BREWORX CLASSIC-ECO 300 : Խմորեղենի պատրաստման մեքենա – 330L գարեջրատուն երկու տանկով

BREWORX CLASSIC-ECO 300: Արդյունաբերական կոմպակտ գարեջրատուն փոքր ռեստորանների համար

BREWORX CLASSIC-ECO 300 գինու գարեջրի մեքենան կոմպակտ սննդի մեքենա է, որը ներառում է բոլոր անհրաժեշտ սարքավորումները ածիկից, ջրից և գարեջրից մեկ խմբաքանակում 330 լիտր գինու արտադրության համար (մոտ 300 լիտր գարեջուր արտադրելու համար): Այլընտրանքորեն հնարավոր է ալյուրի քաղվածք ստանալ ածիկի էքստրակտից կամ ալյուրի խտանյութից (այսպես կոչված ՝ գարեջրի խտանյութեր): Մեքենայի պարզեցված արդյունաբերական դիզայնը արդյունավետ աշխատանք է թույլ տալիս գինու արտադրության ողջ ընթացքում `օգտագործելով պարզ քայլ PLC հսկիչ` անոթների, կիսաավտոմատ համակարգի կամ ամբողջովին ավտոմատացված համակարգի ջեռուցման համար: Heatեռուցման էլեկտրական պարույրներից ջուրը, տրորելը կամ գինին ջերմության փոխանցումը ապահովում է յուղը:

Հյութի գարեջրի այս մեքենան BREWORX CLASSIC-ECO 300 գարեջրատների, MODULO CLASSIC 300 գարեջրատների հիմնական սարքավորումներն են, բայց այն կարող է օգտագործվել նաև այլ գարեջրագործների հետ միասին:

Լիովին հագեցած կոմպակտ գարեջրի մեքենա BREWORX CLASSIC-ECO 300:

(Գոլորշի կոնդենսատորը և ինտեգրված հովացուցիչը / օդափոխիչը ընտրովի մասեր են, որոնք ներառված չեն հիմնական գնի մեջ)

Տեխնիկական նկարագրություն և առանձնահատկություններ.

Brewerouse wort մեքենան սննդի սարքավորում է wort (գարեջրի արտադրության մեջ միջմեդիա արտադրանք) արտադրության համար: Գարեջրի տնակի կառուցումը թույլ է տալիս մրգահյութի արտադրություն `օգտագործելով տրորման և լուծման մեթոդներ տրորման գործընթացում:

Բոլոր բաղադրիչները ամուր կապված են կոմպակտ ինքնապաշտպանական շրջանակի հետ:
Խոհարարական հավաքածուն տեղափոխվում է հավաքված վիճակում, ներառյալ բոլոր էլեկտրական լարերը և խողովակաշարերը, փականները, տվիչները և այլ սարքավորումներ: Միայն մի քանի մասեր են ապամոնտաժվում հեշտ տեղափոխման համար, և դրանք հաճախորդը պարզապես և արագ հավաքում է մի վայրում `օգտագործելով մեր հավաքման հրահանգները:

Հյութի գարեջրի մեքենան բաղկացած է հետևյալ բաղադրիչներից.

Ֆունկցիոնալ բաքեր:

1. Խճճել բուդը / ջրիմուռի եռացող բաքը / Հորձանուտի ջրամբարը - Բազմաֆունկցիոնալ անոթ ջրում ջրիմուռի հատիկները տրորելու և գարեջրով գարեջուր եռացնելու համար: Տանկը հագեցած է շոշափող մուտքով `գայլուկից հոտի վերջնական կենտրոնախույս բաժանման համար:
2. Ֆիլտրման բաք. Բաքը հատուկ մաղով է `ածիկի առանձնացման համար հալեցնում է գինին մինչև գարեջուրը խաշելը:
3. Heեռուցման բաք. Էլեկտրական ջեռուցման տարրերով և յուղի ջերմափոխանակիչով հագեցած բաք ծառայում է ջրի, տրորման և մրգերի տաքացմանը:

Հիմնական սարքավորումներ.

• Հիմնական հավաքածու ՝ նախապես հավաքված մեքենայի հեշտ տեղափոխման համար
• Շարժական աստիճաններ ՝ բաքերին և կառավարման տարրերին հեշտությամբ մուտք գործելու համար
• Խողովակների համակարգ `փականներով, զտիչներով, ակնոցներով, հսկիչ տարրերով, DN 25 / DN 40
• Կենտրոնախույս պոմպ:
• Նավթի հիման վրա յուղի `որպես ջերմության փոխանցող միջավայրի էլեկտրական ջեռուցման տարրերի խառնուրդի և եռացման ջեռուցման համակարգ
• Ինտեգրված հովացուցիչ սարք (ընտրովի պարագան) օդափոխման մոմի հետ
• Էլեկտրական կոմուտատոր
• Հյութի գարեջրի պատրաստման գործընթացի չափման և մեխանիկական կամ ավտոմատ կառավարման համար էլեկտրական համակարգ
• Սենսորային էկրանով կառավարման վահանակ (միայն կիսաավտոմատ և լրիվ ավտոմատ տարբերակ)

Լրացուցիչ սարքավորումներ (հավելավճարով).

• Գոլորշիացման գործընթացից գոլորշիների խտացում չժանգոտվող պողպատից օդափոխիչով և կարգավորման համակարգով (ընտրովի լրասարք)
• Stirտիչի տանկի մեջ խառնիչի բարձրացման մեխանիզմ (ընտրովի լրասարք)
• Ածիկի խոնավեցնող սարք (ըստ ցանկության լրասարք)
• Հատուկ կենտրոնախույս պոմպ EBARA DWO 150 նախատեսված է բարձր ջերմաստիճանի համար մինչև 115 ° C լիսեռի կնիքի հովացման համակարգով `շատ երկար կյանքի և հեղուկի արտահոսքի պաշտպանության համար (ընտրովի լրասարք)
• Heatingեռուցման հզորության բարձրացում 6 կվտ-ով. Հատուկ ջեռուցման էլեմենտներ (ընտրովի լրասարք)
• Չժանգոտվող պողպատից պատրաստված էլեկտրական բաշխիչ վահանակ (ըստ ցանկության)
• Ինդուկցիոն հոսքաչափ (միայն կիսաավտոմատ և լրիվ ավտոմատ տարբերակների համար)

Տեխնիկական պայմաններ և տեխնիկական պարամետրեր.

1. Օժանդակ աստիճաններով չժանգոտվող պողպատե հիմքի շրջանակ

Շրջանակը պատրաստված է չժանգոտվող պողպատից AISI 304: Շրջանակի վրա կա 8-0 մմ 40 կարգավորվող հենակետ:
Շրջանակի մակերեսը խոզանակված է `փայլատ ավարտ:
Շրջանակը ներառում է շարժական աստիճաններ:

2. Կոմբի բաք ՝ տրորելու, մրգահյութի եռման, ջրիմուռի հորձանուտի համար

NOBASIL հանքային բուրդով մեկուսացված չժանգոտվող պողպատից ուղղահայաց կրկնակի պատերով անոթ:
Կոմբի բաքը ծառայում է ածիկի ջրի մեջ խառնուրդի, տրորման, գարեջրի հետ գարեջրի եռման և ջրիմուռի ջրասուզման համար:
Այս նավի վրա կա վերին էքսցենտրիկ գլխարկ ՝ շոգենավով, որը փոխկապակցված է ֆիլտրող տանկի հետ ՝ գոլորշիները հեռացնելու և ճնշման ալիքները վերացնելու համար:

3. altտիչով ածիկի հատիկներն անուշահոտից բաժանելու զտիչ բաք

NOBASIL հանքային բուրդով մեկուսացված չժանգոտվող պողպատից ուղղահայաց կրկնակի պատերով անոթ
Նավը ծառայում է առանձնացնել ածիկի պինդ մասնիկները գորտնուկից առաջ ՝ գարեջրի գդալով եռալը
Նավն ունի վերին էքսցենտրիկ գլխարկ շոգենավով, որը միացված է տրորված նավին, ինչը վերացնում է ճնշման ալիքները, որոնք ազդում են արտադրված գարեջրի որակի վրա:
Filterտիչով բաքը սալիկի զտման հնարավորություն ունի և՛ ինքնահոս (առանց պոմպի), և՛ վակուումային հսկողության միջոցով զտիչ ՝ PID կարգավորիչի միջոցով:
Filterտիչ տանկի մի մասը դանակի խառնիչ է և հյութի արտանետիչ: Դանակի խառնիչը կարելի է բարձրացնել էկրանին 5 մմ բարձրությունից մինչև էկրանին բարձրացող 205 մմ բարձրության վրա:
Պտտման ուղղության փոփոխությունը առաջացնում է գործառույթի փոփոխություն դանակի խառնիչի միջև դեպի հյութի արտանետիչ:

3. atingեռուցման բաք ՝ ջրի, տրորմի և հյութի տաքացման համար

NOBASIL հանքային բուրդով մեկուսացված չժանգոտվող պողպատից ուղղահայաց կրկնակի պատերով անոթ:
Գլիցելինի յուղով լցված յուղի բաք: Արտաքին փոխարկիչի առավելությունն այն է, որ նավթը չի մղվում, ուստի դրա օքսիդացումը տեղի չի ունենում: Peratերմաստիճանի ցածր կորուստները նույնպես այս համակարգի անկապ առավելությունն են: Stերմաստիճանի հիստերեզիան շատ ցածր է, քանի որ տաքացումը դադարեցնելիս յուղը չի մնում ջեռուցման բաքում:

Այս համակարգը նաև թույլ է տալիս ջրաջուրն ավելացնել գդալով եռման ժամանակ `մինչև ընդհանուր ծավալի 12% -ը, շրջանառության համակարգի և գերտաքացված գինու ցողման շնորհիվ: Հյութը ցողելու շնորհիվ, ձևավորված փրփուրը նստում է նորից դեպի գինին, և տարայից փրփուրի արտահոսք չկա, ինչը կանխում է հորդառատ փրփուրի մեջ հոփի կորուստը:

Հասանելի կառավարման համակարգեր.

Մենք առաջարկում ենք գարեջրի պատրաստման այս մեքենան, որը հագեցած է կառավարման համակարգի այս մակարդակներից մեկով.

MC ՝ ձեռքի կառավարման համակարգ

Ձեռնարկի տարբերակում բոլոր կցամասերը ձեռքով են շահագործվում:

• Երմաստիճանի աստիճանը վերահսկվում է PID հսկիչի միջոցով, որն ապահովում է պոմպի հետ համագործակցությամբ ճշգրիտ ջեռուցման գրադիենտ, որպեսզի ջերմաստիճանի բարձրացման գրադիենը չգերազանցի թույլատրելի սահմանները:
• Յուրաքանչյուր ջերմաստիճան պետք է մուտքագրվի ձեռքով, և հնարավոր չէ նախապես ծրագրել մի քանի քայլ: Պոմպի արագությունը վերահսկվում է կամ ձեռքով ՝ հաճախականության փոխարկչի միջոցով, կամ PID վերահսկիչով ՝ ըստ ընտրված գործընթացի:
• Այս տարբերակը հագեցած չէ PLC- ով և սենսորային վահանակով:
• Այս տարբերակը չունի ինդուկցիայի հոսքի հաշվիչ:

SA. Կիսաավտոմատ կառավարման համակարգ

Կիսավտոմատ տարբերակում ջրի կցամասերը աշխատում են օդաճնշականորեն և արդյունքում որոշ քայլեր կարող են ավտոմատացվել.

• Տանկերի ջրով լցնում `ըստ պահանջվող նպատակային ծավալի:
• Մանրացման գործընթաց - ամբողջ տրորման գործընթացի ներսում ջերմաստիճանի աստիճաններ և ժամանակներ ավտոմատացում, ներառյալ ջեռուցման գրադիենտի կարգավորում:
• Filտիչ - ամբողջ գործընթացն ինքնաբերաբար գործում է: Այն թույլ է տալիս երկու մեթոդներն էլ ՝ ինքնահոս և վակուումային զտիչ:
• Սառեցված գինու պոմպավորում - հոսքի արագության ավտոմատ կարգավորում `ըստ ջերմափոխանակիչի ելքի վրա չափված գինու ջերմաստիճանի:
• Գոլորշի կոնդենսատորի գործարկում / դադարեցում: - ավտոմատ ըստ տանկերի գոլորշիների ճնշման:
• Այս տարբերակը հագեցած է PLC- ով և սենսորային էկրանով, բոլոր ավտոմատ փականները ղեկավարվում են օդաճնշական տարրերով:

AC ՝ լիովին ավտոմատ կառավարման համակարգ

Ամբողջությամբ ավտոմատ տարբերակում բոլոր քայլերը վերահսկվում են PLC- ի կողմից և դրանք կարող են ընթանալ ամբողջովին ավտոմատ կերպով: Ամբողջությամբ ավտոմատ կառավարման համակարգը ներառում է բոլոր հատկությունները և սարքավորումները, որպես կիսաավտոմատ համակարգ… և նաև մի քանիսը.

• Բոլոր փականները տեղադրված են օդաճնշական մղիչներով:
• Հեռակառավարումը հասանելի է Android կամ iOS շարժական սարքերի միջոցով
• Ինդուկցիոն հոսքաչափ
• Դատարկ խողովակների սենսորներ
• Դանակի խառնիչի բարձրության էլեկտրոնային կարգավորումը դիրքավորմամբ
• Էլեկտրոնային պղտորության չափիչ ՝ տեսադաշտի զտման վրա

Չափերը

Բոլոր չափերը միլիմետրերով են:

Լրացուցիչ պարագաներ.

Առաջարկվող ընտրանքներ և լրացուցիչ սարքավորումներ Breworx CLASSIC-ECO 300 գարեջրի մեքենայի բարելավման համար	Գներ (EUR)
| ELS. Knifeտիչ տանկի մեջ դանակ-խառնիչի էլեկտրական բարձրացում (բարձրացնելով մինչև 200 մմ) Հյութի գարեջրի մեքենայի այս անհատականացումը թույլ է տալիս զտիչ հեղուկի ներսում դանակ-խառնիչի տեղադրման շատ փոփոխական դիրք: Դա օգտակար է ածիկի հացահատիկի նստվածքի միջով զտման ժամանակ, երբ արտադրվում են ավելի ուժեղ գարեջրի տեսակներ: Դանակահարիչով բարձրացնելը ձեզ ապահովում է արագացնել գինու թթուացման գործընթացը: Սա կարևոր է զտման գործընթացում մորթի ավելորդ օքսիդացումից խուսափելու համար:
| WCA. Ինտեգրված հովացուցիչ սարք և օդափոխիչ `ժամում 300 լիտր հոսքի հզորությամբ Կոմպակտ սառեցուցիչի և օդափոխիչի ինտեգրումը գարեջրի գարեջրի մեքենային թույլ է տալիս հովացնել հացահատիկը առանց արտաքին սարքերի օգտագործման: Այն թույլ է տալիս նաև չափել և ճշգրիտ կարգավորել գինու արտադրության ջերմաստիճանը գինու արտադրության ցիկլի վերջում, նախքան գարեջրի խմորումը սկսելը, օգտագործելով գարեջրի տնտեսության ավտոմատ կառավարման համակարգը:
| BVP. Ինտեգրված թափոնների գոլորշիների խտացուցիչը չժանգոտվող պողպատից օդափոխիչով և ավտոմատ կարգավորմամբ Այս սարքավորումը օգտագործվում է խտացման գործընթացում տանկերում առաջացած թափոնների գոլորշիների հեռացման համար: Գոլորշիացնող կոնդենսատորը թույլ է տալիս գոլորշին ներծծել տարայից օդափոխիչով և հետագա խտացումով գլանային ջերմափոխանակիչում: Theերմափոխանակիչից այնուհետև գնում է միայն էապես ցածր ջերմաստիճանի խտացրած հեղուկ, որը չի կրճատում բեղմնավոր տնտեսության թափոնատարի կյանքը: Exchanերմափոխանակիչից դուրս եկող տաք ջուրը (որպես հովացուցիչ նյութ) կարող է հավաքվել տաք ջրի բաքում ՝ հետագա օգտագործման համար:
| WSF. Մալուխի մաղը ՝ հյութի արագացման գործընթացի զտման համար Ալյուրի զտման հատուկ մետաղական մաղը 30% -ով ավելի մեծ ֆիլտրող տարածք ունի `համեմատած դասական ֆիլտրող մաղերի հետ, որտեղ անցքերը կտրված են պրոֆիլավորված դանակի միջոցով: Հիմնական օգուտը ածիկի նստվածքային շերտի միջով մորթի ավելի արագ զտումն է: Դա օգտակար է ածիկի հացահատիկի նստվածքի միջով զտման ժամանակ, երբ արտադրվում են որոշ ավելի ուժեղ գարեջուրներ: Theտման գործընթացում կարևոր է խուսափել մորթի ավելորդ օքսիդացումից:
| MHU ՝ ածիկի խոնավացնող Ածիկի խոնավեցուցիչը նախատեսված է ածիկի մանրացված հատիկները շարունակաբար խոնավացնելու համար պտուտակավոր փոխակրիչից տրորելու բաքի մեջ լցնելու ընթացքում: Այն պատրաստված է AISI 304 պողպատից և ժուժկալ տեսադաշտից ՝ 215 մմ տրամագծով, 8 մմ հաստությամբ: Համակարգի մի մասը Դելմատիկ ջրի խառնման համակարգն է `ճշգրիտ ջերմաստիճանի և ջրի հոսքի չափման համար, որը հաշվարկվում է ջրաղացի ցիկլի ընդհանուր ջրի ծավալի չափման համակարգում: Lրի առավելագույն հոսք 40 լ / րոպե:
Հատուկ կենտրոնախույս պոմպ - Հատուկ պոմպ, որը նախատեսված է բարձր ջերմաստիճանի համար մինչև 115 ° C, լիսեռի կնիքի հովացման համակարգով `շատ երկար կյանքի և հեղուկի արտահոսքի դեմ պաշտպանությամբ (ընտրովի լրասարք)	2643
Heatingեռուցման հզորության ավելացում 6 կվտ-ով - հատուկ ջեռուցման էլեմենտներն ավելի բարձր ջերմային հզորությամբ ապահովում են գինու պատրաստման արագացումը: Շատ օգտակար է, եթե նախատեսում եք օրական արտադրել միայն մեկ խմբաքանակ հյութ: Հյութի յուրաքանչյուր խմբաքանակի ավելի կարճ ժամանակը խնայում է ձեր ժամանակը և աշխատանքը:	528