PPM-DR: Hordozható pasztőrözési folyamatmonitor digitális rögzítéssel (merülő, zuhanyos, alagút- és gőzpasztőrözőkhöz)

A PPM-DR egy hordozható mérőműszer, amelyet hőmérsékleti görbék rögzítésére és a pasztőrözési hatás (pasztőröző egységekben) mérésére terveztek sör, almabor, limonádék és üdítőitalok pasztőrözése során. A készülék bármilyen más hőmérséklet regisztrálására is használható egy meghatározott időszakban, pl. cefrekészítés, főerjesztés, utóerjesztés, raktárak szobahőmérséklete stb. során.

A mérőeszköz merülő-, zuhany-, alagút- és gőzpasztőrözők üzemi kalibrálására is használható, különböző palack-/dobozformátumokkal és különböző italokkal való használatra.

Szállítási idő: Általában 6-9 hét.

Ital pasztőrözésének mérése a dobozban:

Ital pasztőrözésének mérése üvegpalackban:

Hogyan történik a mérés?

A mérőeszköz két hőmérséklet-szondából és egy mérő mikroszámítógépből áll. Az egyik hőmérséklet-szonda a palackban vagy dobozban lévő sör hőmérsékletét méri. A második hőmérséklet-szonda a palackokat melegítő zuhanyvíz vagy vízpermet hőmérsékletét szabályozza.

A mérőmikroszámítógép vízálló és hőálló házban található. A hőmérséklet-érzékelő hosszát úgy választották meg, hogy a mérési pont körülbelül 10 mm-30 mm magasságban legyen a palack vagy konzerv aljától, ami a leglassabban melegszik fel.

A pasztőrözési folyamatfigyelő belső memóriával van felszerelve, amelyben a mért hőmérsékletek periodikusan tárolódnak. A mérés után ezek a mért hőmérsékletek RS232 vagy USB csatlakozókábelen keresztül továbbítódnak a pasztőrözési monitor belső memóriájából a PC-re vagy a notebookra, ahol a mért értékeket a mellékelt kiértékelő szoftver feldolgozza és kiértékeli.

A pasztőrözési folyamatfigyelőt egy 3.6 V-os lítium elem (AA méretű) táplálja, amely könnyen cserélhető. A mérés be- és kikapcsolható egy mágnessel a pasztőrözési monitor házára helyezve, vagy a pasztőrözési monitor szoftveresen is be- és kikapcsolható a számítógépről.

Technikai paraméterek:

• Pasztőrözési egység mérési tartománya: 0–1000 PU
• Standard hőmérsékleti tartomány: -15°C és +70°C között
• Speciális hőmérsékleti tartomány (csak vevői kérésre): -15°C és +85°C között
• Pasztőröző egységek számítása: 1 PU/perc 60°C-on
• Z (élesztőkultúra esetén): 6.94 (változtatható)
• Hőmérsékletmérési pontosság: +/- 0.1 °C
• Hőmérsékletmérési időszak: 10 másodperc (változtatható)
• Tápellátás: 3.6 V-os lítium elemek (AA méretű)
• Elem élettartama: min. 2 év
• Méretek: Ma x Szé x Mé: 400 x 130 x 300 mm
• Súly: 3 kg

Az értékelő program a következő lehetőségeket kínálja:

• Működik WINDOWS 10, WINDOWS 8, WINDOWS 7, 2000, XP és Vista operációs rendszerek alatt
• Adatátvitel a pasztőrözési monitorról PC-re
• Hőmérséklet- és pasztőrözési görbék grafikus megjelenítése
• A mikroorganizmusok biológiai elpusztításának hozzárendelt letális sebességének görbéjének grafikus ábrázolása
• A teljes pasztőrözési egységek kiszámítása
• A teljes halálos hatás pillanatnyi értékeinek kiszámítása
• A mikroorganizmusok számának teljes relatív csökkenésének pillanatnyi értékének kiszámítása
• A pasztőrözéssel előidézett sör érzékszervi károsodásának referenciaarányának kiszámítása
• A mért értékek táblázatos felsorolása
• A hőmérsékleti görbe, a pasztőrözési görbe és a táblázati értékek nyomtatása nyomtatón
• Mért adatok archiválása számítógép lemezére – Mentett adatok visszatöltése a lemezről és megjelenítése a számítógép kijelzőjén, vagy nyomtatás nyomtatón

Kínálati kör:

• Mérőeszköz kijelzővel, beépített hőmérséklet-érzékelővel és memóriával
• Két különböző, cserélhető külső hőmérséklet-érzékelő (palackokhoz / konzervdobozokhoz)
• Adatkábel a mérőegység PC-hez való csatlakoztatásához
• Mágnes a pasztőrözési folyamatfelügyelet indításához/leállításához
• Felhasználói útmutató