Միկրո-գարեջրատուն BREWORX Lite-ME 1001A-3000

Միկրո-գարեջրատան տեսակը ԲՐԵՎՈՐՔՍ ԼԱՅԹ-ԵՍ 1001A-1500 brewerouse- ի հետ BREWORX LITE-ME 1000 թույլ է տալիս արտադրությունը սկսած 1000 Ինչպես 4000 լիտր օրական գարեջուր, Գարեջրի գործարանի այս կազմաձևը ներառում է մինչև արտադրական հզորություն ունեցող տանկերի շարք 300,000 լիտր վերին խմորված գարեջուր or 180,000 լիտր հատակով խմորված գարեջուր տարեկան - բայց միայն սկսած գարեջրի ածիկի խտանյութեր, ոչ ածիկից: Գարեջրի գործարանի մասնագիտական ​​ձևավորումը կանխորոշում է գարեջրատունը պանդոկների, ռեստորանների կամ հյուրանոցների շքեղ ինտերիերի համար:

Ավտոմատ վերահսկողություն եռման գործընթացի, խմորման գործընթացի, հասունացման գործընթացի, միջավայրերի:

Iceանուցում. Այս առաջարկը չի ներառում որևէ ծառայություններ, որոնք անհրաժեշտ են գարեջրի գործարանի առաքման և տեղադրման համար (տեղադրման աշխատանքներ, աշխատողների տեղափոխում և տեղավորում, գարեջրի գործարանի տեխնոլոգիայի տեղափոխում, գործարկում, գարեջրագործի պատրաստում…) Մենք դրանք հաշվարկում ենք յուրաքանչյուրի համար անհատապես: - միայն համար ձեր պահանջը.

Տեխնիկական պարամետրեր.

Արտադրական հզորություն ՝ օրական

• Օրական 1000 լիտր գարեջրի գդալ - մեկ խմբաքանակ 12 ժամվա ընթացքում. Աղբյուրի հումքներն են ածիկի քաղվածքը, գայլը, խմելու ջուրը և գարեջրի խմորիչը
• Օրական 2000 լիտր գարեջրի գդալ - 24 ժամվա ընթացքում երկու խմբաքանակ. Աղբյուրի հումքներն են ածիկի քաղվածքը, գայլը, խմելու ջուրը և գարեջրի խմորիչը
• Օրական 3000 լիտր գարեջրի գդալ - երեք խմբաքանակ 24 ժամվա ընթացքում. Աղբյուրի հումքներն են ածիկի քաղվածքը, գայլը, խմելու ջուրը և գարեջրի խմորիչը
• Օրական 4000 լիտր գարեջրի գդալ - 24 ժամվա ընթացքում չորս խմբաքանակ. Աղբյուրի հումքներն են ածիկի քաղվածքը, գայլը, խմելու ջուրը և գարեջրի խմորիչը

Արտադրական կարողությունները `տարեկան:

• Գարեջուրն արտադրվում է մակերեսային խմորման մեթոդով 300 000 լիտր տարեկան
• Գարեջուրն արտադրվում է ստորին խմորումի մեթոդով: 180 000 լիտր տարեկան

Չմշակված նյութ :

• Գարեջրի խտանյութեր. Ածիկի մզվածք + գայլ + խմելու ջուր + գարեջրի խմորիչ + (ըստ ցանկության ՝ այլ բաղադրիչներ)
• CO2 ճնշման շշերի մեջ (բալոններ)
• Լվացքի և մաքրման միջոցներ

Կառավարման համակարգ :

• Գարեջրատուն - եռացող սարքավորում.
  • փականներ և ծափեր - համակարգչային ավտոմատ կառավարում
  • ջերմաստիճանները `համակարգչային ավտոմատ կառավարում
  • շարժիչներ, պոմպեր - համակարգչային ավտոմատ կառավարում
  • ժամանակացույցը - համակարգչի ավտոմատ կառավարում
• Տանկեր ՝ խմորում, հասունացում, պայծառ գարեջուր.
  • ջերմաստիճանները `համակարգչային ավտոմատ կառավարում
  • ժամանակացույցը - համակարգչի ավտոմատ կառավարում
• Մեդիա - տաք ջուր, սառցե ջուր, գարեջրի հովացում, գլիկոլի բաք:
  • ջերմաստիճանները `համակարգչային ավտոմատ կառավարում
  • ժամանակացույցը - համակարգչի ավտոմատ կառավարում

Շենքի համար պահանջվող տարածք.

• Հատակի մակերեսը ՝ 106-ից 150 մ²
  
• Սենյակի բարձրությունը րոպե ՝ 3.0 մ

Էլեկտրական միացում:

• Էլեկտրական վարդակից ՝ 400V 3ph / 50 Hz
• Էլեկտրական սպառումը:
  • գարեջրի գործարանի համար էլեկտրական գոլորշիացնող կամ էլեկտրական ջեռուցման տարրերով… 105 կՎտ
  • գազի գոլորշիացնող with 52 կՎտ գարեջրի գործարանի համար

Brewhouse ջեռուցման համակարգ - ընտրանքներ.

• Էլեկտրական ջեռուցման տարրեր
• Էլեկտրական գոլորշու գեներատոր - առաջարկվում է
• Գազի գոլորշու գեներատոր

Սառեցման համակարգը :

• Հյութի հովացում. Խմեք սառը ջուր + սառույցով սառեցնող ջուր
• Տանկերի սառեցում. Սառույցով սառեցնող ջուր (ըստ ցանկության գլիկոլ)

Միկրո գարեջրատների երեք տարբերակ BREWORX LITE ME - խմորման տարբեր մեթոդներ

Մենք արտադրում ենք երթուղային գործարաններ BREWORX LITE ME բաքի հիմնական խմորման և դասավորության երեք տարբերակներում:

Միկրոբյուրանոցներ BREWORX LITE ME CF

Կնքված գլանաձեւ կոնաձեւ տանկերում խմորումը և հասունացումը գարեջրի արտադրության արդյունավետ և ժամանակակից միջոց է, որը խիստ դիմացկուն է անցանկալի օրգանիզմներով խմորիչ խմիչքների աղտոտմանը: Խմորման և հասունացման ճշգրիտ վերահսկումը հանգեցնում է գարեջրի անընդհատ որակի և զգայական բնութագրերի մշտական ​​արդյունքների: Գարեջրի գործարանի այս սխեման հատկապես հարմար է վերին խմորիչ օգտագործող գարեջրի տեսակների համար, բայց հնարավոր է նաև արտադրել բոլոր տեսակի ներքևում խմորված գարեջուր:

Միկրո-գարեջրատներ BREWORX LITE ME OF

Խմորումը և հասունացումը բացված խմորման սկուտեղներում գարեջուր արտադրելու ավանդական ձևն է, հատկապես տիպային հատակով խմորված չեխական գարեջրի համար: Սա թույլ է տալիս խմորման ընթացքում ծածկոցներ հավաքել: Խմորիչի փրփուրի բազմաթիվ ձևերի և գույների հետաքրքրաշարժ հայացքը կգնահատեն հյուրերը գարեջրի գործարան կատարած էքսկուրսիաների ժամանակ: Գարեջրի գործարանի այս սխեման հարմար է միայն ներքևում խմորված գարեջրի արտադրության համար: Բարձր խմորված գարեջրի արտադրությունը բացված խմորման սկուտեղներում բավականին պահանջկոտ է, ուստի խորհուրդ չի տրվում:

Միկրո-գարեջրատներ BREWORX LITE ME OCF

Համակցված լուծույթը թույլ է տալիս արտադրել ներքևի և վերին խմորված գարեջուր: Minibrewerie- ն պարունակում է բաց խմորիչ լոգարաններ (ներքևում խմորված գարեջրի ավանդական մեթոդի համար օպտիմալ) և գլանաձեւ կոնաձև տանկեր (մասնավորապես հարմար է վերին խմորված գարեջրի արտադրության համար): Գարեջրի հասունացումը տեղի է ունենում անխափան բաքերում, կամ հասունացման գործընթացում հնարավոր է օգտագործել այլ բալոնների փոխարեն այլ գլանաձեւ կոնաձև տանկեր: Լուծումը, որը հատկապես հարմար է ռեստորանային երթուղային գործարանների համար, որտեղ գարեջրագործը նախատեսում է արտադրել ինչպես ներքևի, այնպես էլ վերին խմորված գարեջրեր:

Գարեջրի գործարանի նկարում BREWORX LITE ME CF (փակ խմորում):

1. Գարեջրատուն. 1.1 Գարեջրատուն. Mash tun, 1.2 Brewhouse: Combi բաք - տաք ջրի բաք / հորձանուտ, 2. Խմորում ՝ 2.1 խմորում & հասունացման տանկեր, 2.2 սպասարկող բաքեր, 3. տաք գոլորշու գեներատոր, 4. հովացում ՝ 4.1 Գլիկոլի հովացման միավոր, 4.2 Թիթեղների ջերմափոխանակիչ `ալյուրի / տաք ջրի արտադրությունը հովացնելու համար, 6. Սանիտարական մաքրում. 6.1 շարժական CIP պոմպ, 6.2 * CIP կայան, 7. Արդյունաբերական գազերի արտադրություն. 7.1 կոմպրեսոր, 7.2 գեներատոր N2 / CO2 շշեր, 8 Խմորիչի կառավարում. 8.1 խմորիչ բաք, 8.2 * խմորիչ շտամներ աճեցնելու բազմացման կայան, 9. գարեջրի զտում ՝ 9.1 * առաջնային և երկրորդական զտիչ, 10. գարեջրի շշալցում և վաճառք ՝ 10.1 * KEG լվացքի և լցոնման մեքենա, 10.2 * բաշխում և վաճառք գարեջրի * 10.3 Գարեջրի կտկտոց:

Գարեջրի գործարանի նկարը BREWORX LITE ME OF (բաց խմորում).

1.1 Գարեջրատուն. 1.1 Գարեջրատուն. Mash tun, 1.2 Brewhouse: Combi բաք - տաք ջրի բաք / հորձանուտ, 2. Խմորում ՝ 2.1 բաց խմորիչ լոգարաններ, 2.2 հասունացման / լագերային բաքեր, 2.3 սպասարկման բաքեր, 3. տաք գոլորշու գեներատոր, 4. հովացում 4.1 Գլիկոլի հովացման միավոր, 4.2 Սալիկի ջերմափոխանակիչ `ալյուրի / տաք ջրի արտադրությունը սառեցնելու համար, 6. Սանիտարական մաքրում. 6.1 շարժական CIP պոմպ, 6.2 * CIP կայան, 7. Արդյունաբերական գազերի արտադրություն. 7.1 կոմպրեսոր, 7.2 գեներատոր N2 / շշեր CO2- ի համար , 8. Խմորիչի կառավարում. 8.1 Խմորիչ բաք, 8.2 * Խմորիչ շտամներ աճեցնելու բազմացման կայան, 9. Գարեջրի ֆիլտրում ՝ 9.1 * Առաջնային և երկրորդական զտիչ, 10. Գարեջրի շշալցում և վաճառք ՝ 10.1 * KEG լվացքի և լցոնման մեքենա, 10.2 * Բաշխում և գարեջրի վաճառք * 10.3 Գարեջրի կտկտոց:

Գարեջրի գործարանի նկարում BREWORX LITE ME OCF (բաց և փակ խմորում):

1.1 Գարեջրատուն. 1.1 Գարեջրատուն. Mash tun, 1.2 Brewhouse: Combi բաք - տաք ջրի բաք / հորձանուտ, 2. Խմորում ՝ 2.1 բաց խմորիչ լոգարաններ, 2.2 խմորման բաքեր, 2.3 հասունացման / լագերային տանկեր, 2.4 սպասարկող բաքեր, 3. տաք գոլորշու գեներատոր , 4. Սառեցում. 4.1 Գլիկոլի հովացման միավոր, 4.2 Թիթեղների ջերմափոխանակիչ հյութի / տաք ջրի արտադրությունը հովացնելու համար, 6. Սանիտարական մաքրում. 6.1 շարժական CIP պոմպ, 6.2 * CIP կայան, 7. Արդյունաբերական գազերի արտադրություն. 7.1 կոմպրեսոր, 7.2 գեներատոր N2 / շշեր CO2- ի համար, 8. Խմորիչի կառավարում. 8.1 Խմորիչ բաք, 8.2 * Խմորիչ շտամներ աճեցնելու բազմացման կայան, 9. Գարեջրի ֆիլտրում. 9.1 * Առաջնային և երկրորդական զտիչ, 10. Գարեջրի շշալցում և վաճառք. 10.1 * KEG լվացքի և լցոնման սարք , 10.2 * Գարեջրի տարածում և վաճառք * 10.3 Գարեջրի կտկտոց:

BREWORX LITE-ME գարեջրի գործարանի վերահսկման համակարգ

Ես Կառավարման համակարգ MC (ձեռքով կառավարում):

Ձեռքով կառավարվող brewerouse ՝ պարզ կոճակի կառավարման վահանակով, որը պարունակում է կառավարման և չափման հիմնական տարրեր: Ձեռքով վերահսկվում են խողովակների փոխանցումները, շարժիչները, պոմպերը և ջերմաստիճանը: Ingամանակը և քայլերը վերահսկվում են գարեջրագործի կողմից:

II. Կառավարման համակարգի AC (ավտոմատ կառավարման):

Ավտոմատ կառավարվող գարեջրատուն համակարգչային աջակցությամբ և համակարգչի կողմից վերահսկվող գործողությունների մեծ մասը ՝ ըստ կենտրոնական կառավարման վահանակի ընտրված ծրագրի: Կառավարման վահանակը նախատեսված է սենսորային էկրանով, որի վրա brewmaster- ն ընտրում է բաղադրատոմսը և սկսում ծրագիր, որը վերահսկում է արտադրության գործընթացը: Brewmaster- ը վերահսկում և կատարում է լաբորատոր փորձարկումներ, ապահովում է հումքի և շտեմարանի պատրաստում գործընթացին: