Նկարագրություն
Միկրոավտոբուսներ BREWORX կոմպակտ 1002M-3000 brewerouse- ի հետ BREWORX TRITANK 1000 թ թույլ է տալիս արտադրությունը - ից 1000 դեպի 4000 լիտր օրական գարեջուր, Գարեջրի գործարանի այս կազմաձևը ներառում է մինչև արտադրական հզորություն ունեցող տանկերի շարք 300.000 լիտր վերին խմորված գարեջուր or 180.000 լիտր հատակով խմորված գարեջուր տարում. Tritank- ի գարեջրի գործարանի արդյունաբերական ձևավորումը կանխորոշում է այս գարեջրատունը գարեջրի ամենաարդյունավետ արտադրության համար:
Ձեռնարկի հսկողություն եռման գործընթացին, PLC վերահսկիչներով օժանդակ միջոցներ և տանկեր:
Iceանուցում. Այս առաջարկը չի ներառում որևէ ծառայություններ, որոնք անհրաժեշտ են գարեջրի գործարանի առաքման և տեղադրման համար (տեղադրման աշխատանքներ, աշխատողների տեղափոխում և տեղավորում, գարեջրի գործարանի տեխնոլոգիայի տեղափոխում, գործարկում, գարեջրագործի պատրաստում…) Մենք դրանք հաշվարկում ենք յուրաքանչյուրի համար անհատապես: - միայն համար ձեր պահանջը.
Տեխնիկական պարամետրեր.
Արտադրական հզորություն ՝ օրական
- Օրական 1000 լիտր գարեջրի գդալ - մեկ խմբաքանակ 24 ժամվա ընթացքում. Աղբյուրի հումքներն են ՝ ածիկի կամ ածիկի քաղվածք, գայլ, խմելու ջուր և գարեջրի խմորիչ
- Օրական 2000 լիտր գարեջրի գդալ - 24 ժամվա ընթացքում երկու խմբաքանակ. Աղբյուրի հումքներն են ՝ ածիկի կամ ածիկի քաղվածք, գայլ, խմելու ջուր և գարեջրի խմորիչ
- Օրական 3000 լիտր գարեջրի գդալ - երեք խմբաքանակ 24 ժամվա ընթացքում. Աղբյուրի հումքներն են ածիկի քաղվածքը, գայլը, խմելու ջուրը և գարեջրի խմորիչը
- Օրական 4000 լիտր գարեջրի գդալ - 24 ժամվա ընթացքում չորս խմբաքանակ. Աղբյուրի հումքներն են ածիկի քաղվածքը, գայլը, խմելու ջուրը և գարեջրի խմորիչը
Արտադրական կարողությունները `տարեկան:
- Գարեջուրն արտադրվում է մակերեսային խմորման մեթոդով 300 000 լիտր տարեկան
- Գարեջուրն արտադրվում է ստորին խմորման մեթոդով 180 000 լիտր տարեկան
Չմշակված նյութ :
- Դասական հումք. Ածիկ + գայլ + խմելու ջուր + գարեջրի խմորիչ + (ըստ ցանկության այլ բաղադրիչներ)
- Գարեջրի խտանյութեր. Ածիկի մզվածք + գայլ + խմելու ջուր + գարեջրի խմորիչ + (ըստ ցանկության ՝ այլ բաղադրիչներ)
- CO2 ճնշման շշերի մեջ (բալոններ)
- Լվացքի և մաքրման միջոցներ
Կառավարման համակարգ :
- Գարեջրատուն - եռացող սարքավորում.
- փականներ և ծափեր - մեխանիկական հսկողություն
- ջերմաստիճանները - PLC կարգավորիչներ
- շարժիչներ, պոմպեր - PLC կարգավորիչներ
- ժամանակացույցը `ձեռքի հսկողություն
- Տանկեր ՝ խմորում, հասունացում, պայծառ գարեջուր.
- ջերմաստիճանները - PLC կարգավորիչներ
- ժամանակացույցը `ձեռքի հսկողություն
- Մեդիա - տաք ջուր, սառցե ջուր, գարեջրի հովացում, գլիկոլի բաք:
- ջերմաստիճանները - PLC կարգավորիչներ
- ժամանակացույցը `ձեռքի հսկողություն
Շենքի համար պահանջվող տարածք.
- Հատակի մակերեսը ՝ 82-ից 125 մ2
- Սենյակի բարձրությունը րոպե ՝ 3.8 մ
Էլեկտրական միացում:
- Էլեկտրական վարդակից ՝ 400V 3ph / 50 Hz
- Էլեկտրական սպառումը:
- գարեջրի գործարանի համար էլեկտրական գոլորշիացնող կամ էլեկտրական ջեռուցման տարրերով… 104 կՎտ
- գազի գոլորշիացնող with 48 կՎտ գարեջրի գործարանի համար
Brewhouse ջեռուցման համակարգ - ընտրանքներ.
- Էլեկտրական գոլորշու գեներատոր - առաջարկվում է
- Գազի գոլորշու գեներատոր
Սառեցման համակարգը :
- Հյութի հովացում. Խմեք սառը ջուր + սառույցով սառեցնող ջուր
- Տանկերի սառեցում. Սառույցով սառեցնող ջուր (ըստ ցանկության գլիկոլ)
Միկրո գարեջրատների երեք տարբերակ BREWORX COMPACT - խմորման տարբեր մեթոդներ
Մենք արտադրում ենք երթուղային գործարաններ BREWORX կոմպակտ բաքի հիմնական խմորման և դասավորության երեք տարբերակներում:
Միկրո-գարեջրատներ BREWORX COMPACT CF
Կնքված գլանաձեւ կոնաձեւ տանկերում խմորումը և հասունացումը գարեջրի արտադրության արդյունավետ և ժամանակակից միջոց է, որը խիստ դիմացկուն է անցանկալի օրգանիզմներով խմորիչ խմիչքների աղտոտմանը: Խմորման և հասունացման ճշգրիտ վերահսկումը հանգեցնում է գարեջրի անընդհատ որակի և զգայական բնութագրերի մշտական արդյունքների: Գարեջրի գործարանի այս սխեման հատկապես հարմար է վերին խմորիչ օգտագործող գարեջրի տեսակների համար, բայց հնարավոր է նաև արտադրել բոլոր տեսակի ներքևում խմորված գարեջուր:
Microbreweries BREWORX COMPACT OF
Խմորումը և հասունացումը բացված խմորման սկուտեղներում գարեջուր արտադրելու ավանդական ձև է, հատկապես տիպային հատակով խմորված չեխական տեսակի գարեջրի համար: Սա թույլ է տալիս խմորման ընթացքում ծածկոցներ հավաքել: Խմորիչ փրփուրի բազմաթիվ ձևերի և գույների հետաքրքրաշարժ հայացքը կգնահատեն հյուրերը գարեջրի գործարան կատարած էքսկուրսիաների ժամանակ: Գարեջրի գործարանի այս սխեման հարմար է միայն ներքևում խմորված գարեջրի արտադրության համար: Վերին խմորված գարեջրի արտադրությունը բացված խմորման սկուտեղներում բավականին պահանջկոտ է, ուստի խորհուրդ չի տրվում:
Միկրոբյուրանոցներ BREWORX COMPACT OCF
Համակցված լուծույթը հնարավորություն է տալիս արտադրել ներքևի և վերին խմորված գարեջուր: Մանրադիտարանները պարունակում են բաց խմորիչ լոգարաններ (օպտիմալ ՝ հատակով խմորված գարեջրի ավանդական մեթոդի համար) և գլանաձեւ կոնաձև տանկեր (հատկապես հարմար են վերին խմորված գարեջրի արտադրության համար): Գարեջրի հասունացումը տեղի է ունենում լագերի բաքերում, կամ հասունացման գործընթացում հնարավոր է լագերի տանկերի փոխարեն օգտագործել այլ գլանաձեւ կոնաձև տանկեր: Լուծումը, որը հատկապես հարմար է ռեստորանային երթուղային գործարանների համար, որտեղ գարեջրագործը նախատեսում է արտադրել ինչպես ներքևի, այնպես էլ վերին խմորված գարեջրեր:
Գարեջրի գործարանի նկարում BREWORX COMPACT CF (փակ խմորում):
1. Գարեջրատուն. 1.1 Գարեջրատուն. Mash tun (թեյնիկ), 1.2a Brewhouse: Lauter tun, 1.2b Brewhouse: Whirlpool, 1.3 Սառույցով մաքրված ջրի բաք, 1.4 Տաք ջրի բաք (կաթսա), 2. Խմորում. 2.1. Խմորում, 2.2. , 2.3 tanksառայող բաքեր, 3. Տաք գոլորշու գեներատոր, 4. Սառեցում. 4.1 Գլիկոլի հովացման միավոր + Սառույցի հովացման ջրի բաք, 4.2 Թիթեղների ջերմափոխանակիչ `հյութ / տաք ջրի արտադրություն հովացնելու համար, 4.3 Սալիկով ջերմափոխանակիչ` սառույցի ջրի հովացման համար, 6. Սանիտարական վիճակ. 6.1 շարժական CIP պոմպ, 6.2 * CIP կայան, 7. Արդյունաբերական գազերի արտադրություն. 7.1 կոմպրեսոր, 7.2 գեներատոր N2 / շշեր CO2- ով, 8. խմորիչի կառավարում ՝ 8.1 խմորիչ բաք, 8.2 * խմորիչ շտամներ աճեցնելու բազմացման կայան, 9. Գարեջրի ֆիլտրում. 9.1 * Առաջնային և երկրորդական զտիչ, 10. Գարեջրի շշալցում և մարում. 10.1 * KEG լվացքի և լցոնման սարք, 10.2 * Գարեջրի բաշխում և վաճառք * 10.3. Գարեջրի կտկտոց:
Գարեջրի գարեջրատան նկարը BREWORX COMPACT OF (բաց խմորում):
1. Գարեջրատուն. 1.1 Գարեջրատուն. Mash tun (թեյնիկ), 1.2a Brewhouse: Lauter tun, 1.2b Brewhouse: Whirlpool, 1.3 Սառույցով մաքրված ջրի բաք, 1.4 Տաք ջրի բաք (կաթսա), 2. Խմորում ՝ 2.1 Բաց խմորման լոգարաններ, 2.2 Հասունացման բաքեր, 2.3 սպասարկող բաքեր, 3. տաք գոլորշու գեներատոր, 4. հովացում ՝ 4.1 գլիկոլի հովացման միավոր + սառույցով սառեցնող ջրի բաք, 4.2 ափսեի ջերմափոխանակիչ ՝ հյութի / տաք ջրի արտադրության հովացման համար, 4.3 ափսեի ջերմափոխանակիչ ՝ սառույցի ջրի հովացման համար, 6. Սանիտարական մաքրում. 6.1 շարժական CIP պոմպ, 6.2 * CIP կայան, 7. Արդյունաբերական գազերի արտադրություն. 7.1 կոմպրեսոր, 7.2 գեներատոր N2 / շշեր CO2- ով, 8. խմորիչի կառավարում ՝ 8.1 խմորիչ բաք, 8.2 * խմորիչ շտամներ աճեցնելու բազմացման կայան, 9. Գարեջրի զտում. 9.1 * Առաջնային և երկրորդական զտիչ, 10. Գարեջրի շշալցում և վաճառք ՝ 10.1 * KEG լվացքի և լցոնման մեքենա, 10.2 * Գարեջրի բաշխում և վաճառք * 10.3. Գարեջրի կտկտոց:
Գարեջրի գործարանի նկարում BREWORX COMPACT OCF (բաց և փակ խմորում):
1. Գարեջրատուն. 1.1 Գարեջրատուն. Mash tun (թեյնիկ), 1.2a Brewhouse: Lauter tun, 1.2b Brewhouse: Whirlpool, 1.3 Սառույցով մաքրված ջրի բաք, 1.4 Տաք ջրի բաք (կաթսա), 2. Խմորում ՝ 2.1 Բաց խմորման լոգարաններ, 2.2 Խմորման փակ բաքեր, 2.3 հասունացման տանկեր, 2.4 սպասարկող բաքեր, 3. տաք գոլորշու գեներատոր, 4. հովացում ՝ 4.1 գլիկոլի հովացման բլոկ + սառցե հովացման ջրի բաք, 4.2 ափսեի ջերմափոխանակիչ ՝ հյութ / տաք ջրի արտադրություն հովացնելու համար, 4.3 թիթեղների ջերմափոխանակիչ Սառույցի ջրի սառեցման համար, 6. Սանիտարական մաքրում. 6.1 շարժական CIP պոմպ, 6.2 * CIP կայան, 7. Արդյունաբերական գազերի արտադրություն. 7.1 կոմպրեսոր, 7.2 գեներատոր N2 / շշեր CO2- ով, 8. խմորիչի կառավարում. 8.1 խմորիչ բաք, 8.2 * տարածման կայան Խմորիչ շտամներ աճեցնելու համար. 9. Գարեջրի զտում. 9.1 * Առաջնային և երկրորդական զտիչ, 10. Գարեջրի շշալցում և ապամոնտաժում. 10.1 * KEG լվացքի և լցոնման մեքենա, 10.2 * Գարեջրի բաշխում և վաճառք * 10.3 Գարեջրի կտկտոց:
ԸՆՏՐԵԼԻՔ ԸՆԹԱԻԿ ՀԱՄԱԿԱՐԳԻ ՀԱՄԱԿԱՐԳԻ ՀԱՄԱԿԱՐԳ
Ես Կառավարման համակարգ MC (ձեռքով կառավարում):
Ձեռքով կառավարվող brewerouse ՝ պարզ կոճակի կառավարման վահանակով, որը պարունակում է կառավարման և չափման հիմնական տարրեր: Ձեռքով վերահսկվում են խողովակների փոխանցումները, շարժիչները, պոմպերը և ջերմաստիճանը: Ingամանակը և քայլերը վերահսկվում են գարեջրագործի կողմից:
II. Կառավարման համակարգի AC (ավտոմատ կառավարման):
Ավտոմատ կառավարվող գարեջրատուն համակարգչային աջակցությամբ և համակարգչի կողմից վերահսկվող գործողությունների մեծ մասը ՝ ըստ կենտրոնական կառավարման վահանակի ընտրված ծրագրի: Կառավարման վահանակը նախատեսված է սենսորային էկրանով, որի վրա brewmaster- ն ընտրում է բաղադրատոմսը և սկսում ծրագիր, որը վերահսկում է արտադրության գործընթացը: Brewmaster- ը վերահսկում և կատարում է լաբորատոր փորձարկումներ, ապահովում է հումքի և շտեմարանի պատրաստում գործընթացին:
Ակնարկներ
Կարծիքներ չկան: