Միկրո-գարեջրատուն BREWMASTER BSB-502-CF2250W

Միկրոավտոբուսներ BREWMASTER BSB-502-CF2250W հետ brewerouse Brewmaster BM-500 և 12 հատ գլանաձեւ կոնաձև տանկեր թույլ է տալիս արտադրական հզորությունը մինչեւ 225.000 լիտր վերին խմորված գարեջուր or 135.000 լիտր հատակով խմորված գարեջուր տարեկան օգտագործելով միայն ինֆուզիոն պատրաստման եղանակ: Մի պարզ plug&brew դիզայն թույլ է տալիս հավաքել բոլոր միկրո-գարեջրատունը հաճախորդի կողմից և հեշտ եփել: Արտադրվում է արտոնագրված brewerouse ՝ համակարգչային ապահովմամբ 500 լիտր մեկ խմբաքանակի գարեջրի գինին: Շենքի վերակառուցման համար պահանջներ չկան:

Ձեռնարկ կամ ավտոմատ հսկողություն (եթե օգտագործում է CellarMasterSW փաթեթ) գարեջրման գործընթացի, PLC կարգավորիչների և համակարգչային Windows- ի օժանդակմամբ կրիչների և տանկերի:

Տեխնիկական պարամետրեր.

Արտադրական հզորություն ՝ օրական

• Օրական 500 լիտր գարեջրի գդալ - մեկ խմբաքանակ 12 ժամվա ընթացքում. Աղբյուրի հումքներն են ՝ ածիկի կամ ածիկի քաղվածք, գայլ, խմելու ջուր և գարեջրի խմորիչ
• Օրական 1000 լիտր գարեջրի գդալ - 24 ժամվա ընթացքում երկու խմբաքանակ. Աղբյուրի հումքներն են ՝ ածիկի կամ ածիկի քաղվածք, գայլ, խմելու ջուր և գարեջրի խմորիչ
• Օրական 1500 լիտր գարեջրի գդալ - 24 ժամվա ընթացքում երեք խմբաքանակ. Աղբյուրի հումքներն են ածիկի քաղվածքը, գայլը, խմելու ջուրը և գարեջրի խմորիչը

Արտադրական կարողությունները `տարեկան:

• Գարեջուրն արտադրվում է մակերեսային խմորման մեթոդով 225.000 լիտր տարեկան
• Գարեջուրն արտադրվում է ստորին խմորումի մեթոդով:  135.000 լիտր տարեկան

Չմշակված նյութ :

• Դասական հումք. Ածիկ + գայլ + խմելու ջուր + գարեջրի խմորիչ + (ըստ ցանկության այլ բաղադրիչներ)
• Գարեջրի խտանյութեր. Ածիկի մզվածք + գայլ + խմելու ջուր + գարեջրի խմորիչ + (ըստ ցանկության ՝ այլ բաղադրիչներ)
• CO2 ճնշման շշերի մեջ (բալոններ)
• Լվացքի և մաքրման միջոցներ

Կառավարման համակարգ :

• Գարեջրատուն - եռացող սարքավորում.
  • փականներ և ծափեր - մեխանիկական կամ ավտոմատ հսկողություն PCL աջակցությամբ
  • ջերմաստիճանները `մեխանիկական կամ ավտոմատ հսկողություն PCL աջակցությամբ
  • շարժիչներ, պոմպեր - մեխանիկական կամ ավտոմատ հսկողություն PCL աջակցությամբ
  • ժամանակացույց - մեխանիկական կամ ավտոմատ հսկողություն PCL աջակցությամբ
• Տանկեր ՝ խմորում, հասունացում, պայծառ գարեջուր.
  • ջերմաստիճանները `ձեռքի հսկողություն PCL աջակցությամբ
  • ժամանակացույցը `ձեռքի հսկողություն
• Մեդիա - տաք ջուր, սառցե ջուր, գարեջրի հովացում, գլիկոլի բաք:
  • ջերմաստիճանները `ձեռքով կառավարում
  • ժամանակացույցը `ձեռքի հսկողություն

Շենքի համար պահանջվող տարածք.

• Հատակի մակերեսը ՝ 50 մ²
• Սենյակի բարձրությունը րոպե ՝ 2.8 մ

Էլեկտրական միացում:

• Էլեկտրական վարդակից ՝ 400V 3ph / 50 Hz
• Էլեկտրականության սպառում `43 կՎտ

Heեռուցման համակարգ - brewerouse:

• Էլեկտրական ջեռուցման տարրեր

Սառեցման համակարգը :

• Հյութի հովացում. Խմեք սառը ջուր անմիջապես շեշնոցի և CCT տանկերի մեջ
• Տանկերի սառեցում. Սառույցով սառեցնող ջուր (ըստ ցանկության գլիկոլ)

BREWING PROCESS:

ԾՐԱԳՐՈՒՄ - Կախված բաղադրատոմսից, BM-500 գարեջրի համակարգը ծրագրավորված է համապատասխան գարեջրագործման ժամանակներով: Գարեջրի պատրաստման գործընթացը սկսվում է ավտոմատ գարեջրագործությանը անցնելուց հետո: Վերահսկիչ համակարգը օգտվողին ուղղորդում է տարբեր քայլերի միջով և ավտոմատ կերպով կատարում է խմորման չորս փուլերը

ԱՐՏԱԴՐՈՒՄ - Կախված բաղադրատոմսից և եղանակից `ջուրը լցվում է և տաքացվում է մինչև 38 ° C: Այնուհետեւ ածիկի խողովակը մաղի ներդիրներով դրվում է դիրքում: Ածիկը լցվում է մաղի ներդիրների արանքում: Ածիկի խողովակը ամրացված է փակագծով և գծագրությամբ:

ԱՐՏԱԴՐՈՒՄ / ԲԵՐՈՒՄ - Պոմպը միացված է: Արդյունքում առաջացած ջրի / գինու շրջանառության շնորհիվ նրա օսլան արդյունահանվում է ածիկից: Գարեջրի չորս փուլերը
կատարվում են ըստ ծրագրավորվածի, օրինակ ՝ հետևյալի համաձայն.

1. Սպիտակուցների հանգիստը 55 ° C, մոտավորապես 5 րոպե
2. Maltoserast 63 ° C, մոտավորապես 30 րոպե
3. Սակրիֆիկացիայի հանգիստը ՝ 72 ° C, մոտավորապես 20 րոպե
4. Սակրիֆիկացիայի հանգիստը ՝ 78 ° C, մոտավորապես 10 րոպե

ԼՈՏԵՐ - Չորս փուլերի վերջում հնչում է ձայնային ազդանշան: Հետագա լվացման գործընթացը արագորեն իրականացվում է `պարզապես հանելով ածիկի խողովակը: BM-200- ի դեպքում դա արվում է բարձրացնող սարքի միջոցով: Թույլ տվեք մի քանի րոպե չորացնել և հեռացնել - անհրաժեշտության դեպքում ջուրը լցնել ածիկի (բշտիկի) միջով ՝ ավելի լավ բերք ստանալու համար:

Եռացող հոփեր - Բաց կափարիչով գինին եփում են 80 րոպե ՝ մի քանի անգամ ավելացնելով գայլը: Գոլորշիացված ջուրը պետք է փոխարինվի ավելացնելով
թարմ գարեջուր ջուր: Սկզբնական ինքնահոս ուժը կարող է վերջապես կարգավորվել ՝ ջուր ավելացնելով կամ թողնելով այն: Nanobeer- ի գծագրությունը ծառայում է որպես մակարդակի հաշվիչ: Եռման փուլի ավարտին կրկին հնչում է ակուստիկ ազդանշան:

Սառը հյութ - Եռացնելուց հետո գինին հնարավորինս շուտ սառչում է խմորման ջերմաստիճանի վրա, հատուկ ալյուրի հովացման սարքի միջոցով, անմիջապես շագանակագեղձի ներսում:

ԽՄԲԱԳՐՄԱՆ / ՀԱՍՏԱԿՄԱՆ ԳՈՐ PROԸՆԹԱ

- Հյութի եռացումից անմիջապես հետո գինու ջերմաստիճանը խմորի սառեցուցիչով կամ կրկնակի բաճկոնով բերվում է խմորման ջերմաստիճանի մակարդակի. գինին խառնվում է նաև խմորիչով և խմորվում համապատասխանաբար մեծ բաքում (լրասարքում):

Սպառող - Շշերի մեջ կամ հասունացող տակառում (լրասարքում) մի քանի շաբաթ պահելուց հետո լավ հովացած գարեջուրը կարող է սպառվել:

Առաջարկվող պարագաներ:

1. BM-510 Լրացուցիչ կաթսա BREWMASTER BM-500- ի համար

Լրացուցիչ կաթսա ՝ BREWMASTER BM-500 գարեջրի տան հետ օգտագործման համար: BM-500 և BM-510 սարքերն անհրաժեշտ են մեկ օրվա ընթացքում երկու խմբաքանակ գարեջրի գինու արտադրության համար: Այն հասանելի է երկրորդ պատրաստման ընթացքում տրորելու համար: BM-510 կաթսայատանը ամբողջովին իրականացվում է Stain պողպատ AISI 304-ի մեջ:

2. BMTM-500 Thermo թև BREWMASTER BM-500- ի համար

BMTM-500 Thermo թևը առաջարկվող աքսեսուար է BREWMASTER BM-500 նախազգեստի և BM-510 լրացուցիչ թեյնիկի համար: Սա օգտագործվում է որպես բաճկոն մեկուսացման համար `ջեռուցումն արագացնելու և էներգիան խնայելու համար: Թերմո թևը նաև շատ խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն դեպքում, երբ պահանջվում է օրական մեկից ավելի խմորիչ ցիկլ:

3. SBT2 - Brewmaster գարեջրագործների համար գարեջրագործական գործիքների հավաքածու

BREWMASTER և NANOBEER փոքր գարեջրագործների համար գարեջրագործական գործիքների հավաքածու: Այս հավաքածուն ներառում է.

1. Հիդրոմետր և օժանդակ պլաստիկ գլան - Հիդրոմետրը հիմնական չափիչ գործիքն է չափաբաժնի և գարեջրի ինքնատիպ ծանրության չափման համար. Սա կարևոր է գարեջրի, խնձորի կամ գինու մեջ ալկոհոլի տոկոսի հաշվարկման համար: Այս հավաքածուն պարունակում է ոչ կալիբրացված հիդրոմետր `ջերմաստիճանի շտկմամբ և օժանդակ պլաստիկ գլանով:
2. Խոշոր ածիկի բահ - լվացարանից ածիկը մաքրելը մաքրելու համար:
3. Մաքրման հավաքածու - գործիքների հավաքածու, բաքերի և գուլպաների հեշտ մաքրման համար:
4. Ածիկի տակառ - պլաստմասե անոթը ածիկի ջրաղացի տակ աղացած ածիկը հեշտությամբ հավաքելու համար
5. Փայտե տրորած թիակ - գարեջրի պատրաստման ընթացքում գորգի հարմար առիթի դեպքում