Leírás
Speciális CMM modul (a kompakt rendszer sörétes hűtése és a vízkezelés), amely integrálja a berendezést a sör lehűléséhez, hőcserélőből, 200 literes hidegvíz tartályból és független vízhűtőből áll, a sörce hűtésére, a sört levegőztetésére szolgáló kőből és az 200 liter forróvíztartály egy megosztott kerettel az állítható lábakkal. A forró víz, amelyet a sör lehűléséből kapunk a hűtés első szakaszában (a tányér-hőcserélőben, amely a főzőházba van integrálva), rozsdamentes acélból készült szigetelt tartályban összegyűjtik és készen áll a használatra. Leggyakrabban a sörgyárak használják a forró vizet a következő főzési tétel elkészítéséhez, de a mikrohűtőiparban használt egyéb berendezések mosásához és tisztításához is. A hulladékhulladék visszaszorítása a sörétes hűtésből jelentős költségmegtakarítást eredményez a termelési költségekben.
A WCUHWT-200 egység a következőket tartalmazza:
1) Elkülönített tartály ITWT-200 hűtésre és tárolásra 200 liter hideg vízzel. A keringtető szivattyú, amely ugyanolyan hőmérsékletet tart fenn a teljes vízmennyiségben, szintén része a tartálynak.
2) Elkülönített tartály HWT-200 az 200 liter forró víz fűtésére és tárolására. Ez a tartály fel van szerelve elektromos fűtőelemekkel melegvíz készítéséhez. Ha a söripari sütőberendezés fel van szerelve a forró gőzfejlesztővel, akkor a tartály tartalmazhat a gőzcső hőcserélő helyett elektromos fűtőelemeket. A keringtető szivattyú, amely ugyanolyan hőmérsékletet tart fenn a teljes vízmennyiségben, szintén része a tartálynak.
3) Kompakt glikol hűtő, amely biztosítja a víz hűtését a jégvíz tartályban az 1 ° -3 ° C hőmérsékletig az 15-10 óra alatt kezdeti 20 ° C-tól. Ha a Modulo mocsári sörfőző rendszer is rendelkezik dedikált teljesítmény modulral, akkor a kompakt hűtőt elhelyezheti erre a külső modulra.
4) Lemezes hőcserélő, amely biztosítja a hideg jégvízből való hatékony átjutását sörétbe. A kompakt blokkot numerikus kijelzőkkel látták el, amelyek a hőcserélőn átáramló valamennyi médium hőmérsékletének jelzésére szolgálnak.
5) Wort levegőztető gyertya rozsdamentes acél kővel a sörpor levegőztetése előtt az erjesztési folyamat megkezdése előtt.
6) Centrifugálszivattyú a lemezes hőcserélőn keresztül a jégvíz áramlásának biztosításához.
7) Centrifugális szivattyú nyomás létrehozásához a forró vízcsövekben.
8) Szelepek és karimák az összes tömlõ vagy rozsdamentes acél csõ csatlakoztatásához a Modulo mocsári sörözõ rendszer egyéb moduljaival.
9) Alváz az állítható lábakkal az egység könnyű szállításához és biztonságos helyzetbe állításhoz egyenetlen talajon.
10) Teljesen felszerelt rendszer a hőmérséklet méréséhez és szabályozásához.
Kompakt kialakítás és egyszerű telepítés…
A WCUHWT-1200-ECEH modul lehetséges kialakítása – külső gőzfűtéssel (gőzgenerátor nem tartozék) és külső hűtéssel (vízhűtő nem tartozék)
Technológiai séma:
1. ECEH verzió: külső hűtés (külső glikolhűtő) + külső fűtés (külső gőzfejlesztő)
2. ICEH verzió: integrált hűtés (glikol hűtő) + külső fűtés (külső gőzfejlesztő)
3. ECIH verzió: külső hűtés (külső glikol hűtő) + integrált fűtés (elektromos fűtőspirálok)
4. ICIH verzió: integrált hűtés (glikol hűtő) + integrált fűtés (elektromos fűtési spirálok)
Hővisszanyerés és forró víz hasznosítása a WCUHWT egységgel
A forróvíztartály nélküli sörgyárban lévő WCUHWT egység lehetővé teszi a sósavhűtés során keletkező hő 95% -os visszanyerését - ezáltal a forró víz teljes térfogatát a forró víz tárolja. Forró víz kerül felhasználásra a következő ciklus következő forrása forró, vagy a mosás és tisztítása sörfőzde, tartályok és egyéb berendezések a sörgyárban.
Az ajánlott Modulo mártó sörözési rendszere:
I. SH - Gőzfűtés (kattintson a képre a nagyításhoz)
II. Villamos olaj-fűtési rendszer (kattintson a képre a nagyításhoz)
Vélemények
Nincs vélemény még.