Leírás
Rozsdamentes, nem szétszerelhető lemezsörcehűtő MINI 80 lappal, rozsdamentes acélból (AISI 304). A hűtőlemezek tiszta rézzel vannak forrasztva. A sörlé hűtési sebessége a hőcserélőbe belépő víz hőmérsékletétől, valamint a víz és a sörlé áramlási sebességétől függ.
A sörét hűtési eljárás leírása:
Ez egy szükséges berendezés az egyes sörfőzdék által előállított sörlé elkészítéséhez. Az egyfokozatú lemezes hőcserélő a sörlé 90 °C-ról 25 °C-ra történő hűtésére szolgál (erjedési hőmérséklet az „ale” típusú sör előállításához) a 12 °C és 15 °C közötti hőmérsékletű hűtőközeg használatával. hideg víz).
Ha dupla rendszert használ (két darab lemezes hőcserélő), akkor a második PHE rendszer a sörtől az 25 ° C-tól 6 ° C-ig történő hűtésre szolgál (fermentációs hőmérséklet a "lager" típusú sör előállításához). Hűtőközeg -4 ° C (glikol) hőmérsékleten.
A hőcserélő nem rendelkezik hőmérséklet- és áramlásérzékelőkkel és vezérlőelemekkel.
Műszaki adatok :
- Méret: 289x119x225 mm
- Hűtőlapok száma: 80 db
- Hűtőközeg csatlakozás: bemenet/kimenet BSP 1 1/4″ külső menet
- Hűtött közeg (sörsörlé) csatlakozása: bemeneti/kimeneti BSP 1 1/4″ külső menet
- Anyaga: rozsdamentes acél (AISI 304) és tiszta rézzel forrasztott
- Használata: javasoljuk a felszerelést függőleges helyzetben.
Alkalmazási területek
A sörlé hűtése vagy melegítése 50 l/óra sebességig 90°C-ról 25°C-ra (egyszeres PHE rendszer) vagy 90°C-ról 6°C-ra (kettős PHE rendszer).
Kémiai tisztítás:
Csatlakoztassa a lemezhűtőt ellenáramban, ha vegyileg tisztítja, különben nem éri el a kívánt hatásfokot.
Javasoljuk a függőleges telepítést az üledékképződés minimalizálása és a lemezes hőcserélő könnyebb tisztítása érdekében. A lemezhűtők mechanikusan nem tisztíthatók, mivel nincsenek szétszerelve. Az eltömődés elkerülése érdekében rendszeresen vegyszeres tisztítást kell végezni. A lemezhűtő öblítése a normál üzemi folyadékáramlással ellentétes irányban történik. A szennyezés típusától függően használjon vegyszereket a tisztításhoz:
Vízkő:
- 4%-os salétromsav max. 60°C
- 4%-os citromsav max. 60°C
Szerves lerakódások:
- 2%-os nátrium-hidroxid oldat max. 40°C
Sár, fém-oxidok:
- 8%-os salétromsav max. 60°C
- 4%-os citromsav max. 60°C
A következő anyagok tisztítása és használata tilos a hőcserélőben:
- sósav – HCl-t tartalmazó oldatok
- szabad klór 0.5 ppm-nél nagyobb koncentrációban; (Cl2 < 0.5 ppm)
- kloridok 100°C feletti víz melegítésére (Cl- = 0 ppm)
- minden olyan anyag, amelyből lúgos maradványok vagy foszfor rakódnának le
Vélemények
Nincs vélemény még.