Leírás
A PCH-960 kamrás gőzpasztőröző ideális berendezés töltött és zárt üvegpalackok vagy alumíniumdobozok pasztőrözésére, legyen az gyümölcslé, ecet, almabor, konzerv vagy chutney, de akár gyümölcs- vagy zöldségkonzerv is.
Az italok pasztőrözői biztonságos és egyszerű használatot tesznek lehetővé, digitális panellel vezérelhetők a fűtési hőmérséklet és a hűtési idő beállításához. A megtöltött és zárt palackok vagy dobozok a pasztőrözőbe kerülnek, az ital nem folyik át a pasztőröző részein, így a berendezés tisztítási igénye drasztikusan csökken.
A töltött és zárt palackok vagy dobozok a szekrénybe helyezhetők, a hőmérséklet szintje és időtartama digitális vezérlőpanelen programozható, valamint a fűtési és hűtési idő egyaránt állítható. A pasztőrözési idő általában egy óra, amely után a folyamat automatikusan leáll. A 960 literes kapacitású PCH-960 szekrénypasztőröző termékcsalád ideális a kis- és közepes termelőknek, akik hatékony palackos pasztőrözési módszert igényelnek.
Főbb jellemzők:
- Nagy kapacitás – akár 960-2400 palack vagy doboz óránként (kisebb tartályokhoz több)
- Rozsdamentes acél szerkezet szigetelt házzal
- Elektronikus hőmérséklet és időszabályozás
- Képes sokféle termék pasztőrözésére
- Automatikus hőmérsékletszabályozás egyedi szenzorokkal a víz és a termékhőmérséklet számára
- Alkalmas széles termékválasztékhoz és csomagolási méretekhez
- Légkeringtetés nagy hatásfokú rozsdamentes acél légfúvóval
- Gőzbefecskendezés a légcsatornába az opimális gőzkeveréshez
- Pneumatikusan működtetett gőzszelep
- Kondenzvízkivezetés a kamra DN 70 alján
- 4 db állítható láb
- Gőzfogyasztás: kb.:. 180-300 kg/óra 1 bar nyomáson
- Nyomott levegő fogyasztás: kb.:. 50-120 liter/óra 5 bar nyomáson
- Elektromos energiafogyasztás: 5.5kW / 16A / 3 fázis / 400V
Műszaki adatok
| Modell | PCH-960ST / közvetlen gőzfűtéssel |
| A pasztőrözés elve | Forró gőz befújása a pasztőröző belsejébe, ahol az italok palackjait vagy dobozait raklapon, műanyag vagy fém szállítókosarakban tárolják. A hőmérséklet mérése hőszondával történik, amelyet a hamis palack belsejébe helyeznek a többi italos palack közé. A gőzt egy külső gőzfejlesztő állítja elő (amelyet a pasztőröző ára nem tartalmaz), a pasztőröző belsejében ventilátor segítségével kering a gőz. Ezzel közel azonos hőmérsékletet érünk el a pasztőröző teljes terében. |
| Kapacitás | Egy tételben akár 960 db 1 literesből, 1600 db 0.50 literesből, 2400 db 0.33 literes dobozból/palackból
A belső tér a pasztőrözésen belül: 1300 x 1800 x 1800 (L x Sz x M) Maximum 80 csomag 400 x 300 x 300 palackokkal vagy dobozokkal az Europaletten |
| Fűtőteljesítmény | A külső gőzfejlesztő minimális teljesítménye 120 kW. Javasolt teljesítmény 120-200 kW (180-300 kg gőz óránként 1-2 bar nyomáson) |
| Áramellátás | 400V / 16A / 5.5 kW (külső gőzfejlesztő nélkül) |
| Külső gőzfejlesztő | Szükséges: Elektromos gőzfejlesztő, Gáz gőzfejlesztő, Dízel gőzfejlesztő / 180-300 kg gőz óránként 1-2 bar nyomáson |
| Külső légkompresszor | Szükséges: Külső légkompresszor / 120 liter óránként 5 bar nyomáson (a gőzszelep aktiválása) |
| Ellenőrzési rendszer | Siemens S7-1500 / HMI Siemens PLC-n alapuló automatikus vezérlőrendszer |
| Anyag | Standard változat : Rozsdamentes acél AISI 304 / Opcionálisan : AISI 316L (20% felár ellenében) |
| Szükséges hely (mm) | hosszúságú 1800 szélesség 2200 magasság 2000 |
| Súly | 1300 kg |
A gőzkamrás pasztőröző működése:
A fő kamra mögött egy másik kamra található palackok vagy dobozok számára, ahol a légventilátor található. A gőzfejlesztőből származó gőzt nyomás alatt fújják ebbe a térbe, és a körülbelül 110°C hőmérsékletű gőz keveredik a levegővel, felmelegíti azt, majd apró vízcseppekké kondenzálódik.
Ezt a meleg levegőt 4 szárnyon keresztül fújják be a palackok vagy dobozok terébe, ahol 4 hőmérséklet-érzékelő található, és a szárnyak a beállított kívánt hőmérsékletnek megfelelően nyílnak és záródnak. Továbbá, amikor a hőmérséklet túllépi a kívánt értéket, a gőzszelep azonnal bezárul.
Ily módon a szükséges levegőhőmérsékletet a gőzpasztőröző teljes terében nagyon pontosan szabályozzák (általában 60-90°C között az élelmiszer- vagy italterméktől függően).
Egy másik hőmérséklet-érzékelőt helyeznek a hamis palackba, amely az igazi palackok vagy konzervdobozok között található. Ez az érzékelő méri a palack belsejében lévő hőmérsékletet, és kiszámítja a pasztőröző egységek hőterhelését.
Ha nem szeretne szabványos műanyag ládákat használni a dobozos italok pasztőrözéséhez, akkor készíthetünk egy speciális, többszintes (szintenként szétszerelhető) ketrecet, amelyet egy raklapra helyez, és így optimálisan kihasználja a pasztőröző terét a maximális számú doboz számára.
Pontos hőmérsékletmérés közvetlenül kannában/palackban.:
Siemens S7-1500 / HMI Siemens PLC-n alapuló automatikus vezérlőrendszer
Ajánlott gőzfejlesztők:
180-300 kg/óra minimális teljesítményű külső forrógőz-fejlesztőre van szükség… ezt a berendezést az ár nem tartalmazza.
Modell |
Kép |
Leírás |
Elektromos gőzfejlesztők: |
||
MXSG-120 |
 |
Elektromos gőzfejlesztő GHIDINI MAXI-120 120kW / 180kg/óra | nyomás max 4.5 barAutomata elektromos forró gőzfejlesztő 120 kW (180 kg forró gőz óránként) teljesítménnyel – ha a visszavezetett kondenzátumot újra felhasználják (a kondenzvíz-visszanyerő készletet tartalmazza). A vízellátás közvetlenül a vízhálózatra vagy kondenzvíztartályra csatlakoztatható. Az üzemi gőznyomás szabályozása 1 és 4.5 bar között állítható |
MXSG-180 |
 |
Elektromos gőzfejlesztő GHIDINI MAXI-180 180kW / 240kg/óra | nyomás max 4.5 barAutomata elektromos forró gőzfejlesztő 180 kW (240 kg forró gőz óránként) teljesítménnyel – ha a visszavezetett kondenzátumot újra felhasználják (a kondenzvíz-visszanyerő készletet tartalmazza). A vízellátás közvetlenül a vízhálózatra vagy kondenzvíztartályra csatlakoztatható. Az üzemi gőznyomás szabályozása 1 és 4.5 bar között állítható |
MXSG-120CSF |
 |
Elektromos gőzfejlesztő GHIDINI MAXI-120 120kW / 180kg/óra | nyomás max 4.5 bar | Komplett rendszer a keretenAutomata elektromos forró gőzfejlesztő – a teljes rendszer a vázon 120 kW teljesítménnyel (180 kg forró gőz óránként) – ha a visszavezetett kondenzátumot újra felhasználják (a kondenzvíz visszanyerő készletet tartalmazza) Kompakt felépítésű, előre összeszerelt és tesztelt gőzfejlesztő az összes ajánlott tartozékkal. Mindent rozsdamentes acél vázon szállítunk, minden belső csatlakozással, használatra készen. Az ilyen kivitelezés lehetővé teszi a méretek és a helyszíni telepítési költségek és az indítási tevékenységek minimalizálását. Miután beállította a beépítési helyére, az egész berendezést csak a lényeges közművekhez kell csatlakoztatni, mint például az elektromos tápegységhez, a gőzkivezető csövekhez és a vízelosztáshoz. Az üzemi gőznyomás szabályozása 1 és 4.5 bar között állítható |
MXSG-180CSF |
|
Elektromos gőzfejlesztő GHIDINI MAXI-180 180kW / 240kg/óra | nyomás max 4.5 bar | Komplett rendszer a keretenAutomata elektromos forró gőzfejlesztő – a teljes rendszer a vázon 180 kW teljesítménnyel (240 kg forró gőz óránként) – ha a visszavezetett kondenzátumot újra felhasználják (a kondenzvíz visszanyerő készletet tartalmazza) Kompakt felépítésű, előre összeszerelt és tesztelt gőzfejlesztő az összes ajánlott tartozékkal. Mindent rozsdamentes acél vázon szállítunk, minden belső csatlakozással, használatra készen. Az ilyen kivitelezés lehetővé teszi a méretek és a helyszíni telepítési költségek és az indítási tevékenységek minimalizálását. Miután beállította a beépítési helyére, az egész berendezést csak a lényeges közművekhez kell csatlakoztatni, mint például az elektromos tápegységhez, a gőzkivezető csövekhez és a vízelosztáshoz. Az üzemi gőznyomás szabályozása 1 és 4.5 bar között állítható |
Gáz gőzfejlesztők: |
||
GSG-200 |
 |
Gáz-gőzgenerátor 151 kW | 200kg/óra | 5 barAutomatikus gázgőz-generátor, rendelkezésre álló teljesítmény 151 kW - A termelési kapacitás 100-200 kg meleg gőz / óra. A vízellátás közvetlenül a vízvezetékhez vagy egy kondenzvíztartályhoz csatlakoztatható. Az üzemi gőznyomás beállítása 1 és 5 bar között állítható. Ez a gőzgenerátor RIELLO RS 4DF MBZRDLE 412g gázégővel van felszerelve - a gáz belépő nyomása 2-36 kPa. A gőzfejlesztő héja a jelenlegi PED előírásoknak megfelelően készül. + WTS-MX180 : Egyszerű vízkezelési rendszer (szükséges felszerelés, ha a víz nem teljesen lágy a géphez) …€ 1190,- |
GSG-300 |
|
Gáz-gőzgenerátor 227 kW | 300kg/óra | 5 barAutomatikus gázgőz-generátor, rendelkezésre álló teljesítmény 227 kW - A termelési kapacitás 150-300 kg meleg gőz / óra. A vízellátás közvetlenül a vízvezetékhez vagy egy kondenzvíztartályhoz csatlakoztatható. Az üzemi gőznyomás beállítása 1 és 5 bar között állítható. Ez a gőzgenerátor RIELLO RS 4DF MBZRDLE 412g gázégővel van felszerelve - a gáz belépő nyomása 2-36 kPa. A gőzfejlesztő héja a jelenlegi PED előírásoknak megfelelően készül. + WTS-MX180 : Egyszerű vízkezelési rendszer (szükséges felszerelés, ha a víz nem teljesen lágy a géphez) …€ 1190,- |
Opcionális felszerelés:
- Elektromos rendszer berendezés, amelyet 3-fázisú 400V / 50 Hz-től eltérő áramellátó rendszerhez terveztek (az UL/CSA tanúsítvány nem áll rendelkezésre) … Igény szerint
Vélemények
Nincs vélemény még.