Նկարագրություն
Լիովին հագեցած հավաքածու ՝ 4000 լիտր գարեջրի մեջ ցողունի սառը արդյունահանման համար
Պատրաստեք ձեր սեփական խիստ դառը գարեջուրը Pale Ale, India Pale Ale- ն, որը պատրաստվել է օրիգինալ ավանդական բաղադրատոմսերով, օգտագործելով մասնագիտական սարքավորումները CZECH BREWERY SYSTEM !
I. Հիմնական հավաքածու - գայլուկի արդյունահանում սառը գարեջրի մեջ
Հիմնական հավաքածուն ներառում է.
- Գարեջրի պահեստային բաք BBTVI-4000C Գլանաձեւ պահեստային բաք զտված ըմպելիքի հետ վերջնական աշխատանքի համար BBT – bright beer tank) ուղղահայաց կոնստրուկցիայով և մեկուսացված կրկնակի պողպատե բաճկոնով: Նավը սառչում է սառցե ջրի կամ գլիկոլի միջոցով, որը շրջանառվում է հովացման բաճկոնի ներսում գտնվող հովացման ջրանցքներում: Տանկն ունի օգտագործման ծավալ 4000 լիտր: Գարեջրի բաքը պետք է սառչի գլիկոլի միջոցով: Ենթադրում ենք, որ բաքը կավելացվի ձեր գարեջրի գործարանում ձեր ներկայիս արտաքին գլիկոլի հովացման համակարգին:
- Hops extractor HX-60 . սարքավորում է գարեջրից սառը գարեջուր անուշաբույր ակտիվ նյութերի արդյունահանման համար (dry hopping) - գարեջրի խմորման գործընթացն ավարտելուց հետո գայլուկի քաղվածքների ներարկում դեպի վերջնական սառը գարեջուր: Այս սարքավորումը օգտագործվում է խիստ դառը գարեջրի տեսակների արտադրության մեջ, ինչպիսին է IPA- ն (India Pale Ale): Hops բաքի հզորությունը 60 լիտր է:
- Օդաճնշական դիագրֆրագային պոմպ: Հատուկ թաղանթապոմպ ՝ ամբողջ համակարգի միջոցով գարեջրի շրջանառության համար: Պոմպը միացված է գարեջրի բաքի և Hops extractor , այն սնուցվում է ճնշված օդից (էլեկտրական հոսանքի միացում չկա): Պոմպի այս տեսակը շատ բարեկամական է գարեջրի նկատմամբ և չի առաջացնում դրա համի անցանկալի փոփոխություններ: Սեղմված օդը երբեք չի շփվում գարեջրի հետ, ուստի անհրաժեշտ չէ օգտագործել պոմպը սննդի համար հարմար սերտիֆիկատով:
- Oseկափողերի հավաքածու - գարեջրի բաքի միացման համար անհրաժեշտ բոլոր գուլպաները, hops extractor , մեմբրանի պոմպ: Այս հավաքածուն չի ներառում օդի կոմպրեսորի, ճնշման շշերի կարբոդիօքսիդի հետ միացնող անհրաժեշտ գուլպաներ (կարբոնացման մոմի օգտագործման համար անհրաժեշտ) և գուլպաներ գարեջրի պահեստային պահեստից դեպի / փոխադրելու համար անհրաժեշտ գուլպաներ:
Oանկության դեպքում.
- Օդային կոմպրեսոր Լրացուցիչ լրասարք: Օդի կոմպրեսորը պահանջվում է դիֆրագմային պոմպ վարելու համար: Փոխարենը հնարավոր է օգտագործել գարեջրի գործարանում առկա ցանկացած այլ օդային կոմպրեսոր, ուստի այն կարող է ներառված չլինել հավաքածուի մեջ:
- Նվազեցման փական CO2 ճնշման շշի համար Լրացուցիչ լրասարք: Խորհուրդ ենք տալիս ավելացնել այս կրճատիչ փականը, եթե ձեր գարեջրագործությունում որևէ այլ մեկը մատչելի չէ: Breնշված ածխածնի երկօքսիդը բոլոր գարեջրագործություններում անհրաժեշտ տեխնիկական գազն է `գարեջուրը տանկերից այլ տանկեր մղելու համար, գարեջուրը շշերի կամ տակառների մեջ լցնելուց, գարեջուրը ֆիլտրելու համար և այլն:
Հիմնական հավաքածուի սխեման `առաջարկվող միացումներ և բոլոր անհրաժեշտ սարքավորումները գարեջրի մեջ գայլուկի սառը արդյունահանման համար
II. Ընդլայնված հավաքածու - գայլուկի արդյունահանում սառը գարեջրի մեջ + գարեջրի գազավորում
Ընդլայնված հավաքածուն ներառում է.
- Գարեջրի պահեստային բաք BBTVI-4000C Գլանաձեւ պահեստային բաք զտված ըմպելիքի հետ վերջնական աշխատանքի համար BBT – bright beer tank) ուղղահայաց կոնստրուկցիայով և մեկուսացված կրկնակի պողպատե բաճկոնով: Նավը սառչում է սառցե ջրի կամ գլիկոլի միջոցով, որը շրջանառվում է հովացման բաճկոնի ներսում գտնվող հովացման ջրանցքներում: Տանկն ունի օգտագործման ծավալ 4000 լիտր: Գարեջրի բաքը պետք է սառչի գլիկոլի միջոցով: Ենթադրում ենք, որ բաքը կավելացվի ձեր գարեջրի գործարանում ձեր ներկայիս արտաքին գլիկոլի հովացման համակարգին:
- Hops extractor HX-60 . սարքավորում է գարեջրից սառը գարեջուր անուշաբույր ակտիվ նյութերի արդյունահանման համար (dry hopping) - գարեջրի խմորման գործընթացն ավարտելուց հետո գայլուկի քաղվածքների ներարկում դեպի վերջնական սառը գարեջուր: Այս սարքավորումը օգտագործվում է խիստ դառը գարեջրի տեսակների արտադրության մեջ, ինչպիսին է IPA- ն (India Pale Ale): Hops բաքի հզորությունը 60 լիտր է:
- Օդաճնշական դիագրֆրագային պոմպ: Հատուկ թաղանթապոմպ ՝ ամբողջ համակարգի միջոցով գարեջրի շրջանառության համար: Պոմպը միացված է գարեջրի բաքի և Hops extractor , այն սնուցվում է ճնշված օդից (էլեկտրական հոսանքի միացում չկա): Պոմպի այս տեսակը շատ բարեկամական է գարեջրի նկատմամբ և չի առաջացնում դրա համի անցանկալի փոփոխություններ: Սեղմված օդը երբեք չի շփվում գարեջրի հետ, ուստի անհրաժեշտ չէ օգտագործել պոմպը սննդի համար հարմար սերտիֆիկատով:
- Oseկափողերի հավաքածու - գարեջրի բաքի միացման համար անհրաժեշտ բոլոր գուլպաները, hops extractor , մեմբրանի պոմպ: Այս հավաքածուն չի ներառում օդի կոմպրեսորի, ճնշման շշերի կարբոդիօքսիդի հետ միացնող անհրաժեշտ գուլպաներ (կարբոնացման մոմի օգտագործման համար անհրաժեշտ) և գուլպաներ գարեջրի պահեստային պահեստից դեպի / փոխադրելու համար անհրաժեշտ գուլպաներ:
- Կարբոնիզացման մոմ - Հագեցման մոմը ըմպելիքների տանկերի համար նախատեսված է գարեջրի հագեցման համար ստերիլացված սեղմված ածխաթթու գազով `նախքան գարեջուրը փաթեթների մեջ լցնելը, երբ գարեջուրը ճնշման տակ է գտնվում բաքում:
- Ընդլայնված գուլպաների հավաքածու - գուլպաների պահեստում միացված կարբոնացման մոմի և ածխաթթու գազի ճնշման շշի միացման գուլպաներ և միակցիչներ:
Oանկության դեպքում.
- Օդային կոմպրեսոր Լրացուցիչ լրասարք: Օդի կոմպրեսորը պահանջվում է դիֆրագմային պոմպ վարելու համար: Փոխարենը հնարավոր է օգտագործել գարեջրի գործարանում առկա ցանկացած այլ օդային կոմպրեսոր, ուստի այն կարող է ներառված չլինել հավաքածուի մեջ:
- Նվազեցման փական CO2 ճնշման շշի համար Լրացուցիչ լրասարք: Խորհուրդ ենք տալիս ավելացնել այս կրճատիչ փականը, եթե ձեր գարեջրագործությունում որևէ այլ մեկը մատչելի չէ: Breնշված ածխածնի երկօքսիդը բոլոր գարեջրագործություններում անհրաժեշտ տեխնիկական գազն է `գարեջուրը տանկերից այլ տանկեր մղելու համար, գարեջուրը շշերի կամ տակառների մեջ լցնելուց, գարեջուրը ֆիլտրելու համար և այլն:
Երկարացված հավաքածուի սխեման ՝ առաջարկվող միացումներ և բոլոր անհրաժեշտ սարքավորումները գարեջրի մեջ գայլուկի սառը արդյունահանման և նույն գարեջրի բաքում գարեջրի ածխաթթման համար
III. Ամբողջական հավաքածու. Սառը գարեջրի մեջ գայլուկի արդյունահանում + գարեջրի կարբոնացում + շիշով գարեջրի լցնում + գարեջրի տակառների մեջ լցնում + CIP մաքրման և մաքրման համակարգ
Ամբողջական հավաքածուն ներառում է.
- Գարեջրի պահեստային բաք BBTVI-4000C Գլանաձեւ պահեստային բաք զտված ըմպելիքի հետ վերջնական աշխատանքի համար BBT – bright beer tank) ուղղահայաց կոնստրուկցիայով և մեկուսացված կրկնակի պողպատե բաճկոնով: Նավը սառչում է սառցե ջրի կամ գլիկոլի միջոցով, որը շրջանառվում է հովացման բաճկոնի ներսում գտնվող հովացման ջրանցքներում: Տանկն ունի օգտագործման ծավալ 4000 լիտր: Գարեջրի բաքը պետք է սառչի գլիկոլի միջոցով: Ենթադրում ենք, որ բաքը կավելացվի ձեր գարեջրի գործարանում ձեր ներկայիս արտաքին գլիկոլի հովացման համակարգին:
- Hops extractor HX-60 . սարքավորում է գարեջրից սառը գարեջուր անուշաբույր ակտիվ նյութերի արդյունահանման համար (dry hopping) - գարեջրի խմորման գործընթացն ավարտելուց հետո գայլուկի քաղվածքների ներարկում դեպի վերջնական սառը գարեջուր: Այս սարքավորումը օգտագործվում է խիստ դառը գարեջրի տեսակների արտադրության մեջ, ինչպիսին է IPA- ն (India Pale Ale): Hops բաքի հզորությունը 60 լիտր է:
- Օդաճնշական դիագրֆրագային պոմպ: Հատուկ թաղանթապոմպ ՝ ամբողջ համակարգի միջոցով գարեջրի շրջանառության համար: Պոմպը միացված է գարեջրի բաքի և Hops extractor , այն սնուցվում է ճնշված օդից (էլեկտրական հոսանքի միացում չկա): Պոմպի այս տեսակը շատ բարեկամական է գարեջրի նկատմամբ և չի առաջացնում դրա համի անցանկալի փոփոխություններ: Սեղմված օդը երբեք չի շփվում գարեջրի հետ, ուստի անհրաժեշտ չէ օգտագործել պոմպը սննդի համար հարմար սերտիֆիկատով:
- Oseկափողերի հավաքածու - գարեջրի բաքի միացման համար անհրաժեշտ բոլոր գուլպաները, hops extractor , մեմբրանի պոմպ: Այս հավաքածուն չի ներառում օդի կոմպրեսորի, ճնշման շշերի ածխածնի երկօքսիդի (անհրաժեշտ է ածխաթթուացման մոմ օգտագործելու համար) և գուլպաներ գարեջրի պահեստային պահեստից տեղափոխելու համար անհրաժեշտ գուլպաներ:
- Կարբոնիզացման մոմ - Հագեցման մոմը ըմպելիքների տանկերի համար նախատեսված է գարեջրի հագեցման համար ստերիլացված սեղմված ածխաթթու գազով `նախքան գարեջուրը փաթեթների մեջ լցնելը, երբ գարեջուրը ճնշման տակ է գտնվում բաքում:
- Ընդլայնված գուլպաների հավաքածու - գուլպաների պահեստում միացված կարբոնացման մոմի և ածխաթթու գազի ճնշման շշի միացման գուլպաներ և միակցիչներ:
… Եվ նաև հատուկ առաջարկվող պարագաներ.
Գարեջուր շշերի մեջ լցնելու սարքավորումներ.
- Կեղտոտ դատարկ շշերի փչման և ողողման սարքավորումներ - մաքուր շշերի պատրաստման մեքենա գարեջրով լցնելուց առաջ
- Գարեջուրը շշերի մեջ լցնելու սարքավորումներ - գարեջրի պահեստային բաքից ճնշման տակ գտնվող շշեր իզոբարային լցնելու գարեջուր:
- Շշերի փակման սարքավորում - Պսակի գլխարկներով շշերը փակելու մեքենա (ճնշման տակ աշխատող օդով աշխատող օդաճնշական համակարգ)
- Շշերի պիտակավորման սարքավորում - պատրաստված էթիկետները շշերի մակերեսին սոսնձելու մեքենա: Թղթի էթիկետները պետք է նախապես տպվեն գլանափաթեթներով `ցանկացած լազերային տպիչի վրա, որը այս հավաքածուի մեջ չէ: Բոլոր էթիկետներով գլանափաթեթը պետք է համատեղելի լինի այս մեքենայի հետ:
Գարեջուրը կաթսայի մեջ լցնելու սարքավորումներ.
- Հատուկ փական գարեջրի ձեռքով լցոնման տակառներով - Հատուկ լցոնման գլխիկ դեպի անվտանգ ձեռքով իզոբարային լրացման գործընթաց, որը կիրառելի է գարեջրի լցոնման կամ մաքուր մաքրված պողպատե տակառների մեջ լցնելու համար:
- Սարքավորումներ կեղտոտ դատարկ ծածկոցների լվացման համար - Հատուկ արհեստավարժ հզոր մեքենա ՝ լվացարանների լվացում, մաքրում, մաքրում և գարեջուր գագաթներ լցնելուց (որոնք նախատեսված են վերաօգտագործման համար):
Գարեջրի գործարանում բոլոր սարքավորումների մաքրման և մաքրման սարքավորումներ
- CIP բջջային պոմպ - Պարզ լուծում ամենափոքր գարեջրագործների համար: Պոմպը ապահովում է մաքրող միջոցների շրջանառությունը գարեջրի պահեստային բաքի և բոլոր խողովակների միջոցով:
- CIP մաքրման և մաքրման կայան - Բոլոր տանկերի և խողովակների մաքրման և մաքրման պրոֆեսիոնալ մեքենա: CIP կայանը պետք է հասանելի լինի յուրաքանչյուր լավ գարեջրագործարանում:
Լրացուցիչ պարագաներ.
- Օդային կոմպրեսոր Լրացուցիչ լրասարք: Օդային կոմպրեսորը պահանջվում է վարել թաղանթապոմպ, շշերի և տակառների փչում, շշերի պսակի խցանման էներգիա և այն համագործակցում է գարեջրի գործարանի բազմաթիվ այլ մեքենաների հետ: Փոխարենը հնարավոր է օգտագործել գարեջրի գործարանում առկա ցանկացած այլ օդային կոմպրեսոր, ուստի այն կարող է ներառված չլինել հավաքածուի մեջ:
- Նվազեցման փական CO2 ճնշման շշի համար Լրացուցիչ լրասարք: Խորհուրդ ենք տալիս ավելացնել այս կրճատիչ փականը, եթե ձեր գարեջրագործությունում որևէ այլ մեկը մատչելի չէ: Breնշված ածխածնի երկօքսիդը բոլոր գարեջրագործություններում անհրաժեշտ տեխնիկական գազն է `գարեջուրը տանկերից այլ տանկեր մղելու համար, գարեջուրը շշերի կամ տակառների մեջ լցնելուց, գարեջուրը ֆիլտրելու համար և այլն:
CHS- ի ամբողջական հավաքածուի սխեման. Առաջարկվող միացումներ և բոլոր անհրաժեշտ սարքավորումները գարեջրի մեջ գայլը սառը հանելու համար
Ինչու՞ օգտագործել հոփ արդյունահանող սարքը:
- Այն ընդգծում է գարեջրի մեջ գայլուկի բույրը
- Սառը գարեջրի մեջ հոփի գնդիկների զգայուն և զգույշ լուծում (տիպ 45 և 90)
- Պատրաստի գարեջրի մեջ եթերայուղերի օպտիմալ արդյունահանում և եթերայուղերի համամասնության ավելացում
- Գայլերի արդյունահանման ֆիքսված ժամանակահատված
- Առանց ջեռուցման, խթանիչների բացակայություն
- Արդյունահանվող նյութերի գերազանց տարանջատում `դա զտման ընթացքում խնդիրներ չի առաջացնում
Ինչպես է դա աշխատում:
- Նախ, բացեք սարքի վերին կափարիչը (բացեք բոլոր պտուտակները):
- Լրացրեք՝ գայլուկով գնդիկավոր (20%-ը հոփ արդյունահանող սարքի ընդհանուր ծավալից) և փակեք վերին կափարիչը, ամրացրեք կափարիչի բոլոր պտուտակները:
- Միացրեք գարեջրի բաքը և սարքը թաղանթային պոմպով, ըստ վերևի նկարի:
- Օդը դուրս մղեք – սկսեք սարքը լցնել գարեջուրով և բացեք CO2-ի վերին մուտքը: Օդը դուրս կմղվի բացված փականի միջով։ Փակեք վերին մասը, երբ սարքը լցված է գարեջուրով։
- Եթե սարքի տանկի ճնշումը չափազանց ցածր է, CO2-ը լցրեք տանկի մեջ CO2 շշից:
- Բացեք շրջանակի բոլոր փականները: (Մուտք և ելք. սարքը, գարեջրի բաքի մուտքը և ելքը):
- Միացրեք թաղանթային պոմպը (2 – 6 ժամ): Գայլուկի արդյունահանման ժամանակը կախված է գարեջրի բաքի ծավալից։
- Հպեք ամբողջ գարեջուրը – սկսեք սարքը լցնել CO2-ով և բացեք ներքևի HG վարդակից: Բացված փականի միջով գարեջուրը դուրս է մղվելու։
- Փակեք շրջանագծի բոլոր փականները: (Մուտք և ելք. սարքը, գարեջրի բաքի մուտքն ու ելքը)
- Կրկին միացրեք համակարգը, մաքրեք և ախտահանեք սարքը, պոմպը և գուլպանը:
- Եթե բաքում ճնշումը չափազանց ցածր է, CO2 շշից լիցքավորեք CO2 բաքի մեջ:
- Ձեր գարեջուրն այժմ պատրաստ է:
Ակնարկներ
Կարծիքներ չկան: