Leírás
Nyitott, széles, kerek erjesztőtartály 2000 literes űrtartalommal, 10°-os kúpos aljjal és változtatható felszereltséggel. Sör, bor, kombucha stb. nyomásmentes erjesztésére tervezték.
Ideális tartály minden olyan élelmiszertermék elsődleges erjesztéséhez, amely ebben a szakaszban oxigénnel vagy fénnyel való érintkezést igényel. Ajánlott sör, bor, kombucha elsődleges erjesztéséhez, gyümölcsök és élelmiszerek, például diófélék, cseresznye, meggy, gesztenye, aszalt gyümölcsök áztatásához és forrázásához.
Optimális megoldás a kombucha elsődleges erjesztéséhez. Méretének és alakjának, valamint felület/magasság arányának köszönhetően ez a kombucha fermentor nagyobb oxigénellátást tesz lehetővé, elősegítve a scoby (a kombucha-termelés lényegét képező szerves szivacsos anyag) megfelelő képződését, a végtermék relatív alacsony alkoholtartalma mellett.
A fermentor nem tartalmaz szigetelőköpenyt.
Műszaki adatok és felszerelés:
Paraméter / Felszerelés |
Verzió: N |
Verzió: L |
Verzió: R |
| Fedél | Nem | Igen (átlátszó) | Nem |
| Búvónyílás | Nem | Nem | Igen (kerek ajtós akna) |
| Ajánlott felhasználás | Ideális tartály minden olyan élelmiszertermék elsődleges erjesztéséhez, amely ebben a szakaszban oxigénnel való érintkezést igényel. Ajánlott sör, bor, kombucha elsődleges erjesztéséhez, gyümölcsök és egyéb élelmiszerek áztatásához és forrázásához. | Ideális tartály gyümölcsök és élelmiszerek, például diófélék, cseresznye, meggy, gesztenye, aszalt gyümölcsök áztatására, amelyek mindegyike fényt igényel a gyártási folyamat során. Az átlátszó fedélnek köszönhetően a fény bejut a tartályba, miközben a termék védve van a portól és a baktériumoktól. | Ideális tartály minden olyan élelmiszertermék elsődleges erjesztéséhez, amely ebben a szakaszban oxigénnel érintkezik. Sör, bor, kombucha elsődleges erjesztéséhez, gyümölcsök és egyéb élelmiszerek áztatásához és forrázásához ajánlott. Kerek nyílás a szilárd részecskék és üledékek (például szivacsos kombucha) könnyű eltávolításához. |
| Anyag (tartály, szerelvények, lábak) | AISI 304 rozsdamentes acél | AISI 304 rozsdamentes acél | AISI 304 rozsdamentes acél |
| Anyag (fedél) | Átlátszó fedél Lexan polikarbonátból, amely egy rendkívül ütésálló anyag, nem törik és nem törik. Ez a Lexan ugyanolyan átlátszó, mint az üveg, de lényegesen kisebb súlyú, és ellenáll a magas hőmérsékletnek is. A tartály négy rozsdamentes acél kampóval van felszerelve a fedél rögzítéséhez. | ||
| Teljes kisülés | DIN 11851: DN32 rozsdamentes acél szeleppel, DN32 külső menet x DIN32 belső menet | DIN 11851: DN32 rozsdamentes acél szeleppel, DN32 külső menet x DIN32 belső menet | DIN 11851: DN32 rozsdamentes acél szeleppel, DN32 külső menet x DIN32 belső menet |
| Részleges kisülés | DIN 11851: DN32 rozsdamentes acél szeleppel, DN32 külső menet x DIN32 belső menet (+ egyenes tömlőcsatlakozó a DIN32 Mx PG30 csatlakozócsövekhez) | DIN 11851: DN32 rozsdamentes acél szeleppel, DN32 külső menet x DIN32 belső menet (+ egyenes tömlőcsatlakozó a DIN32 Mx PG30 csatlakozócsövekhez) | DIN 11851: DN32 rozsdamentes acél szeleppel, DN32 külső menet x DIN32 belső menet (+ egyenes tömlőcsatlakozó a DIN32 Mx PG30 csatlakozócsövekhez) |
| Kúpos alsó lejtő | 10 ° -os szög | 10 ° -os szög | 10 ° -os szög |
| Támaszólábak | 3 db | 3 db | 3 db |
Egyéb műszaki paraméterek:
- Belső felület: tükörpolírozott a könnyű tisztítás és higiénia érdekében
- Külső felület: bolyhosított, szaténhegesztett tömítésekkel
- Kapacitás: 2000 L
- Átmérő: 1600 mm
- Tartálymagasság: 1200 mm
- Támaszat magassága (lábak): 400 mm
- Teljes magasság lábakkal és tartállyal: 1600 mm
- Vastagság:
– Falvastagság: 1.2 mm
– Alsó: 1.5 mm
Vélemények
Nincs vélemény még.