց գնդիկավոր փականով և մեքենայի կարճ մեկնարկով դուք մնացած ջուրը կում եք համակարգից:
14. Անջատեք խողովակը և բացեք գնդիկավոր փականը, որպեսզի մնացած հանգստի ջուրը դուրս գա սարքից:

Ներբեռնեք տվյալների թերթը