PBA-400MG: Merülő pasztőröző (vízfürdő alapú pasztőröző), kapacitása akár 300-400 db palack vagy doboz óránként

Tökéletes megoldás a kis és közepes méretű sör- vagy almabor-előállítók számára. A PBA-400MG vízfürdő alapú pasztőröző, amely elektromos fűtésű vízrendszert használ a töltött és zárt palackok melegítésére a kívánt pasztőrözési hőmérsékletre. Pasztőröző kapacitás: 400 db 1 liter palack óránként (két tétel 200 palackonként). A tényleges kapacitás a palackok alakjától és térfogatától függ.

A PBA-400MG pasztőröző ideális megoldás hidegen töltött palackok pasztőrözésére. Kapacitása 2x 200 liter (kb. 200 db x 1 literes palack adagonként vagy nagyobb kapacitás kisebb palackok esetén). A palackokat kézzel az acéldobozba helyezik, majd a forró vízfürdőben merítik (a beépített daruval). A pasztőrözési hőmérsékletet és időt digitális kijelzőn állíthatja be. Ezután a palackokat a forró vizes fürdőből a második fürdőbe helyezik, hideg vízzel, amely lehűti a palackokat a végső hőmérsékletre. A pasztőrözési folyamat félautomata vezérlésű.

A második fürdő felhasználható vagy a palackok melegítés utáni hűtésére, vagy másodlagos fűtőfürdőként a hűtési ciklus nélkül.

A készlet tartalmazza:

• Pasztőröző két káddal (2x200 liter)
• 6db acél merülő dobozok palackokhoz
• Emelő elektromos motordaru vezetősíngel az acéldobozok könnyű kezelhetőségéhez
• Egy fűtőspirállal felszerelt fürdő
• Digitális termosztát / Opcionálisan PLC + érintőképernyős LCD

Fűtőspirálok (egy fürdőben):

• Standard: 3x 9kW = 27kW / Szükséges 40A-es megszakító / 3 fázisú 400V
• Opcionálisan: 3x 6kW = 18kW / Szükséges 32A-es megszakító / 3 fázisú 400V

A fürdő minden oldalfalán és alján szigetelt.

Opcionális felszerelés:

Rövid változat rozsdamentes acél asztalok nélkül és egy fűtött fürdővel:

Hosszú változat két rozsdamentes acél asztallal, meghosszabbított darupályával és két fűtött fürdővel:

(megjegyzés: a hosszú változat alapárában csak egy fürdő van felszerelve fűtéssel. Lásd az ártáblázatot)

A főbb összetevők leírása:

Csőcsatlakozások:

Főbb jellemzők:

• Minden rozsdamentes acél kivitel
• Programozható pasztőrözési hőmérséklet és idő digitális kijelzőpanelen keresztül

Specifikáció:

A pasztőröző méretei rozsdamentes acél asztalok nélkül (rövid változat):

A pasztőröző méretei két rozsdamentes acél asztallal és meghosszabbított darupályával (hosszú változat):

A palackok acél merülő dobozának méretei:

A Siemens PLC-n alapuló automatikus vezérlőrendszerrel ellátott pasztőröző specifikációi

A következő információk csak akkor érvényesek, ha PLC szükséges.

Érintőképernyős LCD panel (HMI):

Pasztőrözési folyamatvezérlés (előmelegítés + melegítés):

Ez a kézikönyv a PBA-400MG vízfürdős pasztőrözőhöz készült, olyan konfigurációban, ahol a bal oldali tartály a termék előmelegítésére, a jobb oldali tartály pedig a termék pasztőrözésére szolgál. Az automatikus pasztőrözési folyamat a következő különálló folyamatokra oszlik.

1. Először a terméket rozsdamentes acél kosarakba helyezik, és a bal oldali tartályba merítik. Ebben a tartályban a termék előmelegszik az ajánlott 40°C-os hőmérsékletre. A kezelő beállítja a célzott vízhőmérsékletet az előmelegítő tartályban, és a „TARTÁLY ELŐMELEGÍTÉSE” ​​gombbal megkezdi a víz melegítését. Amint a víz hőmérséklete az előmelegítő tartályban eléri a beállított hőmérsékletet, maga a pasztőrözési folyamat folytatódhat.

2. A második tartályban a kezelő felmelegíti a vizet a kívánt pasztőrözési hőmérsékletre. A víz hőmérsékletét a képernyőn állítja be, és a vízmelegítést a „PASTEUR-TANK HEAT” gomb megnyomásával indítja el. Amint a célhőmérsékletet eléri, a fűtőtekercsek lekapcsolódnak. Ha a hőmérséklet a beállított határérték alá esik (az úgynevezett hiszterézis beállításának lehetősége), a melegítési folyamat újraindul.

3. Maga a termék pasztőrözési folyamat következik. A terméket egy csörlő húzza ki a bal oldali előmelegítő tartályból, és ereszti le a jobb oldali pasztőröző tartályba. Egy hőmérséklet-érzékelőt helyeznek az egyik konzervdobozba vagy palackba. A kezelő a HMI-n beállítja a kívánt termékhőmérsékletet és a pasztőrözés időtartamát. Amint a termék tényleges hőmérséklete eléri a beállított termékhőmérsékletet, elindul az időzítő. A beállított idő letelte – a pasztőrözés vége – után a kijelzőn megjelenik egy üzenet, amely jelzi, hogy a folyamat befejeződött, a figyelmeztető lámpa villog, és a sziréna bekapcsol, hogy figyelmeztesse a kezelőt a pasztőrözés befejezésére.

Figyelmeztető rendszer:

• A pasztőrözési folyamat befejezése után a program egy figyelmeztető jelzőfényt aktivál, amely villogó fényekkel és hangjelzővel is jelez.
• A villogó fények állandóak a programban, és semmilyen módon nem kapcsolhatók ki.
• A sziréna véglegesen kikapcsolható a szekrény ajtaján található forgókapcsolóval.
• Szükség esetén a sziréna hangja a mellékelt kézikönyv segítségével módosítható, és a hangerő növelhető vagy csökkenthető.

Program leírása:

Az elosztó bütykös kapcsolójának elfordítása után a HMI panelen a kezdőképernyő jelenik meg – FŐKÉPERNYŐ

• A nyilak (1 + 2) segítségével állítsa be az előmelegítő víz célhőmérsékletét 0.5 °C-os lépésekben.
• A nyilak (3 + 4) segítségével állítsa be a pasztőröző víz célhőmérsékletét 0.5 °C-os lépésekben.
• A nyilak (5 + 6) segítségével állítsa be a termék célhőmérsékletét 0.5 °C-os lépésekben.
• A pasztőrözési idő beállításához használja a nyilakat (7 + 8).
• Nyomja meg a PASTEUR-TANK HEAT gombot a 2. tartályban lévő pasztőröző víz automatikus melegítésének elindításához.
• Nyomja meg a TARTÁLY ELŐMELEGÍTÉSE gombot az 1. tartály előmelegítő vizének automatikus melegítésének elindításához.
• Nyomja meg a START gombot az automatikus pasztőrözési folyamat elindításához
• Nyomja meg a SETUP gombot az új SETUP képernyőre való váltáshoz.
• Nyomja meg a LOG gombot az új grafikon képernyőre való váltáshoz

• A nyilak (9 + 10) segítségével állítsa be az előmelegítő víz hőmérsékletének hiszterézisét 0.5 °C-os lépésekben.
• A pasztőröző víz hőmérsékletének hiszterézisét a (11 + 12) nyilakkal állíthatja be 0.5 °C-os lépésekben.
• A nyilak (13 + 14) segítségével állíthatja be a termék hőmérsékletének hiszterézisét 0.5 °C-os lépésekben.
• Nyomja meg az EN gombot a nyelv angolra váltásához
• A DE gomb megnyomásával válthat németre.
• A PL gomb megnyomásával válthat lengyel nyelvre.
• Nyomja meg a FŐKÉPERNYŐ gombot a FŐKÉPERNYŐ képernyőre való váltáshoz
• Nyomja meg a LOG gombot a grafikon képernyőre való váltáshoz

• Nyomja meg a FŐKÉPERNYŐ gombot a FŐKÉPERNYŐ képernyőre való váltáshoz
• Nyomja meg az ADATOK MUTATÁSA gombot az adatképernyőre való váltáshoz
• Nyomja meg a SETUP gombot az új SETUP képernyőre való váltáshoz.

Méretek: