PHE-50PSS: Lemez hőcserélő (MINI sörléhűtő) 50 lappal (rozsdamentes acél AISI 304)

Rozsdamentes, nem szétszerelhető lemezsörcehűtő MINI 50 lappal, rozsdamentes acélból (AISI 304). A hűtőlemezek tiszta rézzel vannak forrasztva. A sörlé hűtési sebessége a hőcserélőbe belépő víz hőmérsékletétől, valamint a víz és a sörlé áramlási sebességétől függ.

A sörét hűtési eljárás leírása:

Ez egy szükséges berendezés az egyes sörfőzdék által előállított sörlé elkészítéséhez. Az egyfokozatú lemezes hőcserélő a sörlé 90 °C-ról 25 °C-ra történő hűtésére szolgál (erjedési hőmérséklet az „ale” típusú sör előállításához) a 12 °C és 15 °C közötti hőmérsékletű hűtőközeg használatával. hideg víz).

Ha dupla rendszert használ (két darab lemezes hőcserélő), akkor a második PHE rendszer a sörtől az 25 ° C-tól 6 ° C-ig történő hűtésre szolgál (fermentációs hőmérséklet a "lager" típusú sör előállításához). Hűtőközeg -4 ° C (glikol) hőmérsékleten.

A hőcserélő nem rendelkezik hőmérséklet- és áramlásérzékelőkkel és vezérlőelemekkel.

Műszaki adatok :

• Mérete: 190x75x130 mm (csatlakozóidomok nélkül)
• Hűtőlapok száma: 50 db
• Hűtőközeg csatlakozás: bemenet/kimenet BSP 3/4″ külső menet
• Hűtött közeg (sörsörce) csatlakozása: bemeneti/kimeneti BSP 1/2″ külső menet
• Anyaga: rozsdamentes acél (AISI 304) és tiszta rézzel forrasztott
• Használata: javasoljuk a felszerelést függőleges helyzetben.

Alkalmazási területek

A sörlé hűtése vagy melegítése 50 l/óra sebességig 90°C-ról 25°C-ra (egyszeres PHE rendszer) vagy 90°C-ról 6°C-ra (kettős PHE rendszer).

Kémiai tisztítás:

Csatlakoztassa a lemezhűtőt ellenáramban, ha vegyileg tisztítja, különben nem éri el a kívánt hatásfokot.

Javasoljuk a függőleges telepítést az üledékképződés minimalizálása és a lemezes hőcserélő könnyebb tisztítása érdekében. A lemezhűtők mechanikusan nem tisztíthatók, mivel nincsenek szétszerelve. Az eltömődés elkerülése érdekében rendszeresen vegyszeres tisztítást kell végezni. A lemezhűtő öblítése a normál üzemi folyadékáramlással ellentétes irányban történik. A szennyezés típusától függően használjon vegyszereket a tisztításhoz:

Vízkő:

• 4%-os salétromsav max. 60°C
• 4%-os citromsav max. 60°C

Szerves lerakódások:

• 2%-os nátrium-hidroxid oldat max. 40°C

Sár, fém-oxidok:

• 8%-os salétromsav max. 60°C
• 4%-os citromsav max. 60°C

A következő anyagok tisztítása és használata tilos a hőcserélőben:

• sósav – HCl-t tartalmazó oldatok
• szabad klór 0.5 ppm-nél nagyobb koncentrációban; (Cl2 < 0.5 ppm)
• kloridok 100°C feletti víz melegítésére (Cl- = 0 ppm)
• minden olyan anyag, amelyből lúgos maradványok vagy foszfor rakódnának le