Նկարագրություն
Արդյունաբերական միկրոհարցարան BREWORX OPPIDUM 2004A-20000 brewerouse- ի հետ BREWORX OPPIDUM 2000 թ թույլ է տալիս արտադրություն սկսած 2000 դեպի 12000 լիտր օրական գարեջուր (օրական մեկից վեց խմբաքանակ): Գարեջրի գործարանի այս կազմաձևը ներառում է մինչև արտադրական հզորություն ունեցող տանկերի շարք 2 000 000 լիտր վերին խմորված գարեջուր or 1 200 000 լիտր հատակով խմորված գարեջուր տարում. Արդյունաբերական դիզայնը և OPPIDUM գարեջրի գործարանի հզոր սարքավորումը կանխորոշում են այս գարեջրատունը գարեջրի արտադրողների համար, որոնք ունեն գարեջրի բարձր արտադրական կարողություն:
Ավտոմատ վերահսկողություն եռման պրոցեսի, խմորման գործընթացի, հասունացման պրոցեսի, միջավայրերի:
Տեխնիկական պարամետրեր.
Արտադրական հզորություն ՝ օրական
- Օրական 2000 լիտր գարեջրի գդալ - մեկ խմբաքանակ 24 ժամվա ընթացքում. Աղբյուրի հումքներն են ՝ ածիկի կամ ածիկի քաղվածք, գայլ, խմելու ջուր և գարեջրի խմորիչ
- Օրական 4000 լիտր գարեջրի գդալ - 24 ժամվա ընթացքում երկու խմբաքանակ. Աղբյուրի հումքներն են ՝ ածիկի կամ ածիկի քաղվածք, գայլ, խմելու ջուր և գարեջրի խմորիչ
- Օրական 6000 լիտր գարեջրի գդալ - երեք խմբաքանակ 24 ժամվա ընթացքում. Աղբյուրի հումքներն են ՝ ածիկի կամ ածիկի քաղվածք, գայլ, խմելու ջուր և գարեջրի խմորիչ
- Օրական 8000 լիտր գարեջրի գդալ - 24 ժամվա ընթացքում չորս խմբաքանակ. Աղբյուրի հումքներն են `ածիկի կամ ածիկի քաղվածք, գայլ, խմելու ջուր և գարեջրի խմորիչ
- Օրական 10000 լիտր գարեջրի գդալ - 24 խմբաքանակի հինգ խմբաքանակ. Աղբյուրի հումքներն են ՝ ածիկի կամ ածիկի քաղվածք, գայլ, խմելու ջուր և գարեջրի խմորիչ
- Օրական 12000 լիտր գարեջրի գդալ - վեց խմբաքանակ 24 ժամվա ընթացքում. Աղբյուրի հումքներն են ՝ ածիկի կամ ածիկի քաղվածք, գայլ, խմելու ջուր և գարեջրի խմորիչ
Արտադրական կարողությունները `տարեկան:
- Գարեջուրն արտադրվում է մակերեսային խմորման մեթոդով 2 լիտր տարեկան
- Գարեջուրն արտադրվում է ստորին խմորումի մեթոդով: 1 200 000 լիտր տարեկան
Չմշակված նյութ :
- Դասական հումք. Ածիկ + գայլ + խմելու ջուր + գարեջրի խմորիչ + (ըստ ցանկության այլ բաղադրիչներ)
- Գարեջրի խտանյութեր. Ածիկի մզվածք + գայլ + խմելու ջուր + գարեջրի խմորիչ + (ըստ ցանկության ՝ այլ բաղադրիչներ)
- CO2 ճնշման շշերի մեջ (բալոններ)
- Լվացքի և մաքրման միջոցներ
Կառավարման համակարգ :
- Գարեջրատուն - եռացող սարքավորում.
- փականներ և ծափեր - համակարգչային ավտոմատ կառավարում
- ջերմաստիճանները `համակարգչային ավտոմատ կառավարում
- շարժիչներ, պոմպեր - համակարգչային ավտոմատ կառավարում
- ժամանակացույցը - համակարգչի ավտոմատ կառավարում
- Տանկեր ՝ խմորում, հասունացում, պայծառ գարեջուր.
- ջերմաստիճանները `համակարգչային ավտոմատ կառավարում
- ժամանակացույցը - համակարգչի ավտոմատ կառավարում
- Մեդիա - տաք ջուր, սառցե ջուր, գարեջրի հովացում, գլիկոլի բաք:
- ջերմաստիճանները `համակարգչային ավտոմատ կառավարում
- ժամանակացույցը - համակարգչի ավտոմատ կառավարում
Շենքի համար պահանջվող տարածք.
- Հատակի մակերեսը ՝ 265-ից 380 մ2
- Սենյակի բարձրությունը րոպե ՝ 5.8 մ
Էլեկտրական միացում:
- Էլեկտրական վարդակից ՝ 400V 3ph / 50 Hz
- Էլեկտրական սպառումը:
- գարեջրի գործարանի համար էլեկտրական գոլորշու գեներատոր… 300 կՎտ
- գազի գոլորշիացնող with 119 կՎտ գարեջրի գործարանի համար
Brewhouse ջեռուցման համակարգ - ընտրանքներ.
- Էլեկտրական գոլորշու գեներատոր
- Գազի գոլորշու գեներատոր - առաջարկվում է
Սառեցման համակարգը :
- Հյութի հովացում. Խմեք մաքրված սառը ջուր + Սառույցով սառեցնող ջուր (գլիկոլով)
- Տանկերի սառեցում. Սառույցով սառեցնող ջուր (գլիկոլով)
Միկրո գարեջրատների երեք տարբերակ BREWORX OPPIDUM - խմորման տարբեր մեթոդներ
Մենք արտադրում ենք երթուղային գործարաններ BREWORX OPPIDUM բաքի հիմնական խմորման և դասավորության երեք տարբերակներում:
Միկրո-գարեջրատներ BREWORX OPPIDUM CF
Կնքված գլանաձեւ կոնաձեւ տանկերում խմորումը և հասունացումը գարեջրի արտադրության արդյունավետ և ժամանակակից միջոց է, որը խիստ դիմացկուն է անցանկալի օրգանիզմներով խմորիչ խմիչքների աղտոտմանը: Խմորման և հասունացման ճշգրիտ վերահսկումը հանգեցնում է գարեջրի անընդհատ որակի և զգայական բնութագրերի մշտական արդյունքների: Գարեջրի գործարանի այս սխեման հատկապես հարմար է վերին խմորիչ օգտագործող գարեջրի տեսակների համար, բայց հնարավոր է նաև արտադրել բոլոր տեսակի ներքևում խմորված գարեջուր:
Microbreweries BREWORX OPPIDUM OF
Խմորումը և հասունացումը բացված խմորման սկուտեղներում գարեջուր արտադրելու ավանդական ձև է, հատկապես տիպային հատակով խմորված չեխական տեսակի գարեջրի համար: Սա թույլ է տալիս խմորման ընթացքում ծածկոցներ հավաքել: Խմորիչ փրփուրի բազմաթիվ ձևերի և գույների հետաքրքրաշարժ հայացքը կգնահատեն հյուրերը գարեջրի գործարան կատարած էքսկուրսիաների ժամանակ: Գարեջրի գործարանի այս սխեման հարմար է միայն ներքևում խմորված գարեջրի արտադրության համար: Վերին խմորված գարեջրի արտադրությունը բացված խմորման սկուտեղներում բավականին պահանջկոտ է, ուստի խորհուրդ չի տրվում:
Միկրո-գարեջրատներ BREWORX OPPIDUM OCF
Համակցված լուծույթը հնարավորություն է տալիս արտադրել ներքևի և վերին խմորված գարեջուր: Մանրադիտարանները պարունակում են բաց խմորիչ լոգարաններ (օպտիմալ ՝ հատակով խմորված գարեջրի ավանդական մեթոդի համար) և գլանաձեւ կոնաձև տանկեր (հատկապես հարմար են վերին խմորված գարեջրի արտադրության համար): Գարեջրի հասունացումը տեղի է ունենում լագերի բաքերում, կամ հասունացման գործընթացում հնարավոր է լագերի տանկերի փոխարեն օգտագործել այլ գլանաձեւ կոնաձև տանկեր: Լուծումը, որը հատկապես հարմար է ռեստորանային երթուղային գործարանների համար, որտեղ գարեջրագործը նախատեսում է արտադրել ինչպես ներքևի, այնպես էլ վերին խմորված գարեջրեր:
Գարեջրի գործարանի նկարում BREWORX OPPIDUM CF (փակ խմորում):
1. Գարեջրատուն. 1.1 Գարեջրատուն. Խաշել թեյնիկը առաջնային, 1.2 Գարեջրատուն. Խաշել թեյնիկ միջնակարգ, 1.3 Գարեջրատուն ՝ Լաուտեր տուն, 1.4 Գարեջրատուն. Կեղտաջրեր 1.5 սառույցով մաքրված ջրամբար, 1.6 ջրիմուռի ջերմափոխանակիչ, 1.7 ջրի մաքրում, 1.8. խմորում ՝ 1.9 խմորում, 1.10 հասունացման տանկ, 2 սպասարկող բաք, 2.1. տաք գոլորշու գեներատոր, 2.2. հովացում ՝ 2.3 գլիկոլի հովացման միավոր + սառույցի հովացման ջրի բաք , 3 Ափսե ջերմափոխանակիչ `գինին / տաք ջրի արտադրությունը հովացնելու համար, 4 Սալիկ ջերմափոխանակիչը` սառույցի ջրի սառեցման համար, 4.1. Սանիտարական մաքրում. 4.2 շարժական CIP պոմպ, 4.3 * CIP կայան, 6. Արդյունաբերական գազերի արտադրություն. 6.1 կոմպրեսոր, 6.2 արհեստական օդափոխություն քար, 7 Գարեջուրը իներտ գազ է մղում, 7.1. Խմորիչի կառավարում. 7.2 Խմորիչ բաք, 7.3 * Խմորիչ շտամներ աճեցնելու համար, 8. Գարեջրի ֆիլտրում ՝ 8.1 * Առաջնային և երկրորդական զտիչ, 8.2. Գարեջրի շշալցում և վաճառք ՝ 9 * KEG լվացում և լիցքավորող մեքենա, 9.1 * Բաշխում և վաճառք o զ գարեջուր * 10 Գարեջրի կտկտոց:
Գարեջրի գործարանի նկարում BREWORX OPPIDUM OF (բաց խմորում):
1. Գարեջրատուն. 1.1 Գարեջրատուն. Խաշել թեյնիկը առաջնային, 1.2 Գարեջրատուն. Խաշել թեյնիկ միջնակարգ, 1.3 Գարեջրատուն ՝ Լաուտեր տուն, 1.4 Գարեջրատուն. Կեղտաջրեր 1.5 սառույցով մաքրված ջրի բաք, 1.6 հյութի ջերմափոխանակիչ, 1.7 ջրի մաքրում, 1.8. խմորում ՝ 1.9 բաց խմորիչ լոգարաններ, 1.10 հասունացման տանկեր, 2 սպասարկող բաքեր, 2.1. տաք գոլորշիացնող, 2.2. հովացում ՝ 2.3 գլիկոլի հովացման միավոր + սառույցով սառեցում ջրի բաք, 3 ափսեի ջերմափոխանակիչ `գինին / տաք ջրի արտադրությունը հովացնելու համար, 4 ափսե ջերմափոխանակիչ` սառույցի ջրի սառեցման համար, 4.1. Սանիտարական մաքրում. 4.2 շարժական CIP պոմպ, 4.3 * CIP կայան, 6. Արդյունաբերական գազերի արտադրություն. 6.1 կոմպրեսոր, 6.2 Ալրատի կորիզ, 7 գարեջուրը իներտ գազ է մղում, 7.1. խմորիչի կառավարում. 7.2 խմորիչ բաք, 7.3 * խմորիչ շտամներ աճեցնող բազմացման կայան, 8. գարեջրի ֆիլտրում ՝ 8.1 * առաջնային և երկրորդական զտիչ, 8.2. գարեջրի շշալցում և վաճառք ՝ 9 * KEG լվացքի և լիցքավորման միջոց, 9.1 * Բաշխում և գարեջրի վաճառք * 10 Գարեջրի կտկտոց:
Գարեջրի գործարանի նկարում BREWORX OPPIDUM OCF (բաց և փակ խմորում):
1. Գարեջրատուն. 1.1 Գարեջրատուն. Խաշել թեյնիկը առաջնային, 1.2 Գարեջրատուն. Խաշել թեյնիկ միջնակարգ, 1.3 Գարեջրատուն ՝ Լաուտեր տուն, 1.4 Գարեջրատուն. Կեղտաջրեր 1.5 սառույցով մաքրված ջրի բաք, 1.6 հյութի ջերմափոխանակիչ, 1.7 ջրի մաքրում, 1.8. խմորում. 1.9 բաց խմորիչ լոգարաններ, 1.10 փակ խմորման տանկեր, 2 հասունացման տանկեր, 2.1 սպասարկող բաքեր, 2.2. տաք գոլորշու գեներատոր, 2.3. հովացում ՝ 2.4 գլիկոլ Սառեցման միավոր + Սառույցի հովացման ջրի բաք, 3 Սալիկի ջերմափոխանակիչ `ալյուրի / տաք ջրի արտադրության հովացման համար, 4 Սալիկի ջերմափոխանակիչ` սառույցի ջրի սառեցման համար, 4.1. Սանիտարական մաքրում. 4.2 շարժական CIP պոմպ, 4.3 * CIP կայան, 6. Արդյունաբերական գազերի արտադրություն : 6.1 կոմպրեսոր, 6.2 ջրիմուռի քարի քար, 7 գարեջրի մղում իներտ գազ, 7.1. խմորիչի կառավարում. 7.2 խմորիչ բաք, 7.3 * խմորիչ շտամներ աճեցնելու բազմացման կայան, 8. գարեջրի ֆիլտրում. 8.1 * առաջնային և երկրորդական զտիչ, 8.2. շշալցում և վաճառք գարեջուր ՝ 9 * KEG լվացում և լցնում maschine, 9.1 * Գարեջրի բաշխում և վաճառք * 10 Գարեջրի կտկտոց:
Գարեջրի գործարանների գարեջրատան հսկողության համակարգը
Կառավարման համակարգ AC (ավտոմատ կառավարման):
Ավտոմատ կառավարվող գարեջրատուն համակարգչային աջակցությամբ և համակարգչի կողմից վերահսկվող գործողությունների մեծ մասը ՝ ըստ կենտրոնական կառավարման վահանակի ընտրված ծրագրի: Կառավարման վահանակը նախատեսված է սենսորային էկրանով, որի վրա brewmaster- ն ընտրում է բաղադրատոմսը և սկսում ծրագիր, որը վերահսկում է արտադրության գործընթացը: Brewmaster- ը վերահսկում և կատարում է լաբորատոր փորձարկումներ, ապահովում է հումքի և շտեմարանի պատրաստում գործընթացին:
Ակնարկներ
Կարծիքներ չկան: