CHS-3000BI բազմաֆունկցիոնալ հավաքածու սառը արդյունահանման և 3000 լ տարողությամբ գարեջրի ածխաթթման համար

Լիովին հագեցած հավաքածու 3000 լիտր գարեջրի մեջ հոփի սառը արդյունահանման և ըստ ցանկության նաև գարեջրի վերջնական ածխաջրման, նախքան վերջացրած գարեջուրը շշերի, տակառների, պահոցների մեջ լցնելը և այլն:

Պատրաստեք ձեր սեփական խիստ դառը գարեջուրը Pale Ale, India Pale Ale- ն, որը պատրաստվել է օրիգինալ ավանդական բաղադրատոմսերով, օգտագործելով մասնագիտական ​​սարքավորումները CZECH BREWERY SYSTEM !

I. Հիմնական հավաքածու - գայլուկի արդյունահանում սառը գարեջրի մեջ

Հիմնական հավաքածուն ներառում է.

• Գարեջրի պահեստային բաք BBTVI-3000C Գլանաձեւ պահեստային բաք զտված ըմպելիքի հետ վերջնական աշխատանքի համար BBT – bright beer tank) ուղղահայաց կոնստրուկցիայով և մեկուսացված կրկնակի պողպատե բաճկոնով: Նավը սառչում է սառցե ջրի կամ գլիկոլի միջոցով, որը շրջանառվում է հովացման բաճկոնի ներսում գտնվող հովացման ջրանցքներում: Տանկն ունի օգտագործման ծավալ 3000 լիտր: Գարեջրի բաքը պետք է սառչի գլիկոլի միջոցով: Ենթադրում ենք, որ բաքը կավելացվի ձեր գարեջրի գործարանում ձեր ներկայիս արտաքին գլիկոլի հովացման համակարգին:
• Hop extractor HX-60 . սարքավորում է գարեջրից սառը գարեջուր անուշաբույր ակտիվ նյութերի արդյունահանման համար (dry hopping) - գարեջրի ֆերմենտացման գործընթացն ավարտելուց հետո հոփի քաղվածքների ներարկում դեպի վերջնական սառը գարեջուր: Այս սարքավորումը օգտագործվում է խիստ դառը գարեջրի տեսակների արտադրության մեջ, ինչպիսին է IPA- ն (India Pale Ale): Հոփի բաքի հզորությունը 60 լիտր է:
• Օդաճնշական դիագրֆրագային պոմպ: Հատուկ թաղանթապոմպ ՝ ամբողջ համակարգի միջոցով գարեջրի շրջանառության համար: Պոմպը միացված է գարեջրի բաքի և Hop extractor , այն սնուցվում է ճնշված օդից (էլեկտրական հոսանքի միացում չկա): Պոմպի այս տեսակը շատ բարեկամական է գարեջրի նկատմամբ և չի առաջացնում դրա համի անցանկալի փոփոխություններ: Սեղմված օդը երբեք չի շփվում գարեջրի հետ, ուստի անհրաժեշտ չէ օգտագործել պոմպը սննդի համար հարմար սերտիֆիկատով:
• Oseկափողերի հավաքածու - գարեջրի բաքի միացման համար անհրաժեշտ բոլոր գուլպաները, hop extractor , մեմբրանի պոմպ: Այս հավաքածուն չի ներառում օդի կոմպրեսորի, ճնշման շշերի կարբոդիօքսիդի հետ միացնող անհրաժեշտ գուլպաներ (կարբոնացման մոմի օգտագործման համար անհրաժեշտ) և գուլպաներ գարեջրի պահեստային պահեստից դեպի / փոխադրելու համար անհրաժեշտ գուլպաներ:

Oանկության դեպքում.

• Օդային կոմպրեսոր Լրացուցիչ լրասարք: Օդի կոմպրեսորը պահանջվում է դիֆրագմային պոմպ վարելու համար: Փոխարենը հնարավոր է օգտագործել գարեջրի գործարանում առկա ցանկացած այլ օդային կոմպրեսոր, ուստի այն կարող է ներառված չլինել հավաքածուի մեջ:
• Նվազեցման փական CO2 ճնշման շշի համար Լրացուցիչ լրասարք: Խորհուրդ ենք տալիս ավելացնել այս կրճատիչ փականը, եթե ձեր գարեջրագործությունում որևէ այլ մեկը մատչելի չէ: Breնշված ածխածնի երկօքսիդը բոլոր գարեջրագործություններում անհրաժեշտ տեխնիկական գազն է `գարեջուրը տանկերից այլ տանկեր մղելու համար, գարեջուրը շշերի կամ տակառների մեջ լցնելուց, գարեջուրը ֆիլտրելու համար և այլն:

Հիմնական հավաքածուի սխեման `առաջարկվող միացումներ և բոլոր անհրաժեշտ սարքավորումները գարեջրի մեջ հոփի սառը արդյունահանման համար

II. Ընդլայնված հավաքածու - գայլուկի արդյունահանում սառը գարեջրի մեջ + գարեջրի գազավորում

Ընդլայնված հավաքածուն ներառում է.

• Գարեջրի պահեստային բաք BBTVI-3000C Գլանաձեւ պահեստային բաք զտված ըմպելիքի հետ վերջնական աշխատանքի համար BBT – bright beer tank) ուղղահայաց կոնստրուկցիայով և մեկուսացված կրկնակի պողպատե բաճկոնով: Նավը սառչում է սառցե ջրի կամ գլիկոլի միջոցով, որը շրջանառվում է հովացման բաճկոնի ներսում գտնվող հովացման ջրանցքներում: Տանկն ունի օգտագործման ծավալ 3000 լիտր: Գարեջրի բաքը պետք է սառչի գլիկոլի միջոցով: Ենթադրում ենք, որ բաքը կավելացվի ձեր գարեջրի գործարանում ձեր ներկայիս արտաքին գլիկոլի հովացման համակարգին:
• Hop extractor HX-60 . սարքավորում է գարեջրից սառը գարեջուր անուշաբույր ակտիվ նյութերի արդյունահանման համար (dry hopping) - գարեջրի ֆերմենտացման գործընթացն ավարտելուց հետո հոփի քաղվածքների ներարկում դեպի վերջնական սառը գարեջուր: Այս սարքավորումը օգտագործվում է խիստ դառը գարեջրի տեսակների արտադրության մեջ, ինչպիսին է IPA- ն (India Pale Ale): Հոփի բաքի հզորությունը 60 լիտր է:
• Օդաճնշական դիագրֆրագային պոմպ: Հատուկ թաղանթապոմպ ՝ ամբողջ համակարգի միջոցով գարեջրի շրջանառության համար: Պոմպը միացված է գարեջրի բաքի և Hop extractor , այն սնուցվում է ճնշված օդից (էլեկտրական հոսանքի միացում չկա): Պոմպի այս տեսակը շատ բարեկամական է գարեջրի նկատմամբ և չի առաջացնում դրա համի անցանկալի փոփոխություններ: Սեղմված օդը երբեք չի շփվում գարեջրի հետ, ուստի անհրաժեշտ չէ օգտագործել պոմպը սննդի համար հարմար սերտիֆիկատով:
• Oseկափողերի հավաքածու - գարեջրի բաքի միացման համար անհրաժեշտ բոլոր գուլպաները, hop extractor , մեմբրանի պոմպ: Այս հավաքածուն չի ներառում օդի կոմպրեսորի, ճնշման շշերի կարբոդիօքսիդի հետ միացնող անհրաժեշտ գուլպաներ (կարբոնացման մոմի օգտագործման համար անհրաժեշտ) և գուլպաներ գարեջրի պահեստային պահեստից դեպի / փոխադրելու համար անհրաժեշտ գուլպաներ:
• Կարբոնիզացման մոմ - Հագեցման մոմը ըմպելիքների տանկերի համար նախատեսված է գարեջրի հագեցման համար ստերիլացված սեղմված ածխաթթու գազով `նախքան գարեջուրը փաթեթների մեջ լցնելը, երբ գարեջուրը ճնշման տակ է գտնվում բաքում:
• Ընդլայնված գուլպաների հավաքածու - գուլպաների պահեստում միացված կարբոնացման մոմի և ածխաթթու գազի ճնշման շշի միացման գուլպաներ և միակցիչներ:

Oանկության դեպքում.

• Օդային կոմպրեսոր Լրացուցիչ լրասարք: Օդի կոմպրեսորը պահանջվում է դիֆրագմային պոմպ վարելու համար: Փոխարենը հնարավոր է օգտագործել գարեջրի գործարանում առկա ցանկացած այլ օդային կոմպրեսոր, ուստի այն կարող է ներառված չլինել հավաքածուի մեջ:
• Նվազեցման փական CO2 ճնշման շշի համար Լրացուցիչ լրասարք: Խորհուրդ ենք տալիս ավելացնել այս կրճատիչ փականը, եթե ձեր գարեջրագործությունում որևէ այլ մեկը մատչելի չէ: Breնշված ածխածնի երկօքսիդը բոլոր գարեջրագործություններում անհրաժեշտ տեխնիկական գազն է `գարեջուրը տանկերից այլ տանկեր մղելու համար, գարեջուրը շշերի կամ տակառների մեջ լցնելուց, գարեջուրը ֆիլտրելու համար և այլն:

Երկարացված հավաքածուի սխեման `առաջարկվող միացումներ և բոլոր անհրաժեշտ սարքավորումները գարեջրի մեջ հոփի սառը արդյունահանման և նույն գարեջրի բաքում գարեջրի ածխաթթման համար

III. Ամբողջական հավաքածու. Սառը գարեջրի մեջ գայլուկի արդյունահանում + գարեջրի կարբոնացում + շիշով գարեջրի լցնում + գարեջրի տակառների մեջ լցնում + CIP մաքրման և մաքրման համակարգ

Ամբողջական հավաքածուն ներառում է.

• Գարեջրի պահեստային բաք BBTVI-3000C Գլանաձեւ պահեստային բաք զտված ըմպելիքի հետ վերջնական աշխատանքի համար BBT – bright beer tank) ուղղահայաց կոնստրուկցիայով և մեկուսացված կրկնակի պողպատե բաճկոնով: Նավը սառչում է սառցե ջրի կամ գլիկոլի միջոցով, որը շրջանառվում է հովացման բաճկոնի ներսում գտնվող հովացման ջրանցքներում: Տանկն ունի օգտագործման ծավալ 3000 լիտր: Գարեջրի բաքը պետք է սառչի գլիկոլի միջոցով: Ենթադրում ենք, որ բաքը կավելացվի ձեր գարեջրի գործարանում ձեր ներկայիս արտաքին գլիկոլի հովացման համակարգին:
• Hop extractor HX-60 . սարքավորում է գարեջրից սառը գարեջուր անուշաբույր ակտիվ նյութերի արդյունահանման համար (dry hopping) - գարեջրի ֆերմենտացման գործընթացն ավարտելուց հետո հոփի քաղվածքների ներարկում դեպի վերջնական սառը գարեջուր: Այս սարքավորումը օգտագործվում է խիստ դառը գարեջրի տեսակների արտադրության մեջ, ինչպիսին է IPA- ն (India Pale Ale): Հոփի բաքի հզորությունը 60 լիտր է:
• Օդաճնշական դիագրֆրագային պոմպ: Հատուկ թաղանթապոմպ ՝ ամբողջ համակարգի միջոցով գարեջրի շրջանառության համար: Պոմպը միացված է գարեջրի բաքի և Hop extractor , այն սնուցվում է ճնշված օդից (էլեկտրական հոսանքի միացում չկա): Պոմպի այս տեսակը շատ բարեկամական է գարեջրի նկատմամբ և չի առաջացնում դրա համի անցանկալի փոփոխություններ: Սեղմված օդը երբեք չի շփվում գարեջրի հետ, ուստի անհրաժեշտ չէ օգտագործել պոմպը սննդի համար հարմար սերտիֆիկատով:
• Oseկափողերի հավաքածու - գարեջրի բաքի միացման համար անհրաժեշտ բոլոր գուլպաները, hop extractor , մեմբրանի պոմպ: Այս հավաքածուն չի ներառում օդի կոմպրեսորի, ճնշման շշերի ածխածնի երկօքսիդի (անհրաժեշտ է ածխաթթուացման մոմ օգտագործելու համար) և գուլպաներ գարեջրի պահեստային պահեստից տեղափոխելու համար անհրաժեշտ գուլպաներ:
• Կարբոնիզացման մոմ - Հագեցման մոմը ըմպելիքների տանկերի համար նախատեսված է գարեջրի հագեցման համար ստերիլացված սեղմված ածխաթթու գազով `նախքան գարեջուրը փաթեթների մեջ լցնելը, երբ գարեջուրը ճնշման տակ է գտնվում բաքում:
• Ընդլայնված գուլպաների հավաքածու - գուլպաների պահեստում միացված կարբոնացման մոմի և ածխաթթու գազի ճնշման շշի միացման գուլպաներ և միակցիչներ:

… Եվ նաև հատուկ առաջարկվող պարագաներ.

Գարեջուր շշերի մեջ լցնելու սարքավորումներ.

• Կեղտոտ դատարկ շշերի փչման և ողողման սարքավորումներ - մաքուր շշերի պատրաստման մեքենա գարեջրով լցնելուց առաջ
• Գարեջուրը շշերի մեջ լցնելու սարքավորումներ - գարեջրի պահեստային բաքից ճնշման տակ գտնվող շշեր իզոբարային լցնելու գարեջուր:
• Շշերի փակման սարքավորում - Պսակի գլխարկներով շշերը փակելու մեքենա (ճնշման տակ աշխատող օդով աշխատող օդաճնշական համակարգ)
• Շշերի պիտակավորման սարքավորում - պատրաստված էթիկետները շշերի մակերեսին սոսնձելու մեքենա: Թղթի էթիկետները պետք է նախապես տպվեն գլանափաթեթներով `ցանկացած լազերային տպիչի վրա, որը այս հավաքածուի մեջ չէ: Բոլոր էթիկետներով գլանափաթեթը պետք է համատեղելի լինի այս մեքենայի հետ:

Գարեջուրը կաթսայի մեջ լցնելու սարքավորումներ.

• Հատուկ փական գարեջրի ձեռքով լցոնման տակառներով - Հատուկ լցոնման գլխիկ դեպի անվտանգ ձեռքով իզոբարային լրացման գործընթաց, որը կիրառելի է գարեջրի լցոնման կամ մաքուր մաքրված պողպատե տակառների մեջ լցնելու համար:
• Սարքավորումներ կեղտոտ դատարկ ծածկոցների լվացման համար - Հատուկ արհեստավարժ հզոր մեքենա ՝ լվացարանների լվացում, մաքրում, մաքրում և գարեջուր գագաթներ լցնելուց (որոնք նախատեսված են վերաօգտագործման համար):

Գարեջրի գործարանում բոլոր սարքավորումների մաքրման և մաքրման սարքավորումներ

• CIP բջջային պոմպ - Պարզ լուծում ամենափոքր գարեջրագործների համար: Պոմպը ապահովում է մաքրող միջոցների շրջանառությունը գարեջրի պահեստային բաքի և բոլոր խողովակների միջոցով:
• CIP մաքրման և մաքրման կայան - Բոլոր տանկերի և խողովակների մաքրման և մաքրման պրոֆեսիոնալ մեքենա: CIP կայանը պետք է հասանելի լինի յուրաքանչյուր լավ գարեջրագործարանում:

Լրացուցիչ պարագաներ.

• Օդային կոմպրեսոր Լրացուցիչ լրասարք: Օդային կոմպրեսորը պահանջվում է վարել թաղանթապոմպ, շշերի և տակառների փչում, շշերի պսակի խցանման էներգիա և այն համագործակցում է գարեջրի գործարանի բազմաթիվ այլ մեքենաների հետ: Փոխարենը հնարավոր է օգտագործել գարեջրի գործարանում առկա ցանկացած այլ օդային կոմպրեսոր, ուստի այն կարող է ներառված չլինել հավաքածուի մեջ:
• Նվազեցման փական CO2 ճնշման շշի համար Լրացուցիչ լրասարք: Խորհուրդ ենք տալիս ավելացնել այս կրճատիչ փականը, եթե ձեր գարեջրագործությունում որևէ այլ մեկը մատչելի չէ: Breնշված ածխածնի երկօքսիդը բոլոր գարեջրագործություններում անհրաժեշտ տեխնիկական գազն է `գարեջուրը տանկերից այլ տանկեր մղելու համար, գարեջուրը շշերի կամ տակառների մեջ լցնելուց, գարեջուրը ֆիլտրելու համար և այլն:

CHS- ի ամբողջական հավաքածուի սխեմա. Առաջարկվող միացումներ և բոլոր անհրաժեշտ սարքավորումները գարեջրի մեջ հոփի արդյունահանման համար

Ինչու՞ օգտագործել հոփ արդյունահանող սարքը:

• Այն ընդգծում է գարեջրի մեջ գայլուկի բույրը
• Սառը գարեջրի մեջ հոփի գնդիկների զգայուն և զգույշ լուծում (տիպ 45 և 90)
• Պատրաստի գարեջրի մեջ եթերայուղերի օպտիմալ արդյունահանում և եթերայուղերի համամասնության ավելացում
• Գայլերի արդյունահանման ֆիքսված ժամանակահատված
• Առանց ջեռուցման, խթանիչների բացակայություն
• Արդյունահանվող նյութերի գերազանց տարանջատում `դա զտման ընթացքում խնդիրներ չի առաջացնում

Ինչպես է դա աշխատում:

1. Նախ, բացեք սարքի վերին կափարիչը (բացեք բոլոր պտուտակները):
2. Լրացրեք՝ գայլուկով գնդիկավոր (20%-ը հոփ արդյունահանող սարքի ընդհանուր ծավալից) և փակեք վերին կափարիչը, ամրացրեք կափարիչի բոլոր պտուտակները:
3. Միացրեք գարեջրի բաքը և սարքը թաղանթային պոմպով, ըստ վերևի նկարի:
4. Օդը դուրս մղեք – սկսեք սարքը լցնել գարեջուրով և բացեք CO2-ի վերին մուտքը: Օդը դուրս կմղվի բացված փականի միջով։ Փակեք վերին մասը, երբ սարքը լցված է գարեջուրով։
5. Եթե ​​սարքի տանկի ճնշումը չափազանց ցածր է, CO2-ը լցրեք տանկի մեջ CO2 շշից:
6. Բացեք շրջանակի բոլոր փականները: (Մուտք և ելք. սարքը, գարեջրի բաքի մուտքը և ելքը):
7. Միացրեք թաղանթային պոմպը (2 – 6 ժամ): Գայլուկի արդյունահանման ժամանակը կախված է գարեջրի բաքի ծավալից։
8. Հպեք ամբողջ գարեջուրը – սկսեք սարքը լցնել CO2-ով և բացեք ներքևի HG վարդակից: Բացված փականի միջով գարեջուրը դուրս է մղվելու։
9. Փակեք շրջանագծի բոլոր փականները: (Մուտք և ելք. սարքը, գարեջրի բաքի մուտքն ու ելքը)
10. Կրկին միացրեք համակարգը, մաքրեք և ախտահանեք սարքը, պոմպը և գուլպանը:
11. Եթե ​​բաքում ճնշումը չափազանց ցածր է, CO2 շշից լիցքավորեք CO2 բաքի մեջ:
12. Ձեր գարեջուրն այժմ պատրաստ է: