Pressնշումը կարգավորող մեխանիզմը բաղկացած է կարգավորվող ճնշման փականից, մանոմետրից և խմորման օդային փականից: Սա խմորման տանկերի հիմնական սարքավորումն է `ալկոհոլային խմիչքների խմորման գործընթացը վերահսկելու և վերահսկելու համար: