Նկարագրություն
Փոշի պատրաստման փոքր մեքենա, որը նախատեսված է 11 լ գարեջրի ալյուր պատրաստելու համար `մեկ խմբաքանակով` օգտագործելով ինֆուզիոն պատրաստման եղանակ: Գործնական և հեշտ գարեջրի արտադրության սարքը `բոլոր տնային գարեջրագործների համար օգտագործելու համար:
Մեր գարեջրագործական մեքենան BREWMASTER BM-10, օգտագործելով մի շարք պարզ խմորիչ խմորիչներ, թույլ է տալիս պատրաստել լավ ձեռագործ գարեջուր ՝ օգտագործելով թարմ ապրանքներ ըստ ցանկացած տեսակի բաղադրատոմսի: Հյութի գարեջրի մեքենան արտադրվում է չժանգոտվող պողպատից: Ածիկի առավելագույն քանակը 2.8 կգ մեկ խմբաքանակի համար:
11 լիտր արտադրված գինին բավականաչափ ծավալ է `խմորման և հասունացման գործընթացն ավարտելուց հետո 10 լիտր գարեջուր արտադրելու համար:
Նկարագրություն:
BREWMASTER 10 լիտր գինու պատրաստման մեքենայի բոլորովին նոր մոդել:
Ավելի շատ խմորիչ, ավելի քիչ պարագաներ:
Հիմա էլ ավելի նոր. Բնօրինակի նման, բայց ավելի լավ: Սա BREWMASTER 10 լիտր է, եռակցված կրկնակի հովացման բաճկոնով:
Երկար ժամանակ մենք խնդիր ունեինք, թե ինչպես կարելի է սարքել ամենափոքր BREWMASTER գարեջրատունը սառեցնող բաճկոնով: Եվ հիմա մենք վերջապես դա արեցինք: Նոր BREWMASTER 10 լիտրը նույնքան հիանալի հատկություններ ունի, որքան իր մեծ եղբայրները:
Կրկնակի հովացման բաճկոնը, որը ուղղակիորեն զոդված է գործարանում, ավելացնում է որոշ պարագաներ և ավելի շատ ազատություն ապահովում ձեր գարեջրագործության մեջ: Այժմ դուք կարող եք ավելի հեշտ դարձնել ձեր գարեջուրը, քան նախկինում:
Տապակը հեշտությամբ դատարկելու համար բաքի հատակին միացված է մեկ այլ ծորակ, ինչը հեշտացնում է խմորիչի մաքրումը:
Ամբողջությամբ ավտոմատ կառավարման համակարգը պատրաստում է գարեջրի գինին ըստ նախադրված կամ ձեր սեփական անհատական բաղադրատոմսերի: Timesամանակներն ու ջերմաստիճանը խստորեն պահպանվում են պատրաստման գործընթացի բոլոր փուլերում: Ի տարբերություն հոբբի գարեջրագործության որոշ այլ արտադրողների ծանր գործիքի, BREWMASTER- ը չպետք է անընդհատ խառնվի: Ածիկի զամբյուղի արտոնագրված տեխնոլոգիայի շնորհիվ, տաքացման ընթացքում գինին շրջանառվում է ճարպի մեջ զուտ ջերմային հիմքի վրա, և ակտիվ նյութերը արտահոսում են ածիկի հատիկներից շատ նրբորեն և արդյունավետ: Հյութի եփման ընթացքում ածիկի անցանկալի գերբեռնվածություն և կարամելացում տեղի չի ունենում, քանի որ ածիկը անմիջական շփման մեջ չէ ջեռուցման տարրերի հետ:
Ի՞նչ նորություններ կան brewerouse- ի այս հիանալի մոդելի մասին:
- Նոր ավելի մեծ սենսորային էկրան. Կառավարման սարքն այժմ մատակարարվում է 5 դյույմանոց սենսորային էկրանով, ջրի դիմացկունությամբ մինչև IP 65:
- Երմաստիճանի չափումը նույնիսկ ավելի ճշգրիտ է, քան նախկինում, քանի որ ջերմաստիճանի տվիչն այժմ ուղղակիորեն ներկառուցված է ուղեցույցի շարքում: Սա նշանակում է, որ այն գտնվում է ածիկի պյուրեի մեջտեղում և տուրբուլենտային կոնից դուրս:
- WLAN մոդուլն այլևս պահանջված չէ. Այն արդեն ինտեգրված է ուղղակիորեն նոր հսկիչի մեջ և այժմ հասանելի են ծրագրակազմի թարմացումները, որոնք ավտոմատ կերպով կատարվում են հաճախորդի ցանկության դեպքում:
- Նոր տարբերակը գալիս է նաև ածիկի նոր զամբյուղով ՝ 6 պտուտակով:
- Չժանգոտվող պողպատից պոմպը նոր հագեցած է պոտենցիոմետրով, որը կարող է օգտագործվել դրա արագությունը կարգավորելու համար:
- Այսուհետ պոմպի դադարեցման ժամանակը կարող է նաև դրվել անհատապես:
- Պատրաստված է չժանգոտվող պողպատից AISI 304
- Կարողություն ՝ 10 լ արտադրված գարեջուր (վերաբերում է սովորական գարեջրին) = մոտավոր: 11 լ հյութ
- Նշում. BREWMASTER- ի վրա սառեցնող բաճկոնի օգտագործումը ճիշտ չի աշխատում կրճատված ածիկի զամբյուղի և հյութի կես քանակի հետ:
Տեխնիկական պարամետրեր և սարքավորումներ.
Տեխնիկական.
- Atingեռուցման կծիկ `հզորությունը 1200 Վտ
- Պոմպ ՝ 27 Վտ - կարգավորելի արագությամբ
- Էլեկտրաէներգիայի մատակարարում ՝ 230 Վ (ապահովիչի րոպե. 10 ամպ.)
- Կառավարման համակարգ. Եփման գործընթացի լիովին ավտոմատ կառավարում (ջերմաստիճան, ժամանակ, պոմպ)
- Մաքս. ածիկի քանակը ՝ 2.8 կգ
- Ներկառուցված կրկնակի բաճկոն `հյութի արդյունավետ եփման համար
- Մուտքի և ելքի միակցիչ հովացման ջրի գուլպանով G 1 «(2 հատ)
- Լրացուցիչ ջրահեռացման աքաղաղ G ¾ «բաքի ներքևում
Չափերը
- Բարձրությունը `50 սմ
- Տրամագիծը `35 սմ
- Խավաքարտ չափսերը `60 x 45 x 55 սմ (երկարությունը x լայնությունը x բարձրությունը)
- Առաքման Քաշը: 15 կգ
Օգուտները :
- Գարեջրի տունը հեշտությամբ տեղավորվում է ավելի փոքր տարածքում. Գարեջուր եփել անմիջապես խոհանոցի վաճառասեղանի վրա:
- Գարեջրի եփման և մաքրման ընթացքում հեշտությամբ վարվելը, միայն ածիկի զամբյուղը բարձրացնելու համար անհրաժեշտ փոքր ուժը բավարար է:
- Արտոնագրված ածիկի զամբյուղի համակարգը, որովայնի խոռոչը ներքևից վեր շրջանառելով ինքնահոսության դեմ, հանգեցնում է ածիկի հատիկներից ակտիվ բաղադրիչների արդյունավետ և նուրբ արտահոսքի, շուկայում գտնվող անոթի արտաքին մասում խողովակներ չեք գտնի:
- Գարեջրի պատրաստման գործընթացի ավտոմատ կառավարում գունավոր ցուցադրմամբ, կարգավիճակի լույսերով, 10 բաղադրատոմսի հիշողությամբ, ավտոմատ ռեժիմով, ժմչփով և ինտերնետային հավելվածի միջոցով շատ այլ բաղադրատոմսեր ներբեռնելու հնարավորությամբ:
- Հարթ զոդումները նշանակում են փեթակի գործարանի հեշտ մաքրում:
- Վերականգնման հեշտություն. Բոլոր տարրերը հեշտությամբ շարժական են, հագեցած պտուտակային միացումներով, հեշտ է հեռացնել, օրինակ ՝ պոմպը, տվիչները և այլն, այնպես, որ իսկապես բոլորը կարողանան փոխարինել թերի մաս:
- BREWMASTER բրենդի տան որոնվածը միշտ արդի է մնում ինտերնետի հետ կապի միջոցով (wifi մոդուլի միջոցով): Սա ապահովում է համատեղելիություն նոր սարքերի և աքսեսուարների հետ, որոնք անընդհատ մշակվում են մեր թիմի կողմից:
- BREWMASTER- ը հիանալի կերպով համապատասխանում է ցածր թթվածնային գարեջրի կարիքներին (հավելյալ աքսեսուար օգտագործելով)
Կառավարման ծրագիր.
- Պատրաստման ուղեցույց - ցույց է տալիս նաև պահանջվող քանակությունը և հումքի տեսակը
- Exakt ջերմաստիճանի չափում
- Օգնեք տեղեկատվությանը գարեջրագործության բոլոր գործընթացներում
- Պոմպի դադարները կարգավորվում են
- Ինտեգրված Wi-Fi ՝ ծրագրային ապահովման թարմացման համար օդում, բաղադրատոմսերի համաժամացում հատուկ ծրագրի հետ
- Հումքի տվյալների ինտեգրված բազա
- Timամաչափի գործառույթներ
- Հյութի ավտոմատ սառեցման լրացուցիչ պարագաների տարբերակ
- Խմորման հսկողություն գարեջրի խմորումն ուղղակիորեն Braumeister ապարատի մեջ
- Խմորման հսկողությունը թույլ է տալիս օգտագործել հիդրոմետրը
Wort brewing գործընթացը:
Ծրագրավորում - Կախված բաղադրատոմսից, BM-10P գարեջրագործական համակարգը ծրագրավորված է համապատասխան գարեջրի ժամանակի և ջերմաստիճանի հետ: Գարեջրի պատրաստման գործընթացը սկսվում է `անցնելով ավտոմատ կառավարման: Կառավարման համակարգը քայլ առ քայլ ուղղորդում է օգտագործողին և իրականացնում է խմորման բոլոր չորս փուլերը ավտոմատ կերպով:
Ածիկի տրորման խառնուրդը և տաքացումը - Կախված բաղադրատոմսից և մեթոդից ՝ ջուր եք լցնում BREWMASTER մեքենայի մեջ և տաքացնում այն մինչև 38 ° C: Դրանից հետո ածիկի զամբյուղը մաղով դրեք իր աշխատանքային դիրքում: Լցնել անհրաժեշտ քանակությամբ ածիկը մաղի ներդիրների միջեւ: Ածիկի զամբյուղը ամրացված է փակագծով և գծագրությամբ:
Mash պատրաստում - Պոմպը միանում է ավտոմատացմանը: Circulationրի մեջ ջրի շրջանառության գործընթացում ածիկի արդյունահանման արդյունքում ստացվում է օսլա: Հյութի գարեջրի չորս փուլերը կատարվում են ըստ ընտրված բաղադրատոմսի: Օրինակ ՝ հետևյալ կերպ.
- Սպիտակուցի փուլ ՝ 55 ° C, մոտավորապես 5 րոպե
- Մալտոզայի փուլը ՝ 63 ° C, մոտավորապես 30 րոպե
- Սախարիդացման առաջին փուլը `72 ° C, մոտավորապես 20 րոպե
- Երկրորդ սախարիդացման փուլ ՝ 78 ° C, մոտավորապես 10 րոպե
Filtering - Չորս տրորման փուլերի վերջում հնչում է ձայնային ազդանշան: Հյութի զտման հետագա գործընթացը հեշտությամբ իրականացվում է `պարզապես հանելով ածիկի զամբյուղը BREWMASTER մեքենայից: BM-200 և ավելի մեծ մեքենաների դեպքում դա արվում է ինտեգրված բարձրացնող սարքի միջոցով: Մի քանի րոպե թույլ տվեք զտել ալյուրը ածիկի միջով: Դրանից հետո կարճ ժամանակ ցեխի մեջ ցանել ածիկը տաք ջրով ՝ ավելի լավ բերք ստանալու համար և ածիկի զամբյուղը հանելու համար:
Կարկանդակը եփել գայլով - Հյութը եփում են 80 րոպե ՝ գայլով, բացված խուփով: Եռման ընթացքում մի քանի անգամ ավելացնում են գայլը: Հատուկ մաղով օգտագործելով ՝ դուք կարող եք հեշտությամբ առանձնացնել գայլուկի կարկուտը հյութեղից: Գոլորշիացված ջուրը պետք է փոխարինվի թարմ խմորիչ ջուր ավելացնելով: Wուրի սկզբնական մածուցիկությունը վերջապես կարող է ճշգրտվել ՝ ավելացնելով կամ ջուր թողնելով: Կաթնաշոռի պատրաստման մեքենայի մասշտաբը ծառայում է որպես մակարդակի հաշվիչ: Եռման փուլի ավարտին կրկին հնչում է ակուստիկ ազդանշան:
Wort սառեցում - Ձավարը գայլով եռացնելուց հետո այն հնարավորինս շուտ սառեցվում է խմորման ջերմաստիճանում `մեքենայի ներսից ստացված հատուկ հովացուցիչի միջոցով կամ օգտագործելով սառը ջրով և ջրով հովացմամբ սառեցված խմորիչ բաքի հովացման կրկնակի բաճկոններ:
Գարեջրի խմորում / հասունացման գործընթաց.
Հյութի եռացման ավարտից անմիջապես հետո գինին ջերմաստիճանը խմորի սառեցուցիչով կամ կրկնակի բաճկոնով հասցվում է խմորման ջերմաստիճանի: ալյուրը խառնվում է նաև խմորիչով և խմորվում համապատասխանաբար մեծ խմորման բաքում (ըստ ցանկության լրասարքի):
Գարեջրի առաջնային խմորում
Գարեջրի առաջնային խմորման համար կարող եք օգտագործել պարզ պլաստմասե կամ չժանգոտվող պողպատից խմորման անոթներ, որոնք հագեցած են օդային փականով:
>> Առաջարկվող անոթներ գարեջրի առաջնային խմորման համար
Երկրորդային գարեջրի խմորում - հասունացում
Գարեջրի հասունացման համար կարող եք օգտագործել պլաստմասե կամ ապակե շշեր, կամ հատուկ խմորիչ չժանգոտվող պողպատե տակառներ, որոնք տեղադրված են սառնարանով:
>> Պարզ ճնշման տակդիրներ գարեջրի երկրորդային խմորման համար
Կամ եթե ցանկանում եք գարեջուր արտադրել հեշտ և արդյունավետ եղանակով, ապա մենք առաջարկում ենք օգտագործել չժանգոտվող պողպատե ֆերմենտատորները, որոնք լիովին հագեցած են գարեջրի արտադրության կիսապրոֆեսիոնալացման համար:
>> Լրիվ հավաքածուներ մեկ խմորիչով երկրորդական գարեջրի խմորման համար
>> Լրիվ հավաքածուներ ավելի շատ ֆերմենտատորներով գարեջրի երկրորդային խմորման համար
Սպառող:
Մի քանի շաբաթ շշերի կամ ճնշման գարեջրի հասունացման բաքում գարեջուր օդափոխելուց հետո, լավ հովացված գարեջուրը կարող է սպառվել:
Ակնարկներ
Կարծիքներ չկան: