Երկրորդային միկրոֆիլտրացում = պաստերիզացիայի փոխարինող: Միկրոֆիլտրացման կայանը ծառայում է գարեջրի կամ խնձորօղի ֆիլտրման վրա և դրանով երկարացնում սպառման ժամանակահատվածը: Միկրոֆիլտրացման սարքը միշտ օգտագործվում է որպես ըմպելիքի երկրորդական ֆիլտրում: Միկրոֆիլտրացման կայանը առաջնային զտումից հետո միշտ պետք է դասակարգվի որպես երկրորդ զտիչ սարք: Խմիչքների կայունացման վրա դրա բացարձակ ազդեցությունը փոխարինում է պաստերիզացիային: