Գարեջրի գործարան BREWORX OPPIDUM 6005A-15000

Արդյունաբերական գարեջրատունը BREWORX OPPIDUM 6005A-15000 գարեջուր արտադրող մեքենայով BREWORX OPPIDUM 6000 թույլ է տալիս օրական արտադրել 6000-ից 36000 լիտր գարեջուր (օրական մեկից վեց խմբաքանակ): Գարեջրի գործարանի այս կազմաձևը ներառում է խմորիչների խմբաքանակ, արտադրական հզորությամբ մինչև 1 500 000 լիտր գարեջուր, որը արտադրվում է մակերևութային խմորման եղանակով կամ 900 000 լիտր գարեջուր, որն արտադրվում է տարեկան ներքևի խմորման մեթոդով: OPPIDUM- ի գարեջրի արտադրության արդյունաբերական դիզայնը և հզոր սարքավորումները կանխորոշում են այս գարեջրի գործարանը գարեջրի արտադրողների համար `բարձր արտադրական հզորության պահանջով:

Ավտոմատ վերահսկողություն գինու արտադրության գործընթացի, գարեջրի խմորման գործընթացի, գարեջրի հասունացման գործընթացի, մեդիայի մշակում:

 

Տեխնիկական պարամետրեր.

 

Արտադրական հզորություն ՝ օրական

• Օրական 6000 լիտր գարեջրի գդալ - մեկ խմբաքանակ 24 ժամվա ընթացքում. Աղբյուրի հումքներն են ՝ ածիկի կամ ածիկի քաղվածք, գայլ, խմելու ջուր և գարեջրի խմորիչ
• Օրական 12000 լիտր գարեջրի գդալ - 24 ժամվա ընթացքում երկու խմբաքանակ. Աղբյուրի հումքներն են ՝ ածիկի կամ ածիկի քաղվածք, գայլ, խմելու ջուր և գարեջրի խմորիչ
• Օրական 18000 լիտր գարեջրի գդալ - երեք խմբաքանակ 24 ժամվա ընթացքում. Աղբյուրի հումքներն են ՝ ածիկի կամ ածիկի քաղվածք, գայլ, խմելու ջուր և գարեջրի խմորիչ
• Օրական 24000 լիտր գարեջրի գդալ - 24 ժամվա ընթացքում չորս խմբաքանակ. Աղբյուրի հումքներն են `ածիկի կամ ածիկի քաղվածք, գայլ, խմելու ջուր և գարեջրի խմորիչ
• Օրական 30000 լիտր գարեջրի գդալ - 24 խմբաքանակի հինգ խմբաքանակ. Աղբյուրի հումքներն են ՝ ածիկի կամ ածիկի քաղվածք, գայլ, խմելու ջուր և գարեջրի խմորիչ
• Օրական 36000 լիտր գարեջրի գդալ - վեց խմբաքանակ 24 ժամվա ընթացքում. Աղբյուրի հումքներն են ՝ ածիկի կամ ածիկի քաղվածք, գայլ, խմելու ջուր և գարեջրի խմորիչ

 

Արտադրական կարողությունները `տարեկան:

• Գարեջուրն արտադրվում է մակերեսային խմորման մեթոդով 1 500 000 լիտր տարեկան
• Գարեջուրն արտադրվում է ստորին խմորումի մեթոդով:  900 000 լիտր տարեկան

 

 

Չմշակված նյութ :

• Դասական հումք. Ածիկ + գայլ + խմելու ջուր + գարեջրի խմորիչ + (ըստ ցանկության այլ բաղադրիչներ)
• Գարեջրի խտանյութեր. Ածիկի մզվածք + գայլ + խմելու ջուր + գարեջրի խմորիչ + (ըստ ցանկության ՝ այլ բաղադրիչներ)
• CO2 ճնշման շշերի մեջ (բալոններ)
• Լվացքի և մաքրման միջոցներ

 

Կառավարման համակարգ :

• Գարեջրատուն - եռացող սարքավորում.
  • փականներ և ծափեր - համակարգչային ավտոմատ կառավարում
  • ջերմաստիճանները `համակարգչային ավտոմատ կառավարում
  • շարժիչներ, պոմպեր - համակարգչային ավտոմատ կառավարում
  • ժամանակացույցը - համակարգչի ավտոմատ կառավարում
• Տանկեր ՝ խմորում, հասունացում, պայծառ գարեջուր.
  • ջերմաստիճանները `համակարգչային ավտոմատ կառավարում
  • ժամանակացույցը - համակարգչի ավտոմատ կառավարում
• Մեդիա - տաք ջուր, սառցե ջուր, գարեջրի հովացում, գլիկոլի բաք:
  • ջերմաստիճանները `համակարգչային ավտոմատ կառավարում
  • ժամանակացույցը - համակարգչի ավտոմատ կառավարում

 

 

Շենքի համար պահանջվող տարածք.

• Հատակի մակերեսը ՝ 360-ից 550 մ²
  
• Սենյակի բարձրությունը րոպե ՝ 12 մ

 

 

Էլեկտրական միացում:

• Էլեկտրական վարդակից ՝ 400V 3ph / 50 Hz
• Էլեկտրականության սպառում `100 կՎտ

 

 

Brewhouse ջեռուցման համակարգ:

• Գազի գոլորշու գեներատոր

 

 

Սառեցման համակարգը :

• Հյութի հովացում. Խմեք մաքրված սառը ջուր + Սառույցով սառեցնող ջուր (գլիկոլով)
• Տանկերի սառեցում. Սառույցով սառեցնող ջուր (գլիկոլով)

 

---

 

BREWORX OPPIDUM - գարեջրի արտադրության և խմորման ժամանակակից համակարգ

 

I. Wort brew համակարգը

Հյութի գարեջուր OPPIDUM 6000 – ը հզոր պրոֆեսիոնալ կոմպակտ սարքավորում է արդյունաբերական դիզայնով, որն իր մեջ ներառում է բոլոր անհրաժեշտ սարքավորումները ածիկից (կամ ածիկի քաղվածք կամ խտանյութի խտանյութ), գայլուկից և ջրից մի խմբաքանակում 6900 լիտր գինին արտադրելու համար: Հյութի պատրաստման կոմպակտ մեքենան ներառում է վեց հատուկ անոթներ ՝ արտադրական հզորությունը առավելագույնի հասցնելու համար: Parallelուգահեռ արտադրական մեթոդի շնորհիվ այս մեքենան ի վիճակի է օրական մեկ-վեց խմբաքանակ սնունդ արտադրել (օրական 6900-ից մինչև 41400 լիտր անանուխ): Կաթնաշոռի արտադրության մեքենան BREWORX OPPIDUM 6000 գարեջրի գործարանի հիմնական ֆունկցիոնալ բաղադրիչն է: Դա սննդի մեքենա է, որի հիմնական գործառույթը գինու արտադրությունն է: Հյութը միջանկյալ արտադրանք է, որը արտադրության գարեջրի առաջին փուլի արդյունք է: Արտադրական ցիկլի հաջորդ փուլը խմորումն ու հասունացումն է այս խմորիչի խմորման տանկերում: Այս արտադրական գործընթացի արդյունքում ստացված արտադրանքը համեղ թարմացնող ցածր ալկոհոլային խմիչք է `գարեջուր:

AC - Ավտոմատ կառավարման համակարգ - կոմպակտ աջակցությամբ հագեցած գարեջուր մեքենա - ինֆուզիոն կամ ապխտած ավտոմատ կառավարվող գործընթաց - արտադրության գինու ամբողջ պրոցեսների լիովին ավտոմատացված կառավարում:

 

Հյութի գարեջրի մեքենան BREWORX OPPIDUM 6000-ը ներառում է ստանդարտ տարբերակում.

• mash kettle tank 6000 liters - աղի ածիկի հատիկները տաք ջրով խառնելու և օսլան պառակտելու անոթ ՝ շաքարի լուծույթ ստեղծելու համար
• mash kettle tank 4000 liters - եռացող և օսլա ճեղքելու համար անոթ ՝ շաքարի լուծույթ առաջացնելու համար
• filtration tank 8500 liters - (կեղտաջրերի ֆիլտրման բաք) - անոթը հատուկ մաղով `մորթի ֆիլտրման համար
• wort storage tank 7200 liters - նավը տաք գինին ժամանակավոր պահելու և դրա ջերմաստիճանը պահելու համար
• wort boiling tank tank 9000 լիտր - անոթի գարեջուր եռացնելու համար
• whirlpool tank 7500 liters - հոփի կեղտաջրերը կենտրոնախույս անջատելու համար
• լաբորատոր լվացարան գինու թեստերի համար
• կառավարման վահանակ ՝ կառավարման բոլոր տարրերով
• հարթակ աստիճաններով
• բոլոր անհրաժեշտ խողովակների և լարերի միացումները
• բոլոր անհրաժեշտ մեխանիկական և ավտոմատ կերպով կառավարվող փականներն ու արմատուրները
• էլեկտրական անջատիչ պահարան
• արդյունաբերական համակարգիչ `գարեջրի պատրաստման գործընթացը վերահսկելու համար (ավտոմատ կառավարման համակարգի միայն տարբերակը)

 

 

Ընտրանքներ և հատկություններ

 

Հյութի երկու տեսակ հյութի արտադրություն.

• Դասական հումք Ածիկ + գայլ + խմելու ջուր + գարեջրի խմորիչ + (ըստ ցանկության ՝ այլ բաղադրիչներ)
• Գարեջրի խտանյութեր : Malt քաղվածք + գայլ + խմելու ջուր + գարեջրի խմորիչ + (ըստ ցանկության ՝ այլ բաղադրիչներ)

Գարեջրի տան վեց արտադրական հզորություններ.

• Օրական 6900 լիտր հյութ - մեկ խմբաքանակ 12 ժամվա ընթացքում. Աղբյուրի հումքներն են ածիկի կամ ածիկի քաղվածքները, գայլը, խմելու ջուրը և գարեջրի խմորիչը
• Օրական 13800 լիտր հյութ - 24 ժամվա ընթացքում երկու խմբաքանակ. Աղբյուրի հումքը ածիկի կամ ածիկի քաղվածք է, գայլ, խմելու ջուր և գարեջրի խմորիչ
• Օրական 20700 լիտր հյութ - 24 ժամվա ընթացքում երեք խմբաքանակ. Աղբյուրի հումքներն են ՝ ածիկի կամ ածիկի քաղվածք, գայլ, խմելու ջուր և գարեջրի խմորիչ
• Օրական 27600 լիտր հյութ - 24 ժամվա ընթացքում չորս խմբաքանակ. Աղբյուրի հումքներն են ՝ ածիկի կամ ածիկի քաղվածք, գայլ, խմելու ջուր և գարեջրի խմորիչ
• Օրական 34500 լիտր հյութ - 24 ժամվա ընթացքում հինգ խմբաքանակ. Աղբյուրի հումքը ածիկի կամ ածիկի քաղվածք է, գայլ, խմելու ջուր և գարեջրի խմորիչ
• Օրական 41400 լիտր հյութ - 26 ժամվա ընթացքում վեց խմբաքանակ. Աղբյուրի հումքը ածիկի կամ ածիկի քաղվածք է, գայլ, խմելու ջուր և գարեջրի խմորիչ

 

Գործնական ձևավորում:

• SC. Չժանգոտվող պողպատ / C- ձև - բոլոր տանկերը ամբողջությամբ պատրաստված են չժանգոտվող պողպատից AISI 304, տարաների դասավորություն C ձևի մեջ
• BLMS - Brewlock արագ դռան կողպման համակարգ - պարզ BLMS համակարգը թույլ է տալիս տանկերի բոլոր վերին դռների շատ արագ կողպումը և ապակողպումը միայն մեկ ձեռքով (ապակե դռան դիզայնով)

 

Heatingեռուցման հզոր համակարգ.

• SH - Գոլորշիով ջեռուցում - բաքի թեյնիկների ջեռուցումն իրականացվում է գոլորշու գեներատորի կողմից արտադրված տաք գոլորշու միջոցով: Տաք գոլորշով տաքացումը զգալիորեն արագացնում է եռման գործընթացը: Սա լավ և շատ անվտանգության համակարգ է ալյուրի տաքացման համար ՝ առանց վտանգի ածիկի կարամելացման համար: Այս համակարգը պահանջում է գարեջրի տնտեսության միացում էլեկտրական, գազային կամ գնդիկավոր գոլորշու գեներատորին, որը ներառված չէ կեղտաջրերի արտադրության մեքենայում (տե՛ս ընտրովի պարագաներ):

 

 

Հյութի արտադրության ողջ գործընթացի ավտոմատացման համար ավտոմատ կառավարման համակարգ.

• AC - Ավտոմատ կառավարման համակարգ - ալյուրի գարեջրի սարքավորում, որը հագեցած է համակարգչային տեխնիկայով. Ինֆուզիոն կամ ապխտած ավտոմատ կերպով վերահսկվող գործընթաց, արտադրության գինու ամբողջ գործընթացների լիովին ավտոմատացված կառավարում:

Ինչու՞ հասանելի է միայն այս գարեջրի մեքենայի կառավարման ավտոմատ համակարգը:

OPPIDUM ապարատը միաժամանակ արտադրում է մի քանի խմբաքանակ սնունդ: Սա ծայրաստիճան պահանջում է գարեջրի գործարանի ուշադրությունը, կենտրոնացումը և արագությունը, ինչպես նաև շատ սենսորներից արագ փոփոխվող տվյալների արագ և միաժամանակյա մոնիտորինգ և գնահատում: Միայն համակարգչային համակարգն ու ավտոմատ կառավարման համակարգի բազմաթիվ էլեկտրոնային սենսորներ ի վիճակի են ապահովել ճիշտ պատրաստելու բոլոր փուլերի ճիշտ ժամանակը, ճիշտ ժամանակին ճիշտ ջերմաստիճանը, պոմպերի և շարժիչների ճիշտ արագությունը, առանց հյութի վնասման, ամեն ինչ: շարունակաբար վերահսկվում է զուգահեռաբար աշխատող մինչև վեց արտադրական գործընթացների ընթացքում:

 

Կան նաև այլ լավ պատճառներ, թե ինչու են օգտագործում ավտոմատ կառավարման համակարգը.

• Մարդկային սխալների վերացում - մեքենան ճշգրիտ և ժամանակին կատարում է անհրաժեշտ առաջադրանքները
• Սեփականատիրոջ համար ծախսերի խնայողություն - գարեջրի գործարանում շահագործման համար անհրաժեշտ է միայն մեկ աշխատող
• Նվազագույնի հասցնել գարեջրի գործարանում սխալի պայմանների քանակը - ամեն ինչ դեռ գտնվում է համակարգչի վերահսկողության տակ
• Մոնիտորինգ և գրանցում- գինու արտադրության գործընթացի բոլոր կարգավիճակները և գործողությունները պահվում են համակարգչի հիշողության մեջ
• Պահանջների նվազեցում - այս համակարգը չի պահանջում ծայրաստիճան ուշադրություն մարդու օպերատորի կողմից - Միշտ ապահովվում է մեքենայի վաղ արձագանքը
• Գարեջրի կայուն որակ - գարեջրի միշտ նույն հնարավոր առավելագույն որակն ապահովելու համար միշտ պահպանվում են արտադրության ստանդարտ ընթացակարգերը
• Նախապես ծրագրավորված վեց բաղադրատոմս - գարեջրի ամենահայտնի տեսակների `Pils, Lager, Black, Weissenbeer, Ale, Special արտադրության համար
• Ձեռքով պատրաստման եղանակ - գարեջրի բոլոր այլ տարբեր տեսակների արտադրության համար, որոնք նախապես ծրագրավորված համակարգը չգիտի
• Հատուկ սանիտարական ռեժիմ - բոլոր տանկերի, խողովակների, արմատուրների և գարեջրագործական այլ սարքավորումների ավտոմատ մաքրման, մաքրման և մանրէազերծման համար

 

 

 

---

 

Տեխնիկական հստակեցում

 

Չժանգոտվող պողպատից խառնուրդի այս տեսակ OPPIDUM 6000-ը բաղկացած է.

 

1. Mash kettle 8000 լիտր

Ուղղահայաց, կրկնակի պատերով չժանգոտվող պողպատե անոթ ՝ գնդաձեւ կամ կոնաձեւ վերին հատակով, որը նախատեսված է ածիկի կերակուրը տաք ջրով խառնելու և օսլան պառակտելու համար ՝ շաքարի լուծույթ ստեղծելու համար: Տանկի ներքին մակերեսը. Սառը գլանվածք 4 մմ հաստության և տաք գլանվածք 5 մմ հաստությունից, մակերեսային բուժում 2B, կարեր հղկված Ra <0.3 միկրոմետրով: Առավելագույն գերճնշումը բաքում 0.3 բար:

 

• Օգտագործելի հզորություն ՝ 8 000 լիտր
• Չափերը Ø 2 110 մմ, բարձրությունը ՝ 4 419 մմ
• Գոլորշով տաքացվող ներքեւի տարածք ՝ 1.54 մ 2
• Գոլորշիով տաքացվող գլանաձեւ տարածք ՝ 3.60 մ 2
• Գոլորշի փական ASCO jucomatik DN 15
• Գոլորշիով կոնդենսատի արտանետում DN 15
• Գոլորշու առավելագույն ճնշումը 6.5 բար
• Չորս թևի շարժիչ `LBC 130/50 փոխանցման տուփով, ելքային հզորությամբ 850 նմ
• Motor Siemens 2.2 կՎտ 400 Վ 50 Հց
• Լուսավորություն 24V 100W 1440 լմ IP65
• Ապակե դուռով սպասարկման դիտահոր 440 մմ / ապակի 8 մմ
• Խոզանակ մանրացված ածիկի համար DN 100
• 2 հատ սանիտարական պտտվող ցնցուղ DN 20 բաքը մաքրելու համար
• 1 հատ սանիտարական ցնցուղ ապակե դիտահոր մաքրելու համար
• Ագիտատոր - ռոտացիայի արագություն 29 / րոպե, 2 հատ շեղբեր
• Կրկնակի բաճկոնապատ հատակ ՝ 12 ° թեքությամբ, տաքացման տարածք ՝ 3.60 մ² 50 մմ մուտք
• Արտաքին բաճկոն չժանգոտվող պողպատ 1.5 մմ
• Վերին ծածկը չժանգոտվող պողպատից, եռակցված կարերով և փայլեցված Ra 0.1-0.3-ով
• Գոլորշու ելք դեպի կենտրոնական օդափոխիչի DN 100
• Wort խողովակներ DN 65
• Սանիտարական խողովակներ DN 40
• Գոլորշի խողովակներ DN 15
• Կարգավորվող ոտքեր DN 150 4 հատ
• Pre-masher - հատուկ պալատ ածիկի աղը ջրով ցողելու համար, նախքան այն լցնելը տրորելու տանկի մեջ:
• Մեկուսիչ պլաստիկացված բամբակյա բուրդ. Վերին ծածկ 50 մմ / գլանաձեւ բաճկոն 50 մմ / գոլորշու ներքև 50 մմ
• Ազդանշանային լույս ՝ կարմիր / կանաչ - բաց դռան ազդանշանային / մեղքի / գործընթացի սխալ

 

 

2. Mash kettle 4000 լիտր

Ուղղահայաց, կրկնակի պատերով չժանգոտվող պողպատե անոթ ՝ գնդաձեւ կամ կոնաձև վերևի ներքևով, նախատեսված է օսլայից ճեղքելու համար ՝ շաքարի լուծույթ ստեղծելու համար:

 

• Օգտագործելի հզորություն ՝ 4 000 լիտր
• Չափերը Ø 2 110 մմ, բարձրությունը ՝ 4 419 մմ
• Գոլորշով տաքացվող ներքեւի տարածք ՝ 3.48 մ 2
• Գոլորշիով տաքացվող գլանաձեւ տարածք ՝ 1.50 մ 2
• Գոլորշի փական ASCO jucomatik DN 15
• Գոլորշիով կոնդենսատի արտանետում DN 25
• Գոլորշու առավելագույն ճնշումը 6.5 բար
• Ագիտատոր - ռոտացիայի արագություն 29 / րոպե, 2 հատ շեղբեր
• Փոխանցման տուփ 130/50, ելքային հզորություն 850 Նմ, ելքային հզորություն ՝ 2.2 կՎտ
• Motor Siemens 2.2 կՎտ 400 Վ 50 Հց
• Լուսավորություն 12V 35W 1440 լմ
• Սպասարկման դիտահոր ապակե դուռով Ø 440 մմ
• 2 հատ սանիտարական պտտվող ցնցուղ DN 20 բաքը մաքրելու համար
• 1 հատ սանիտարական ցնցուղ ապակե դիտահոր մաքրելու համար
• Արտաքին բաճկոն չժանգոտվող պողպատ 1.5 մմ
• Վերին ծածկը չժանգոտվող պողպատից, եռակցված կարերով և փայլեցված Ra 0.1-0.3-ով
• Կարգավորվող ոտքեր DN 150 4 հատ
• Մեկուսիչ պլաստիկացված բամբակյա բուրդ. Վերին ծածկ 50 մմ / գլանաձեւ բաճկոն 50 մմ / գոլորշու ներքև 50 մմ
• Ազդանշանային լույս ՝ կարմիր / կանաչ - բաց դռան ազդանշանային / մեղքի / գործընթացի սխալ

 

3. Filtering tank (կեղտաջրերի ֆիլտրման բաք)

Չժանգոտվող պողպատե անոթը հատուկ մաղով ՝ մորթի ֆիլտրման համար, գնդաձեւ կամ կոնաձև վերևի ներքևով: Pipeտիչ խողովակ և կոլեկտոր - Ելքային խողովակաշարը տեղակայված է ռեակտիվ հատակից ներքև, խողովակի տրամագիծը DN 80: 80/40 ներքևի հատակից մաքրող ռեդուկտորները մղվում են 80 մմ տրամագծով շրջանաձեւ խողովակի մեջ:

Վակուումային սենսոր PICK օդաճնշական ճնշման ցուցիչ ՝ SICK- ից: Նյութ AISI 316L. Pressնշման միջակայքը -1 բարից 1 բար: Ելքային լարումը 0-10V: Ֆիլտրման համակարգը գործում է
բաքի ռեակտիվ հատակից ներքև շրջանաձեւ խողովակաշարում տեղակայված պտտաչափով չափված հիդրոհանգույցային ճնշումը ծավալով հաշվարկելու սկզբունքը. Համակարգը գնահատում է տարբերությունը, որը փոխանցում է PID վերահսկիչի տեղեկատվությունը: PLC- ն վերահսկում է պոմպի արագությունը և պահանջվող հոսքի արագությունը, որպեսզի ֆիլտրի շերտը չքաշվի նավի հատակին: Այս համակարգը ավտոմատ կերպով ապահովում է զտման առավելագույն արագությունը:

Խորհուրդ ենք տալիս. BH-OPT-ELS60 Դանակահարիչի էլեկտրական բարձրացումը ֆիլտրող բաքում… տե՛ս ստորև նշված ընտրանքները:

Oppidum 6000 գարեջրի պատրաստման մեքենաների հատուկ հարմարեցում `ֆիլտրող բաքում դանակ-խառնիչի էլեկտրական բարձրացում (wort filtration tank) Հյութի գարեջրի մեքենայի այս անհատականացումը թույլ է տալիս զտիչ տանկի ներսում դանակ-խառնիչի տեղադրման շատ փոփոխական դիրք: Դա օգտակար է ածիկի հացահատիկի նստվածքի միջով զտման ժամանակ, երբ արտադրվում են որոշ ավելի ուժեղ գարեջուրներ: Դանակահարիչով բարձրացնելը ձեզ ապահովում է արագացնել գինու թթուացման գործընթացը: Սա կարևոր է զտման գործընթացում մորթի ավելորդ օքսիդացումից խուսափելու համար:

Բարձրացման մեխանիզմն ապահովում է էլեկտրական մղիչը: Հյութի գարեջրի մեքենայի օպերատորը կարող է փոխել դանակահարիչի դիրքը ցանկացած դիրքում, որն անհրաժեշտ է տվյալ պահին: Դանակի խառնիչի բարձրացումը լուծվում է 35 մմ տրամագծով ֆիքսված հանքերի համակարգով, որոնք տեղակայված են հիմնական խոռոչ պտտվող լիսեռում: Բարձրացման մեխանիզմը տեղակայված է տանկի ներքեւի մասերի փոխանցումատուփի տակ: Առավելագույն թույլատրելի ճնշումը 800 կգ է: Հարիչի հարվածը մինչև 200 մմ է: Դանակի խառնիչի դիրքերը ապահովում են դիրքը, որը էլեկտրական մղիչի մաս է: Դիրքի դիրքի ելքային լարումը 0-10 Վ է: Դանակի խառնիչի դիրքի ցուցադրումը գտնվում է LCD մոնիտորի վրա: Բարձրացման ժամանակը 40 վ է:

Բաքից թաց ածիկի հատիկների արտանետումը լուծվում է ածիկի հատիկների շարժման համար օդաճնշական լոգարիթմական ճարմանդով տեղադրված ավելի ցածր արտանետմամբ, որն ապահովվում է դանակի խառնիչի հակառակ շարժումով: Օդաճնշական լոգարիթմական փեղկը պատրաստվում է AISI 304 DN 250 նյութից: Թաց ածիկի հատիկները վերցվում են պտուտակավոր փոխակրիչի միջոցով, որը թափոնները նյութը գարեջրատնից տեղափոխում է բեռնատար մեքենա կամ աղբատար նավ, որը պատրաստված է փոխակրիչի տակ:

 

• Օգտագործելի հզորություն ՝ 8 500 լիտր
• Չափերը Ø 2 810 մմ, բարձրությունը ՝ 4 419 մմ
• Fտիչ ներքևի 8 հատվածներ `18% թափանցելիությամբ (կտրված անցքեր 0.6 - 4 մմ / 80 մմ)
• Մաղի տակ ողողման համար նախատեսված վարդակներ 6 հատ
• Փոխարկիչ 2 թև, 10 բերան
• Փոխանցման տուփ LBC 130/100 820 Նմ 2200 Վտ
• Սպասարկման դիտահոր ապակե դուռով Ø 550 մմ
• Լուսավորություն 12V 35W 1440 լմ IP65
• Մեխանիկական ջերմաստիճանի ցուցիչ 0-120ºC չժանգոտվող պողպատ
• Սանիտարական պտտվող ցնցուղների 4 հատ DN 25
• Եռակողմանի կարգավորիչ փական տեսադաշտով DN 80
• Մուտքային խողովակներ DN 65
• Մաղի տակ գտնվող ելքի խողովակները DN 80
• Գարեջրի հատիկներն արտանետվում են 420 * 540
• Deaeration խողովակը ծառայում է մաքրման գործընթացում գերճնշման և վակուումի վերացմանը
• Հացահատիկի ավտոմատ արտանետման սարքավորում
• Մեկուսիչ պլաստիկացված բամբակյա բուրդ. Վերին ծածկ 50 մմ / գլանաձեւ բաճկոն 50 մմ / գոլորշու ներքև 50 մմ
• Արտաքին բաճկոն չժանգոտվող պողպատ 1 մմ
• Վերին ծածկը չժանգոտվող պողպատից
• Կարգավորվող ոտքեր DN 150 4 հատ
• Ազդանշանային լույս ՝ կարմիր / կանաչ - բաց դռան ազդանշանային / մեղքի / գործընթացի սխալ

 

4. Wort kettle - տուրբինի հետ նոր բարձր արդյունավետ ջեռուցման համակարգը

Ուղղահայաց, չժանգոտվող պողպատից բաք գնդաձեւ կամ կոնաձեւ վերին հատակով: Գոլորշիով ջեռուցումն ապահովվում է հատուկ տուրբինի միջոցով, որը գտնվում է տարայի ներսում: Spiraly ջեռուցման տարածք 6.2 մ².

Բեռնարկղը նախատեսված է եփուկի կաթնաշոռ պատրաստելու և դոզան պատրաստելու համար, օգտագործելով PLC վերահսկվող ցատկող համակարգ: Կոնտեյները պատրաստված է 304 մմ հաստությամբ AISI 4 նյութից:
Արտաքին և ներքին մակերեսը հղկված է. Ramin = 0.8μm:
Առավելագույն հնարավոր ճնշման առավելագույն ճնշումը 0.3 բար
Opsերմային հսկողությունը և գայլուկի չափաբաժինը `օգտագործելով PLC, հասանելի ռեժիմներում. Ձեռնարկ / Կիսաավտոմատ / Ավտոմատ

 

• Օգտագործելի հզորություն ՝ 9 000 լիտր
• Չափերը Ø 2 110 մմ, բարձրությունը ՝ 4 419 մմ
• Գոլորշով տաքացվող ներքեւի տարածք ՝ 6.20 մ 2
• Գոլորշի փական ASCO jucomatik DN 15
• Գոլորշիով կոնդենսատի արտանետում DN 25
• Մուտքային ջրիմուռներ DN 65
• Արդյունքային ջրիմուռներ DN 65
• Մաքրող խողովակներ DN 40
• Լուսավորություն 12V 35W 1440 լմ IP65
• Սպասարկման դիտահոր ապակե դուռով Ø 440 մմ
• Սանիտարական պտտվող ցնցուղի 2 հատ DN 20
• Շոգեխաշող ելքային խողովակ DN 100, 3x հեղուկացիր սարք
• Մեկուսիչ 50 մմ պլաստիկացված բամբակ,
• Արտաքին բաճկոն չժանգոտվող պողպատ 1 մմ
• Վերին ծածկը չժանգոտվող պողպատից
• Մեկուսիչ պլաստիկացված բամբակյա բուրդ. Վերին ծածկ 50 մմ / գլանաձեւ բաճկոն 50 մմ / գոլորշու ներքև 50 մմ
• Կարգավորվող ոտքեր DN 150 4 հատ
• Ազդանշանային լույս ՝ կարմիր / կանաչ - բաց դռան ազդանշանային / մեղքի / գործընթացի սխալ

 

 

5. Wort storage tank

Ուղղահայաց, չժանգոտվող պողպատից բաք գնդաձև կամ կոնաձև վերևի ներքևով `բշտիկ պահելու և դրա ջերմաստիճանը պահելու համար: Գոլորշիով ջեռուցումն ապահովվում է պարույրով, որը գտնվում է տարայի ներսում:

Բեռնարկղը նախատեսված է զտված ջրիմետրը հավաքելու, այնուհետև տաքացնելու համար `նախքան ալյուրի եռացող բաքը մղելը: Կոնտեյները պատրաստված է 304 մմ հաստությամբ AISI 4 նյութից: Արտաքին i
ներքին մակերեսը հղկվում է Ra min = 0.8μm

 

• Օգտագործելի հզորություն ՝ 7 200 լիտր
• Չափերը Ø 2 008 մմ, բարձրությունը ՝ 4 419 մմ
• Գոլորշիով տաքացվող գլանաձեւ տարածք ՝ 2.30 մ 2
• Գոլորշի փական ASCO jucomatik DN 15
• Գոլորշիով կոնդենսատի արտանետում DN 25
• Մուտքային ջրիմուռներ DN 65
• Մուտք մաքրող խողովակներ DN 40
• Լուսավորություն 12V 35W 1440 լմ IP65
• Սպասարկման դիտահոր ապակե դուռով Ø 440 մմ
• Սանիտարական պտտվող ցնցուղի 2 հատ DN 20
• Շոգեխաշող ելքային խողովակ DN 100, 3x հեղուկացիր սարք
• Մեկուսիչ պլաստիկացված բամբակյա բուրդ. Վերին ծածկ 50 մմ / գլանաձեւ բաճկոն 50 մմ / գոլորշու ներքև 50 մմ
• Արտաքին բաճկոն չժանգոտվող պողպատ 1 մմ
• Վերին ծածկը չժանգոտվող պողպատից
• Կարգավորվող ոտքեր DN 150 4 հատ
• Ազդանշանային լույս ՝ կարմիր / կանաչ - բաց դռան ազդանշանային / մեղքի / գործընթացի սխալ

 

 

6. Whirlpool tank

Նավը նախատեսված է արտադրված հյութից առանձնացնելու տիղմն ու սպիտակուցների կլաստերը: Արտաքին և արտաքին մակերեսները հղկվում են Ra min = 0.8μm առավելագույն կոպտությամբ: Այս անոթն ունի հատակ ՝ շրջապատի գրադիենտով. Այս տարբերակը թույլ կտա ձեզ ամբողջ ծավալը ստանալ զավակը գրեթե զրոյական վնասով:

• Օգտագործելի հզորություն ՝ 7 500 լիտր
• Չափերը Ø 2 308 մմ, բարձրությունը ՝ 4 419 մմ
• Սպասարկման դիտահոր ապակե դուռով Ø 440 մմ
• 2x սանիտարական պտտվող ցնցուղ DN 60
• Wort խողովակաշար DN 65
• Արտագնա ջրիմուռ DN 50 խողովակաշար
• Դրենաժային խողովակ DN 65
• Տանգենտային վարդակ DN 32
• Լրացման մակարդակի ցուցիչ DN 40
• Օդափոխման խողովակ 1x DN 65
• Լուսավորություն 12V 35W 1440 լմ IP65
• Մեկուսիչ պլաստիկացված բամբակյա բուրդ. Վերին ծածկ 50 մմ / գլանաձեւ բաճկոն 50 մմ / գոլորշու ներքև 50 մմ
• Արտաքին բաճկոն չժանգոտվող պողպատ 1 մմ
• Կարգավորվող ոտքեր DN 150 4 հատ
• Ազդանշանային լույս ՝ կարմիր / կանաչ - բաց դռան ազդանշանային / մեղքի / գործընթացի սխալ

 

 

Սպասարկման հարթակ

Սպասարկման պլատֆորմի շրջանակն ու կառուցվածքը պատրաստված են AISI 304-ից: Շրջանակը ամուր կապված է անհատական ​​տարաների հետ, որոնք օգտագործում է որպես օժանդակ տարր: Շրջանակն օգտագործվում է նաև տարաները ամրացնելու համար: Կոնստրուկցիայի հատակը ցինկապատ հատակի ցանց է `որպես թափանցիկ հատակի տարբերակ, կամ հակասայթաքող չժանգոտվող պողպատե թերթ` ջրահեռացման համար `փորվածքով:

 

Սարքավորման հարթակ.

Կենտրոնական էլեկտրաբաշխիչ վահանակը, որտեղ տեղադրված է բոլոր գործընթացների կառավարման ավտոմատացված համակարգ

• PLC սենսորային էկրանով
• Լվացարան
• Աշխատանքային սեղան
• Սախարոմետրերի լաբորատորիա
• Լաբորատոր նմուշների հովացման սարքավորում
• Փակվող պահարան բոլոր լաբորատոր սարքերի և գործիքների պահեստավորման համար
• Railing

 

Սանդուղքներ և օժանդակ հարթակ

Շրջանակն ու շինությունը պատրաստված են AISI 304-ից:
Կառույցի հատակը պատրաստված է ցինկապատ հատակի քերելից `որպես թափանցիկ հատակի տարբերակ, կամ հակասայթաքող չժանգոտվող պողպատե թերթիկ` ջրատար հեշտությամբ ջրահեռացման համար `անցքով:
Սանդուղքների բազրիքը պատրաստված է AISI 304-ից `40 մմ տրամագծով

 

 

---

 

Հիմնական և օժանդակ խողովակաշարեր, կցամասեր, պոմպեր, տվիչներ, հոսքաչափեր

 

Խողովակաշարերի համակարգեր

• Խողովակաշարերի հիմնական համակարգը պատրաստված է AISI 304 DN 65, թ. 2 մմ
• Միացնող կցամասերը DIN 11851, AISI 304 DN 65 են:
• Distributionրի բաշխման, սանիտարական մաքրման և չափաբաժնի օժանդակ խողովակները պատրաստված են AISI 304 DN 40 նյութից
• Միացման կցամասեր, սննդային կցամասեր DIN 11851, նյութ AISI 304 DN 40:

 

Փականներ և օդաճնշական շարժիչներ

• Խողովակների հիմնական կցամասերը պատրաստված են AISI 316 նյութից
• Փեղկավոր փական DN65 ուղղահայաց մեկ գործող չժանգոտվող պողպատից շարժիչով:
• Օժանդակ խողովակաշարի կցամասերը պատրաստված են AISI 316 նյութից:
• Գնդիկավոր փական DN 40-ները վերահսկվում են մեկ գործող AT101U S09B- ի միջոցով:
• DN 25 և DN 32 օդաճնշական թեք փականները պատրաստված են AISI 316 նյութից:

 

Նավկոշիկ

• Եռացող սարքի պոմպ. Ebara DWO 300 հագեցած է SIC-SIC / տեղադրված հզորությամբ 3.0 կՎտ
• Theտիչ սարքի պոմպ. Ebara DWO 200 ծակոտած պոմպ ՝ SIC-SIC կնիքով / տեղադրված էլեկտրաէներգիայի ներմուծում ՝ 2.2 կՎտ
• Հյութի արտագնա պոմպի պոմպ ՝ Ebara DWCH 50 / Տեղադրված էլեկտրաէներգիայի ներմուծում ՝ 2.2 կՎտ
  (Այս պոմպերը հնարավոր է փոխարինել PACKO Type NP 60 պոմպերով - հատը մոտավորապես 1700 եվրո լրացուցիչ արժեքով)

 

Սենսորների

• Հյութի եռացման հավաքածուն պարունակում է դատարկ խողովակների սենսորներ:
• SLICK LFV 200 տեսակի սենսորները տեղադրված են յուրաքանչյուր պոմպի ներծծման վրա (3 հատ):

Flowmeters

• Հյութի եռացող հավաքածուի հոսքաչափ - Comac cal Flow 38
• Theտիչ հավաքածուի հոսքաչափ - Comac cal Flow 38 DN 32
• Հյութի չափիչ հյութի տեղափոխման համար - Comac cal Flow 38 DN 50

 

Գայլաձևի դեղաքանակ

Սարքը ծառայում է մայրուղու կաթսայի մեջ գայլուկի ավտոմատ չափաբաժնման համար `օգտագործելով հիմնական խողովակաշարի վրա գտնվող պոմպը:
Նյութ AISI 304, th. 2.5 մմ
Աշխատանքային ճնշում 4 բար, փորձարկման ճնշում 6.5 բար

 

Էլեկտրական տեղադրում

• Հիմնական անջատիչ 3x 25A կենտրոնական կանգառի կոճակով
• Շարժիչի մեկնարկիչ 3x 2,5-4A
• 1x հաճախականության փոխարկիչ Fronic mini 1.5 կՎտ
• 2x հաճախականության փոխարկիչ Fronic mini 0.75 կՎտ
• Ashաշի թեյնիկի թվային ջերմաստիճանը կարգավորող Dixel XR20D
• Հյութի ելքային ջերմաստիճանի թվային կարգավորիչ Dixel XR20D
• Անջատիչ 6A 230V
• Անջատիչ 10A 230V
• Անջատիչ 4A 230V
• Պլաստիկ DIN կոմուտատոր, 36 մոդուլ
• Էլեկտրական լարերը
  • 5 * 1,5 18 մ
  • 5 * 2,5 10 մ
  • 3 * 1 48 մ

 

Կապեր քանակը:

• Wort արտանետման խողովակ DN 32
• Սառը ջրամատակարարում DN 32
• Տաք ջրամատակարարում DN 32
• Կեղտաջրերի գիծ DN 60
• Էլեկտրո 5 * 2,5 18 000 Վտ

 

 

 

Օժանդակ նյութեր.

• Լվանալ ավազանը համակցված լծակի ծորակների հավաքույթով
• Նմուշների հովացման սարք
• Supplyրամատակարարման հոսքի հաշվիչ DN 32
• Ջրի ֆիլտր

 

Հիմնական տեխնիկական տվյալներ.

• Երկարությունը… 10500 մմ
• Լայնությունը… 8000 մմ
• Ightխատարի եզրից բարձրությունը… 4500 մմ
• Հարթակի բարձրությունը… 2700 մմ
• Սենյակի նվազագույն բարձրությունը… 5500 մմ
• Առաջարկվող սենյակի բարձրությունը… 6000 մմ

 

տրանսպորտային

Այս սարքավորումը սովորաբար առաքվում է հավաքված վիճակում, բացառությամբ չժանգոտվող պողպատի ծածկոցների, շոգենավի գոլորշու խտացման, սպասարկման կամրջի աստիճանների և էլեկտրական վահանակի:

Երաշխիքային:

• Եռացող սարքավորումներ OPPIDUM 36 ամիս
• Պոմպ 24 ամիս
• Էլեկտրական բաղադրիչներ 24 ամիս

 

---

---

OPPIDUM- ի ավտոմատ կառավարման համակարգը `տեխնիկական նկարագրություն

 

BHAC4- ը OPPIDUM- ի ալյուրի պատրաստման մեքենաների համար ավտոմատ կառավարման համակարգ է `համակարգչային աջակցությամբ և գործառնությունների մեծ մասով, որոնք ավտոմատ կերպով վերահսկվում են` համաձայն կենտրոնական կառավարման վահանակի նշված ծրագրի:

Խմիչքի ավտոմատացման համակարգը թույլ է տալիս աշխատել ռեժիմներով
1. Ձեռնարկի ռեժիմ
2. Կիսաավտոմատ ռեժիմ
3. Ավտոմատ ռեժիմ,

Բոլոր ռեժիմները կարող են կառավարվել սենսորային վահանակից, որը գտնվում է օպերատորի հարթակի պահարանում, կամ կառավարման սենյակից հեռակառավարմամբ:

Յուրաքանչյուր ռեժիմում ընթացքի ընթացքում կարող եք հետ ու առաջ գնալ մեկ այլ ռեժիմ:
Ավտոմատ ռեժիմում կարող եք դադարեցնել գործընթացը և կարգավորել ռեժիմը գործընթացի ընթացքում կամ գործընթացին ձեռքով մուտք գործելիս ՝ կախված մուտքի մակարդակից:

 

MITSUBISHI PLC Տեխնիկական պայմաններ.

• L61P էլեկտրամատակարարում
• L6ADP-R4 քարտ սերիական հաղորդակցության համար RS 485
• L02CPU-P պրոցեսոր
• Ելքային քարտ LY42PT1P
• L60RD8 քարտ `PT100 ջերմաստիճանի տվիչների միացման համար
• Անալոգային ելքային քարտ L60DA4
• Կառավարման վահանակ ՝ WEINTEK MT8150XE
• Հեռակառավարիչ ՝ VIPA TM-C VPN երթուղիչ WAN / LAN 900-2C510

 

 

Կառավարման վահանակ:

Ինչպիսի՞ն է ավտոմատ կառավարման վահանակը: Սա հիմնական ընտրացանկն է: Ընտրեք մեկը գարեջրի մի քանի տեսակներից կամ այլ գործառույթներից, լրացրեք կույտերը ըստ անհրաժեշտ բոլոր հումքի, ապա կտտացրեք և թույլ տվեք համակարգչին գարեջուր պատրաստել.

 

 

Հատուկ գործառույթներ.

• CIP գործառույթ - հատուկ ռեժիմն ապահովում է գարեջրի գործարանի, հյութի խողովակների և ըստ ցանկության նաև գարեջրի գործարանի այլ սարքերի մաքրում, մաքրում և մանրէազերծում:

 

Տեխնիկական բնութագրերը և գործառույթները

 

Կառավարման միավորը մշակվում է համակարգչային պլատֆորմի վրա `գործառնական համակարգով և կառավարման ծրագրով:

Եռացող սարքավորումների ավտոմատացման գնի մեջ պարունակում է սարքավորումների ամբողջական հավաքածու, ներառյալ օդաճնշական շարժիչները և եռացող սարքավորումների տեղադրման տարրերը: Ավտոմատացումը պարունակում է նաև շահագործման համակարգ, ներառյալ լիցենզիան և ծրագրաշարը այս մեքենայի միջոցով գարեջրի ավտոմատ արտադրության համար:

Րագրակազմը հնարավորություն է տալիս փոխել գարեջրի ավելի շատ տարբեր տեսակների պատրաստման բաղադրատոմսերը անմիջապես կառավարման վահանակի միջոցով կամ USB պորտով տեղադրելու միջոցով: Softwareրագրակազմը և եռացող սարքավորումները երկուսն էլ նախատեսված են աշխարհով մեկ հայտնի գարեջուրները եփելու եղանակով կամ ինֆուզիոն եղանակով պատրաստելու համար: Նաև decoction եղանակով հնարավոր է խմորել մեկ կամ երկու տրորման ցիկլերի վրա:

Գործընթացների հաջորդականությունները, ինչպես ժամանակները, պոմպերի արագությունը, բոլոր փուլերի ժամանակը, ջերմաստիճանի չափումը և վերահսկումը և այլն:

Refրի վերալիցքավորման անհատական ​​ծավալները կամ յուրաքանչյուր լրատվամիջոցների արտահոսքի ծավալները, ջերմաստիճանը և հոսքի արագությունը կարող են օպերատորն ինքնուրույն կարգավորել `օգտագործողի գաղտնաբառը երրորդ մակարդակում մուտքագրելուց հետո:

Կոմպոզիտոր արտադրության մեքենայի ավտոմատ կառավարում `համակարգչի միջոցով առավելագույն քայլերի և գործողությունների վերահսկմամբ` ըստ կենտրոնացված կառավարման վահանակի (սենսորային էկրան) նշված ծրագրի: Մարդկային օպերատորն ընտրում է բաղադրատոմսը և սկսում ծրագիր, որը վերահսկում է արտադրական բոլոր գործընթացները: Օպերատորը ստուգում է բոլոր ընթացակարգերի առաջընթացը և կատարում է լաբորատոր փորձարկումներ, լուծում է ոչ ստանդարտ պայմաններ և ապահովում հումքի պատրաստում հյութի արտադրության գործընթացին:

 

Ձեռքով գործողություններ `նախքան խմորիչը սկսելը.

• Աղավարի պատրաստում ջրաղացի մեքենայի միջոցով (աղացած ածիկի աղիք)
• Ածիկի խառնուրդը - ածիկի աղը տաք ջրի մեջ ցողելը (տրորման գործընթաց)

 

Ավտոմատ գործողություններ.

• Տանկերի տաքացում և ժամանակացույց (ճշգրիտ ջերմաստիճանի գրադիենտներ և ժամանակի վերահսկում բոլոր փուլերը ըստ ընտրված բաղադրատոմսի)
• Decoction կամ infusion brew գործընթացը, ներառյալ բոլոր պոմպերի կառավարումը
• Հյութի ֆիլտրում (ողողման գդալ)
• Հյութի բարկանալ գայլով + գարեջրի չափաբաժին (եփման ընթացքում գայլուկի մեջ ավտոմատ ավելացնել)
• Whirpooling (կալցիումի բաժանումը գայլուկից ՝ կենտրոնախույս պտույտի միջոցով)
• Երիտասարդ գարեջրի հովացում և մրգահյութի հագեցում օդով
• Մնացորդներից ածիկ նետելը ֆիլտրման բաքից
• Բոլոր խողովակների սանիտարականացում (CIP գործընթաց)

Վերահսկիչ ծրագիրը գործում է չեխերեն, ռուսերեն և անգլերեն լեզուներով: Մենք կարող ենք ծրագիրը հարմարեցնել նաև այլ լեզուների համար:

 

 

---

 

Սարքավորումների և ծրագրակազմի նկարագրություն

 

Ավտոմատացված գարեջրի գարեջրագործության գործընթացը հատուկ է `համապատասխանաբար համապատասխանելու որոշակի տեսակի եռացող սարքավորումների պահանջներին և օգտագործողի պահանջներին:

 

Ավտոմատը ներառում է հետևյալ կետերը:

---

1^st Hardware

• • Օդաճնշական փականներ և փեղկեր, ներառյալ մղիչները
  • Հոսքաչափ ՝ թվային արտադրանքով
  • PLC կառավարման համակարգ
  • Սենսորային վահանակ `օպերատորի կառավարման համար
  • ավտոմատացման բաղադրիչների տեղադրում և միացում:

 

 

 

 

 

 

---

2^nd ծրագրային ապահովման

• Օրիգինալ գործող համակարգ
• Աջակցություն մաքսային երկարությունների և աշխատանքային հաջորդականությունների սահմանմանը
• Մի քանի տեսակի գարեջրի նախապես ծրագրավորված բաղադրատոմսեր

10° light beer (Չեխական թեթև գարեջուր)

11° dark beer (Չեխական սեւ գարեջրի գարեջուր)

12° light beer (Ավանդական չեխական լեյգերի տեսակ Pilsen)

13° weissenbeer (Գարեջուր `ցորենի ածիկից)

14° special beer (Ավելի ուժեղ նարնջագույն գարեջուր)

 

 

---

 

Սարքավորումների նկարագրություն.

 

Ավտոմատ կառավարման համակարգ

- 1 հատ PLC Tecomat Foxtrot CP 10006 13x AI / DI, 10x RO, 2x AO, 2x SSR, SD / MMC բնիկ, Ethernet, WebServer

- 1 հատ IB 1301 12x DI 24V DC (4 x DI բարձր արագություն)

- 5 հատ IR 1401 12x DO 24V DC (տրանզիստորի ելքը 0,5 Ա)

 

 

Ավտոմատացման ցուցադրման և հաղորդակցության համակարգ

 

- 3 հատ էկրանների շահագործման վահանակներ Weintek CMT-IV5

• էկրանի լուծաչափը 1024 × 768
• էկրանի անկյունագիծ 9,7 ”հզորությամբ TFT
• պայծառություն 350 cd / m²
• 500: 1 հակասական ռացիոնալ
• աջակցություն բազմաբնույթ հպումներին
• 1 Ghz RISC Cortex A9 պրոցեսոր
• 512 ՄԲ ֆլեշ, 1 ԳԲ օպերատիվ հիշողություն
• Ethernet կապի նավահանգիստ
• 24 VDC էլեկտրամատակարարում
• IP65- ի պաշտպանության աստիճանը
• արտաքին չափսեր 257,2 × 199,7 × 32,7 մմ (LxWxH)
• քաշը `760g
• աշխատանքային ջերմաստիճանը 0 ~ + 50 ° C

 

- 1 հատ վիզուալիզացիայի սերվեր Weintek SMT - SVR

• ARTEX A8 RISC պրոցեսոր
• 256 ՄԲ ֆլեշ հիշողություն, 256 Մբ օպերատիվ հիշողություն
• մուտքեր / ելքեր - USB2.0- Սերիական պորտ- SD քարտ- Ethernet
• 24 VDC էլեկտրամատակարարում
• IP65- ի պաշտպանության աստիճանը
• Արտաքին չափսեր 130x115x24 մմ (LxWxH)
• Քաշը 180g
• Աշխատանքային ջերմաստիճան -20 ~ + 55 ° C

 

---

 

Օդաճնշական փականներ

- պտուտակով թելի չափը

• G 1/2 «(DN15)
• G3 / 4 «(DN20)
• G 1 1/4 «(DN32)

- PTFE կնիքը

- աշխատանքային ջերմաստիճանը -30 ~ + 180 ° C

- րոպե և առավելագույն ճնշում 0 ~ 16 բար

- րոպե և առավելագույն աշխատանքային ճնշում 6 ~ 8 բար

- քաշը և չափերը փոփոխական են `կախված փականի / փականի տեսակից

- նյութ - մարմին - չժանգոտվող պողպատ No. 1.4408

- օդաճնշական շարժիչ - ալյումինե մարմին

- 14 հատ օդաճնշական փական

 

Օդաճնշական փեղկեր

- պտուտակով թելի չափը 2 «- պայծառության փեղկեր DN50

- կնքումը VMQ - սիլիկոն

- առավելագույն աշխատանքային ջերմաստիճանը 100 ° C

- գոլորշու մաքրման մաքս. ջերմաստիճանը 130 ° C

- աշխատանքային ճնշման առավելագույնը: 10 բար

- փականը և մղիչը պատրաստված են չժանգոտվող պողպատից 1.4301

- 24 հատ օդաճնշական փեղկեր

 

---

 

Էլեկտրամագնիսական փականներ

 

Ջուր

- պտուտակի թելի չափը - G 1/2 «(DN15)

- G 3/4 «(DN20)

- առավելագույն ճնշում 16 բար

- շրջակա միջավայրի ջերմաստիճանը -20 ~ + 65 ° C

- միջին ջերմաստիճանը -20 ~ +120

- նյութ ՝ չժանգոտվող պողպատ AISI304

 

Գոլորշի

- պտուտակով թելի չափը G 1/2 «(DN15)

- առավելագույն ճնշում 25 բար

- շրջակա միջավայրի ջերմաստիճանը -20 ~ + 65 ° C

- միջին ջերմաստիճանը +5 ~ + 185 ° C

- նյութ ՝ չժանգոտվող պողպատ AISI304

 

Oppidum- ի տնային տնտեսություններում կան 16 հատ ջուր և գոլորշու էլեկտրամագնիսական փականներ

Էլեկտրական տեղադրումն իրականացվում է ըստ standardSN EN 60204-1 ստանդարտի, IP 65-ի պաշտպանության աստիճանի

 

 

Softwareրագիր և մատչելի ծրագրի ռեժիմների նկարագրություն

 

Առկա գործողություններ

- PLC ծրագիրը բաժանված է գործընթացների

- Չափման գործընթացներն են. - ջերմաստիճանի չափում - հոսքայինաչափերից տվյալների իմպուլսների հաշվարկ (ինդուկցիա, իմպուլս)

- Մեկ այլ գործընթաց պատասխանատու է օպերատորի վահանակից ստացված տվյալների հիման վրա `ընտրված բաղադրատոմսի համաձայն տարբեր գործընթացներ վարելու համար

- Ինֆուզիոն

- Մեկ խմբաքանակի համար ածիկի տրորման մեկ եռացող ցիկլի մեթոդ

- Մեկ խմբաքանակի համար ածիկի տրորման երկու եռացող ցիկլերի մեթոդ

- Այլ հնարավոր գործընթացներ և պատրաստման եղանակներ

- Խողովակների, պոմպերի և տանկերի վերամշակում

- Մեքենայի բոլոր կարևոր մասերի սանիտարական մաքրում

 

Մուտքի ռեժիմներ

- Վիզուալիզացիայի համար օգտագործվում է օպերատորի վահանակը սենսորային վահանակով

- Օգտատերն ի վիճակի է աշխատել չորս մատչելի ռեժիմներում ՝ մուտքի տարբեր իրավունքներով:

 

Օգտագործողի ռեժիմ

- Թույլատրվում է միայն վերահսկել գարեջրագործության գործընթացի առաջընթացը

 

Ընդլայնել օգտագործողի ռեժիմը

- Օգտագործողի ռեժիմ + փականների, շարժիչների, պոմպերի միացման և ավտոմատ գործընթացը դադարեցնելու հնարավորություն

 

Ադմինիստրատիվ ռեժիմ

- Օգտագործողների իրավունքների ընդլայնում + ավտոմատ գարեջրագործություն սկսելու և ընթացակարգերի պարամետրերը փոխելու հնարավորություն

 

Ծրագրավորման ռեժիմ

- mրագրային բոլոր պարամետրերի և հաստատունների ամբողջական կարգավորում

 

Ձեռնարկի կառավարման ռեժիմ

- Օպերատորի վահանակն օգտագործվում է փականների, մալուխների, խառնիչների և պոմպերի հեռակառավարման համար

 

Ավտոմատ կառավարման ռեժիմ

- Անհատների բաղադրատոմսերի պարամետրերը կարգավորելու և ավտոմատ գործընթացը սկսելու հնարավորությունը

- Օպերատորի վահանակում ցուցադրվում է գարեջրի անունը, պատրաստման տեսակը, իրական քայլի մոնիտորինգը կամ հետհաշվարկի ժամանակաչափով, կամ նվազեցման լիտրերով կամ հասած ջերմաստիճանի միջոցով

- Վահանակի վրա պատկերված են յուրաքանչյուր քայլի բոլոր կարևոր տարրերի ընթացիկ կարգավիճակները. Փականներ, շարժիչներ, պոմպեր, սենսորներ

- Գործընթացը հնարավոր է կասեցնել կամ ընդհատել մարդկային օպերատորի կողմից ամեն անգամ

 

Հնարավորությունների ընդլայնում

- Բոլոր ապարատային և ծրագրային սարքավորումների անհատականացում `ըստ հաճախորդի անհատական ​​պահանջների և առկա տեխնոլոգիայի

 

 

---

Հյութի գարեջրի Oppidum 6000 համակարգի գինը ներառում է.

 

1. Brewhouse Oppidum 6000

- գինու պատրաստման հիմնական մեքենա, որը նկարագրված է այս կայքում: Հավաքածուն ներառում է բոլոր տանկերը, պոմպերը, խողովակների համակարգը, էլեկտրական համակարգը, աջակցության կոնստրուկցիան, սպասարկման հարթակը և աստիճանները:

2. Ավտոմատ կառավարման համակարգ

- Բոլոր ապարատային, տեխնիկական սարքավորումները և ծրագրակազմը, որոնք նախատեսված են գործարանային տնտեսության շահագործման համար `հասանելի բոլոր երեք ռեժիմներում` ձեռքի / կիսաավտոմատ / լրիվ ավտոմատ:

3. Օդի ստերիլիզացման կայան

DEMI HBA 5 ”- Ստերիլիզացման օդի զտիչ` սննդամթերքի վերամշակման տեխնոլոգիաների համար

• Գործող ջերմաստիճանը `առավելագույն 150 ° C
• աշխատանքային ճնշում ՝ առավելագույն 10 բար (գ)
• Վտանգավոր գազեր / գոլորշիներ առավելագույնը: 10/5 բար (գ)
• Շինանյութը բարձրորակ AISI 316L չժանգոտվող պողպատ է: Բոլոր զոդումները ամբողջությամբ զոդված են ՝ զերծ ճաքերից և բորբոքումներից:
• Theտիչները մատակարարվում են պարուրաձեւ միացմամբ, FDA սիլիկոնային հերմետիկով, FDA PTFE կնքման կափույրով և ջրահեռացման և բազային ծածկով.
  - ներքին մակերեսը `եռակցված, ներկված և պասիվացված
  - արտաքին մակերեսը ՝ հղկված 0.8 մկմ Ra (32 μln Ra)
  - ելք մինչև 100 Մ 3 / ժամ

4. Brewer- ի ածիկի հատիկներից լիցքաթափող փոխակրիչ

Թաց օգտագործված գարեջրի գարեջրի հացահատիկի տեղափոխումը ֆիլտրման բաքից շենքից դուրս բեռնատար մեքենա

Պարուրաձեւ չժանգոտվող պողպատե փոխակրիչը օգտագործվում է ֆիլտրի բաքից թաց ածիկի հատիկները տեղափոխելու համար պատրաստված տարաներ կամ բեռնատարներ, որոնք պատրաստվում են գարեջրի գործարանի շենքից դուրս:
Փոխակրիչը պատրաստված է AISI 302 և AISI 304 համակարգերից և տեղադրված է Nord շարժիչով: Փոխակրիչի ելքում կա մակարդակի սենսոր:
Ավելորդ ջրի ավելի հեշտ ջրահեռացման համար DN32 պարուրաձեւ պարանոցը տեղակայված է փոխակրիչի ամենացածր կետում:

Պարամետրեր:

• Ընդհանուր երկարությունը ՝ 7,900 մմ
• Առաքման երկարությունը 7000 մմ
• Մուտքի տրամագիծը 300 մմ
• Արդյունքի տրամագիծը 249 մմ
• Ուժ 8,6 մ 3 / ժամ
• Փոխանցման տուփ Nord 400 վ շարժիչով
• 7 900 մմ չժանգոտվող պողպատից խողովակի տրամագիծ 219.1 * 2.0 մմ (AISI 304)
• 7 900 մմ չժանգոտվող պողպատից ամուր պարույր RLN 200 * 200 * 61 * 10 մմ (AISI 304)
• 1 հատ չժանգոտվող պողպատից կերակրման վազք ՝ ստուգիչ անցքով և միացման կցամասով, 300 մմ տրամագծով եզրով (AISI 304)
• 1 հատ չժանգոտվող պողպատի ելք ՝ վարդակի տրամագծով 249 մմ (AISI 304)
• Փոխակրիչի ելքում գտնվող 1 վոլտ հոսքի սենսորի 24 հատ - անվտանգության ձևավորում
• 1 հատ Nord փոխանցումատուփ Nord շարժիչով, որը գտնվում է անկման վայրում, սննդային յուղ լցնում
• 1 հատ չժանգոտվող պողպատե թև ՝ կոնվեյերային կասեցման համար (AISI 304)
• RAL 1015 կրիչի գույնը (փոփոխության դեպքում `ըստ պահանջի)

 

---

 

Ընտրովի պարագաներ և արդիականացումներ

 

Առաջարկվող տարբերակներ և լրացուցիչ սարքավորումներ Breworx Oppidum 6000 գարեջրի մեքենայի բարելավման համար	Գներ (EUR)
| ELS. Knifeտիչ տանկի մեջ դանակ-խառնիչի էլեկտրական բարձրացում (բարձրացնելով մինչև 200 մմ)Հյութի գարեջրի մեքենայի այս անհատականացումը թույլ է տալիս զտիչ հեղուկի ներսում դանակ-խառնիչի տեղադրման շատ փոփոխական դիրք: Դա օգտակար է ածիկի հացահատիկի նստվածքի միջով զտման ժամանակ, երբ արտադրվում են ավելի ուժեղ գարեջրի տեսակներ: Դանակահարիչով բարձրացնելը ձեզ ապահովում է արագացնել գինու թթուացման գործընթացը: Սա կարևոր է զտման գործընթացում մորթի ավելորդ օքսիդացումից խուսափելու համար:	11458
| EFT. Ընդլայնված զտիչ տանկեր `15 ° -ից բարձր EPM (պլատոն) ուժեղ գարեջրի տեսակների արտադրության համարՀատուկ հարմարեցում. Ֆիլտրման բաք, որի տրամագիծը 20% -ով գերազանցում է ստանդարտ տարբերակին (wort filtration tank) Հյութի գարեջրի մեքենայացման այս հարմարեցումը թույլ է տալիս արտադրել գարեջրի տեսակներ EPM- ով (Պլատոն) 12-ից 17-ը (ստանդարտ ֆիլտրող բաքով պատրաստված գարեջրի մեքենաները օպտիմիզացված են EPM- ով (Plato) 10-ից 15-ը գարեջրի տեսակների արտադրության համար: Հաճախորդի պահանջների համաձայն, մենք կարող ենք արտադրել նաև ավելի մեծ տրամագիծ ունեցող գարեջրի մեքենաներ (գինը հաշվարկվելու է անհատապես):	7596
| WSF. Մալուխի մաղը ՝ հյութի արագացման գործընթացի զտման համարԱլյուրի զտման հատուկ մետաղական մաղը 30% -ով ավելի մեծ ֆիլտրող տարածք ունի `համեմատած դասական ֆիլտրող մաղերի հետ, որտեղ անցքերը կտրված են պրոֆիլավորված դանակի միջոցով: Հիմնական օգուտը ածիկի նստվածքային շերտի միջով մորթի ավելի արագ զտումն է: Դա օգտակար է ածիկի հացահատիկի նստվածքի միջով զտման ժամանակ, երբ արտադրվում են որոշ ավելի ուժեղ գարեջուրներ: Theտման գործընթացում կարևոր է խուսափել մորթի ավելորդ օքսիդացումից:	2500
| WMP-100: Օգտագործված արդյունահանվող ածիկի 100 հլ. Թափոնների վերամշակման համակարգՕգտագործված արդյունահանվող ածիկի և գայլիկի վերամշակման և գարեջրատնից դուրս տեղափոխման համար դրանց պատրաստման համակարգեր: Օգտագործված արդյունահանվող ածիկի WMP-100 թափոնների վերամշակման համակարգը բաղկացած է. 1. Առաջնային պտուտակափոխադրիչով ջրաղացով - Չժանգոտվող պողպատե փոխակրիչ `օգտագործված ածիկը հեղուկաջրի մեքենայի ֆիլտրման բաքից շենքից դուրս տեղափոխելու համար: / 2. Հիմնական ածիկի թափոնների պահեստային բալոն - Չժանգոտվող պողպատե կոնաձև տարա օգտագործված ածիկի ժամանակավոր պահեստավորման համար `նախքան դրա տեղափոխումը ֆերմերներին: / 3. Ավտոկանգառով երկրորդական պտուտակավոր փոխակրիչ - 100 հլ հզորությամբ չժանգոտվող պողպատե փոխակրիչ ՝ պահեստավորված օգտագործված ածիկը հիմնական ձագարից դեպի բեռնատար կամ կցորդիչ տեղափոխելու համար: / 4. Էլեկտրական և խողովակային համակարգ կենտրոնական կառավարման վահանակով և անջատիչով: / 5. Աջակցման կառուցում - Չժանգոտվող պողպատից խողովակի կառուցվածք համակարգի բոլոր մասերի տեղադրման համար, սանդուղքով, ջրատարով բաքի և միացման մասերի մաքրման համար:	59850
Լիովին եռակցված արտաքին չժանգոտվող պողպատից բաճկոն ՝ առանց գամիկների և արտաքին փայլուն մակերեսով	49800
Թեյնիկի տաք գոլորշու տաքացման PID հսկողություն + եռաֆազ գոլորշու ջեռուցում (գարեջրի ցիկլի արագացման համար)	5460
| GSG: BR-GSG-1500 կաթսայատուն գազի գոլորշու գեներատորով 1500 կգ / ժամ - գինու գարեջրի մեքենայի տաքացումԼիովին հագեցած կաթսայատուն `ավտոմատ գազի գոլորշու գեներատորով, առկա հզորություն` 1048 կՎտ: Feedրի սնունդը կարող է միացվել անմիջապես ջրատարին կամ խտանյութի բաքին: Աշխատանքային գոլորշու ճնշման կարգավորումը կարգավորվում է 1-ից 16 բար սահմաններում: Մեքենան համապատասխանում է ԵՄ 97/23 EC (PED) հրահանգին և H1, CE մոդուլին	80352
| MSS: MSS-2 × 40 ածիկի պահեստային սիլոս 2x40 մ 3MSS-40 ածիկի պահեստային սիլոսը լրիվ հագեցած է պահեստավորման և դոզա ածիկի միջին խոշոր գարեջրատների համար: Համակարգը բաղկացած է այս ենթահամակարգերից. Basketամբյուղ մուտքային ածիկի համար, Շերեփ փոխադրիչ `ածիկի երկու սիլոսների վերևից, Բաշխիչ խողովակների բազմազաններ` ածիկի երկու սիլոսների վերևում, ածիկի պահեստավորման սիլոսներ… 2x 40 մ 3, Ավտոմատ կառավարման համակարգ, Պողպատե կոնստրուկցիա, միացման տարրեր, խողովակ և էլեկտրական համակարգ:	151570

 

II. Գարեջրի խմորման համակարգ

Մենք արտադրում ենք երթուղային գործարաններ BREWORX OPPIDUM բաքի հիմնական ֆերմենտացման և դասավորության ժամանակակից տարբերակում:

 

Միկրո-գարեջրատներ BREWORX OPPIDUM CF

Կնքված գլանաձեւ կոնաձեւ տանկերում խմորումը և հասունացումը գարեջրի արտադրության արդյունավետ և ժամանակակից միջոց է, որը խիստ դիմացկուն է անցանկալի օրգանիզմներով խմորիչ խմիչքների աղտոտմանը: Խմորման և հասունացման ճշգրիտ վերահսկումը հանգեցնում է գարեջրի անընդհատ որակի և զգայական բնութագրերի մշտական ​​արդյունքների: Գարեջրի գործարանի այս սխեման հատկապես հարմար է վերին խմորիչ օգտագործող գարեջրի տեսակների համար, բայց հնարավոր է նաև արտադրել բոլոր տեսակի ներքևում խմորված գարեջուր:

 

 

Գարեջրի գործարանի նկարում BREWORX OPPIDUM CF (փակ խմորում):

1. Գարեջրատուն. 1.1 Գարեջրատուն. Խաշել թեյնիկը առաջնային, 1.2 Գարեջրատուն. Խաշել թեյնիկ միջնակարգ, 1.3 Գարեջրատուն ՝ Լաուտեր տուն, 1.4 Գարեջրատուն. Կեղտաջրեր 1.5 սառույցով մաքրված ջրամբար, 1.6 ջրիմուռի ջերմափոխանակիչ, 1.7 ջրի մաքրում, 1.8. խմորում ՝ 1.9 խմորում, 1.10 հասունացման տանկ, 2 սպասարկող բաք, 2.1. տաք գոլորշու գեներատոր, 2.2. հովացում ՝ 2.3 գլիկոլի հովացման միավոր + սառույցի հովացման ջրի բաք , 3 Ափսե ջերմափոխանակիչ `գինին / տաք ջրի արտադրությունը հովացնելու համար, 4 Սալիկ ջերմափոխանակիչը` սառույցի ջրի սառեցման համար, 4.1. Սանիտարական մաքրում. 4.2 շարժական CIP պոմպ, 4.3 * CIP կայան, 6. Արդյունաբերական գազերի արտադրություն. 6.1 կոմպրեսոր, 6.2 արհեստական ​​օդափոխություն քար, 7 Գարեջուրը իներտ գազ է մղում, 7.1. Խմորիչի կառավարում. 7.2 Խմորիչ բաք, 7.3 * Խմորիչ շտամներ աճեցնելու համար, 8. Գարեջրի ֆիլտրում ՝ 8.1 * Առաջնային և երկրորդական զտիչ, 8.2. Գարեջրի շշալցում և վաճառք ՝ 9 * KEG լվացում և լիցքավորող մեքենա, 9.1 * Բաշխում և վաճառք o զ գարեջուր * 10 Գարեջրի կտկտոց:

 

 

---